Калмицька порода корів: опис та характеристика, правила утримання

Калмицька порода ВРХ вважається унікальною та універсальною серед різновидів м'ясного спрямування. Це продуктивні тварини, невибагливі, здавна пристосовані до суворих умов утримання. Розглянемо опис та продуктивні характеристики калмицької породи корів, її гідності та недоліки, а також як потрібно утримувати тварин та доглядати їх.

Історія виникнення калмицьких корів

Порода виведена в степах Центральної, а також Середньої Азії, в умовах жорсткого відбору - тварини жили на пасовищі цілий рік за часто несприятливих кліматичних умов.Це сприяло виробленню унікальних якостей, закріплених у породі, якими вона цінується і сьогодні. Калмицьких корів розводять 400 років на території від Сибіру до донських степів, вважається, що їхні предки - індійські особини, які потім поширилися азіатською територією.

Екстер'єр та характеристики породних тварин виробилися завдяки природному відбору, постійному утриманню просто неба, в умовах суворого клімату, різких перепадів температур.

Опис та основні характеристики

Калмицькі корови без проблем переносять холод, у них відмінний імунітет, особини швидко ростуть на тому, що знаходять на пасовищах. Тварини відрізняються довголіттям, стійкістю, активністю та невибагливістю, міцним та гармонійним складанням з розвиненою мускулатурою.

У великої рогатої худоби цієї степової породи міцний, довгий корпус. У особин рівна спина, глибокі груди, коротка шия, маленька голова. Роги вигнуті, спрямовані нагору, ноги прямі. Особлива породна ознака - потиличний гребінь.

ВРХ калмицької породи - вираженої м'ясної спрямованості, тому у дійних маток вим'я необ'ємне. До настання зими у бугаїв і телиць починає рости густа шерсть, завдяки чому особини можуть у холоди стояти на вулиці. Основна масть руда, з мітками білого забарвлення, але також тварини народжуються червоно-або буро-строкатими. Відмітки частіше з'являються на кінцівках і голові, на корпусі рідше.

Зростання в загривку у бугаїв і корів - 140 і 130 см, обхват за лопатками - не менше 186 см, довжина тулуба - 145-160 см. Вага бика, в середньому, 950 кг (до 1100 кг), корови - в середньому, 480 кг.

Молочна продуктивність калмицьких телиць – 1-1,2 тис. л. Максимально зареєстровані надої становлять 2-2,5 т. Незважаючи на слабкі надої, молоко у представниць породи жирне - до 4,5%.

Виробнича цінність калмицької породи полягає в їхньому м'ясі, яке вирізняється високою якістю, має делікатесний смак, відрізняється вираженою «мармуровістю», що цінується споживачами.Жир розташовується між м'язовими волокнами прошарками. Вихід м'яса становить у середньому 60 %, максимально - 68 %. Калмицьких бичків можна забивати в 1,5 роки, у цей час вони вже важать 450-550 кг. Дорослі самці породи важать щонайменше 600 кг, виробники-бики можуть мати масу до тонни. Самки важать 400-550 кг. Добові прирости ваги - не менше 850-980 р.

Позитивні та негативні сторони

Корови витривалі та невибагливі, можна вирощувати тварин у будь-якому кліматі, не вимагають особливих умов утримання. Тварини можуть нагулювати непогані прирости ваги тільки на грубому кормі, траві, яку вони їдять на пасовищі. Молодняк демонструє виживання та скоростиглість, швидко відгодовується на простому кормі.

З кожної туші дорослої особини вдається отримувати високоякісне м'ясо у великому відсотковому відношенні до ваги туші, жирне молоко.Відмінна риса саме калмицької породи - здатність накопичувати жир до наступу холодів, яка виробилася у тварин у процесі відбору.

Жирові відкладення у корів знаходяться не тільки під шкірою, а й між волокнами м'язів. Взимку корови можуть використовувати його як енергетичні запаси. Завдяки такому захисту корови безпроблемно переносять холод та спеку, різкі температурні перепади, вплив вітру, дощів, швидко адаптуються до нових умов після перегонів. На думку тваринників, такими характеристиками має тільки ця порода.

