Фіолетовий горох: кращі сорти, опис та характеристика, вирощування з фото

Щодо нового виду гороху, який дачники вирощують для краси. Але мало хто знає, що горох фіолетового кольору дуже корисний для організму. Виростити його на ділянці нескладно, ніякими особливостями у догляді він не відрізняється. Вибирають його завдяки зовнішньому вигляду, який робить його унікальним.

Характеристика фіолетового гороху

Культура поступово витісняється з дачних ділянок достатком консервованого горошку. Його просто купують, не витрачаючи свій час на вирощування та догляд. Одиниці серед городників саджають горох будинку, і те, щоб порадувати дитину.

Кучерява рослина є чудовою прикрасою. Під час цвітіння аромат дуже сильний та приємний. А завдяки тому, що стручки у нього фіолетовий горошок дуже легко збирати. Боби контрастують на тлі зелені.

У стручках міститься антоціан, речовина, яка забарвлює їх у фіолетовий колір. При варінні воно руйнується. Але багато хто воліє їсти горох прямо з грядки, тому користь безсумнівна.

Колись горох був незамінним продуктом, в основному завдяки тому, що висушені горошинки зберігаються дуже довго, а різноманітність страв з його застосуванням дуже широка.

Сорта

Оскільки вивели фіолетовий горох зовсім недавно, сортів для продажу в магазинах небагато. Кожен із них відрізняється один від одного деякими особливостями.

Види, що набирають популярності:

Фіолетовий цукор.
Пурпурний король.
Все фіолетово.
Безлистий повзунок.
Афілла.

Для того щоб зрозуміти різницю між ними, дачник вивчає їх опис і на основі цих даних робить остаточний вибір.

Фіолетовий цукор

Висота рослини 1,50 м, горох багатий білками та мінеральними речовинами. Цвіте з травня до липня, квіти великі фіолетового кольору, мають дуже сильний аромат. Фіолетовий цукор відноситься до сортів середньої стиглості, горох дозріває за 60-70 днів. Стручок зелено-фіолетового кольору, довжиною 8 см. Горошинки фіолетові, на стадії воскової стиглості зелені.

Рослина холодостійка, використовується в будь-яких цілях, для вирощування на їжу та декорування ділянки.Висаджують з відривом 30 див друг від друга. Використовують для приготування салатів, супів, пюре та багатьох інших страв. Урожайність сорту порівняно нижча, ніж у видів зеленого кольору.

Пурпурний король

Різновид культури, що має фіолетові стулки стручка, а горошини зелені. Рослина сильногілляста, коли цвіте, покрита бутонами ніжно-рожевого кольору. Нерідко використовується в декоруванні ділянки.

Коли починається плодоношення, боби пурпурового кольору виділяються на тлі зеленої маси куща. Висота 60-90 см.

Горох чудово переносить перепади температур. Молоді пагони здатні перенести невеликі заморозки. Урожайність цього сорту складає 1,5 кг з 1 м. Догляд за ним звичайний, полив, розпушування підживлення. Здатний рости без опори. Його плоди вживають у будь-якому вигляді, але більшість корисних речовин міститься у свіжих бобах.Дозріває через місяць після закінчення цвітіння.

Всі фіолетово

Належить до середньостиглих сортів культури. Готовий до вживання на 70 день. Довжина стручка 10 см, у ньому 9 горошин. Стулки фіолетового кольору, горошини зелені. У їжу вживають у всіх видах та способах приготування, у тому числі і як стручкову квасолю.

Висота рослини 2 м, відгуки в основному позитивного характеру. Дачники хвалять сорт за високу врожайність, зовнішню красу та відмінний смак. Догляд за рослиною особливостями не відрізняється, виконуються всі стандартні агротехнічні прийоми.

Безлистий Цукор-повзунок

Це ранній вид культури. На рослині взагалі немає листя, воно здатне рости без опори. Так як видозмінені листочки-усики чіпляються один за одного. Боби 10 см завдовжки, вміщують у собі 8-9 горошин. Смачні та поживні вони припадають до смаку всім членам сімейства.

Висота рослини не перевищує 70 см. Використовують для консервування, заморозки, приготування різних страв та салатів. Термін плодоношення тривалий, врожайність висока.

Догляд за кущиками полягає у своєчасному поливанні, підживленні та розпушуванні ґрунту.

Афілла

Входить до категорії пізніх сортів. Висота рослини всього 50-55 см. Урожайність сорту залежить від дачника, якщо своєчасно знімати боби з куща, він утворює нові, таким чином, термін плодоношення продовжується.

Сорт безлистий, смак плодів відмінний, вирощується так само, як і інші сорти культури. Опору ставити не потрібно, рослина здатна сама себе утримати.

