Тріхінельоз свиней: симптоми та діагностика, методи лікування та профілактика

Тріхінельоз - інвазивне захворювання багатьох тварин і людини. Його викликають трихінели - круглі дрібні черв'яки, що належать до нематод, паразитують тільки всередині організму господаря. Особливо небезпечний трихінельоз домашніх свиней. При знехтуванні санітарними нормами при забої тварин, переробці їхнього м'яса личинки паразита можуть потрапити в організм людини. Трихінельоз небезпечний тим, що досі немає надійних засобів лікування сільськогосподарських тварин.

Як відбувається розвиток паразита

Розвиток збудника відбувається всередині організму в кілька стадій.

Кишкова фаза

У шлунок свині або іншої тварини паразит потрапляє у вигляді живих інкапсульованих личинок разом із м'ясною їжею. Там капсули руйнуються шлунковим соком, личинки виявляються у 12-палій кишці. Там вони затримуються на 30–40 годин. За цей час вони формуються у дорослих особин, здатних до розмноження. Відбувається запліднення. Самці після нього гинуть.

Заплідні самки головним кінцем впроваджуються між трубчастих виростів та ворсинок кишкового епітелію. Цикл розвитку від яйцеклітини до личинки відбувається у ній протягом 7 днів. Через тиждень самки народжують живі личинки. Після цього настає наступна фаза розвитку.

Одна особина може зробити близько 2000 личинок. Трихінели, що відклали личинок, до 8 тижнів залишаються живими, після чого гинуть і виводяться разом з фекаліями.

Міграційна фаза

Шляхи міграції личинок досі є предметом наукової суперечки.Вважається, що спочатку вони потрапляють у лімфу. З неї збудник мігрує до лімфатичних вузлів, з них – у порожню вену. Далі з кровотоком вони розносяться по всьому організму свині. Розмір міграційних личинок не перевищує 110 мікрон у довжину та 5-6 мікрон у діаметрі. Їх рух проходить доти, доки вони не потраплять у тканини скелетної мускулатури.

М'язова фаза

Всередині поперечнополосатого м'яза личинки потрапляють під клітинні оболонки. М'язова личинка має такі розміри:

• самці в довжину дорівнюють 1,1 та 0,06 міліметра в діаметрі;
• самки в довжину дорівнюють 1,3 та 0,06 міліметра в діаметрі.

У личинок під час м'язової стадії формуються основні органи. Вони значно збільшуються у розмірах. Довжина самок дорівнює 3-4, а самців – 2,2 міліметра. Личинки скручуються в спіраль і навколо них з'являється капсула.На її освіту йде від 3 до 9 тижнів. Ще приблизно 16 місяців знадобиться на звапніння. У кістякових м'язах інкапсульовані личинки можуть залишатися живими до 25 років. У зовнішньому середовищі цей період дорівнює півроку.

Симптоми трихінельозу

При випадковому зараженні свиней клінічна картина стерта. Приблизно у 30% випадків симптоми не виражені. При інтенсивному навмисному зараженні тварин спостерігаються ураження кишечника, кровоносних судин. Для захворювання характерні такі ознаки:

• відмова від їжі;
• млява поведінка;
• втрата ваги;
• виснаження;
• судоми;
• набряклість;
• блювота;
• діарея;
• порушення дихання;
• алергічні прояви у вигляді висипу.

За життя діагностувати захворювання у домашньої свині можна за сукупністю симптомів, аналізу тканин, взятих з вушних раковин або за допомогою спеціального імуноферментного аналізу. М'ясо дикого кабана найчастіше піддають посмертній експертизі.

Правила діагностики захворювання

Для підтвердження благополуччя свинячих стад велике значення має прижиттєва діагностика тварин. Велике значення у цьому плані має ІФА. Це спеціальний імуноферментний аналіз. Його проводять тваринам будь-якого віку, починаючи з 3 місяців життя, через 3-4 тижні після зараження. Виявлених хворих особин виключають із групи відгодівлі. Недоліком такого дослідження вважають 92-97% точність. Тому ІФА не виключає подальшого дослідження туш свиней. Для підтвердження результатів та точнішої діагностики проводять ветеринарну експертизу декількома способами. Для цього використовують:

1. Компресорну трихінелоскопію, для якої роблять 24 зрізи з м'язової тканини, роздавлюють її, після чого вивчають під трихінеллоскопом або під мікроскопом.
2. Переварювання м'язів у штучному шлунковому соку. Дуже точний метод посмертної діагностики. Відібране м'ясо перемелюють, заливають сумішшю води, соляної кислоти, пепсину. Ставлять на 5 годин у термостат. Після чого зливають рідину, досліджують осад.
3. Посмертну діагностику проводять при повному розтині кишечника. Дорослі особини паразита найчастіше перебувають у тонкому кишечнику. Ділянку кишечника розрізають і разом із вмістом заливають водою. Після кількох промивань вивчають осад під мікроскопом.

Ці методи дозволяють виявити трихінелл у сирих м'ясних тушах, готових до вживання м'ясопродуктів. В даний час стає популярною ІФР - імуноферментна реакція, яку проводять на спеціальних полімерних мембранах.

Методи лікування трихінельозу свиней

Сучасна ветеринарна фармакологія не розробила ефективних препаратів, якими можна лікувати свиней від трихінельозу. Допустимо застосування наступних препаратів:

• Тіабендазолу;
• Мебендазола;
• Альбендазола;
• Парбендазола.

Ці засоби ефективні лише проти дорослих особин, личинок до стадії утворення капсул. Є відомості про лікування оксидом кадмію, хлорофосом. Найчастіше заражені трихинеллами тварини присипляються. Туші утилізуються.

Чим паразити небезпечні?

Личинки трихінелл, укладені в капсули, небезпечні тим, що вони стійкі до високих, низьких температур, інших руйнівних процесів. При варінні шматка м'яса вагою близько 1 кг добитися знищення личинок можна лише через дві з половиною години. Процес виморожування при -25 градусах потрібно проводити не менше 4-5 діб. У гниючих залишках личинки зберігаються живими протягом 4-6 місяців.

Паразити дуже небезпечні для людини.Погано проварене, не просмажене м'ясо заражених свиней може стати йому джерелом зараження. Повне одужання від трихінельозу може настати через 6-12 місяців комплексної терапії. У тяжких випадках може стати причиною різних серйозних порушень у роботі серця, центральної нервової системи, що стає причиною смерті хворого.

Заходи профілактики

Для профілактики трихінельозу потрібно захистити місця утримання свиней від проникнення гризунів. Пацюки, миші є переносниками цього захворювання. Міцні стіни, підлога, відсутність в них отворів стануть перешкодою для них.

Тушки тварин, здобутих на полюванні, бажано закопувати на глибину не менше метра, в місцях, недоступних для розривання свинями, собаками, іншими тваринами. Не згодовувати свиням сирі залишки від вибою свійських тварин, хутрових тварин. Дотримуватись правил забою худоби в особистих та фермерських господарствах. Для запобігання зараженню людей не варто купувати свинину, яка не пройшла ветеринарну експертизу.М'ясо, здобуте на полюванні, потрібно доставити на перевірку до найближчої лабораторії. Важливо пам'ятати, що будь-яке захворювання легше запобігти, ніж лікувати.

Рекомендуємо