Яблука Білий налив: опис та характеристики сорту, корисні властивості

Урожай яблук Білого наливу збирають одним із перших. Як і всіх літніх сортів, його плоди зберігаються мало. Незважаючи на це, садівники й досі вирощують Білий налив у своїх садах. Яблука їдять у свіжому вигляді або пускають у переробку. Чудовий смак мають джеми і варення, приготовані з стиглих плодів Білого наливу.

Історія виведення та переваги сорту

Досі не вщухають суперечки навколо історії сорту Білий налив, одні відносять його до народної творчості, інші вважають успіх яблук заслугою селекціонерів. Багато садівників помилково називають яблуні Білий налив Папірівкою.

Обидва сорти за багатьма технічними параметрами і зовні дуже схожі. Найбільш поширений Білий налив у Середньому Поволжі, він там вважається еталоном смаку. З насіння вирощують саджанці, які використовують як підщепи, вони годяться для щеплення колоноподібних форм яблуні.

Як батьківський матеріал, Білий налив використовувався селекціонерами для отримання нових, більш перспективних сортів. Їх на сьогодні налічують близько 20. Продуктивний літній сорт приносить користь як стабільний постачальник ранньої сировини для літніх заготовок.

Переваги Білого наливу:

• невисокі вимоги до структури ґрунту;
• сорт показує середню стійкість до парші;
• низька залежність урожайності від якості агротехніки;
• зимостійкість квіткових бруньок та деревини;
• скороплідність.

Особливості сорту: періодичність плодоношення, відсутність покривного забарвлення. До мінусів відносять дружну віддачу врожаю, погану транспортабельність, короткий період зберігання.

Регіон зростання

Яблуні Білого наливу добре ростуть у Підмосков'ї та більшості інших російських регіонів. Свого часу сорт був випробуваний та занесений до Держреєстру. Простіше перерахувати регіони, де не рекомендують вирощувати яблуні Білий налив. Їхній перелік досить короткий, до нього включені райони:

• Далекого Сходу;
• Східного Сибіру;
• Середнього та Південного Уралу.

Основні технічні характеристики

Опис основних параметрів плодової культури дає садівникам інформацію про ступінь придатності сорту для даної кліматичної зони.Імунні властивості та характеристика зимостійкості Білого наливу дозволяють оцінити можливі ризики, а знання майбутніх габаритів дерева вибрати в саду найбільше місце.

Висота дерева та ширина крони

Дерева мають зручний для невеликих садів розмір, вони мають середні габарити. Висота ствола до 5 метрів, ширина та форма крони змінюється з роками. Досвідчені садівники, використовуючи карликові підщепи, вирощують нижчі дерева, висота у них коливається в межах від 2,5 до 3 метрів.

Пагони середні за товщиною, у молодих яблунь формують широкопірамідальну крону, яка до 7 років стає округлою.

При посадці саджанців на сильнорослій підщепі потрібно враховувати розмір крони дорослої яблуні, вона в діаметрі дуже велика (5-7 метрів).

Корнева система

Характеристики кореневої системи залежать від типу підщепи.При використанні саджанців на сильнорослих підщепах у кореневища формується потужний центральний стрижень. Сильнорозгалужена форма кореневої системи характерна для дерев Білого наливу, вирощених із саджанців із підщепами:

• карликовими;
• напівкарликові;
• низькорослими.

Морозостійкість

Поняття морозостійкість яблуні комплексне, оцінку виставляють при вивченні стійкості культури до холодних температур у різні періоди зимового сезону:

• початку;
• середине;
• після відлиг (різке похолодання, поступове похолодання).

У районованого сорту у всіх 4 випадках немає ознак підмерзання. Морозостійкість Білого наливу дозволяє вирощувати сорт у регіонах південного сходу, південного заходу, північного заходу.

Імунітет до захворювань

Відзначено пряму залежність імунітету до парші від регіону зростання. Загальна оцінка середня, але якщо розглядати стійкість до парші з погляду географії, то в Україні, Ставропіллі та Північному Кавказі вона слабка. У Середній смузі РФ - середня.

Особливості дозрівання та плодоношення

Цвітіння та плодоношення відбувається на кільчатках. Дозрівати перші яблука починають у 10-15 числах липня. Для сорту властива дружня віддача врожаю, що для багатьох садівників стає справжньою проблемою.

В особливо врожайні роки виникає проблема з переробкою плодів. Зберігаються вони не більше 14-20 діб, після чого м'якуш стає несмачним, м'яким. Плоди стають непридатними для переробки.

Посадка та вирощування

Білий налив варто посадити в саду. Потрібно мати у саду продуктивну літню яблуню. Для того, щоб життя дерева було довгим, а врожайність високим, потрібно:

• серйозно підійти до придбання саджанця;
• виділити дереву найкращий куточок саду;
• не помилитися з термінами посадки;
• посадкову яму готувати за всіма правилами.