Правила вирощування

Для початку необхідно визначитися з місцем, на якому вирощуватиметься культура.Найбільше підходять ділянки, добре освітлені та захищені від протягу. Потім слід підібрати сорт, який відмінно почуватиметься на певній ділянці та кліматичних особливостях регіону вирощування.

Віддає перевагу родючому грунту. Не варто вирощувати горох у кислому ґрунті, ні до яких результатів це не призведе.

Підготовка посадкового матеріалу. Для того щоб відбракувати погане насіння беруть теплу воду 1 л, додають до неї столову ложку солі. Висипають у розчин горошини. Ті, що спливають, прибирають відразу, що опустилися на дно, беруть на посадку. Після перевірки насіння їх миють, сушать.

Посадковий матеріал рекомендується замочити, висаджують у ґрунт розбухлі горошинки. Вода, якою заливають горошинки, має бути теплою, до неї додають стимулятори росту.

Якщо посадити горошини відразу в ґрунт, не замочуючи, то рослини зійдуть пізніше. Але при цьому кущ буде сильнішим і швидшим у розвитку.

Посадка. Насіння садить рано, безпосередньо в ґрунт. Тільки грядки готують заздалегідь, ще з осені. Підготовка включає перекопування грунту з добривами. Навесні в лунки додають деревну золу та азотні добрива.

Головне, що слід пам'ятати при посадці гороху, його не слід садити в спеку. Насіння навіть не проросте.

Вирощують горох стрічковим способом. Де 1 стрічка складається з 3 рядків. Відстань між ними залежить від сорту гороху. Після того, як насіння буде посаджене, потрібно ущільнити верхній шар.

Особливості догляду

Фіолетовий горох не вимагає виконання особливих вимог щодо догляду. Все стандартно, як при вирощуванні звичайного зеленого горошку.

Увага приділяється не тільки розпушенню грядок, видаленню бур'янів, а й підгодівлі.Для того, щоб горох дав заявлений урожай, його потрібно удобрювати, мінімум 2 рази за період вегетації. Як підживлення підійде будь-яке комплексне добриво, вносити його слід перед цвітінням, і під час появи зав'язей.

Поливають горох регулярно і ретельно, не допускаючи пересихання ґрунту. Найбільшої турботи, рослина вимагає відразу після появи паростків, потім під час бутонізації та формування бобів.

Розпушування важливо для культури, воно забезпечує доступ кисню до кореневої системи. Коли паростки будуть розміром 20-25 см, їм встановлюють опори для плетіння.

При появі попелиці змивають її струменем води, щоб уникнути поширення іншими рослинами. Кущики, заражені борошнистою росою, виривають і знищують, запобігаючи поширенню захворювання на всій ділянці.

Вартості та недоліки

Культура має позитивні та негативні властивості, оцінити які надається кожному дачнику індивідуально.

Плюси:

Декоративний зовнішній вигляд.
Універсальність використання.
Горох багатий на вітаміни та мінеральні речовини.
Покращує роботу серця, печінки та нирок.
У поєднанні із зерновими культурами дає повноцінний білок.
Має лікувальні властивості.
У складі фіолетового гороху антоціан, речовина, яка бореться з клітинами раку.

Мінус:

Збільшення газоутворення.
Обмеження у вживанні для людей похилого віку.
Не варто вживати горох тим, хто страждає від порушень шлунково-кишкового тракту.

Людина, яка вживає горох, сама для себе визначає набір переваг та недоліків культури.

Шкідники та захворювання

Гібриди мають імунітет до захворювань, але більшість сортів страждає від борошнистої роси, фузаріозного в'янення, іржі, пероноспорозу та інших хвороб, характерних для цієї культури.

Щоб уникнути їх поширення, слід виконувати профілактичні заходи, сівозміну, розпушування, видалення бур'янів із грядок та висаджування стійких до захворювань сортів гороху.

Легше запобігти хворобі, ніж після вилікувати її. Захворілу рослину потрібно негайно видалити, щоб уникнути зараження сусідніх кущиків.

Збір та зберігання врожаю

Горошок культура універсальна, дачники вважають за краще їсти його прямо з грядок, свіжим. Але для тих, хто хоче зберегти його в зиму, у консервованому вигляді, слід збирати горошок на стадії воскової зрілості. Його ж можна заморожувати.

Деякі городники чекають, коли горох дозріє, потім збирають його, сушать, і прибирають на зберігання. Лежить висушений горошок кілька років. Але, слід пам'ятати, що він повинен добре дозріти, висохнути і залишатися недосяжним для комах.

Фіолетовий горох, корисна знахідка для любителів екзотики.