Чому огірки порожні всередині: причини, що робити

Існують цілком зрозумілі причини, чому огірки порожні всередині. Якщо з урожаєм трапилося таке лихо, наступного сезону потрібно робити роботу над помилками. Ось основні напрямки, на які потрібно звертати увагу при вирощуванні огірків:

мікроклімат;
полив;
якість ґрунту та збалансоване харчування;
сортові характеристики та своєчасний збір урожаю;
хвороби.

З кожним пунктом розберемося окремо, щоб зрозуміти свої помилки і більше їх не повторювати. Перелічені фактори впливають на якість плодів при вирощуванні огірків як у відкритому ґрунті, так і в теплиці.

Збір врожаю та характеристики сорту

Дачники, що рідко приїжджають у свій заміський будинок, збирають порожнисті огірки частіше за інших. Під час піку плодоношення збирання молодих огірків потрібно проводити щодня або хоча б через день. Збір врожаю один раз на 5 - 7 днів призводить до того, що зеленці переспівують і в них з'являються порожнечі.

Проблему можна вирішити ретельним підбором насіння для посадки. Перевагу слід віддавати гібридам. На упаковці з насінням поруч із назвою має стояти позначення F1. Більшість нових гібридів не утворюють зсередини плодів порожнин. Якщо уважно читати опис сорту, надрукований на упаковці, можна знайти насіння з потрібною характеристикою для вирощування у теплиці та у відкритому ґрунті.

При виборі насіння важлива ще одна характеристика – призначення використання. За значенням цієї характеристики всі сорти (гібриди) ділять на 3 групи:

салатні;
універсальні;
консервні.

Рідше порожніми бувають огірки консервного призначення, слідом йдуть універсальні, найчастіше переростають і стають порожніми тепличні сорти салатного призначення.

Мікроклімат

Про мікроклімат можна говорити при вирощуванні культури в теплиці. У відкритому ґрунті вологість та температуру повітря визначає погода. Велика різниця нічних і денних температур у серпні призводить до того, що у плодах утворюються порожнини.

У захищеному ґрунті ця проблема не така актуальна, у городі огіркові грядки потрібно на ніч закривати покривним матеріалом для підтримки оптимальної температури в нічний час.

Укриття покращить формування плодів, оскільки огірки ростуть вночі, а необхідна рослинам температура для їх зростання повинна бути вищою за 20 °C.

Полив

Дуже важлива умова для якості плодів – правильний полив. Негативно позначається як м'якоті огірка недостатній полив. Особливо брак вологи позначається у спеку. Погіршує товарні показники рясний полив після тривалого періоду посухи.

Цю проблему можна вирішити кількома способами:

організувати автоматичну систему крапельного поливу;
закрити грунт під кущами шаром мульчі (15 см);
поливати лійкою, але регулярно, не допускаючи пересихання верхнього шару.

Мульчування ґрунту не тільки дозволяє утримати вологу, а й сприяє покращенню структури ґрунту, що безпосередньо впливає на живлення рослин, а значить, на якість плодів та щільність їхньої м'якоті. Доглядаючи культуру, слід пам'ятати, що вологість грунту має бути постійною і не опускатися нижче 75 %.

Якість ґрунту та збалансоване харчування

При невмілому застосуванні органічних та мінеральних добрив можна отримати врожай поганої якості.

Огірки з порожнечами всередині - погана сировина для заготовок і не найкращий продукт для приготування салатів.

Якщо м'якоть свіжих огірків має нещільну структуру, потрібно провести аналіз схеми підживлення. Можливо, вносячи до ґрунту добрива, було порушено баланс між азотом, фосфором і калієм. Порожнини всередині плодів виникають при надлишку азоту. Дисбаланс частіше виникає при одночасному внесенні органіки (гній) та сечовини.

Щоб уникнути подібної проблеми, при підготовці ґрунту навесні (восени) вносити під огірки перегній та мінеральні добрива за нормою. Норму визначати, виходячи зі структури ґрунту: для різного виду ґрунтів (суглинистого, глинистого, супіщаного) потрібні свої пропорції добрив.

Для збалансованого харчування огірків краще застосовувати комплексні мінеральні добрива. На упаковці завжди вказують співвідношення основних поживних елементів. Потрібно пам'ятати, що в період формування зав'язей і плодів рослині потрібно більше калію, під час цвітіння йому потрібен фосфор, а азот необхідний у початковий період, коли активне наростання зеленої маси.

Хвороби

Огірок - культура чутлива до температурних коливань. Стрес для неї – підвищення температури вище 30 °C та зниження нижче 10 °C. Під час стресу знижується імунітет, зростає ризик інфекційних захворювань.

У огірках можуть утворюватися дефекти, якщо кущ інфікований вірусом. Втрати врожаю хвороб вірусного походження значні. Наприклад, вірусний некроз знижує врожайність на 20%, а то й на всі 50%.

Уникнути потворності плодів та загибелі рослин від вірусних хвороб можна за дотримання певних правил:

сівозміна;
здорове насіння;
сорта, стійкі до вірусів;
обробка ґрунту перед посадкою фунгіцидами;
збалансоване харчування та поливи.

Підвищити імунітет рослин у теплиці (ґрунті) можна за допомогою регуляторів росту, які мають бути в арсеналі кожного дачника. Застосовуючи їх у необхідних пропорціях, можна отримати повноцінний урожай навіть за поганих погодних умов.

Усунення причин, чому огірки всередині порожні, допоможе підвищити якість урожаю. Взимку в банках будуть не зморщені, м'які плоди, а пружні та хрусткі огірочки.