Кращі сорти баклажан для Підмосков'я в теплицях та відкритого ґрунту з фото

Для полегшення процесу вирощування культури виробники виводять такі види, які адаптовані під умови посадки. Вибрати з найкращих сортів баклажанів для теплиць Підмосков'я належить дачнику.

Баклажани для Підмосков'я в чому особливості та вимоги до характеристик

Рослини вимогливі до тепла і світла, тому посадка в Підмосков'ї на перший погляд здається неможливою. Селекціонери вивели такі види, які можуть плодоносити в умовах тимчасових понижень температури та короткого, нетривалого теплого періоду літа.
Найважливіша умова успішного вирощування культури, це використання розсадного методу посадки. Прямий посів у ґрунт недоцільний. Для правильного вибору сортового асортименту слід розглядати лише сорти, що дозрівають рано, максимум підійдуть середньостиглі. У відкритому ґрунті пізні не встигають визріти і будуть загублені першими осінніми заморозками.

Баклажани для відкритого ґрунту

Підбираючи види для посадки на незахищених грядках, слід враховувати деякі ознаки:

1. Вибраний вигляд має бути несприйнятливим до перепадів температур.
2. Плоди рослина повинна зав'язувати незалежно від супутніх факторів, затяжних дощів або відсутності сонця.
3. Підбирати низькорослі види, їх у разі похолодання легше вкрити.
4. Вибирати серед сортів короткого світлового дня.

Краще ростити культуру розсадним способом, так сильно скорочується термін вегетації, і врожай дозріває значно раніше.

Агат F1

Рослина вимагає регулярних поливів та підживлення. Боїться заморозків.

Опис:

• невисокі кущики;
• готові до вживання на 110-ту добу;
• обсяг врожаю 6,5-6,9 кг на 1 м^2;
• відтінок шкірки баклажана насичено-фіолетовий;
• форма циліндр;
• маса овочу 250 г;
• м'якоть усередині біла;
• на смак не гірчать;
• використовуються для миттєвого вживання, без проведення будь-яких процедур.

Цей різновид баклажанів важко виростити, культура вимагає уваги та ретельного догляду.

Альбатрос

При вирощуванні баклажанів Альбатрос не виникне проблем із захворюваннями ВТМ та ВОМ. Сорт не сприйнятливий до їх збудників. Але потребує пильної уваги під час проведення профілактичних обробок проти інших хвороб. Застосування хімічних препаратів бажано лише до цвітіння, далі рекомендується використовувати народні способи боротьби.

Опис:

• невисокі кущики виростають до 70 см;
• готові до вживання на 120-ту добу;
• обсяг врожаю 9 кг на 1 м^2;
• відтінок шкірки баклажанів насичено-фіолетовий;
• форма грушоподібна;
• маса овочів 350 г;
• м'якоть усередині зелена;
• на смак не гірчать.

Своєчасне проведення необхідних робіт з догляду за рослиною, що росте, дасть стабільний, заявлений урожай. Насіння сорту збирає самостійно, так як Альбатрос не гібрид.

Робін Гуд

Хороший сорт для тренування новачків, особливого догляду за собою не потребує. Урожай дає стабільний, не примхливий. Ранній термін дозрівання дозволяє збирати врожай вже з середини липня.

Характеристики:

• виростає до 55-60 см;
• готові до вживання на 90-ту добу;
• обсяг врожаю 5,5-6 кг на 1 м^2;
• відтінок шкірки баклажанів бузковий;
• форма барило;
• маса овочів 300 г, довжина 20 см, діаметр 8 см;
• м'якоть усередині біла;
• на смак не гірчать.

Використовується при будь-якому способі приготування холодних закусок, других страв та зимових заготовок. Крім цього, цінується дачниками за високу опірність захворюванням.

Жизель F1

Адаптований до нестійких умов клімату Підмосков'я гібрид. До особливостей і позитивних властивостей відносять здатність рослин переносити спеку та посуху.

Характеристики:

• виростає до 1,25 м;
• готові до вживання на 115-ту добу;
• обсяг врожаю 9 кг на 1 м^2;
• відтінок шкірки баклажанів темно-фіолетовий;
• форма циліндр;
• маса овочів 400 г, довжина 30 см, діаметр 7 см;
• м'якоть усередині біла;
• на смак не гірчать.

