Сорта кукурудзи: ТОП 50 найкращих з описом та характеристиками з фото

При виборі сорту кукурудзи уважно вивчають характеристики. Вибір роблять з огляду на цільове призначення врожаю та умови для вирощування. Серед широкого різноманіття видів підбирають кукурудзу з певними смаковими якостями та термінами дозрівання. Виділено сорти кормової кукурудзи, для попкорну та інших цілей.

Кращі сорти кукурудзи

Виділяють різні види кукурудзи, і виділити якийсь один, найкращий, неможливо. Існує велика класифікація зернової культури. Підбирати відповідний сорт потрібно згідно з географічними особливостями, погодними умовами.

Важливу роль у виборі сорту відіграє цільове призначення зібраного врожаю. Наприклад, для приготування попкорну підходять тільки сорти овочів, що лопаються. Окремі види підходять для консервування, варіння чи заморозки.

Для домашнього вирощування на території Росії кращими сортами кукурудзи вважаються такі:

• Солодкий сорт Ласун 121 відрізняється ранніми термінами дозрівання врожаю. З моменту появи сходів до стиглості минає 65 днів. Висока врожайність, зерна жовтого кольору, довжина рослини 18 см.
• Добриня відрізняється великими качанами з солодкуватим присмаком. Висота рослини 160 см, зерна жовтого забарвлення. Збір врожаю починається через 70 діб.

• Спірит відноситься до ранніх солодких культур. До збирання врожаю приступають за два місяці після посадки. Рослина невибаглива, досягає у висоту двох метрів, зерна великі, насичено-жовтого кольору.
• Сорт Рання золота відноситься до рослин раннього періоду дозрівання (проходить 90 днів). Овочі виявляють стійкість до грибкових захворювань, формують високий урожай. Початки невеликі з жовтими, м'якими зернами.
• Крижаний нектар відноситься до сортів з пізніми термінами дозрівання врожаю. Відрізняється високою насолодою та численною врожайністю. Початки великі, зерна жовтого кольору, м'які та соковиті.

До інших урожайних сортів та гібридів злакової культури відносять: Санденс, Піонер, Сінгента, Джубілі.

Кукурудза: сорти та гібриди

Виділено не тільки сорти, а й гібриди кукурудзи. Вони характеризуються високою стійкістю до хвороб, багатою врожайністю, стійко переносять погодні зміни, а зібраний урожай тривалий час зберігається і не псується.

Виділяють 6 основних груп цукрового різновиду овочів, які відрізняються кольором та формою зерен, а також будовою качанів та листя. Усередині кожної групи є види високоврожайної кукурудзи. Види кукурудзи:

• Кукурудза цукрова використовується в кулінарії. Зерна поживні та солодкі, зовнішня оболонка зморшкувата.
• Зубоподібний тип овочів використовується найчастіше в промислових цілях. Відмінною особливістю є вміст крохмалю 75%, висока склоподібність та мінімальна борошнистість.

• Кремнистий або індійський різновид не відрізняється високою врожайністю, але має масу інших переваг: добре переносить морози, стійка до багатьох хвороб, міцне стебло уберігає від вилягання. Ідеально підходить для корму тваринам через високий вміст крохмалю в зернах.
• Борошнистий або крохмалистий різновид зернової культури в Росії вирощується рідко. Вона погано зберігається та переносить негоду. Оболонка зерен практично відсутня, тому збирання скрутне, більшість початків пошкоджується.

• Воскоподібна культура зустрічається рідко. Зерна мають характерний воскоподібний колір, шкірка тонка і гладка, містить 95% крохмалю. Використовують у корм тваринам.
• Вид кукурудзи, що лопається, використовують для приготування кондитерських виробів. Вміст крохмалю в зернах не більше 60%.

Найурожайніші різновиди овочів можна знайти і серед інших груп. Виділяють також напівзубоподібний, плівчастий, крохмалисто-цукровий сорт кукурудзи.

Рання кукурудза

До ранніх сортів кукурудзи відносять рослини, які здатні сформувати врожай у короткий час, через 11-12 тижнів після посадки. Підходять для регіонів, де літо коротке. Краще висаджувати у відкритий ґрунт розсадою. Сорти:

• Ранній солодкий гібрид Трофі F1 з вегетаційним періодом 75 днів. Стебло рослини не перевищує двох метрів, качан невеликий (не більше 22 см). Рослина хворобостійка, добре переносить посуху.
• Джубілі F1 відрізняється ранніми термінами дозрівання (81 день), багатим смаком, високою врожайністю та хворобостійкістю. Довжина качана 23 см, зерна жовті, солодкі.