Недоліки калмицьких корів: невеликі удої, жир жовтого кольору, який іноді заважає реалізовувати м'ясо, можлива агресивність деяких представників породи.

Як доглядати і утримувати калмицьких корів?

Вже зазначалося, що порода відрізняється невибагливістю до кормів, утримання та комплексу догляду. Породисті тварини, на відміну від інших різновидів, не вимагають майже ніякого догляду, добірних кормів.

Догляд

Корови та бики можуть жити майже цілий рік на пасовищі, для них не потрібно влаштовувати спеціальні вигули поряд із корівником. Для відпочинку тварини задовольняються критими стійлами, де вони можуть перебувати до 6 годин на день. Догляд за коровами полягає у висіванні різнотрав'я, догляді за пасовищами. Навіть узимку, якщо снігу небагато, можна залишати тварин на пасовищі. На обгороджених ділянках їх можна пасти без допомоги пастухів, що робить зміст гранично дешевим.

Захворювання та їх лікування

Калмицькі корови виділяються хорошим здоров'ям, сильним імунітетом. Якщо не порушувати правила утримання, худоба не хворіє. У разі інфекційних або інших хвороб лікування таке саме, як і для представників інших різновидів.

Годування

ВРХ цієї породи має активну розвинену травну систему, здатний харчуватися майже виключно пасовищною рослинністю, наприклад, різнотрав'ям, грубою травою.Тварини здатні нагулювати масу на високій траві без підгодівлі концентрованими кормами (дорослі – за 3-4 місяці, молодняк – за 5 місяців).

Вони можуть проходити десятки кілометрів у пошуках відповідної їжі, добре переносять зимовий вміст, можуть діставати їжу з-під снігу. Тобто корів можна тримати на вільному випасі, даючи їм лише чисту воду: тваринам до 250 кг – 35-40 л на добу, понад 350 кг ваги – 60 л. Напувати потрібно 3-4 рази на день, влітку частіше. Обов'язкові кормові добавки - крейда та сіль. Виробників підгодовують сіном, силосом, коренеплодами, комбікормом. Щодня корови повинні відпочивати по 5-6 год.

Щоб корови були ситими, пасовище потрібно міняти щотижня, повертати на нього худобу через місяць-півтора, коли відросте трава. Телят містять разом із матерями на підсосному способі вирощування, який триває 8 місяців. Підсосний період при зимово-весняному народженні телят припадає якраз на пасовищний період, тому до моменту відлучення собівартість малюків виявляється мінімальною.Через невисокий виробіток молока його майже повністю випивають телята, тому для доїння корів у господарствах доярки практично не потрібні.

Особливості розведення

Породу калмицької худоби використовують для покращення інших різновидів та для отримання нових м'ясних порід. Саму породу також удосконалюють, відбираючи для розведення найкращих представників. Найцінніші якості породи – невибагливість, скоростиглість, швидкий набір маси. При використанні бугаїв як покращувачів, якості передаються нащадкам, що дозволяє отримувати від корів інших порід якісний приплід.

Телят до відлучення залишають з матерями, деякі самки можуть демонструвати агресивність до людини, захищаючи теля. Корови плідні, на кожну сотню маток утворюється 89-95 телят.До 8-місячного віку вони можуть важити 180 кг (телички) та 240 кг (бички). Потім їх відправляють на дорощування та нагул, у 1,5 роки вони виходять на забійну вагу. За цими показниками калмицька порода відповідає всім вимогам м'ясного тваринництва. Тут особливо важливо, що корови здатні давати багато телят, які вважаються основною продукцією м'ясних корів, оскільки молоко від них не одержують.

У випадку з калмицькою породою продукція сильно здешевлюється через вміст корів на пасовищі, годування грубими кормами.

Калмицьких корів з радістю вирощують фермери, популярність цієї породи пояснюється тим, що тварини здатні швидко рости і нагулювати прирости, обходячи трав'яною їжею і скромним доглядом. Худоба цієї породи вимагає мінімального догляду, не доставляє проблем, може жити на пасовищі, не потребує комфортного приміщення.

Рекомендуємо