Самостійно зібраний посадковий матеріал не зберігає батьківські гени. Зрізані овочі зберігаються 45 діб без пошкоджень та втрати презентабельного зовнішнього вигляду. Не змінюється і смак.

Мирвал F1

Рослини цього гібрида мають високе польове здоров'я. Відмінні смакові якості роблять баклажан фаворитом для багатьох дачників.

Опис:

• виростає до 1 м;
• готові до вживання на 55-ту добу після того, як рослини приймуться на грядках;
• обсяг врожаю 5-6 кг на 1 м^2;
• відтінок шкірки баклажанів практично чорний;
• форма подовжена;
• маса овочів 400 г, довжина 22 см, діаметр 10 см;
• м'якоть усередині світла;
• на смак не гірчать.

Зав'язування стабільне, зібрані плоди відмінно переносять транспортування та надовго зберігають товарні характеристики.

Король півночі

Вид адаптований для поширення в такій місцевості, займатися землеробством у якій досить ризиковано. Адаптовано до непростих погодних умов. Не боїться заморозків, а ось спеку не переносить.

Опис

• виростає до 60-65 см;
• готові до вживання на 120-ту добу;
• обсяг врожаю 15 кг на 1 м^2;
• відтінок шкірки баклажанів фіолетовий;
• форма циліндр;
• маса овочів 300 г, довжина 40 см, діаметр 10 см;
• м'якоть усередині біла;
• на смак не гірчать.

Шипов немає зовсім. Це полегшує збирання овочів. Посадка тільки розсадним способом, рекомендується мульчувати ґрунт. Занадто довгі плоди починають гнити після зіткнення із землею.

Сніговий

Білоплідний баклажан, що відрізняється відмінною продуктивністю. Несприйнятливий до ВТМ, поширеної хвороби культури.

Характеристика:

• виростає до 90 см;
• готові до вживання на 105-ту добу;
• обсяг врожаю 8 кг на 1 м^2;
• відтінок шкірки баклажанів білий;
• форма довгаста;
• маса овочів 350 г, довжина 20 см, діаметр 6 см;
• м'якоть усередині світла;
• на смак не гірчать.

Незвичайні зовні плоди прикрасять будь-яку страву. А невибагливість у догляді дозволить без особливих зусиль отримати корисні та смачні овочі.

Смак грибів

Селекціонери не втомлюються дивувати досвідчених гурманів. Створюють нові сорти, які вражають уяву. Вигляд Смак грибів є особливим, тому що його м'якоть схожа на гриби.

Опис:

• виростає до 80 см;
• готові до вживання на 105-ту добу;
• обсяг врожаю 6,5 кг на 1 м^2;
• відтінок шкірки баклажанів білий;
• форма краплі;
• маса овочів 200 г, довжина 10-15 см, діаметр 4-6 см;
• м'якоть усередині світла;
• на смак не гірчать.

Область застосування овочів велика, з нього готують свіжі салати, холодні закуски, гарячі страви та зимові заготовки.

Сорта баклажанів для теплиць

Посадка у закритому ґрунті трохи полегшує дачнику завдання. Це досягається за рахунок стабілізації температурного режиму та певної вологості. Зростання рослин йде розміреними темпами, все розвивається своєчасно, вчасно утворюються зав'язі та зріють плоди.

Підбір сортів також необхідний за деякими критеріями:

• світловий день;
• холодостійкість;
• та інші характеристики, важливі для окремої сім'ї.

Багіра F1

Високий імунітет до поширених захворювань культури робить цей гібрид популярним серед дачників. Особливого догляду не вимагає.

Характеристика:

• виростає до 1,4 м;
• готові до вживання на 115-ту добу;
• обсяг врожаю 3 кг з одного куща;
• відтінок шкірки баклажанів фіолетовий;
• форма циліндр;
• маса овочів 250 г, довжина 20 см, діаметр 5 см;
• м'якоть усередині кремова;
• в смаку присутня гіркота.

Гібрид Багіра погано переносить зниження та підвищення температури, ця проблема не стоятиме так гостро у теплиці. Компактні кущики займають мало місця.

Ікорний F1

Відмінний гібрид, стійкий до захворювань та придатний для різноманітних страв із його застосуванням. Використовується для будь-якого шедевра для кухонного столу.

Опис:

• виростає до 80 см;
• готові до вживання на 125-ту добу;
• обсяг врожаю 7 кг на 1 м^2;
• відтінок шкірки баклажанів темно-фіолетовий;
• форма грушоподібна;
• маса овочів 350 г, довжина 18 см, діаметр 8 см;
• м'якоть усередині світла;
• на смак не гірчать і немає насіння.

