Яблуня Медуниця: опис сорту та різновидів підщеп, посадка та вирощування, догляд

Холодна кліматична зона - Сибір, Урал, підходить для вирощування яблуні Медуниця, за визнанням садівників вона є найкращим літнім сортом середньої смуги. Саме в цій кліматичній зоні її плоди мають високу кислотність. Медуниця має солодкий смак, не характерний для яблунь середньої смуги та північних районів. Більш стійкий до сильних морозів сорт Медівка, на відміну від неї, має кислуватий присмак.

Опис

В залежності від підщепу характеристики сорту можуть дещо відрізнятися. За рахунок цього розкид в описах висоти дерева, ваги плода, щільності та структури м'якоті можуть дещо відрізнятися.

Зовнішній вигляд

Висота дерева від 5 до 10 метрів. Нехарактерні контури крони для літніх сортів - широка пірамідальна перевернута форма. Скелетні гілки відходять від ствола з ухилом униз під гострим кутом. На дворічних саджанцях відростки світло-коричневого кольору з кільчаткою.

Ствол

Висота дерева Медуниці на карликовій підщепі 1,5-2 м. На напівкарликовому стовбур досягає у висоту 5 м, на насіннєвому та колоноподібному яблуні виростають гігантськими - до 8-10 м заввишки.

Листя

Листя зелене матове, навпомацки грубе з рельєфним вдавленим малюнком. Певної форми немає, зустрічаються округлі і довгасті листя різної довжини і ширини. Легкий жовтуватий відтінок - природна характеристика сорту, так само, як і легка, слабо виражена вигнутість жорсткого листя.

Плід

Для літнього сорту Медуниці характерні округлі плоди вагою до 100 г. Яблука, зняті на стадії технічної зрілості, зберігаються не більше 2 тижнів. Дозрівання неодночасне. Урожай зимової Медуниці зберігає свої якості до середини осені. Плоди зимового сорту досягають 150 г. Як і листя, яблука немає суворої форми, серед округлих яблук можна зустріти конічні плоди, що виродженням сорту. Найчастіше плоди мають форму еліпса, якщо дивитися на них збоку.

Зрілі яблука, придатні для збору, мають жовто-зелене забарвлення з червоними смугами. Плід, столова зрілість якого настає під час його знаходження на гілці, може відрізнятися червоним кольором щільної, гладкої шкірки або переважаючим над рештою відтінків рум'янцем. При цьому вертикальні смуги залишаються помітними.

М'якуш жовтого кольору відрізняється щільною, соковитою структурою. Дегустаційна оцінка 4,3 бали із 5 можливих. Смак яблук сорту Медуниця відповідає своїй назві - в ароматі та смаку присутні медові нотки.

Корінь

У літніх сортів Медуниці на насінній, колоноподібній підщепі коренева система розвинена достатньо для того, щоб надійно утримувати дерево навіть при ураганних вітрах. При використанні карликового та напівкарликового підщеп коріння дерева розташовується близько до поверхні, що вимагає додаткової фіксації рослини за допомогою підпірок.

Під час сильної негоди коренева система не забезпечить дереву надійної опори, штормові вітри можуть викорчувати дерево з ґрунту.

Види та варіації підщеп та сорту

Вибір дерева за характеристиками підщепи необхідний для районів із сильними вітрами, певними типами ґрунтів. Від підщепи залежать:

висота дорослої рослини;
термін його плодоношення та тривалість життя;
строки дозрівання врожаю.

Залежно від особливостей підщепи відрізнятимуться етапи догляду - внесення добрив, кореневих та позакореневих підживлень, обрізки.

Літній десертний

Високоросла яблуня старше 5 років щорічно приносить урожай від 80 кг. Вага кожного плоду від 80 до 150 г. Соковита ароматна м'якоть відрізняється кремовим відтінком.

Зимовий

Від літніх різновидів сорту відрізняється зимова Медуниця терміном визрівання плодів, вона припадає на кінець вересня. Урожай з цього дерева можна зберігати до весни, він відрізняється високою лежкістю. Особливість полягає у більшому вмісті кислот у плодах, яблука за смаком більше нагадують Медівку.