На півдні та в снігових районах Середньої смуги РФ Білий налив садять восени, у малосніжних областях рекомендують висаджувати саджанці ранньою весною.

Початок плодоношення

У пору плодоношення дерева вступають рано. Яблуні Білого наливу 5-6 років дають перші врожаї. Плодоносять дерева при належному догляді не менше 25 років. Догляд за кроною необхідний протягом усього життя. За його відсутності плоди дрібнішають.

Цвітіння

Яблуня, усипана біло-рожевими великими квітками, стає окрасою саду. У садах Середньої смуги РФ квітки розпускаються із приходом травня. На півдні (Ставропольський край) та в садах України Білий налив цвіте у квітні.

Терміни дозрівання плодів

Від дорослої яблуні отримують вражаючий урожай яблук. Для дерева 7-12 років нормою вважається 150-200 кг плодів за сезон. Дозрівають яблука на півдні в 15-20 числах липня, в садах середньої смуги - з 10 по 20 серпня, у південних районах Сибіру плоди встигають після 20 серпня.

Зовнішній вигляд та смакові характеристики плода

Яблуню не дарма назвали Білий налив, її плоди вкриті шкіркою білого кольору, її легкий зелений відтінок практично непомітний. Якщо плоди співають з південного боку крони і добре освітлюються сонцем, то на них проявляється слабовиражений рум'янець ніжно-рожевого кольору.

На смак солодкої м'якоті є легка кислинка. Стиглі яблука видають приємний, тонкий аромат. На молодих деревах розмір плодів більший, ніж на старих. Вони важать у середньому близько 150 г, а з роками дрібнішають, їхня маса до 20 років не перевищує 60 г.Форма у яблук правильна, округло-конічна.

Корисні властивості визначає склад м'якоті:

• до 9% цукрів;
• до 22 мг на 100 г сировини аскорбінової кислоти.

Тільки маючи у своєму саду яблуню цього сорту, можна насолодитися чудовим смаком плодів. У супермаркеті їх не зустрінеш, зберігаються вони вкрай мало і псуються під час транспортування.

Циклічність плодоношення

У яблуні різко періодичне плодоношення. Це, короткий термін зберігання плюс низька транспортабельність роблять Білий налив малопривабливим для садів комерційного напрямку.

Літні яблука потрібно збирати та швидко пускати в переробку. Для великих сімей цей сорт літніх яблук матиме вигідно. Взимку в льоху завжди буде запас банок з яблучними компотами, вареннями та джемами, а влітку стіл ломиться від великої кількості смачних яблук та яблучних пирогів, десертів.

Основні правила догляду за яблунею Білий налив

Доглядають яблуню традиційно. Декілька років після посадки щільно займаються формуванням крони. Добрива – обов'язкова складова догляду. Вносять їх на протязі всього довгого життя яблуні. У будь-якому віці важливу роль для плодоношення та здоров'я плодового дерева відіграють поливи.

Способи запилення

При відсутності сортів-запилювачів Білий налив не дає плодів – дерева самобезплідні. З урожаєм не виникає проблем, якщо в саду чи поруч із ним ростуть дерева Антонівки, Грушівки Московської, Оттави, Мантет. Підійдуть як запилювачі будь-які яблуні, що квітнуть одночасно з яблунями Білого наливу.

Обробка від шкідників та хвороб

У продажу є відмінні препарати від плодожерки, попелиці, яблуневого квіткоїда та листовійки. Хороші відгуки заслужили:

• «Каліпсо»;
• «Біном»;
• «Золон».

Більшою мірою страждають від нашестя комах дерева в перші роки життя. Дорослі яблуні більш стійкі, але їх складніше обробляти від шкідників через густу крону і велику висоту.

Підвищена вологість повітря (дощ, туман) провокує активність сумчастого гриба, який викликає поширене захворювання плодів та листя – паршу. Для її профілактики щоосені проводять профілактичну обробку штамбу та сучків «Цирконом» або «Фітоспорином».

Восени ж вирізають і знищують усі пошкоджені гілки, вигрібають і спалюють опале листя. Стовбур очищають, білять, додаючи в побілку розчин мідного купоросу. Навесні профілактику продовжують:

• до набухання нирок крону обробляють мідним купоросом (10 л води, 100 г засобу);
• при розпусканні нирок усі гілки обприскують «Гамаїром»;
• дерево, що відплодоносило, оббризкують колоїдною сіркою.

Частота та рясність поливів

Велика потреба в поливах зберігається в період масового зав'язування плодів та їх формування. Частота та обсяг поливів залежать від погодних умов та структури ґрунту. На легких грунтах волога йде швидко, на важких грунтах повільніше.

Витрата води на один полив для 1-2-річного дерева становить 2-3 відра, на яблуню, що плодоносить, витрата розраховують за розміром крони - 50-100 л/м². Частота поливів для плодоносних і неплодоносних дерев різна.

