Виноград Каталонія: опис та характеристики сорту, плодоношення та вирощування

Патьками винограду Каталонія стали сорти Талісман та Бордова Магнолія (Мантія). Естетична привабливість рослині, її гронам, дісталася від Бордової Магнолії, а вишуканість смаку ягоди набули від Талісмана. Подарував садівникам цей столовий самоплідний сорт винограду з двостатевими квітами селекціонер Бурдак Олександр Васильович.

Опис винограду Каталонія

Плодоношення сорту Каталонія починається з першого сезону після посадки. Ніякого особливого догляду виноград, який росте в Україні, Білорусі, Молдові, не вимагає. Для холодних регіонів Північного Заходу, Підмосков'я, Прибалтики цей сорт не підходить, його доведеться ретельно вкривати напередодні зими.

Куст винограду цього сорту має потужну структуру, на лозі легко утримуються масивні грона вагою від 600 г до 1 кг. Кущі щедро посипані масивними конічними гронами.

В залежності від регіону росту сорт можна віднести як до ранньостиглих, так і середньостиглих. У теплих регіонах ягоди починають дозрівати до кінця липня, у середніх широтах насолодитися їх смаком можна не раніше останньої декади серпня.

Походження сорту

Сорт виведений звичайним схрещуванням лози двох сортів винограду з великими червоними та синіми плодами. Чим були покращені смакові якості одного та зовнішній вигляд, транспортабельність іншого.

Опис куща

Кусти сильнорослі, розлогі, витривалі до навантажень. Пагони, що зростаються між собою, посилюють один одного. Листя темно-зеленого кольору середніх розмірів. Прожилки не відрізняються за забарвленням, але явно виділяються на листовій пластині.

Укорінюється саджанець швидко у родючих ґрунтах. Адаптивність рослини висока до кліматичних умов. Відразу після висадки рослина починає інтенсивно укорінюватися, одночасно з цим етапом відбувається формування лози.

Перший урожай складається в основному з грон, що не перевищують 500-600 г. Правильний догляд за рослиною збільшить урожайність за рахунок збільшення ваги кожної ягоди (з 12 до 18 г).

Основні характеристики

Каталонія не відрізняється високою стійкістю до морозів. Максимальне похолодання, яке витримає кущ при зимівлі без наслідків, -23 °C. Стійкість до грибкових захворювань та шкідників зі світу комах. Плодоношення рясне, щорічне.

Солодка та соковита ягода

Ягоди винограду сорту Каталонія приваблюють своїм ароматом та соковитістю ос та птахів. Пошкодити товсту шкірку осам вкрай складно, але від дзьобів пернатих урожай може неабияк постраждати.Великі ягоди, що ростуть важкими гронами, частіше використовуються для приготування вина, ніж на вживання у сирому вигляді. Дегустаційна оцінка смакових якостей Каталонії - 8,9 бала з 10 можливих.

До солодкого смаку м'якоті домішується терпкий аромат шкірки, яка дає терпкий післясмак. Таке поєднання смаків м'якоті та шкірки характерне для сортів винограду, що вирощується для виготовлення вина.

Імунітет від хвороб та шкідників

Виноградні кущі Каталонії стійкі до грибкових збудників - мілдью, оідіуму, сірої гнилі. Більшості комах-шкідників цей сорт виноградної лози не подобається. Терпкий аромат шкірки ягід відлякує листоверток, філоксер.

Що особливого і чим відрізняється сорт від інших

Особливість сорту полягає в його схильності до фасціації - зрощення стебел. Вважати це недоліком не можна, адже пагонам виноградника доводиться витримувати солідне навантаження.

Грона винограду дозрівають одночасно і рівномірно, витримують тривалий термін зберігання без втрати товарного вигляду та смакових якостей. При залишенні зрілих грон на лозі ягоди теж не зморщуються і не втрачають смаку. Ягоди сорту винограду Каталонія не схильні до горошення.

Погано розвивається рослина на ґрунті з підвищеною кислотністю, не виносить перезволоження, схильно до хлорозу, пліснявого грибка. Коріння при сильних морозах підмерзає, що позначається на здоров'ї куща та якості врожаю.

Висадка в ґрунт

Перед висадкою виноградних саджанців у ґрунт їх коріння необхідно на добу замочити у воді. Якщо ґрунт не відрізняється родючістю, то у воду можна додати регулятор росту. Він сприяє кращому укоріненню та формуванню пагонів.

Підготовка місця для посадки

Ділянку під висадку необхідно розрівняти, видалити з неї коріння бур'янів, каміння.При виборі місця необхідно врахувати, що саджанці необхідно відкрити сонячним променям і укрити від вітрів. Худий ґрунт необхідно наситити мінеральними добривами, кислу нормалізувати за допомогою пушеного вапна, а краще золи.

Вибираємо саджанці

Молодий саджанець має коричневі пагони із зеленуватим відтінком. Сірий, темно-коричневий колір кори свідчить, що саджанець старий. Він не придатний для посадки, його адаптація на новому місці проходитиме довго і болісно.

Лушпиння, бугристість на корі - це ознаки захворювань. Ушкодження кори, злами гілок – місця найбільшого ризику для ураження грибком та бактеріями. Такі саджанці також не підходять. Не повинно бути пошкоджень і на кореневищі рослини.

