Кращі сорти баклажан для Сибіру: ТОП 11 з назвами та описом

Літо в Сибіру коротке. У цих умовах овочі не завжди встигають визріти. Але багато городників, підбираючи ранні та середньоранні сорти, пристосувалися вирощувати баклажани, інші овочеві культури. Посадку роблять як у відкритому, так і закритому грунті. Далі інформація про найкращі для Сибіру сорти баклажан, особливості вирощування культури в даному регіоні.

Кращі сорти баклажанів для Сибіру та Уралу

У північних регіонах перевагу віддають раннім та середньораннім сортам баклажан. Цю умову потрібно дотримуватися з тієї причини, що культура має тривалий період вегетації. Кращі сорти баклажан для Сибіру та Уралу наступні.

Швидкостиглий 148

Висота кущів варіюється в межах 20-50 сантиметрів. Форма овочів – видовжено-грушоподібна, колір – фіолетовий. Маса плодів – 150-200 грам. Баклажан Сибірський скоростиглий дає добрі врожаї навіть за несприятливої погоди. Плодоносить у відкритому грунті та під укриттям.

Сибірський принц

Сорт вирощують переважно в тепличних умовах. Сибірський принц сягає висоти 50 сантиметрів. Плоди сформовані у вигляді циліндра. Середина вигнута. Маса плодів - 250-300 грам, колір - темно-фіолетовий.

Біла ніч

Кусти досягають висоти 70 сантиметрів. На них наростає 7-8 грушоподібних плодів білого або жовтуватого забарвлення. Довжина баклажанів - 15-20 сантиметрів. Дозрівання настає на 105-й день після посадки. Якщо ранні сорти висадити в теплицю, збирати врожай можна на 10 днів раніше.

Бичаче серце F1

Висота кущів – 70-80 сантиметрів. Баклажани дозрівають через 110-115 днів. Вага овальних плодів – близько 300 грам. Шкірка забарвлена фіолетовим кольором. Висаджувати Бичаче серце F1 можна під плівкове укриття і на відкритий майданчик.

Лускунчик F1

Це високоврожайний гібрид. Казковий баклажан формує овальні плоди темно-фіолетового забарвлення. Їхня вага - 250-300 грам. М'якуш не містить гіркоти. Середньоранній сорт підходить для вирощування під плівковим укриттям.

Алмаз

Сорт користується популярністю не тільки в Сибіру, а й в інших регіонах. Кущі врожайні: із квадратного метра площі збирають до 8 кілограмів баклажанів. Плоди фіолетові, майже чорні. Їхня довжина - близько 17 сантиметрів, вага - 150-180 грам. М'якуш зеленого відтінку.

Японський карлик

Баклажан добре формує плоди не тільки в закритому, але і відкритому майданчику. Сорт карликовий: кущі не перевищують висоти 40 сантиметрів. Плоди сформовані як груші. Під темно-фіолетовою шкіркою формується світла м'якоть.

Балтійський

Це ще один сорт, який використовується для вирощування в північних регіонах. Висота кущів варіюється в межах 45-75 сантиметрів. Форма фіолетових плодів - циліндрична, довжина становить 12-20 сантиметрів.

Чеський ранній

Період від сходів до технічної зрілості – 90-100 днів. Плоди великі, яйцеподібні. Шкірка фіолетова, м'якоть без гіркуватості. Маса баклажан – близько 500 грам. Призначену для північного заходу культуру висаджують під плівкове укриття.

Чорний діамант

Це один із ранньостиглих сортів баклажан. Плоди дозрівають на 105-110 день після посадки. Висота кущів – 50-60 сантиметрів. Вага плодів – 200-250 грам. Світла м'якоть покрита темно-фіолетовою шкіркою.

Матросик F1

Сорт привертає увагу лілово-білими смугастими плодами. Їх можна вживати у сирому вигляді. Кущі досягають висоти 70-80 сантиметрів. Плодоносити починають на 105 день. Форма баклажан – грушоподібна, вага – 250-400 грам. В умовах Сибіру вирощують під укриттям.

Додаткова інформація. Щоб позбутися соланіну, що надає баклажанам гіркоту, нарізані плоди поміщають у миску, посипають сіллю. Через 30 хвилин гіркий сік із посуду виливають.

Особливості вирощування культури в даному регіоні

У суворих регіонах з коротким літом баклажани вирощують розсадним методом. У цьому випадку садівники встигнуть зняти з куща якнайбільше плодів.

Посів на розсаду

Посів проводять наприкінці лютого або на початку березня. У середині першого весняного місяця з'являться сходи. Найкраще сіяти баклажани відразу в торф'яні горщики. Тоді при наступній пересадці в ґрунт розсада менше хворітиме. Якщо горщиків немає, підбирають неглибокий контейнер.

Посів виробляють наступним чином:

• насіння на 20-30 хвилин поміщають у дезінфікуючий розчин, змивають водою;
• ящик наповнюють субстратом, що складається з садової землі, торфу, піску;
• роблять борозенки глибиною 1-1,5 сантиметра;
• висівають насіння, засипають його субстратом;
• обприскують водою з пульверизатора.

Ящик з посівами накривають плівкою, поміщають у тепле місце. Температура повітря в приміщенні повинна сягати 27 °С.