Карликовий

Висота дерева незначна - 1,5-2 м. При посадці мінімальний інтервал між рослинами - 1 м. Плодоносити низькоросла Медуниця починає на 3-й рік після посадки однорічного саджанця.При посадці 2-річної втечі можна перші плоди спробувати вже в перший сезон, але дерево ще не набирає достатньої сили, що може вплинути в період зимівлі при сильних морозах. Тому в перший рік рекомендується видаляти зав'язі.

Щоб забезпечити рослині гарне вкорінення, якісний розвиток, необхідна підв'язка. Здорове з рівномірним розвитком крони даватиме максимальну віддачу протягом 12 сезонів після першого плодоношення. Головний недолік карликових яблунь у їхньому малому терміні життя.

Напівкарликовий

Напівкарликова підщепа зробить Медуницю не такою високою і наблизить радість садівника від отримання першого врожаю. Висота дерева на напівкарликовій підщепі - 4-5 м, плодоносити така Медуниця почне на 4-5-й сезон. Мінімальний інтервал між саджанцями не повинен бути меншим за 3 метри.

Колонноподібний

Колоноподібна підщепа використовується при необхідності одержання карликової рослини пірамідальної форми. З розсадника подібну рослину отримати практично неможливо, таке щеплення частіше використовується самими садівниками.

Насіннєвий

Яблуня на насіннєвій підщепі живе до 90 років, плодоносити вона буде понад півстоліття. Висота дерева досягає 5-7 метрів, плодоносити почне на 5-6 сезон після посадки на постійне місце. Відстань між посадковими лунками яблунь Медуниці на насіннєвій підщепі - не менше 4,4 м. Для того, щоб крони не затіняли одна одну, оптимальна відстань між лунками - 6 метрів.

Переваги та недоліки сортів

Характерна ознака сорту Медуниці (всіх видів) – плоди практично не опадають після повного визрівання, вони надійно тримаються на гілках. При тривалому зберіганні плоди втрачають смакові якості. Дозрівання плодів на одному дереві нерівномірне, від першого зрілого яблука до останнього може пройти 2-3 тижні.

Яблуня на карликовій підщепі практично не вимагає проріджування гілок, в той час як для нормального плодоношення дерева на насіннєвому підщепі потрібно регулярне обрізання крони.Насіннєва підщепа забезпечує плодоношення не менше півстоліття, а карликові дерева живуть не більше 30 років, термін їх плодоношення не перевищує 15 сезонів.

Якою б не була використана підщепа, всі недоліки можна коригувати за допомогою правильно обраного догляду.

Увага! Для вологих районів краще вибирати рослину на клоновій підщепі, він посилює опірність яблуні до надмірної вологості ґрунту.

Порівняння з іншими сортами

Якщо порівнювати з сортами Медівка, Медок та Цукеркове, то:

За стійкістю до хвороб у Медуниці найвищий показник.
У вазі плодів поступається Медку та Медівці.
Смак плодів характеризується як солодкий із присмаком меду. Такий самий опис мають яблука сорту Медок. Просто солодким називають плід Цукеркового сорту, а Медівка відрізняється кисло-солодким смаком.
У порівнянні з тими ж сортами у Медуниці найвища врожайність при хороших показниках транспортабельності.
За терміном зберігання врожаю - півтора місяці, вона поступається тільки Цукерковому, плоди якого можуть зберігати товарні якості 2 місяці.
Морозостійкість вища тільки у Медівки.
Вживати у свіжому вигляді, варити варення, джеми, компоти для тривалого зберігання можна з усіх 4 перерахованих вище сортів. Для сушіння підходять тільки яблука сорту Цукеркове.

Переваги сортів

Достойними конкурентами Медуниці можна вважати Медовий Ранет та Літній Мед, але й вони за деякими параметрами поступаються їй. Медовий Ранет програє за такими показниками, як:

розмір плода;
насиченість смаку;
менша стійкість до захворювань;
урожайність.

Літньому Меду Медуниця поступається транспортабельністю, але значно виграє за стійкістю до хвороб.

Характеристики

Цукерковий - сорт, що дозріває до яблучного Спасу, виведений С. І. Ісаєвим. Плодоносить на 5-6 сезон. Морозостійкий, росте у середній смузі Росії. Врожайність до 100 кг з дорослої (10-річної) рослини. Сорт самоплідний, використовується як запилювач для інших сортів яблунь.

