Чи несуть бройлери яйця: як отримати продукт у домашніх умовах

Бройлерів розводять для отримання ніжного курячого м'яса в найкоротший термін. Селекціонери вивели особливу породу курей, яка набирає вагу у рекордні 1.5-2 місяці. М'ясо виходить запашним, соковитим та з тонкими волокнами. Ті, хто задумує розводити таких птахів, неминуче запитують, чи несуть домашні бройлери яйця, чи можна використовувати породу для отримання всіх видів курячої продукції.

Чи бройлери несуть яйця в домашніх умовах?

Отримані при схрещуванні двох порід (Корниш та Плімутрок) бройлери замислювалися селекціонерами для того, щоб швидко отримати тушку максимальної ваги. Кури стрімко набирають масу і у віці 1.5-3 місяці йдуть на м'ясо, маючи 1.5-4 кілограми.

Нестися бройлерні породи починають пізніше звичайних курей, не раніше 7-9 місяців, при цьому смакові характеристики м'яса стають гіршими. Продуктивність також залишає бажати кращого - 2-3 яйця на тиждень.

Яйця набагато крупніші за звичайні, тому що мають мутацію - 2 жовтки. За рахунок великого розміру при проході яйцеводою вони нерідко застряють, курям потрібна допомога. Нащадок із двожовткових яєць практично не виводиться або сильно ослаблене.

Підсумовуючи, можна сказати, що отримати яйця від бройлерів можна в незначній кількості, а також пізніше, ніж від справжніх несучок. Коли господар вирішить все-таки забити птицю, якість м'яса буде низькою, а не такою, як у молодого бройлера.

Як отримати яйця від бройлерних курей

У домашніх пташниках господарі намагаються отримувати від курей обидва продукти. Спеціально для таких цілей селекціонери покращують бройлерні породи, створюючи кроси з розширеним набором переваг.

Виведені кроси з покращеними якостями несучості та життєстійким потомством - РОСС-308, РОСС-708, Зміна-8, Гібро-6, Бройлер-М. Ці бройлери починають нестись у 5-6 місяців. Дають 150-180 яєць на рік.

Щоб бройлери краще мчали, слідує:

• підтримувати збалансоване харчування;
• ретельно стежити за умовами утримання;
• необхідно спостерігати за птицею, тому що у великих несучок виникають труднощі з виходом яєць.

Господарі також повинні пам'ятати, що навіть якщо вдасться вивести курча, батьківських властивостей він не успадковує. Бройлерні якості не передаються.

Важливо: уникнути хвороб допомагають щеплення та спеціальне харчування, розроблене для бройлерних порід.

Чим гарні їхні яйця?

Яйця, отримані від кросов, відрізняються значним розміром - 60-65 грамів. Подвійний жовток є завжди, що велика рідкість для простих несучок.

Для їжі

Вживання в їжу – головний спосіб використання яєць бройлерів. Смакові якості у продукції відмінні, що не поступаються звичайним. Дослідження показали, що корисні властивості також зберігаються.

Через значні розміри та труднощі при проходженні по яйцевивідному каналу шкаралупки можуть тріскатися. Тому цілісність перед закладкою на зберігання слід перевіряти, протирати шкаралупу ганчіркою, прибирати бруд і сміття, що налип.

Для інкубатора

У процесі селекції батьківські властивості у кросов були втрачені, висиджуванням бройлери не займаються. Вивести потомство від них можна лише в інкубаторі. Яйця збирають та зберігають при температурі до 18°. Рекомендована вологість повітря - не більше 80%.

Процес інкубаторного виведення кросу складний, але курчата вийдуть без здатності до швидкого набору маси, тобто не бройлери. Досвідчені птахівники воліють купувати готових курчат, оскільки самостійне розведення кросов неможливо.

Особливості збору та зберігання

Малорухливі кури часто розкльовують, забруднюють або роздавлюють яйця, тому збирають вироблений продукт двічі на добу. Краще робити це після першого годування і в середині дня.

При зборі намагаються менше тримати яйця в руках, щоб не пошкодити захисну оболонку. Зберігають продукцію в прохолодному місці.

Яєчка краще вживати протягом 5 днів, тому що надалі якість неухильно знижується.

Специфіка утримання бройлерів-яйценосів

Тим, хто вирішив поєднати отримання м'яса та яєць від бройлерів, потрібно знати основні правила догляду за птицею:

1. Важливо підтримувати курям збалансоване харчування - багато зелені, черепашнику.
2. Годування малими порціями 3 рази на день.
3. Постійно сидіти курям, що мчать, не дають - заохочують більше рухатися. Це полегшує звільнення.
4. Не перегодовувати - птах схильний до ожиріння.
Слідкувати за здоров'ям - бройлери часто хворіють, оскільки виведені на короткий період життя. Захищають птицю від протягів, підтримують чистоту в приміщенні, вологість повітря.
5. Якщо курка млява або, навпаки, занадто неспокійна, не їсть кілька годин - причиною може бути яйце, що застрягло. Для полегшення виходу несушкам профілактично роблять легкий масаж живота.
6. Щоб кури могли формувати яєчну шкаралупу, до корму додають продукти, що містять кальцій - вітаміни, крейда, черепашки, роздавлені шкаралупи.

При утриманні бройлерів потрібно підтримувати повноцінний раціон, що допомагає курчатам швидко набирати вагу, а надалі добре нестись.

Виростити кросов непросто. Краще купувати курчат у відомих заводчиків, які добре зарекомендували себе. Багато хто в домашніх умовах не поєднують виробництво м'яса та яєць - вирощують несучок та бройлерів окремо. У будь-якому випадку, потрібно ретельно вибрати породи і прислухатися до порад досвідчених птахівників.

Рекомендуємо