Догляд за розсадою

Плівку щодня знімають, посіви провітрюють. Коли проклюнуться паростки, ящик переносять у добре освітлене приміщення з температурою повітря близько 18 °С. У таких умовах його містять протягом 5 днів. Потім температуру збільшують до 23-25 °С.

При необхідності зволожують землю. Полив виробляють, як правило, 1-2 рази на тиждень. Зайва вода повинна стекти через дренажні отвори. В іншому випадку розсада може уразитися грибковим захворюванням. Щоб виростити міцні, здорові кущі, землю удобрюють. Перше підживлення виробляють через 2 тижні після появи сходів. Для цього 1 столову ложку сечовини розводять у 10 літрах води. Поживні речовини вносять у зволожену землю.

Коли на кущах з'явиться 3-4 листи, їх пересаджують у невеликі горщики. В окремих контейнерах розсаді буде більше місця для розвитку. Перед тим, як висадити баклажани на ділянку, їх загартовують. Для цього рослини щодня виносять спочатку на кілька хвилин, потім на кілька годин.

Висадка на постійне місце

У теплицю розсаду можна садити наприкінці квітня. На ділянку у Сибіру баклажани висаджують у середині червня. На той час грунт встигає добре прогрітися. Грядку готують попереднього літа так:

• викопують яму глибиною 20-25 сантиметрів;
• насипають органічний матеріал: тирсу, траву, чисте листя, маленькі гілки;
• кілька разів поливають настоєм пташиного посліду;
• восени засипають землею;
• обгороджують грядку дошками.

Навесні ділянку посипають деревною золою. За 7-10 днів до висаджування баклажан грядку поливають розчином коров'яку, нагрівають плівкою. Потім землю розпушують, викопують ямки завглибшки 15-20 сантиметрів. Відстань між кущами – 35 сантиметрів. Відразу після посадки культуру поливають теплою водою. Прикореневе коло посипають мульчею. Органічний матеріал запобігатиме швидкому випару вологи з глибин землі. Якщо сорт вимагає подальшої підв'язки, одразу вбивають кілочки.

Рекомендації з догляду

Початковий догляд полягає у своєчасному поливанні, подальшому розпушуванні ґрунту. Кущі формують. Кілька разів за сезон баклажани підгодовують.

У відкритому ґрунті

Баклажани - вологолюбні рослини. На квадратний метр площі витрачають не менше відра води. Полив виробляють після підсихання верхнього шару ґрунту. Процедуру виконують вранці або ввечері.

Зверніть увагу! Поливати баклажани потрібно лише під корінь. Верхнє зрошення може негативно позначитися на плодоношенні культури.

Через 1-2 дні після поливу грунт розпушують. Бур'яни довкола рослин видаляють. Підгодовувати починають баклажани через 10 днів після посадки, потім у період цвітіння та плодоношення. Використовують комплексне мінеральне добриво.

Щоб баклажани в кліматі Сибіру встигли визріти, потрібно проводити формування кущів. Непотрібні пасинки та частина зав'язей видаляють. В результаті проведеної процедури рослини спрямовують всі сили на розвиток 7-8 залишених на них плодів.

У теплиці

Температуру повітря у теплиці підтримують на рівні 25-30 °С. Вдень приміщення провітрюють. Інакше можуть не зав'язуватись плоди. Дощові опади в закритий ґрунт не проникають. Тому зрошують землю навколо баклажанів у теплиці частіше, ніж на відкритому майданчику.

Високорослі сорти культури підв'язують до опори. У кущів, що досягли 30-сантиметрової висоти, прищипують верхівку. Після цього активно почнуть наростати пагони. Оптимальна кількість – 5 стебел на рослині. Інші видаляють.

Захист рослини від хвороб та шкідників

Баклажани при несприятливих умовах можуть зазнати хвороб і шкідників. Основні з них:

1. Чорна ніжка. Виникає при надмірній вологості. Лікування немає. Кущі видаляють з грядки, землю дезінфікують.
2. Фітофтороз. Листові пластини при цьому захворюванні покриваються плямами, плоди деформуються. Для профілактики та лікування застосовують Фітоспорин.
3. Борошниста роса. Грибок уражає стовбури, листя, плоди. Виявити захворювання можна за білим нальотом усім надземних частинах культури. Для боротьби з грибком використовують фунгіциди.
4. Колорадський жук. Шкідник поїдає ніжне листя, послаблюючи рослини. Його збирають вручну або обробляють рослини інсектицидами.
5. Попелиця. Комаха висмоктує з листових пластин клітинний сік. Великі колонії попелиці здатні занапастити баклажани. Проти шкідника застосовують Фітоверм, настій золи.

Важливо! Обробку хімічними препаратами припиняють за місяць до збирання плодів.

Збір та зберігання врожаю

У Сибіру баклажани починають збирати у серпні. Їхня м'якоть до цього періоду стає пружною. Залежно від сорту, шкірка стиглих плодів набуває білого, фіолетового, фіолетового забарвлення. Збирати врожай потрібно вчасно, інакше м'якоть стане жорсткою, гіркою.

Зрізають плоди гострим секатором, з частиною плодоніжки.Їх протирають сухою ганчіркою, поміщають у прохолодне приміщення. Як правило, баклажани зберігаються протягом 2-3 тижнів. Якщо їх обгорнути папером, розкласти на соломі, укрити щільним матеріалом, термін зберігання збільшиться на 1-2 місяці.

Рекомендуємо