Дотримання правил посадки та своєчасне виконання агротехнічних прийомів допоможе отримати рекордний урожай.

Чорний принц

Чергова відмінна робота виробників нових сортів. Виведений різновид культури невибагливий до складу ґрунту, невибагливий, має здатність швидко формувати зав'язі.

Характеристика:

• виростає до 60 см;
• готові до вживання на 115-ту добу;
• обсяг врожаю 8 кг на 1 м^2;
• відтінок шкірки баклажанів насичено-фіолетовий;
• форма вигнутий циліндр;
• маса овочів 350 г, довжина 20 см, діаметр 7 см;
• м'якоть усередині зелена;
• на смак не гірчать.

Шипи відсутні, що значно спрощує роботу зі збирання овочів. Урожайний вид культури Чорний принц дозволяє зібрати власний матеріал.

Донецький врожайний

Цей ранньостиглий сорт відносно стійкий до фузаріозного в'янення. Невимогливий у догляді, стрімко завойовує визнання серед дачників.

Опис:

• виростає до 50 см;
• готові до вживання на 130-ту добу;
• обсяг врожаю 5,5 кг на 1 м^2;
• відтінок шкірки баклажанів фіолетовий;
• форма довгаста;
• маса овочів 130 г, довжина 20 см, діаметр 7 см;
• м'якоть усередині світла;
• на смак не гірчать.

Щоб виростити баклажани сорту Донецький урожайний, ні з якими труднощами стикатися не доведеться. Нічого особливого робити не потрібно, виконують лише стандартні агротехнічні прийоми.

Бегемот

Високоврожайний гібрид, що підходить для вирощування в теплиці. На рослині є шипи, врожай збирати слід з обережністю.

Характеристика:

• виростає до 1,5 м;
• готові до вживання на 115-ту добу;
• обсяг врожаю 17,5 кг на 1 м^2;
• відтінок шкірки баклажанів темно-фіолетовий;
• форма грушоподібна;
• маса овочів 350 г, довжина 18 см, діаметр 8 см;
• м'якоть усередині бежева;
• на смак не гірчать.

Дотримуючись усіх вимог щодо догляду та вирощування, з 1 куща збирають 5-6 кг овочів.

Лоліта

Вигляд високоврожайний, рекомендований до посадок у захищеному ґрунті, оскільки категорично не переносить вітру та похолодання. За належного догляду дає рекордні врожаї. Особливістю сорту є здатність рости в будь-якому ґрунтовому складі.

Опис:

• виростає до 2,7 м;
• готові до вживання на 110-ту добу;
• обсяг врожаю 5 кг на 1 м^2;
• відтінок шкірки баклажанів фіолетовий;
• форма довгаста;
• маса овочів 300 г, довжина 25 см, діаметр 7 см;
• м'якоть усередині кремова;
• на смак не гірчать.

Обсяг врожаю у Лоліти залежить від кліматичних особливостей регіону вирощування та правильного здійснення агротехнічних прийомів з догляду.

Байкал F1

Дозріває овоч досить рано, крім цього, має високий імунітет. Тому профілактична обробка не потрібна. Рослина настільки невибаглива, що догляд за нею полягає у своєчасному поливанні та підживленні.

Характеристики:

• виростає до 1,2 м;
• готові до вживання на 110-ту добу;
• обсяг врожаю 8 кг на 1 м^2;
• відтінок шкірки баклажанів темно-фіолетовий;
• форма грушоподібна;
• маса овочів 300 г, довжина 20 см, діаметр 6 см;
• м'якоть усередині біла;
• на смак не гірчать.

Рекомендується підв'язка до опор. Сама рослина не в змозі витримати велику вагу плодів.Овочі підходять для будь-якого способу заготівель, готування гарячих страв та закусок продиктовано тим, що плоди не гірчать і мають відмінний смак.

Толстий пан

Унікальність зовнішнього вигляду робить сорт популярним серед любителів незвичайних овочів. Плоди зав'язуються за умови перепаду температури.

Опис:

• виростає до 1 м;
• готові до вживання на 120-ту добу;
• обсяг врожаю 8 кг на 1 м^2;
• відтінок шкірки баклажанів насичено-фіолетовий;
• форма кулі;
• маса овочів 200 г, довжина 16 см, діаметр 12 см;
• м'якоть усередині світла, щільна;
• на смак не гірчать.

