Як бджоли роблять прополіс: як виглядає і чим пахне справжній процес отримання

Про цілющі властивості прополісу знає більшість людей. Він давно використовується в народній медицині у вигляді настоянок, мазей. Але далеко не кожен знає, як його одержують і як вибрати якісний продукт. Давайте розберемося, як виглядає речовина, як саме бджоли роблять прополіс, чому він відрізняється за кольором. Дізнаємося про ознаки якісного продукту та симптоми, що свідчать про його зіпсованість.

Як виглядає справжній прополіс

Прополіс виробляють бджоли, додаючи до зібраної смолі нирок дерев власні ферменти. Бджолина сім'я за рік здатна виробити 100-160 г продукту. Ця речовина зі складним органічним складом використовується комахами для закладення щілин і дезінфекції вулика.

У складі міститься велика кількість смол, ефірних олій, бальзамів та воску. Продукт має дезінфікуючу дію, зміцнює імунітет, прискорює загоєння ран. Речовина визнана природним антибіотиком.

Розрізняють м'який і твердий різновид речовини. М'який прополіс якісніший, він містить менше воску, згодом речовина твердіє. Прополіс - це в'язка або тверда маса, при підвищенні температури набуває пластичності, легко розминається руками. Кришиться при температурі нижче +15 °С. Заморожування робить субстанцію крихкою.

Рідкий або м'який прополіс виявляється на межах біля осередків або між рамками. Твердий різновид (нижчої якості) знаходиться на дні вуликів. Колір продукту варіюється від жовтого і зеленого до зеленувато-коричневого. Занадто темний (майже чорний) відтінок говорить про низьку якість речовини. При виборі продукту враховують, що якісний прополіс однорідний на зрізі та тоне у воді.Речовина спливатиме за наявності у складі великої кількості воску.

Запах продукту

Свіжий прополіс має різкий запах, що складається з медових ноток, аромату смол, ефірних олій та воску. Є легкий флер ваніліну. Продукт зберігають щільно закритим, інакше з часом аромат зменшується, але зникає. Запах може трохи змінюватися, залежно від якості речовини і того, смоли яких рослин використовували бджоли. При підпалюванні субстанція пахне ладаном.

Смак прополісу

Речовина наділена приємним смаком із гіркуватістю. При розжовуванні субстанція стає в'язкою та липне до зубів. Після розжовування продукту виникає печіння та легке оніміння в роті, на кінчику язика, в області мигдаликів.Систематичне жування прополісу протягом 5-10 хвилин захистить горло від запалення та зуби від карієсу. Якщо жувати продукт 25-30 хвилин з'являється сильна гіркота, продукт починає кришитися, тоді його можна проковтнути, запиваючи невеликою кількістю рідини.

Як бджоли його роблять

Склад призначений для захисту вулика. В'язка субстанція використовується для закладення щілин, льотка, склеювання рамок. Смоли та ефіри, що входять до складу речовини, мають бактерицидні властивості. Комахи за допомогою прополісу дезінфікують житло.

Для збору виділяється спеціальний загін комах. Смола береться з клейких бруньок тополі, берези, вільхи, ясеню. Хвойні породи дерев - також джерело смол для бджіл.

Комаха захоплює щелепами смолу і, додаючи власні ферменти, витягує її в нитку. Після обриву нитки бджола формує кульку і поміщає її в кошики для пилку, розташовані на задніх лапках.Прилетівши у вулик, комаха звільняється від вантажу смоли з допомогою інших мешканців вулика. У процесі взаємодії зі смолою до неї додається віск, квітковий пилок, секрет бджіл. Так, смугасті трудівниці отримують цінний продукт.

Важливо: вченим не вдалося відтворити прополіс у штучних умовах.

Відтінок речовини, отриманої після бджолиної переробки, залежить від виду рослини, з якої отримана смола. Прополіс не розчиняється у воді, при сильному нагріванні розчин переходить мала частина (близько 10-13 %) речовини. Спирти, ефіри, ацетон та інші органічні сполуки повністю розчиняють речовину. Спиртові настоянки та мазі використовуються для лікування різних захворювань:

• як профілактичний засіб у сезон застуд;
• при лікуванні ангіни, тонзиліту, ларингіту;
• при хворобах порожнини рота.

Продукт небезпечний для людей з алергією на продукти бджільництва, пилок рослин.

Ознаки псування прополісу

Речовину не слід купувати, якщо продукт занадто темного кольору, неоднорідний на зрізі. Залишається крихким за високої температури в приміщенні (від +23 °С). Спливає у воді, не має вираженого запаху. Якщо на зрізі помітні сліди цвілі.

Бджоли - дивовижні істоти. Комахи здатні створити відразу кілька продуктів, кожен із яких потрібен людям. Протягом століть вони забезпечують нас не лише ласощами, а й ефективними природними ліками. Прополіс – одна з цілого комплексу таких речовин.

Рекомендуємо