• Ранньостиглий гібрид Лендмарк F1 тривалий час зберігатиметься після збирання врожаю, виявляє стійкість до багатьох хвороб, довжина качана 21 см, зерна жовті, соковиті.
• У гібрида кукурудзи Ладозький 250 МВ середньоранні межі дозрівання. Тривалість вегетаційного періоду – 105 днів. Зерна зубоподібні, жовтого кольору. Рослина висотою 250 см. Гібрид відрізняється високою посухостійкістю, не вилягає, рідко хворіє.
• До ранньостиглих гібридів кукурудзи належить Ладозький 191. До збирання врожаю можна приступати через 95 днів. Зерна зубоподібно-кремнисті, жовтого кольору. Стебло рослини витягується до 250 см. Гібрид добре переносить холоди і відрізняється високою стійкістю до хвороб.

Ранні сорти зернової культури дозволяють зібрати перший урожай рано, і всі вони відрізняються хорошими характеристиками.

Середньостиглі сорти цукрової кукурудзи

Більш тривалими термінами дозрівання характеризуються овочі середнього терміну дозрівання. Дані сорти кукурудзи добре переносять короткочасну посуху, урожай добре зберігається та зберігає смак у будь-якій кулінарній обробці. Сорти:

• Відмінної якості та прекрасного, солодкого смаку гібрид Світстар F Висота рослини близько двох метрів. Довжина качанів 22 см, зерна янтарно-жовтого кольору. Виявляє хорошу стійкість до хвороб.
• Гібрид кукурудзи Максалія характеризується середніми розмірами рослини, качан подовжений, зерна зубоподібні, жовтого кольору. Гібрид стійкий до багатьох хвороб, дає високий урожай.
• Вегетаційний період сорту Брусниця триває 80 днів. Довжина качана 22 см, важить 200 г. Зерна соковиті, жовтого забарвлення. Висока стійкість до хвороб.

• Гібрид Фаворит вимогливий до підгодівлі та зрошення, стійкий до багатьох хвороб і відрізняється високою врожайністю. Висота рослини 170 см, довжина качана 19 см, вага 200 г. Зерновка яскраво-жовтого кольору.
• До сортів кукурудзи на зерно відноситься Перли із солодким соковитим смаком, який не змінюється під час варіння, заморозки та консервування. Висота стебла 20 см, качан формується довжиною 21 см. Висока стійкість до хвороб і хороша лежкість.

До інших популярних сортів та гібридів овочів зернової культури із середнім періодом дозрівання врожаю відносять: Делікатесна, Русалка, Спіріт F1.

Найурожайніші пізні сорти

Овощ з пізніми термінами дозрівання врожаю відрізняється високою стійкістю до різних несприятливих факторів. До найврожайніших пізньостиглих сортів кукурудзи відносять такі:

• Вегетаційний період гібриду Поляріс становить 105 днів. Культура вимоглива до підгодівлі, зрошення, погано переносить холоди, але стійка до хвороб та вилягання. Висота стебла 200 см, довжина качана 24 см, маса 330 г. Зерно містить багато цукру, жовтого кольору, зверху вкрите тонкою оболонкою.
• Гібрид Башкирівець дозрівати починає через 140 днів. Сходи погано переносять морози. Рослина досягає 280 см, довжина качана 23 см, маса 350 г. Зернівка велика, гладка, світло-жовтого кольору. Культура рідко уражається різними хворобами.
• Російська 3 вимагає для дозрівання 95 днів. Зростання рослини 180 см, довжина качанів 20 см, маса 250 г. Врожайність середня, виявляє стійкість до хвороб. Використовують для приготування попкорну та пластівців.

Всі сорти зернової культури мають високий вміст цукру, відрізняються м'якою та соковитою зернівкою.

Кукурудза для попкорну

Окремі різновиди культури обирають для попкорну. У зернівки цієї групи овочів стінки тонкі, всередині них міститься крапля води з крохмалем, яка перетворюється на пару при нагріванні. В результаті під тиском зерно лопається.

Для приготування використовують наступні сорти кукурудзи: Лопай-лопай, Пінг-понг, Вулкан, Зея червона, Гостинець, Внучкина радість.

Характеристика сортів кукурудзи для попкорну:

• Дозрівання качанів виду Ерлікон починається через 105 днів. Висота рослини 220 см, маса качана 120 г, зерна великі, жовтого кольору. Сорт відрізняється високою холодостійкістю та хворобостійкістю.