Рослини невибагливі, але вимагають обов'язкової підв'язки до опор.

Вікар

Рослина спокійно переносить незначні похолодання, зав'язі не обсипаються, і рослина продовжує зав'язувати нові. Особливостей з догляду не має, достатньо брати до уваги поради досвідчених дачників, активно застосовуючи їх на практиці.

Характеристика:

• виростає до 1 м;
• готові до вживання на 115-ту добу;
• обсяг врожаю 4,8 кг на 1 м^2;
• відтінок шкірки баклажанів світло-фіолетовий;
• форма грушоподібна;
• маса овочів 150 г, довжина 20 см, діаметр 7 см;
• м'якоть усередині світло-зелена;
• на смак не гірчать.

Широко застосовується у приготуванні різних страв. Застосування овочів у кулінарії залежить від фантазії та умінь домогосподарки. На кущиках шипів мало, бажано дотримуватися запобіжних заходів при зборі врожаю.

Оленка

Рекомендований до вирощування в захищеному ґрунті, за інших умов посадки плоди стають дрібнішими. Оригінальне забарвлення робить сорт популярним серед любителів незвичайних овочів.

Опис:

• виростає до 70 см;
• готові до вживання на 105-ту добу;
• обсяг врожаю 7 кг на 1 м^2;
• відтінок шкірки баклажанів зеленуватий;
• форма циліндр;
• маса овочів 350 г, довжина 15 см, діаметр 6 см;
• м'якоть усередині світло-зелена, щільна;
• на смак не гірчать.

Потрібна підв'язка та формування рослин виду Оленка, а в іншому догляд не відрізняється від інших овочевих культур. Регулярний полив стимулює високу зав'язуваність плодів.

Північний блюз

Кустики формують зав'язі в умовах тимчасових перепадів температури. Овочі відмінного смаку, ніжні та щільні.

Характеристики:

• виростає до 1,7 м;
• готові до вживання на 105-ту добу;
• обсяг врожаю 4,5 кг на 1 м^2;
• відтінок шкірки баклажанів темно-бузковий;
• форма грушоподібна;
• маса овочів 250 г, довжина 13 см, діаметр 6 см;
• м'якуш всередині бежевий, середньощільний;
• на смак не гірчать.

Високий обсяг врожаю та невибагливість додають все більше шанувальників цьому сорту.

Який сорт вибрати

Правильний вибір залежить від того, яким способом вирощуватиметься культура. Для теплиці та відкритого ґрунту вибирають ранні та середні сорти. Пізні сорти найкраще саджати, оскільки їх вирощування недоцільно. Перші осінні заморозки поб'ють весь урожай, не давши можливості досягти технічної зрілості.

Основні ознаки, наявність яких обов'язково:

• стійкість до низьких температур;
• короткий термін вегетації.

Інші властивості сортів вибираються за бажанням дачника. Селекціонери виводять спеціальні скоростиглі сорти, термін вегетації яких 85-90 діб:

• Карликовий ранній.
• Король Півночі та інші сорти.

Якщо вибирати серед гібридів, то крім перелічених ознак додається врожайність, невибагливість, високий імунітет та інші важливі характеристики.

Як виростити розсаду баклажанів для Підмосков'я

Це складний процес, але якщо вникнути у всі тонкощі, посадка насіння на розсаду труднощів не викличе. Готові рослини купують із рук. Але найкраще виростити сіянці самостійно.

В першу чергу готують ґрунт та посадковий матеріал. Земля має бути родючою, склад наступний:

1. 1 частина дернової землі;
2. 1 частина річкового піску з мулом;
3. 2 частини перегною.

Все ретельно змішується, готовою сумішшю заповнюють ємності, в яких вирощуватиметься розсада. Баклажани мають кореневу систему, яка легко пораниться. Через пошкодження корінців рослини хворітимуть або зовсім засохнуть.

Рекомендується висівати посадковий матеріал безпосередньо в ємності. Беруть одноразові або використовують торф'яні горщики. Тоді рослина практично не відчуває стресу після перенесення на постійне місце. Насіння перед засівом перевіряють на схожість. Для цього беруть невелику частину і завертають у марлю.

Тримають її постійно вологою, через 4-5 діб перевіряють кількість пророслих рослин. Якщо менше 50%, сіяти таке насіння недоцільно, якщо більше, то посадковий матеріал підходить до засіву.

