Червона редька: користь та шкода, властивості та протипоказання для здоров'я з фото

Червона редька - це цілющий овоч, що забезпечує повноцінне очищення від непотрібних шлаків, що насичує поживними речовинами. На Русі завжди вирощували червону редьку, знаючи її користь та шкоду. Цей овоч - різновид чорної редьки, навіть за смаковими якостями схожий з нею, тільки у звичайному гіркому коренеплоді гостроти менше.

Опис сорту

Червона редька - це яскравий гібрид, що виник у результаті селекційного схрещування гострої редьки та простої редиски. Овоч має великі підземні плоди, питома вага яких сягає 300 р. Гірка редька - не червона всередині, а волокниста м'якоть в неї білого тону.Наразі також селекціонери вивели сорти гострого овочу з білою шкіркою та насичено-червоною м'якоттю усередині. У їжу вживається у вигляді салатів, у сирому вигляді переважно. Зберігається у сухих підвалах весь зимовий період. Також існують традиційні рецепти маринування, але в домашньому засолюванні він йде як доповнення.

Калорійність

У 100 г свіжого коренеплоду міститься всього 20 ккал. Цей продукт низькокалорійний є частиною багатьох овочевих дієт. У 100 свіжого продукту міститься 1,2 г білка, 0,1 г жирів, 3,4 г вуглеводів. Червоний коренеплід - це відмінний продукт для схуднення.

Склад

Корнеплід відрізняється багатим вмістом речовин, що мають особливу цінність для організму: калій, кальцій, натрій, цінне залізо, фосфор, мідь, магній, важливі вітаміни: А, В, С, Н.

Корисні властивості

Гіркий овоч цінується садівниками за численні корисні властивості. Гострий продукт приносить користь для нашого здоров'я, завдяки вмісту достатньої кількості грубих волокон благотворно впливає на загальне травлення. Овощ здатний покращувати апетит, він виводить накопичені шлаки. Регулярне споживання салатів з вмістом гіркого овочу є відмінним попередженням хронічних запорів.

Благодійний вплив гіркого овочу зумовлений високим вмістом життєво важливих вітамінів та цінних мікроелементів. Саме цей склад дає можливість застосовувати овоч у традиційній народній медицині.

Деякі дієтологи радять використовувати свіжий вичавлений сік гострого коренеплоду від виявленого недокрів'я.

Свіжий сік овочів з медом допомагають позбутися простудних захворювань. Свіжа червона редька позбавляє радикуліту, хронічного ревматизму, вікових хвороб суглобів.

Приготовлений засіб наносять на уражені місця, акуратно розтирають по шкірі. Подібним способом лікується свіжим препаратом невралгія. Він усуває прояви сезонного авітамінозу, при різкому зниженні захисних властивостей організму.

Овощ має наступні корисні властивості, які визнали дієтологи:

Завдяки вираженим антимікробним якостям гіркого коренеплоду споживання рекомендовано для людей, які проходять лікування захворювань жовчного міхура, печінкових дисфункцій та нирок.
Аскорбінова кислота спрямована на посилення протиінфекційних, протибактерицидних, противірусних, онкологічних захисних властивостей організму.
Зміст у складі летких частинок, що мають протизапальну дію, сприяє очищенню внутрішніх органів від згубного середовища, небезпечних вірусних або грибкових уражень.
У червоному коренеплоді міститься достатня кількість цілющої клітковини. Споживання гострого овочів у сирому вигляді покращує кишкову перистальтику, засвоєння їжі.
Амінокислоти і цілющі вітаміни, що містяться в м'якоті плодів натуральної червоної редьки, формують перешкоду подальшому розвитку атеросклерозу, виводять холестерин, що накопичився з еластичних кровоносних судин.
Овощ вважається цінним джерелом калію, що має значення для нормального функціонування всього організму. Тому сирий коренеплід настільки корисний за різних форм набряклості. Цей елемент життєво необхідний для надання тонусу серцевому м'язі.
Присутність у складному складі гіркого овочу цілющих вітамінів групи В дає можливість брати участь у загальному омолодженні. Ці антиоксиданти перешкоджають згубному впливу вільних радикалів, сприяють поліпшенню клітинного обміну.
Людям давно відомі жовчо- та сечогінні якості свіжого продукту, тому його часто радять людям, яким необхідне очищення жовчного міхура та сечостатевої системи.

Найвідоміший засіб на основі свіжого коренеплоду - гострий сік у поєднанні з натуральним медом, що позбавляє різних недуг незахищених дихальних шляхів, простудних явищ.

Шкода та протипоказання червоної редьки

Незважаючи на позитивні якості гострого продукту, все ж є частка протипоказань.

Мають місце об'єктивні ситуації, коли споживання свіжого продукту здатне завдати шкоди:

Дієтологи радять виношуючим плід і мамам, що годують, відмовитися від споживання цього продукту, оскільки містяться в ньому леткі олії підвищують тонус матки. Під час лактації ці речовини викликають згубні реакції у крихти.
Незважаючи на перераховану користь продукту для кишечника, при виражених запальних процесах ШКТ споживати редьку не радять.
Цей продукт здатний підвищувати рівень кислотності шлункового соку, що виробляється, що небажано при діагностованому гастриті, періодичних кишкових коліках, вираженій виразковій хворобі.
Споживати коренеплід потрібно з обережністю людям, які страждають від серцевих захворювань, патологій сечостатевої системи, жовчного міхура.