Медовка - сорт раннього дозрівання. Морозостійке дерево, у разі пошкодження сильними холодами швидко регенерується. Нестабільна врожайність – перерва на один сезон кожні 4-5 років, компенсується за рахунок високих смакових якостей плодів. Висота дерева 4-4,5 м.

Медок - колоноподібне деревце, висотою близько 2 метрів. Дозріває наприкінці серпня – на початку вересня. За сезон із одного деревця можна отримати 15 кг яблук. Плодоносити починає на 2-й рік.

Медовий Ранет - це сорт ранніх термінів дозрівання, висота дерева 4-4,5 м, дрібні яблука 35-70 г, колір жовтий. Врожайність, морозостійкість високі.

Літній Мед пропонує Куриловський розплідник. Цей сорт новий для Росії, він виведений у Європі. Дозрівають плоди з ніжно-рожевою шкіркою до середини серпня, їх маса в середньому 230 г. М'якуш соковитий, дрібнозернистий, щільний. Смак солодко-кислий.

Формування крони

Формування крони яблунь залежить від висоти дерева. Оптимальний приріст ствола по висоті 60 см, якщо цей рівень перевищений, то кроні необхідне обрізання. При менших показниках приросту яблунь, що не належать до карликових пород, необхідне внесення підгодівлі з регуляторами росту.

Обрізання гілок не є обов'язковим етапом щорічного догляду за яблунями на карликовій та колоноподібній підщепах. Для високорослих дерев необхідно проведення формування крони за рахунок вкорочування пагонів.

Цвітіння та запилення

Медуниця - самоплідна яблуня, але якість урожаю багато в чому залежить від того, який сорт яблук посаджений по сусідству, чи можуть вони стати для Медуниці запилювачами. Кращими сусідами можна вважати Медуниці:

Коричневе Смугасте;
Білий налив;
Перемогу;
Бельфер китайку;
Черненко;
Аніс Свердловський.

При підборі сусідства, що благотворно впливає на врожайність Медуниці, потрібно врахувати те, що цвісти сорти-запилювачі повинні з нею одночасно в травні.

Плодоношення

Плодоношення Медуниці на всіх типах підщеп стабільно висока (для даного розміру дерева). Якщо йдеться про карликову підщепу, то з одного 2-метрового деревця можна отримати 15 кг плодів, а з високого 7-метрового все 80 кг.

Чим нижче дерево має стати на пізній стадії розвитку, тим швидше з нього можна зняти перший урожай. Високорослі рослини довше входять у стадію дорослішання, але термін плодоношення їх більший на 40-50 сезонів.

Зимостійкість

Медуниця стійка до морозів до -40 °C і до заморозків, що повертаються навесні. Успішно культивується в умовах Уралу та Сибіру. На смак плодів не впливають умови зростання.

Стійкість до захворювань

Спочатку перед селекціонерами стояло завдання створення сорту, стійкого до парші. Мета була досягнута, Медуниця вийшла стійкою і до інших захворювань яблуневих культур.

Штами захворювань трансформуються, на сьогоднішній день Медуниця знову схильна до ураження паршою нового покоління, тому що імунітет у неї тільки від видів парші, відомих у 40-х роках минулого століття.Профілактичні обробки Медуниці від парші необхідні так само, як і іншим сортам яблунь.

Селекція

Виведена яблуня Медуниця внаслідок схрещування Коричневого Смугастого та Уелсі. Авторство належить С. І. Ісаєву, який працював над покращенням сорту з 1935 року на базі МДУ ім. Ломоносова. У 1944 році з яблуні було зібрано перший урожай з характерними медовими нотками.

Біологу за його працю було присвоєно Сталінську премію, але в Державному реєстрі плодових дерев сорт Медуниця не значиться.

Агротехніка вирощування

Агротехніка вирощування сорту Медуниця багато в чому залежить від клімату регіону. Це позначається на термінах проведення обробок, підживлення, обрізки, висадки саджанців, адже критеріями є не календарні дати, а природні чинники - сход снігу, відтавання землі, настання стабільно позитивних температур повітря.