• Сорт Вулкан стійкий до багатьох хвороб, посухи, холоду. Висота рослини 200 см, довжина качанів 21 см. Зерна невеликі, жовтого кольору.
• Гарний сорт Зея червона відрізняється бордово-червоними зернами та ранніми термінами дозрівання (80 днів). Рослина зростає до 180 см, довжина качанів 20 см.
• Скоростиглий сорт овочів для попкорну Внучкина радість відрізняється ранніми термінами дозрівання, в середньому досить 72 дні. Рослина у висоту досягає 160 см. Качани невеликі, їх довжина 11 см, маса 230 г. Зерна дрібні оранжевого кольору. Сорт стійкий до хвороб, віддає стабільно високий урожай навіть за несприятливих умов.

Культура, що лопається, вимоглива до поливу, підгодівлі та вмісту повітря в грунті. Тому регулярно потрібно проводити боронування, розпушування, прополювання.

Краснодарська кукурудза

Кращі сорти зернового овоча для відкритого ґрунту широко впроваджені у виробництво та успішно вирощуються у регіонах із спекотним кліматом. Всі вони відрізняються високою, стабільною врожайністю, добре переносять недостатнє зволоження ґрунту та посухи:

• До середньораннього типу рослин належить насіння кукурудзи сорту Краснодарський 291. Вегетаційний період триває 108 днів. Урожайність гібриду висока. Зерна зубоподібні, жовтого кольору. Висота рослини 190 см, качан циліндричної форми важить 300 г. Гібрид відрізняється стійкістю до хвороб і посухи.

• Кукурудза Краснодарський 194 МВ відрізняється середньою врожайністю. Обробляють на зерно та силос. До основних характеристик кукурудзи сорту Краснодарський 194 відносять: початок циліндричної форми, зерна зубоподібно-кремнисті, рослина виростає до 250 см. В описі до гібриду відзначається висока стійкість до вилягання, холоду та хвороб.
• Краснодарський 377 АМВ відноситься до середньостиглого типу рослин з вегетаційним періодом 113 днів. Висота рослини 250 см. Зерно жовтого кольору, зубоподібної форми. Початок важить приблизно 370 г. Гібрид добре переносить посуху, стійкий до хвороб.

До інших сортів краснодарської кукурудзи відносять: гібрид Краснодарська кукурудза, Краснодарська цукрова 250, Краснодарський 436 МВ, Краснодарський 303 ТБ.

Сорта кормової кукурудзи

Кормову кукурудзу вирощують на корм домашнім травоїдним тваринам. Рослина повинна відрізнятися масивною зеленню і можна не чекати повного дозрівання качанів. Найкращими сортами кормової кукурудзи вважається наступне насіння:

• Гібрид овоча Перли відрізняються високою врожайністю, середньоранніми термінами дозрівання (82 дні), стійкі до багатьох захворювань.
• Насіння гібриду кукурудзи Адевей вирощують на зерно і силос, підходять для раннього посіву. Висота рослини 270 см, качани подовжені, зерна кремністо-зубовидні. Гібрид стійкий до вилягання, посухи, хвороб.
• Саратовський цукровий середньорослий різновид культури, висота стебла 150 см, характеризується ранніми термінами дозрівання. Сорт цінується за стійкість до посухи, холодів, хвороб.
• Кращим сортом кормової кукурудзи є Ауріка. Висота рослини 170 см. Належить до ранньостиглих сортів. Слабо уражається грибковими захворюваннями.

Які ще сорти кукурудзи існують, які можна вирощувати на корм тваринам? Популярні такі кормові сорти:

• Високоврожайний, ранньостиглий гібрид Золоте руно стійкий до ураження основними хворобами, виявляє стійкість до вилягання. Культура вимоглива до тепла, поливу та добрив.
• Рослини гібрида Кубанський ранньостиглий виростають до 170 см. Відрізняються високою врожайністю силосної маси.
• Ранньостиглий гібрид Віола характеризується високою силосною врожайністю. Гібрид стійкий до вилягання та хвороб. Висота стебла 2 метри.

Існує різноманітність елітних гібридів кукурудзи ДКС від виробника «Монсанто». Всі гібриди придатні до вирощування на силос, дотримуючись традиційних прийомів обробітку ґрунту.

Сорта білої кукурудзи

Білий різновид овочів відноситься до гібридів. Солодка зернівка забарвлена у білий колір і має невеликі розміри. Сама рослина виростає до двох метрів, листя довге, загострене. Види:

• Томпсон Prolific є високоврожайною культурою з Північної Америки. Рослина зростає до 3 метрів. Довжина качан 42 см. Великі зерна білого кольору. Найчастіше вирощують для виготовлення борошна.
• Гібрид Снігова лавина відноситься до ранньостиглих, середньорослих, високоврожайних культур. Білі зерна солодкі та соковиті. Гібрид добре переносить посуху, холод.

