Чи можна садити буряки в липні або наприкінці червня у відкритий грунт

У повсякденному харчуванні середньостатистичного росіянина широко використовується столовий буряк. Ця овочева культура розмножується насінням та розсадою, особливих труднощів під час вирощування не виникає. Хороший урожай коренеплодів можна виростити в будь-якій кліматичній зоні РФ за винятком районів Крайньої Півночі.

Чи можна саджати буряк у липні?

Якщо у дачника виникає питання, чи можна саджати столові сорти буряків у липні, значить, у нього навесні не було часу для посадки цієї культури. Якщо восени вам хочеться мати коренеплоди невеликого розміру із соковитим бадиллям, то можна посіяти овоч на початку липня.

У південних регіонах, де осінь довга і тепла, висадити насіння буряків у відкритий ґрунт можна як у червні, так і в липні. Тепла вистачить, але потрібно буде витратити час на регулярні поливи, тому що в липні на півдні погода спекотна і ґрунт швидко висихає.

Особливості овочевої культури

Столові сорти дуже корисні. Страви з цього коренеплоду мають лікувально-дієтичні властивості. Фармакологічні властивості овочів обумовлені його хімічним складом:

• білками;
• клітковиною;
• вуглеводами;
• цукри (глюкозою, фруктозою, сахарозою);
• мінеральними солями (магнієм, кальцієм, залізом, йодом, марганцем, фосфором);
• каратиноїдами;
• пектинами;
• амінокислотами.

Корисні речовини (каротин, аскорбінова кислота) містяться не тільки в м'якоті коренеплоду, але і в бадиллі. профілактики атеросклерозу, лікування простудних, шкірних захворювань та проблемах з кишечником.

У південних регіонах можна посадити коренеплід у липні на місце посадженої навесні ранньої картоплі. Наваристі борщі неможливо зварити без соковитого коренеплоду, тому саме в південних регіонах практикують пізні посіви столових сортів буряку.

Осінь на півдні тепла, тому при пізньому посіві буряка вдається виростити повноцінні коренеплоди, придатні для зимового зберігання. При цьому інтенсивно використовується земля, тому що ранньою весною на ній вирощують інші рослини.

Що дає пізній посів буряка влітку?

Влітку буряк садять не пізніше середини липня. Для пізніх літніх посівів у червні (липні) підходять скоростиглі столові сорти:

• Червона куля.
• Холодостійка 19.
• Єгипетська плоска.

Довго ці сорти не зберігаються, але для осіннього споживання вони підходять ідеально. Крім коренеплодів, багато вітамінів і важливих мікроелементів є у молодому бадиллі. Її можна використовувати у тушкованому та вареному вигляді. Користь для здоров'я від її вживання величезна.

Можна включати червневий (липневий) посів буряка в календар городника. Пізні посіви дозволяють активно використовувати невеликі дачні ділянки. Коренеплоди середнього та дрібного розміру можна використовувати для приготування заправки для борщу та заморозки.

Що потрібно враховувати перед посадкою?

При пізній сівбі буряків у липні потрібно правильно оформити грядку. При пізній посадці потрібно враховувати високу потребу культури у висвітленні і робити широких гряд. Прискорити дозрівання коренеплодів можна при розсадному способі посадки.

Ще потрібно серйозно підійти до вибору сорту буряка. Краще вибирати скоростиглі сорти. Для літньої посадки більше підходить круглий столовий плід, коренеплоди циліндричної форми погано переносять осінні заморозки.

Орієнтири для успішної пізньої посадки

Рідкісне літо обходиться без погодних сюрпризів, але досвідчені городники знають середню температуру та обсяг опадів у своєму регіоні. Виходячи з середньостатистичних даних, вони розраховують терміни дозрівання буряка.

Терміни дозрівання коренеплодів залежать не тільки від погоди. При вирощуванні буряка відіграє роль якість землі і спосіб посадки насінням або розсадою.

Тепло

Хоча буряк вважають морозостійкою культурою, їй для визрівання потрібно достатньо тепла. Схід з'являється, якщо середньодобова температура не нижче 10 °C. Доросла рослина, посаджена навесні, наприкінці червня може витримати короткочасні заморозки, які часто трапляються у північних широтах.