Терміни посадки насіння на розсаду друга декада лютого – перша декада березня. Глибина засіву 1-2 см, потім ємності накривають склом або затягують поліетиленом. Ставлять для пророщування у темне, тепле місце. Після появи сходів ставлять на сонці і тримають землю вологою. Спочатку для поливу використовують пульверизатор. При нестачі сонячного світла організують досвітлення.Усього 12-14 годин на добу. Рослин короткого світлового дня організовувати додаткове освітлення не довше 12 годин на добу. Для підтримки 1-2 рази поливають стимуляторами росту або комплексними добривами.

Вирощування баклажанів у теплиці та відкритому грунті

Вирощування культури на перший погляд видається складним. Насправді проблем не має виникнути. Причому це стосується не тільки новачків, а й досвідчених овочівників.

У теплицю розсаду висаджують у другій декаді травня. У відкритий ґрунт саджати слід наприкінці травня – на початку червня. Незважаючи на те, що культура краще розвивається і росте в теплиці, не всі дачники мають можливість купити або встановити її на ділянці.

Але баклажани ростуть і на свіжому повітрі, над ними споруджують дуги з натягнутим поверх поліетиленом. Таким чином захищають від протягу та нічного зниження температури.При вирощуванні культури у теплиці заздалегідь готують ґрунт, бажано зробити це ще восени. Грунт збагачують мінеральними добривами, перегноєм та деревною золою.

Коли збирати врожай

Все залежить від сорту, що вирощується. Різні терміни визрівання, розмір та колір овочів ускладнюють дати чітке визначення зрілого плоду. Ранні сорти зривають через 2-3 тижні після появи квітів. Але такі плоди не дуже смачні. Відмінними смаковими характеристиками сорт має тільки на стадії технічної зрілості.

Зривають плоди раз на 5 діб, це спровокує появу нових зав'язей на кущах. Чим більш насичений глянсовий блиск, тим зріліші овочі.

Збір урожаю продиктований певною метою. Якщо овоч потрібен для приготування страви або заготовок на зиму, використовують технічно дозрілі екземпляри. Якщо потрібно збирання посадкового матеріалу, то чекають біологічної зрілості.

Як визначити технічну зрілість плодів, складно відповісти однозначно, оскільки різні сорти дозрівають по-різному. Важливо орієнтуватися за цим виробником терміну. І то в тому випадку, якщо рослини не хворіли і не зупинялися на деякий час. У першу чергу зріють нижні плоди, потім, поступово просуваючись вгору, дозрівають інші. Зібраний урожай зберігають протягом кількох місяців, знову ж таки залежно від виду культури.

Зберігати ретельно відібрані екземпляри потрібно в ящиках із соломою або пергаментним папером. Встановлюють їх у темному прохолодному приміщенні з постійною температурою.

Помилки недосвідчених садівників

Помилки роблять не лише новачки, а й ті дачники, які роками вирощують культуру на ділянці. Допустити похибки в роботі може кожен:

1. Висадка розсади в ґрунт. Коли захотілося, то й пересадили. Це неправильно, 60-денна розсада дасть повноцінний урожай. Його кількість буде максимально наближена до заявлених показників.
2. Порушення кореневої системи. Пікірування або пересадка в ємності, з яких рослини потім виривають, призводять до пошкоджень корінців. Після цього пересаджений саджанець довго хворіє і починає відставати в рості.
3. Небажане сусідство. Вирощування на грядках поряд з томатами та картоплею. Рослини пригнічують одна одну і щедро діляться захворюваннями та шкідниками.
4. Неправильне розпушування. Забезпечуючи доступ кисню до кореневої системи, важливо не перестаратися. Якщо надто глибоко розпушувати землю, то ушкоджуються ніжні коріння. Рослина зупиняє зростання і починає хворіти. Можлива загибель кущика.
5. Правильне формування. Видалення зайвих пагонів призводить до того, що більше харчування отримують плоди, що залишилися. Внаслідок цього виростають смачні, великі баклажани.

Посадка культури у Підмосков'ї справа нескладна. Потрібно придбати тепличкою або спорудити її самостійно. Посадити насіння на розсаду і, виконуючи стандартні прийоми, добре доглядати баклажани. Натомість рослини дадуть повноцінний урожай, заявлений виробниками.

Рекомендуємо