Посадка

Стиснути яблуню на Кавказі, в середній смузі Росії та інших регіонах, де взимку сніг покриває землю щільним килимом, рекомендується за 15-20 днів до настання заморозків. При цьому не повинно залишитися жодної можливості потепління, при якому почнеться рух соків дерева та набухання нирок.

Якщо хоч один фактор можна поставити під сумнів, то висадку дерев потрібно планувати на весну. Навесні яблуню необхідно садити на Уралі, Сибіру, районах Далекого Сходу. А лунки під посадку потрібно заготовити з осені, внісши в них необхідні мінерали і перегній.

Глибину лунки та віддаленість її від сусідньої необхідно підібрати так, як того вимагає рослина на вибраному вигляді підщепи.

Вибір посадкового матеріалу

Для кожного з регіонів є свої кращі різновиди підщеп.У виборі посадкового матеріалу допоможуть професійні селекціонери, які працюють у розсадниках садових рослин. Коротко описати всі нюанси вибору важко, вибираючи рослину для кожної конкретної ділянки, враховується щільність і родючість ґрунту, температурні перепади протягом доби та року, близькість залягання ґрунтових вод, вітряність району та інші фактори.

Суглинок - найкращий ґрунт для Медуниці при достатньому дренажі та рясному вмісті мінеральних елементів. На інших ґрунтах необхідно також забезпечити рослині достатність світла, доступу повітря та поживних речовин до коріння, хороший відтік надлишків води.

Терміни

При посадці саджанців восени рекомендовано останню декаду жовтня. Весною час висадки безпосередньо залежить від моменту танення снігів. Земля не повинна бути надмірно зволоженою. Хоч сорт Медуниця стійкий до вологості, але для коріння саджанця тривалий контакт із водою небажаний. Послідовність дій при посадці

Алгоритм посадки:

Лунка викопується по ширині та глибині вдвічі більше, ніж діаметр самої кореневої системи саджанця.
На дно її викладається збагачена мінеральними добривами та перегноєм частина ґрунту. Товщина цього шару приблизно 20 см.
У центр вбивається кілочок так, щоб його верхня частина виступала над поверхнею.
Корні деревця занурюються в лунку, стовбур фіксується у вертикальному положенні, прив'язується до кілочка.
Коренева система присипається землею, що залишилася так, щоб коренева шийка височіла над землею на 5 см.
Земля навколо стовбура ущільнюється.
На відстані 50-70 см від стовбура робиться рів для поливу. Його коло не повинно збігатися з кінцями кореневої системи.

Вирощування

Вирощування Медуниці полягає у правильному догляді - проведенні підживлення, захисних заходів проти хвороб та комах-шкідників, періодичному поливі, формуванні крони та її проріджуванні, розпушуванні ґрунту, щоб забезпечити насичення ґрунту повітрям.

Догляд

Медуниця не відноситься до вимогливих сортів, але все ж таки доглядати за нею потрібно регулярно, починаючи з ранньої весни і закінчуючи пізно восени підготовкою до зимових холодів.

Обрізка

Обрізання гілок проводиться навесні до настання теплої погоди - до того моменту, коли соки дерева почнуть свій рух і набухнуть нирки. Навесні видаляються старі та пошкоджені морозами гілки, відновлення яких немає надії. З осені віддаляються пагони, що забирають силу від основного ствола.

При формуванні крони у Медуниці має залишитися 5-6 основних скелетних гілок. З усіх відростків на етапі обрізки вибираються найміцніші гілки. Під час проведення обрізки необхідно мати під рукою садовий вар або фарбу на водній основі для обробки свіжих зрізів.

Догляд під час цвітіння

Під час цвітіння яблуні потрібний азот, він вноситься з підживленням у травні та на початку червня. Для молодих рослин у цей час вноситься сечовина, вона є активатором росту. Сечовина вноситься в пропорції з водою 1 до 5. В якості азотовмісної рідини можна використовувати настій курячого посліду та кропиви.

Замінити ці народні засоби можна засобом «Кеміра Люкс», що використовується як підживлення на етапі формування бутонів.

Полив

Для поливу дорослої високорослої яблуні потрібно 30-40 л води, для молодої або карликової Медуниці достатньо 10 л. Частота поливу залежить від погодних умов. При теплих умовах полив проводиться 1 раз на 15 днів, в спекотному посушливому кліматі зрошення можна проводити значно частіше, 2 рази на тиждень.