Перші поливають кілька разів за сезон: навесні - до того, як нирки розщепляться, під час розпускання бутонів, на початку періоду наливання плодів. Яблуньки до 5 років поливають за погодою щотижня, якщо літо спекотне та сухе.Восени перед морозами поливають яблуні будь-якого віку. Останній полив має бути рясним, він допомагає захистити коріння від вимерзання.

Підживка

Перші 2 роки молоде дерево отримує харчування з родючої суміші садової землі, органіки та мінеральних добрив, якою засипали яму під час посадки саджанця. На третій рік восени яблуньку вперше підгодовують.

Витрата добрив, яка буде наведена нижче в таблиці, дано на 1 м². За основу береться площа проекції крони на грішну землю. У міру дорослішання яблуні вона збільшуватиметься в розмірах і, відповідно, зростатиме норма внесення мінеральних добрив.

Найменування Кількість 10 г 10 кг Калій хлористий15 г Суперфосфат

	Весна	Мочевина
	Літо	Нітроаммофоска
	Осінь	Перігній
	15 г

З середини липня підживлення, що містять азот, застосовувати припиняють, вони знижують морозостійкість пагонів та нирок, погіршують імунітет яблуні.

Техніка формування крони

При весняній посадці саджанця крону формують до висадки або відразу після неї. Якщо саджанець висаджують восени, то до першої формуючої обрізки приступають наступної весни:

• верхівку центрального провідника зрізають на висоті 0,8 м від кореневої шийки;
• ушкоджені пагони вирізають;
• гілки, що залишилися - основу майбутньої крони, вкорочують на третину довжини.

Щорічно навесні до розпускання нирок і восени перед настанням морозів яблуні піддають ретельному санітарному обрізанню. З її допомогою крону підтримують у здоровому стані.

Видалення підлягають усі пошкоджені хворобою та негодою гілки, а також пагони, що ростуть всередину крони або перпендикулярно вгору. У правильно сформованого дерева добре проглядаються 2-3 яруси гілок. Нижні пагони у яблуні повинні бути трохи довшими за верхні.

Підготовка до зими

Урожай не можна довго зберігати та залишати на дереві. Його потрібно швидко зняти з яблуні та пустити на переробку. Восени яблуню, що відпочила від плодоношення, готують до зими. Стовбури молодих дерев обмотують толем або мішковиною, приствольне коло засипають шаром мульчі (гноєм). У тих регіонах, де взимку снігу мало, старі яблуні підгортають.

Проблеми, що виникають при вирощуванні

Нерідко яблуня, яка досягла віку плодоношення, не цвіте. Очікувані причини відсутності плодів:

• груба помилка при посадці саджанця - коренева шийка заглиблена;
• відсутність у саду яблунь іншого сорту;
• виснажений ґрунт, відсутність підживлення;
• захворювання;
• комахи;
• крона формується неправильно.

На кислих ґрунтах урожайність Білого наливу низька. Проблему вирішують за допомогою вапна. Її вносять не частіше 1 разу на 4 роки. На кожен квадратний метр витрачають 200 г.

Опадають яблука

Плоди обсипаються з різних причин. Велике навантаження – одне з них. У сприятливі погодні роки на яблуні формується дуже багато зав'язей, частина їх може скинути. Насамперед, з дерев падають плоди, пошкоджені плодожеркою. У посушливе літо, якщо поливи проводять рідко, дерево теж скидає яблука.

Хвороби та шкідники

Ослаблені через поганий догляд яблуні частіше страждають від навали шкідників та інфекцій. З комах потрібно побоюватися попелиці та листовійки. Відчутну шкоду врожаю завдає грибкова інфекція. Парша плодів може в рази зменшити врожай.

Починаючи з весни, досвідчені садівники проводять профілактичні обробки від борошнистої роси та парші:

• до розпускання бутонів обприскують засобом «Скор» або розчином мідного купоросу;
• відцвілі яблуні ретельно обробляють хлорокисом міді;
• наприкінці осені всі плодові дерева очищають і ще раз піддають обробці мідним купоросом.

Ознаки парші на Білому наливі: бурі плями на листі, тріщини та темні плями на шкірці. Восени листя з хворого дерева необхідно спалити. Площу ствольного кола очистити і неглибоко перекопати. Стовбур і великі суки покрити шаром вапна.

Яблука літнього врожаю допомагають у лікуванні багатьох недуг. З їхньою допомогою нормалізують роботу кишечника і шлунка, очищають організм від шлаків, нормалізують рівень холестерину. Вживаючи плоди Білого наливу, знімають симптоми подагри та хронічного ревматизму, посилюють захисні сили організму. Однієї яблуні Білого наливу достатньо, щоб задовольнити потребу сім'ї у яблуках літнього терміну дозрівання.

Рекомендуємо