• Середньостиглий сорт овоча Біла хмара, призначена для виробництва попкорну. Рослина середньоросла, довжина качана 22 см. Сорт стійкий до південного гельмінтоспоріозу.
• Ранньостиглий гібрид Снігова королева призначений для варіння та запікання. Рослина виявляє високу стійкість до хвороб, висота стебла досягає 180 см. Довжина качан 18 см, зерна білі з підвищеним вмістом цукру.

До інших різновидів сорту з білим кольором зерен відносять: Цукрова королева біла, Ескімо, Крижаний нектар, Білосніжка.

Японська кукурудза

Серед інших різновидів зернової культури окремо стоїть японська кукурудза, яка більше належить до декоративних сортів. Підвид відрізняється не тільки своєрідним кольором і формою качанів, але і красивим листям.

Початки придатні до вживання в їжу в стадії молочної стиглості, але виходять нерівної форми, а зерна дрібні. Насіння японської кукурудзи найчастіше темно-червоного кольору, качани невеликі, подовжені.

Кукурудза Перламутрове диво відрізняється красивим, декоративним листям з різнокольоровими смугами.У висоту рослина досягає 160 см. Зрілі качани можна вживати в їжу і прикрашати ними приміщення. Культура, що вирощується у відкритому ґрунті, вимоглива до тепла, складу ґрунту. Не переносить протяг і сильного вітру.

Сорт Бондюель

Насправді такого сорту кукурудзи не існує. Бондюель - це назва торгової марки консервованої продукції, яка поєднує солодкі види овочів: Трофі F1, Спіріт F1, Добриня F1, Бонус.

Солодкий, крупнозернистий різновид кукурудзи Бондюель призначений для вирощування в середній смузі Росії. Більшість гібридів культури відрізняються високою врожайністю та чудовими смаковими якостями. Початки з солодкими зернами можна використовувати в їжу як у свіжому, так і в приготовленому вигляді.

Щоб виростити кукурудзу з хорошими врожаями, необхідно встановити достатній режим поливу та внесення підживлення. Можна підібрати сорти Бондюель з різними термінами дозрівання врожаю та смаковими якостями.

Кукурудза для варіння

Для варіння потрібно вибирати не кормові сорти кукурудзи, а цукровий різновид у стадії молочної стиглості. Колір зерен має бути молочно-жовтим або золотистим. Найкраще вибирати цукрові сорти кукурудзи для варіння: Спиріт, Воронезька 80, Піонер, Крижаний нектар, Джубілі, Рання золота, Ласунка.

Варити овоч можна в каструлі, мультиварці, духовці, мікрохвильовій печі. Початок можна не очищати перед варінням, достатньо лише видалити верхнє листя. Початки однакового розміру кладуть на деякий час у холодну воду і потім приступають до варіння. Потім перекладають у нову холодну воду та ставлять на вогонь. Сіль і цукор додають за 15 хвилин до готовності.

Молодій кукурудзі для повної готовності потрібно 20 хвилин. Зрілий овоч вариться трохи більше, близько 40 хвилин. Про готовність можна судити з м'якості зерен, якщо вони легко протикаються вилкою, можна зливати воду. Після чого ще на 30 хвилин каструлю з овочом укутують теплом.

Зубоподібна та напівзубоподібна

У сортів зубоподібної кукурудзи (Стерлінг, Сингента, Дніпровський 172 МВ, Краснодарський 436 МВ, Кадр 443 СВ) зерна мають подовжену форму з характерною западинкою на верхівці, яка утворюється на стадії дозрівання. За контуром вони мають схожість із зубом. До цієї групи рослин відносяться сорти та гібриди з жовтими та білими зернами. Найчастіше сорти з пізніми термінами дозрівання врожаю.

Напівзубоподібна культура отримана шляхом схрещування кремнистої та зубоподібної кукурудзи. Ця група відрізняється сортами із високою врожайністю. Рослина можна використовувати для виробництва кормів тваринам, а качан дозволено вживати в їжу.

Кремниста

Форма зерен кремнистої кукурудзи округла, верхівка опукла, поверхня гладка, глянсова. Колір може бути бузковим, шоколадним, строкатим або жовтим. Відмінною особливістю є вміст великої кількості крохмалю.