Боротьба зі шкідниками

Раніше навесні в профілактичних цілях яблуню сорту Медуниця проти шкідників корисно обприскувати відваром бузини трав'янистої.1 кг листя та квітів заливають 10 л води, настоюють добу, додають 50 г господарського мила. Навесні і восени стовбури яблунь білять, це відлякує комах, що повзають.

Захист від захворювань

Профілактика парші та плодової гнилі полягає в поливі прилеглої до стовбура ділянки землі 10%-м розчином аміачної селітри. Саме дерево обробляється 2%-м розчином бордоської рідини. Мідний купорос використовується до набухання нирок. Пропорція розведення 100 г на 10 л води.

Підживка

Крім 3-разового насичення ґрунту азотом протягом сезону, яблуні необхідні мінерали. Найбільш актуальне насичення ґрунту органічними добривами - перегноєм, гноївкою під час весняного перекопування.

У районах із суворими зимами можна використовувати сухі коров'ячі коржі з соломою для утеплення ґрунту в районі кореневої системи. Навесні гній з талими водами потрапить у ґрунт, збагативши його необхідними поживними речовинами.

Бактеріальні добрива покращують ґрунт, підвищують урожайність. До них належать:

Мінеральні	Органічні
«Нітрагін»	Гній
Азотобактерин	Перегний
«Фосфоробактерин»	Компост
	«Гуано»

Позакореневі підживлення

Для проведення позакореневого підживлення використовується карбамід, суперфосфати, фосфат кальцію, калійна сіль. Бор, марганець, молібден та інші мінерали повинні надходити в малих кількостях, вони також є частиною позакореневого підживлення.

Урожай

Зважаючи на особливості плодів Медуниці міняти смак, слід визначити, чи так важливо зберігати врожай у свіжому вигляді, чи краще пустити яблука на переробку. Найбільш виражений аромат і насичений медовий смак зазвичай зберігаються не довше двох тижнів після збирання врожаю.

Збір

Урожай з яблуні сорту Медуниця можна збирати в стані технічної стиглості та повністю визрілим. Враховуючи неодночасність дозрівання плодів Медуниці, збирання врожаю літнього сорту проводиться з останньої декади серпня до останніх днів вересня. Зимовий сорт дозріває на 2-4 тижні пізніше, але він так само неоднорідний за стиглістю, що передбачає збирання плодів з середини вересня до кінця жовтня.

Збереження

Зимова Медуниця зберігається 3-4 місяці, літні сорти не більше місяця.

Використання плодів

Яблука сорту Медуниця визнані десертними, але незважаючи на це, вони чудово підходять для приготування компотів, джемів, варення. Низька кислотність оберігає зимові заготівлі від бродіння. Для сушіння цей сорт підходить погано.

На допомогу садівникові

Для садівників-аматорів не так просто роздобути саджанець яблуні Медуниці навіть на сільськогосподарському ярмарку.Та й на довіру не всі продавці на таких імпровізованих торгових майданчиках заслуговують. Купувати сортові яблуні краще в організаціях, що професійно займаються селекцією, їх представники рідко вивозять саджанці за сотні кілометрів від розплідника.

Ціна саджанців

Вартість саджанців яблуні сорту Медуниця в розплідниках варіюється від 350 до 500 рублів. Це вартість наступного року, тому що багато хто вже приймає замовлення на весняне постачання саджанців.

Регіони виробництва

Регіонами виробництва саджанців Медуниці є Санкт-Петербург, Москва, Урал, Кавказ. Скрізь, де росте яблуня Медуниця, приватні та державні розплідники пропонують саджанці на підщепах, що найбільш підходять за кліматом для даного регіону.

Розсадники

Розплідники яблунь є практично у всіх регіонах. У центральній смузі Росії їх дуже багато. Тільки в Ленінградській області яблуні можна купити в 33 точках.

На території Москви та області знаходиться 91 розплідник плодових дерев, у 55 з них можна купити яблуні. На Уралі та в Сибіру теж є свої розплідники. Вибираючи організацію, що торгує саджанцями, краще віддати перевагу розсадникам, що належать до наукових сільськогосподарських установ.