Персик Донецький жовтий: опис сорту та характеристики, посадка та догляд, зберігання

Персикові дерева дуже рідко зустрічаються у Середній смузі. Традиційно цю культуру вважають виключно південною, і мало хто з садівників наважується садити її, якщо повністю не впевнений у погодних умовах. Насправді, серед численних різновидів є ті, які підійдуть і для північних місць. У цьому плані варто відзначити персик сорту «Донецький жовтий». Незважаючи на морозостійкість, він має гарні смакові якості та інші переваги.

Сортові особливості дерева

Свою назву сорт отримав завдяки Донецькій дослідній станції, де і був виведений Лілією Тараненко та іншими селекціонерами у 1960 році.Зараз вона називається Бахмутівська дослідницька станція, а сорт, як і раніше, розмножують на її базі для висадки на півдні України та Росії (в Ростовській області).

Сорт має наступний опис:

• досить високі дерева;
• крона густа, куляста;
• зимостійкий,
• середньостиглий;
• починає плодоносити на 3 рік після посадки;
• листя великі, ланцетоподібні, темно-зеленого кольору;
• квіти пишні, насиченого рожевого та малинового кольору.

Завдяки гарному цвітінню персик Донецький жовтий часто висаджують для прикраси саду, як і інші різновиди культури. Смакові якості плодів також високі:

• за розміром - середні або великі;
• шкірка злегка опушена, жовта, з червоною плямою;
• м'якоть жовтого кольору, соковита, солодка з невеликою кислинкою та приємним ароматом;
• підходять для вживання у будь-якому вигляді.

Різновиди сорту

У Донецького персика існують два види:

• жовтий Донецький;
• білий Донецький.

Обидва різновиди не сильно відрізняються один від одного. Вони морозостійкі, середньостиглі, дають досить багатий урожай плодів. Проте плоди білого Донецького менші, їх максимальна вага – 130 грам. М'якуш білого кольору, трохи просвічує, біля кісточки видно темні прожилки. Також цей різновид може плодоносити пізніше, ніж жовтий - на 4 рік.

Плюси та мінуси персика Донецький

Цей сорт відрізняється цілою низкою переваг:

• гарний зовнішній вигляд;
• холодостійкий;
• навіть після сильних холодів та вимерзання швидко відновлюється;
• не вимагає запилювачів;
• великі, смачні персики;
• з одного дерева можна зібрати до 60 кілограмів урожаю;
• незрілі плоди легко перевозити.

Однак є деякі недоліки, які можуть перешкодити отриманню гарного врожаю:

• погана транспортабельність зрілих персиків;
• сорт схильний до борошнистої роси і кучерявості;
• необхідна профілактика і від інших хвороб та шкідників;
• не переносить посуху.

Також одна з незвичайних особливостей сорту – його плоди дозрівають нерівномірно. У кожному може бути як стигла, так і ще зріла м'якоть.

Специфіка вирощування дерева

Посадка персика Донецького жовтого має багато особливостей. Без їх знання складно досягти рясного врожаю.

Час посадки

При виборі часу та місця висадки потрібно мати на увазі, що персик Донецький жовтий все ж таки погано переносить зниження температури до -20 градусів.

Тому він підходить для регіонів з м'якими зимами.

Терміни посадки визначаються наступним чином:

1. У холодному кліматі садять навесні.
2. У теплих місцях можна восени, коли вже встановилася температура +10, а рух соку зупинився.

Персик не можна затиснути після полуниці, люцерни, баштанних та пасльонових культур.

Покупка саджанців

Щоб дерево добре прижилося, саджанці повинні бути здоровими та міцними:

1. Не допускається, щоб частини коренів були засохлими або гнилими.
2. Зелена кора.
3. Місце щеплення - гладке, без пошкоджень.
4. Ідеальний вік саджанця - 1 рік.

Після покупки опустіть коріння персика у воду зі стимулятором росту.

Підготовка посадкового місця

Технологія висадки безпосередньо залежить від пори року. Для весни посадкове місце готують ще з осені:

1. Викопайте яму глибиною півметра та шириною 70 сантиметрів.
2. Закріпіть посередині опору.
3. Знятий шар ґрунту перемішайте з 7 кілограмами перегною, що перепрів гною або компосту, також додайте 300 грам золи і по 50 грам хлористого калію та суперфосфату.
4. Всю суміш насипте у вигляді горбка в яму.