Сіяти буряки краще після настання стійкого тепла, тому що сприятлива для його зростання температура від 20 до 25 °С. При ранній посадці можливі різкі похолодання, після яких важко отримати врожай якісних коренеплодів. Після похолодання буряк випускає квітконоси і стає непридатною для споживання.

Вологість

Буряк вважається посухостійкою культурою, вона може тривалий час обходитися без поливу. Користування для здоров'я від такого коренеплоду мало, тому що при вирощуванні буряків у несприятливих умовах він не накопичує необхідну кількість корисних речовин.

Висіваючи буряк наприкінці червня, важливо стежити за вологістю ґрунту щодня. Як коренеплодів позначається як недолік вологи, і його надлишок. Краще вирощувати буряк у пухкому, помірно вологому грунті за достатньої кількості теплих днів.

Освітленість

У тіні та півтіні виростити соковитий, солодкий коренеплід не вийде Буряк - овочева культура, що вимагає освітлення протягом усього дня. тіні у рослини уповільнюються біохімічні процеси, це відбивається на врожаї буряків, його смаку та розмірі.

Можна посадити буряк на початку червня, але вибрати для цього сонячне місце на городі. Грядку зробити нешироку, на два рядки, щоб кожна рослина отримала достатньо сонячного світла. Наприкінці червня варто садити місячну розсаду буряків, посів насінням у цей час навряд чи має сенс. Результатом марної праці будуть бадилля і дрібні коренеплоди, зберігати які немає сенсу.

Посів буряків у липні, нюанси вирощування

Посіяний у червні буряк вимагає проріджування, оскільки з одного насіння виростає кілька сіянців.У липні їх можна пересадити інші грядки. Коренеплід - хороший ущільнювач для бобових культур та цибулі. Її можна посадити на грядку тільки з овочами з різними періодами вегетації та потребами у поживних речовинах.

Буряк добре сусідить з овочами:

• томатами;
• часником;
• кущовий квасолею;
• шпинатом;
• петрушкою;
• селерою;
• полуниця.

Буряк у липні можна садити насінням як повторну культуру. Для посадки грядку потрібно перекопати, добре полити і посіяти насіння на глибину в 2 см. Після появи сходів потрібно стежити за вологістю грунту і, при необхідності, затінювати ніжні сходи від сонця, що палює.

Догляд за літніми посівами

Доглядати за пізніми посівами буряків складніше, ніж за весняними. І все через спекотну липневу погоду. Дачникам, що рідко бувають на дачі, навряд чи вдасться виростити буряк у липні.

Перший час, після появи сходів, потрібно постійно контролювати вологість ґрунту, прикривати сходи від палючого сонця.

Літній догляд за буряком після появи сходів:

• розпушування ґрунту після поливу;
• видалення бур'янів;
• мульчування;
• внесення добрив;
• проріджування сходів.

Схема літніх підгодівель наведена в таблиці.

Кількість на 10 літрів води в період активного зростання бадилляаміачна селітра, сірчанокислий калій, подвійний суперфосфат25 г, 30 г, 30 г в період формування коренеплодів будь-які калійно-фосфорні добриваза інструкцією позакореневі підживлення в період активної вегетаціїСолюбор50 г

Прибирання та зберігання

При посадці буряків у червні прибирають буряк пізно восени, але до настання перших заморозків. Якщо морозець прихопить коренеплоди, вони погано зберігатимуться. Зібрані овочі потрібно просушити, очистити від землі, обрізати бадилля.

Для тривалого зберігання підходять коренеплоди діаметром близько 10 см, більші плоди зберігаються гірше. Багато дачників віддають перевагу пізнім посівам тільки тому, що коренеплоди виростають середнього розміру, їх зручно переробляти, вони краще зберігаються взимку.

Зберігати буряк при температурі 3 °C. При вищій температурі у коренеплодів, зібраних в середині осені, починає рости бадилля, це позначається на якості буряків і тривалості зберігання.

Жителям південних регіонів можна сіяти буряк влітку. Завдяки пізнім посадкам, можна на невеликому городі виростити всі необхідні овочі.

Рекомендуємо