Вирощування дайкону у відкритому ґрунті в Підмосков'ї: коли садити

Вирощування дайкону у відкритому ґрунті в умовах Підмосков'я вимагає дотримання певних рекомендацій щодо термінів висадки, вибору місця, підготовки ґрунту, агротехнічних прийомів та інших нюансів. Підмосковний клімат не зовсім підходить для обробітку дайкону, тому потрібно бути готовими до деяких складнощів, пов'язаних із зміною погоди.

Овочева культура сімейства хрестоцвітих припала до душі безлічі городників за рахунок ніжної, позбавленої гіркоти, м'якоті з високим вмістом корисних речовин.

Терміни посіву дайкону в Підмосков'ї

Одним із перших питань при вирощуванні дайкону на підмосковних присадибних ділянках є питання: коли потрібно садити? Весняний посів відбувається у березні чи першій декаді квітня. Поласувати вітамінним салатом можна буде вже у травні. При зниженні температури нижче - 10 градусів, потрібно організувати цей різновид редьки укриття за допомогою спанбонда або плівки. Мінус ранньої посадки - відсутність лежкості.

Плоди не годяться для зберігання та використовуються відразу після збору. Якщо мета - зібрати насіння, потрібно посіяти дайкон у квітні-травні.

Оптимальним часом для посадки овочів у середній смузі вважається липень-початок серпня. Це обумовлено скороченням світлового дня, що призводить до стрімкого зростання коренеплоду та мінімальної можливості викиду квіткових стрілок. Літній дайкон зберігається до п'яти місяців.

Вибір та підготовка ділянки під посів

Дайкон вирощується на добре освітленому, закритому від протягів місці. Липневий посів проводиться на грядах, де раніше росли ранні овочі або зелень, уникаючи попередників і сусідів-хрестоцвітих. Краще звернути увагу на ділянки, що звільнилися від цибулі, часнику, гороху, кропу, картоплі, огірків, салату.

Урожайність японської редьки зростає при культивуванні її на супісках або суглинках з нейтральною кислотністю та підвищеною пухкістю.

Земля глибоко перекопується восени або ранньою весною, з одночасним внесенням компосту або перегною з розрахунку один кілограм на квадратний метр, сульфату амонію та серистого калію: 20 грам на метр у квадраті та суперфосфату – 40 грам. У жодному разі не можна використовувати гній, що не перепрів, уповільнює ріст коренеплодів і погіршує смак. Кислотність ґрунту знижують за допомогою крейди, вапна, деревної золи доломітового борошна, розсипаних на ділянці за 14 днів до внесення перерахованих вище добрив.

Вибір насіння

Прохолодний клімат диктує звернутися до сортів дайкону з коротким періодом вегетації. Наприклад:

Міновасі. Посухостійкість, несхильність до температурних перепадів. Урожай готовий до збирання через два місяці з моменту появи сходів. Плоди досягають довжини 40-50 см.
Великий бик. Дозріває за 60 днів, добре росте в умовах підвищеної вологості та прохолодної погоди.
Неріма. Споживча зрілість настає за 65 діб після посіву. Відмінна риса: засолювальний сорт.
Ніненго. Ідеальний для культивування у Підмосков'ї: не боїться короткочасних похолодань та грибкових захворювань.
Російський розмір. Період дозрівання великих коренеплодів: 50 днів. Не втрачає гостроти та соковитості під час тривалого зберігання, відрізняється багатим урожаєм.
Міясіге. Вегетаційний період – 70 днів. Формуванню рівних коренеплодів сприяє глибоке перекопування гряди перед посадкою.
Міновасе Саммеркросс. Гібридний сорт виростає вагою до 4 кг за 40 днів. Стійкий до посухи, вирощується для особистого вживання і з комерційною метою.

Посадка дайкона у відкритий ґрунт

Підготовка насіннєвого матеріалу до посіву включає кілька етапів:

приміщення насіння в тканинний мішечок;
витримка у воді з температурою 50-60 градусів вище нуля протягом 15 хвилин, з подальшим розміщенням у холодній воді на такий самий час, а потім на добу в холодильнику.

Існує два методи висадки японської редьки у відкритий ґрунт:

У вологі борозни з інтервалом між рядами 50-60 см та відстанню між рослинами в 20 см, із заглибленням насіння на 3-4 см.
У лунки з додаванням компосту, за схемою 25х25 см. Закладається кілька насіння на глибину 4-5 см.

Розкладене насіння дайкону присипається ґрунтом, деревною золою, грядки мульчуються.

Правила догляду за дайконом

Редька невибаглива у догляді, але потрібно виконувати рекомендації з агротехніки, куди входить полив, прополювання бур'янів, добрива, профілактика шкідників та хвороб.

Полив

Дайкон любить воду, але надмірне зволоження призводить до виникнення сірої гнилі або слизового бактеріозу. Поливають рослини через кожні п'ять днів, стежачи за тим, щоб вода не застоювалася.У дощову погоду додаткового зволоження ґрунту не потрібно. На жарі кількість поливів слід збільшити та мульчувати ґрунт. Нестача вологи відкликається розтріскуванням коренеплодів, зниженням смакових якостей, огрубленням шкірки.

Прополка

З метою підвищення повітропроникності ґрунту, після кожного поливу дайкона проводять розпушування міжрядь. Сміттєві рослини видаляють своєчасно, адже вони можуть спричинити появу шкідників і захворювань. Регулярне підгортання редьки не дозволить м'якоті овочів придбати гіркоту.

Добрива

Ступінь родючості ґрунту визначає кількість підживлень. Багаті ґрунти можна не удобрювати, це не вплине на врожайність культури. Для мізерного ґрунту розроблено спеціальну схему підживлення:

на початку - сечовиною у кількості 25 г на відро води;
в середині - комплексним мінеральним добривом;
наприкінці - добривом із вмістом калію та фосфору.

Хвороби

Захворювання японської редьки виникають внаслідок неправильного догляду, порушення строків посіву, недостатньому чи надмірному поливі. Нехтування агротехнічними заходами викликають кілу, мозаїку, чорну ніжку, сіру гниль, що знищують більшу частину врожаю. Перші ознаки хвороб служать сигналом до застосування спеціалізованих препаратів.

Шкідники

Зі шкідників, значну шкоду дайкону здатна нанести городня совка, що ушкоджує коріння та листя рослини. Це призводить до уповільнення розвитку плодів та погіршення зовнішнього вигляду. Комахи відлякує настоянка червоного перцю, яким поливають рослини: настояти шість стручків у літрі гарячої води протягом 12 годин і з'єднати з 10 літрами води.

Спекотна погода провокує атаку хрестоцвітої блішки. Тривалий вегетаційний період дозволяє не лише посипати посадки золою, а й проводити обробку інсектицидними препаратами. Настання прохолодної, дощової погоди спричиняє зникнення комахи.

Збір та зберігання врожаю

Терміни дозрівання дайкону при вирощуванні у відкритому грунті в Підмосков'ї варіюються в залежності від сорту культури та погоди, що встановилася. У середньому до збору врожаю приступають на 40-70 добу після посіву, висмикуючи коренеплоди за листя або викопуючи вилами, або лопатою.

При зберіганні редьки дайкон слід підтримувати температурний режим не вище +4 градуси. У цьому випадку товарний вигляд та смакові якості залишаються незмінними протягом п'яти місяців. Між овочевими шарами насипають пісок.

Вживання дайкона не відрізняється від звичайної редьки. Його їдять свіжим, готують салати, тушкують, додають при консервуванні.