Де росте імбир і як він виглядає: види та вирощування з фото

Де може рости імбир - хвилююче городників питання. Багатьом хочеться посадити на ділянці улюблену пряність. Дачники цікавляться: чи підійдуть умови для отримання гідного врожаю, чи варто садити рослину в теплицю.

Огородникам варто спочатку з'ясувати, як виглядає імбир. Це багаторічна трав'яниста рослина з однойменної родини. Воно налічує понад тисячу видів. Рослина має пряме стебло, гострі листові пластини, потовщене кореневища, що гілкується. Квітка нагадує орхідею. Найчастіше люди використовують корінь.

Де росте дикий імбир?

Рослина іноді має несподівану форму та колір: фіолетовий, блакитний. Зустрічаються пахучі гасом різновиду.

Ботаніки збирають інформацію про батьківщину прянощі з різних джерел. Зараз у дикій природі рослина зустрічається дуже рідко. Відповідний клімат для прянощі мають Східна Азія та Південна Африка.

Відповіддю на запитання, що це таке імбир, є слово «пряність». Саме так найчастіше використовують корінь рослини.

Імбір: історія застосування

З рослиною європейців познайомили мусульмани у ІХ-ХI століттях. Вони привезли імбирний корінь до завойованої частини Іспанії. Але місця, звідки береться чудове коріння, не відкрили.

Прянощі сподобалися європейцям. Її почали додавати до страв з м'яса, риби. Без імбирної приправи не обходився обід у будинку знатного пана. Жителі міст оцінили гострий смак напоїв.Жінки охоче набували «гаремних» льодяників (шматочки зацукрованого кореня). Але коштувала вона надто дорого: тільки багаті люди могли дозволити собі додавати імбир у їжу.

Масові поставки організував мандрівник та купець Марко Поло у VIII столітті. Прянощі стала популярна у всіх верств населення. Привезені види імбиру в цей час урізноманітнили європейські страви.

Китайські лікарі оцінили корисні властивості кореня імбиру. Використовуючи тезу: всі їжа та всі ліки, розробили мікстури та порошки від багатьох захворювань. Препаратами лікували затяжний кашель, лихоманку, рани, що не гоїться.

Особливості застосування та рецепти популярні у косметології. Знезаражувальні властивості рослини використовуються в масках, лосьйонах, кремах.

Не залишила без уваги корисна рослина та дієтологія. Екстракт входить до складу чаїв для схуднення та вітамінних напоїв. Сьогодні проблеми: звідки взяти коріння прянощі не існує. Його вирощують як культуру на плантаціях у відповідних за кліматичними умовами регіонах.

Як вирощують імбир на його батьківщині?

Імбир, що росте в природі, в дикому вигляді не зустрічається. Потреби промисловості та населення задовольняють фермери. На спеціально оброблених полях обробляють корінь. Відомі плантації, де росте імбир, із 200-річною історією.

Деякі дослідники вважають батьківщиною імбиру країни Східно-Азійського та Тихоокеанського регіону. На світовий ринок корінь постачають Індія, Китай, В'єтнам. Традиційно вирощують пряність країни Західної Африки.

Фермери Східної Азії розвивають екотуризм на плантаціях. Вони запрошують відвідувачів провести день на своїх полях. Люди знайомляться з тим, де і як росте імбир, вивчають особливості культивування. Надається можливість придбати корінь, що виріс в екологічно чистому місці, продукцію на його основі.

У крамницях при фермі продаються:

• приправи;
• крема;
• лосьйони;
• напої.

Деякі відвідувачі купують сирий імбир. Популярна сувенірна продукція.

Як росте імбир у Росії?

Огородники цікавляться: де росте імбир у Росії. У відкритому ґрунті виростити товарний овоч неможливо. Рослина потребує тривалого теплого періоду. Країна не має відповідної кліматичної зони. Але ентузіасти садівники намагаються розміщувати корінь у опалюваних теплицях. Вони створюють необхідні умови: високі температуру та вологість, півтінь.