Посадковий календар

З середини до кінця жовтня необхідно висадити саджанець у заздалегідь підготовлену лунку.Щороку сприятливі посадки дні змінюються. Незмінним залишається те, що пересаджувати рослини рекомендується на місяць, що росте, а не на спадну. Якщо віднести виноград до ягідних чагарників, то відповідні дні 2, 3, 11, 12, 15, 16, 20, 21, якщо Каталонію через її високий ріст і особливості зрощення пагонів віднести до плодових дерев, садити її слід 11, 12, 15 , 16, 20, 21, 25, 26 числа. Не можна планувати посадку на 8, 9, 10, 24 числа, рослині буде складніше адаптуватися і увійти до стадії безболісного вкорінення.

Послідовність кроків при висадці

Посадкова лунка готується заздалегідь, приблизно за 10-14 днів до посадки. Рекомендована ширина та глибина – 1 м. Вона частково наповнюється:

• 15-20 см - дренажний шар.
• Грунт, перемішаний з перегноєм та необхідними для осіннього підживлення мінеральними добривами (точний перелік мінеральних добавок уточнюється відповідно до характеристик ґрунту району).
• Збагачений ґрунт прикривається обраною із лунки землею.
• Проводиться зволоження - 10 л води.

За добу до висадки коренева система саджанця замочується у воді. Безпосередньо перед посадкою коріння обробляють слабким розчином марганцівки. Це убереже коріння від комах-шкідників, черв'яків:

1. Оброблений саджанець встановлюється в середину лунки на земляне піднесення.
2. Корні його акуратно розправляються.
3. Лунка на 2/3 заповнюється ґрунтом (у чорноземних районах простим, у нечорноземних збагаченим компостом, перегноєм, гноєм).
4. Проводиться полив, що дозволить дещо ущільнити ґрунт.
5. Лунка заповнюється ґрунтом доверху.
6. Після ущільнення землі проводиться мульчування ділянки.

Підв'язка для чагарника винограду, що швидко росте Каталонія - етап обов'язковий.

Вирощування та догляд

Правильний догляд забезпечує здоров'я чагарнику та якісний урожай виноградарю.

Обрізання куща

При осінній і весняній обрізці видаляються старі пагони, вони відрізняються від інших сірою корою, що лущиться. Обрізання уражених хворобою або комахами лози, листя, пагонів проводиться відразу після виявлення недуги. Слабкі та тонкі пагони теж зрізаються, вони тільки сік від сильних пагонів відтягують, що позначиться на величині грон.

Полив

Систематичний полив винограду Каталонія під час вегетативної стадії рослини рекомендований у районах із спекотним посушливим кліматом. Сильного зволоження Каталонія не витримає, її може вразити гнильний гриб. У холодних регіонах рясний полив рекомендований рослині на стадіях:

• розпускання нирок;
• цвітіння;
• формування грон - набору ними ваги;
• перед настанням зимових заморозків.

Увага! За 4 тижні до запланованого збирання врожаю полив не виробляється. Чим більше вологи в цей період отримає виноград, тим більше кислот і менше цукру буде в його соку.

Добрива

До періоду цвітіння і під час формування зав'язей ґрунт у коренів збагачується азотовмісними добривами. Мінеральні підживлення вносяться при необхідності, що залежить від ґрунту, в якому висаджений виноградник.

Як захистити від хвороб та шкідників

Профілактичні заходи:

• своєчасний захист від заморозків;
• якісні підживлення;
• обприскування інсектицидами до вегетативної стадії;
• прибирання з-під куща опалого листя і плодів;
• регулярна заміна мульчі після зими та збору врожаю;
• обрізання уражених та пошкоджених пагонів у міру їх виявлення.

Запобігти хворобі простіше, ніж лікувати її, ризикуючи врожаєм.

Дозрівання ягоди

Дозрівання у сорту винограду Каталонія відбувається одноразово. В Україні, Білорусі, Молдові, Краснодарському краї воно припадає на коней липня, у середній смузі Росії на коней серпня - початок вересня.

Терміни плодоношення

Після посадки вже на перший сезон кущі Каталонії радують гідним урожаєм. Від початку вегетації до збирання врожаю в різних кліматичних поясах проходить від 90 до 110 днів.

Підготовчі роботи перед зимою

У кліматі, де зими не особливо суворі, стовпчик термометра не падає нижче за відмітку -23 °C, винограду сорту Каталонія не загрожує підмерзання коренів та пагонів.Тут достатньо провести якісне мульчування ґрунту. Де є загроза частих відлиг, необхідно зробити дренаж і відведення від рослин талих вод.

У холодних регіонах необхідно вкрити виноградник плівкою, створивши йому парникові умови зимівлі, з кожним випаданням снігу збільшувати кучугуру поруч із ним. Чим товщі шар снігу, тим менше промерзне земля.

Збір та використання врожаю

Збір урожаю винограду Каталонія проводиться на стадії повного визрівання. Деякий час зрілі грона без жодної шкоди для виноградаря можуть висіти на кущах. Після збирання винограду можна відправити на зберігання, продаж, переробку у винне сусло.

Рекомендуємо