До найбільш популярних видів кремнистої кукурудзи відносять: Воронезька 80, Воронезька 76, Північнодакотська, Cherokee Blue, Ornamental Congo. Всі сорти характеризуються високою врожайністю, стійкістю до хвороб та перепадів температури повітря.

Гібрид феномен

У гібрида кукурудзи СІ Феномен середньоранні терміни дозрівання врожаю. Вирощують виробництво корму для тварин, і навіть отримання зерен. Зерна мають зубоподібну форму оранжевого кольору, вміст крохмалю 72%. Рослина виявляє високу опірність хворобам.

До інших характеристик гібрида Феномен відносять: великі качани з великою кількістю рядів, зерна швидко віддають вологу в процесі дозрівання, коренева система розвивається швидко. Рослина виявляє високу стійкість до посухи, заморозків, до вилягання.

Піонер та його гібриди

Відомим виробником насіння кукурудзи є компанія Піонер.Вироблені сорти рослин вирощують у будь-яких кліматичних умовах, вони виявляють стійкість до поширених хвороб зернових культур та дозволяють зібрати багатий урожай. Зерна в качанах подовжені, великі, зубоподібної форми. Оболонка має середній рівень жорсткості.

До найбільш популярних гібридів кукурудзи Піонер відносять: ПР38Д93 Anasta, 3893 Clarica, Піонер 37Д25 та 39Ф58. Характеристика сортів:

• Кремнисто-зубоподібний сорт Пр39Б29 ФАО 170 з дуже ранніми термінами дозрівання. Вирощують на силос та на зерно. У м'якоті зерен високий вміст крохмалю, вони швидко віддають вологу в період дозрівання.
• Еліта ФАО 210 характеризується швидким зростанням, стійкістю до несприятливих факторів та хвороб, добре адаптується до будь-яких складів ґрунту. Зерно відноситься до крем'янистого типу, відрізняється високою віддачею вологи під час дозрівання.

• Костела ФАО 220 є невисокою рослиною. Зерна відносяться до кремністо-зубоподібного типу з високим вмістом крохмалю. Гібрид стійкий до основних хвороб, адаптується до будь-якого складу ґрунту.
• Середньостиглий гібрид Кларика ФАО 310 відрізняється високою врожайністю. Тип зерна зубоподібний, добре віддають вологу під час зрілості. У гібрида хороша посухостійкість, толерантність до хвороб.
• Середньопізній гібрид ПР 38Д93 Anasta з високим потенціалом урожайності. Зерна відрізняються високою віддачею вологи, відносяться до зубоподібного типу. Виявляє стійкість до багатьох захворювань.

Завдяки високому вмісту поживних компонентів у кукурудзі компанії Піонер, її використовують для виробництва корму травоїдним тваринам, а також застосовують у харчовій промисловості для виготовлення борошна, круп, консервованої продукції.

Плівчаста

Всі сорти плівчастої кукурудзи не становлять харчової цінності, тому різноманітність дуже мізерна. Вирощують кукурудзу лише на силос, заради зеленої маси. Поширений різновид культури в Африці, де йде на корм травоїдним тваринам.

Батьківщиною плівчастого різновиду рослини є Південна Америка. Зерна за кольором та формою нічим не відрізняються від інших видів кукурудзи.

Характерною особливістю є наявність луски, яка покриває весь качан і кожне окреме зерно.

Воскоподібна

Сорта воскоподібної кукурудзи відрізняються матовою, гладкою поверхнею зерен. Зовнішня оболонка непрозора та щільна. М'якуш борошнистий, клейкий, тому що крохмаль м'якоті складається майже на 100% з амілопектину.

Опис сортів:

• Середньостигла Сунична культура відноситься до декоративних рослин, але можна качани вживати і в їжу. Смак приємний і злегка солодкуватий. Листя стрічкоподібної форми з білими смужками. Початки червоно-бордового кольору, довжиною 7 см. Стебло рослини 150 см.
• Середньостиглий сорт Перламутр у висоту досягає 220 см. Початки пірамідальної форми, довжиною 14 см. Зерна довгасті, сірого, бузково-білого та перламутрового кольору.
• Оахаканська червона кукурудза відноситься до ранньостиглих культур (90 днів). Висота рослини 2 метри. Початок формується округлої форми, довжина 20 см. Середнього розміру зерно має червоне забарвлення, на смак соковите та солодке.

Зерна на початку восковидної кукурудзи можуть мати різну форму та колір. Головним призначенням зрілого врожаю є подальша його переробка на крохмаль.

Рекомендуємо