І все-таки відповідь на запитання: чи вирощують імбир у Росії, позитивна. Дачники садять його в горщики квітки і ставлять в імпровізовані парники на підвіконнях. В обмеженому просторі підтримується потрібний режим.Результатом є низькоросла рослина. Воно цвіте дуже рідко. Смак кореня гостріший, ніж у купленого в магазині.

Як посадковий матеріал городники використовують шматочки покупного кореня. Його розрізають на частини з одним-двома вічками. Зрізи запилюють потовченим активованим вугіллям. Заглиблюють на 3-4 см, плівкою накривають з отворами для проникнення повітря. Поливають помірно. Після появи сходів плівку знімають. Необхідно підтримувати розсіяне освітлення: імбир не переносить прямих сонячних променів.

Деякі городники вирощують овоч комбінованим способом. Влітку горщик виставляють на дачі, взимку тримають на підвіконні у парнику. Для успішного вирощування необхідно підібрати вдале місце на відкритому повітрі. В результаті рослина виходить сильнішою. Смак продукту виходить гострішим і гіршим.

Можна виростити корінь у теплиці, що не опалюється, на дачі. Але на початку серпня (при зменшенні кількості теплих днів) викопати овоч, акуратно посадити в горщик і перенести в квартиру на тепле підвіконня.

Цікаві факти

Ця рослина давно сподобалася жителям Росії. Вживання прянощі має свою історію:

• Опис кореня імбиру точно відобразило його зовнішній вигляд. Переплетене товсте кореневище вразило людей. До цього часу овоч називають «рогач».
• Імбірне печиво скоро стали називати «пряник» через гострий смак. Цей компонент використовується в рецептах досі.

• Найчастіше в їжу вживається корінь. Але корисні речовини містяться в стеблі та листі. Їх також рекомендується використовувати. Але важливо враховувати: видалення кожного листочка послаблює рослину. Корінь виявиться тонким і несмачним.
• Пряний овоч популярний у всьому світі. Країни, де вирощують імбир, одержують від його продажу до 30% суми загального торговельного обороту.

• У природних умовах рослина зростає вище 1,5 м. Посаджене будинки рідко буває вище півметра.
• Деяким людям подобається специфічний лимонний запах рослини. Його витікають наземні частини. Поставлена на підвіконня квітка освіжає повітря.
• При виборі посадкового матеріалу городникам доведеться попрацювати. Продавці обламують частини рослини з очками: пророслий корінь втрачає пружність і зморщується.

• У середньовічній Європі овоч вважався чудовим афродизіаком. Він входив до складу любовних напоїв. Сучасна медицина використовує властивості прянощів для створення препаратів для підвищення потенції у чоловіків. Натуральні засоби для лікування еректильної дисфункції включають витяжку з кореня.
• Виростити імбир може кожен охочий. Методика повторює вирощування картоплі.Але слід враховувати: перед вживанням його слід вимочити у холодній воді протягом 2-3 годин. Воду міняти кожні півгодини. Пробувати рекомендується невеликими шматочками (інакше можна отримати опік ротової порожнини та стравоходу).

• Перед посадкою коріння слід ознайомитись із кліматом регіонів, де вирощується імбир. Рекомендується відвідати сайти відомих плантацій. Це допоможе створити необхідні умови.
Лікарі переконані: свіжий і сушений корінь діє по-різному. Препарати із свіжої рослини лікують застуду. Сушений - допомагає при погіршенні пам'яті, проблемах шлунково-кишкового тракту, ревматизмі, артриті.
• Властивості кореня імбиру використовуються у побуті. Для очищення повітря від шкідливих бактерій достатньо розмістити корінь, що розрізає на шматочки, в різних частинах кімнати. Приготовлений з нього чай позбавить болю в горлі. Додавання в їжу зміцнить імунітет в осінньо-зимовий період.

Безконтрольне тривале вживання в їжу овочів викликає отруєння та депресію. Продукт не рекомендується використовувати людям з алергічними захворюваннями.

Лікуватися препаратами з кореня слід під контролем лікаря.

Рекомендуємо