Якщо грунт досить родючий, органіку можна виключити. Те саме стосується посадки восени. Йому в цьому випадку розкопують за 2-3 тижні до передбачуваного терміну і удобрюють.

Схема та процес висадки

Посадка саджанців персика не потребує складних заходів. Вона проводиться за наступною технологією:

1. Розташуйте саджанець на пагорбі із землі та добрив, рівномірно розподіліть коріння.
2. Засипте землею, стежте, щоб місце щеплення виявилося зовні.
3. Утрамбуйте, при цьому зробіть невелику канаву по периметру ями.
4. Полийте 30 літрами води.
5. Коли вода вбереться, прив'яжіть деревце до опори.
6. Замульчуйте шаром гною товщиною 10 сантиметрів. Однак добриво не повинно торкатися самої рослини.

Поради щодо догляду за культурою

Персик Донецький жовтий не можна назвати невибагливим. Він вимагає регулярного догляду, а також його потрібно готувати до зимівлі.

Режим поливу

При поливанні орієнтуються на вік персика, а також ступінь висихання землі. Протягом місяця після посадки поливайте саджанці кожні 3 дні, об'єм – 1 відро води. За сухої погоди робіть це частіше - раз на 2 дні, можна виливати вже 2 відра. Вже дорослі персики потребують 5 цебер, але якщо взимку і навесні було багато опадів, то роблять це не відразу. Якщо ж мало – із травня. Поливати потрібно не частіше 2 разів на 30 днів.

Останній полив - за місяць до збирання врожаю. Також рослині потрібна вода перед зимівлею. Тоді ллють уже до 10 літрів на 1 квадратний метр.

Підживлення та добрива

Раз на 2-3 роки персик удобрюють компостом або перегноєм. Що стосується сезонних підживлень, то вперше персик удобрюють навесні. Для цього застосовується розведена сечовина (перед розкриттям нирок) або сечовина та аміачна селітра (після розкриття).

Влітку, коли плоди формуються і зріють, можна використовувати суміш із сечовини, водної витяжки суперфосфату, сірчистого калію, сірчанокислого амонію та бури. Їх розводять у 10 літрах води. Підготовка до зими теж потребує підживлення. На 1 квадратний метр вносять 40 г суперфосфату і 50 г хлористого калію.

Особливості обрізки

Обрізка культури буває двох видів:

1. Для видалення старих, хворих або обморожених гілок.
2. Формуюча – після того, як з'явилися бутони, проводять обрізку, щоб сформувати чашоподібну крону. Потрібна в перші 4 роки.

Специфіка зимівлі

Після поливу, перекопування та підживлення грунт мульчують торфом або перегноєм, їх шар повинен становити 10-15 сантиметрів. , його закріплюють на спеціальних кілочках.Якщо зима тепла, достатньо накидати землі, щоб вона вкрила стовбур на півметра.

Захворювання та шкідники персика

Найчастіше рослина вражає кучерявість листя і борошниста роса. В обох випадках уражені частини рослини зрізають. Для профілактики борошнистої роси після цвітіння саджанці обробляють топсин або топазом. Проти кучерявості допоможе бордоська рідина, її застосовують восени.

З шкідників для персика небезпечна попелиця. При сильному ураженні рослини обприскують відповідними препаратами (наприклад, Карбофос). Робити це потрібно не пізніше ніж за 15 днів до збирання врожаю. Для боротьби з попелицями та іншими шкідниками після набухання нирок використовують інсектициди. Після цвітіння обробку повторюють, але вже разом із протигрибковими засобами.

Збір та зберігання врожаю

Для зберігання збирають недозрілі плоди; якщо вживатимете відразу ж - можна брати відразу стиглі.Якщо персики незрілі, але здорові та цілі, вони зберігають якості до півтора місяця. Їх потрібно загорнути в газети, укласти в ящики та залишити у приміщенні з високою вологістю та температурою 0 градусів.

Рекомендуємо