Як визначити сорт винограду за листям і плодами та смаком ягід

Іноді зустрічаєш виноград, прогулюючись околицями дачі, і намагаєшся зрозуміти, що ж це був за сорт. Після цього виникає питання, як визначити сорт винограду тільки на вигляд рослини. Існує кілька способів визначення сортової приналежності виноградної лози.

Як дізнатися сорт винограду

Коли неможливо дізнатися різновид винограду, але зробити це дуже потрібно, дачники намагаються з'ясувати сортову приналежність на вигляд куща. Всі рослини поділяються на дві категорії - столові та технічні.

Для визначення різновиду рослини увагу звертають на наступні аспекти:

• морозостійкість;
• відтінок виноградних грон;
• призначення виноградин;
• період дозрівання врожаю;
• імунітет до захворювань та шкідників.

Спосіб визначення сорту виноградних кущів:

• по листовій пластині;
• зовнішній вигляд грона;
• м'якоть виноградин.

Сукупність цих характеристик дає уявлення про сорт і допомагає визначити його.

Спосіб визначення по аркушу

Найпоширеніший спосіб визначення сортової приналежності виноградних кущів - на вигляд листа. Недосвідченому дачнику буває складно зрозуміти, чим різняться листя різних різновидів. Але досвідчений виноградар відразу відрізняє кущі по листовій пластині.

Особливості будови виноградного листя

Виноградний лист найчастіше буває п'ятилопатевий або чотирилопатевий. У деяких гібридів зустрічаються цілісні листки. Краї з невеликими зазубринами. Листок за формою круглий, з яскраво вираженими прожилками. Молоде листя за розміром менше, ніж старе.

У гібридів відрізняється відтінок листка. Він коливається від світло-салатового до насиченого зеленого. Листочки у винограду тонкі, не соковиті. Завдяки цій властивості листям не потрібна велика кількість води. Молоді листочки соковитіші порівняно зі старими. У деяких гібридів листові пластини соковитіші, такі сорти ще використовують для приготування долми.

Основні види

Виноградне листя буває кількох видів - четрихлопатеві, п'ятилопастинні та цілісні. Зовнішній вигляд листа залежить від сортової приналежності рослини. Перш ніж приступати до визначення листка, з'ясовують, до якого з трьох видів він відноситься.

По пластині

Багато виноградарів і селекціонерів замислюються про те, щоб створити єдину базу з фотографіями листя різних гібридів винограду, щоб кожен дачник зміг швидко визначити, до якого сорту відноситься рослина.

Визначення сортової приналежності по листовій пластині - найпростіший спосіб. Наприклад, у гібрида Агадая листок великий, округлої форми, з яскраво вираженими прожилками, відноситься до пятилопастного типу.

У гібрида Аліготі також п'ять лопатей на листку. Але виглядає листок як цілісний через невелику відстань між сегментами. За розміром листова пластина великих або середніх розмірів.

Сорт Асма відрізняється трилопатевим листочком, форма пластини округла. Виноград Захоплення характеризується середніми розмірами пластини, з п'ятьма лопатями середнього розміру.

За формою

Друга характеристика, яку звертають увагу щодо сортової приналежності, - це форма. Листова пластина буває від невеликих до великих розмірів.

Виноградні листя бувають овальні, клиноподібні та яйцеподібні. Для визначення гібрида вибирають великий здоровий лист і згинають його. У деяких сортів глибокі бічні вирізи, а в деяких їх зовсім немає. Також звертають увагу на зубці на краях листової пластини. Вони бувають великими, дрібними, гострими та тупими. Ця характеристика також дуже важлива.

По лопатах

Ще одна характерна частина рослини, за якою визначають сорт, - кількість лопатей. Лопат може бути сім, п'ять, три, також вони можуть бути цілісні або з яскраво вираженими розчленуванням лопатей.

Опушення у деяких рослин буває настільки сильне, особливо у молодих культур, що неможливо переплутати сорт. Наприклад, у гібрида Піно опушення густе, що змінює відтінок листа. У Мадлен Анживін опушення виглядає як павутиння. У Карабурно воно зовсім відсутнє.

За кольором

У різних гібридів відтінок листя змінюється від світло-салатового до насиченого зеленого. Наприклад, у винограду Клерет листочки темного відтінку. У Літнього Мускату верхня частина листка такого ж забарвлення, як і верхня. Піно Нуар до осені набуває бордового кольору.

Як дізнатися з ягоди

Крім зовнішнього вигляду листової пластини, друге, на що потрібно звертати увагу при визначенні сортової приналежності, - характеристика ягід. По ягодах визначити різновид буває простіше, ніж по листку.

Чим особливі плоди

Виноградні грона розрізняються за низкою ознак:

• відтінок шкірки;
• розмір виноградини;
• форма грона;
• дозрівання плодів.

Всі виноградні сорти прийнято розділяти на неврожайні, врожайні та високоврожайні. Зовнішній вигляд грона та врожайність залежить від погодних умов, поживних речовин у ґрунті та регіону вирощування. Грона бувають за розміром дрібними, середніми та великими. Ця характеристика залежить як від сорту, так і від зовнішніх факторів (догляд за кущем). Великі грона виростають до 26 см, середні - до 18 см і маленькі - до 10 см.

Карабурну, Преображенський, Вікінг відрізняються великими гронами. Родзинка, Елегант мають середній розмір грона. Мускат Оттонель, Біанка відносяться до сортів з дрібними гронами.

Характеристики

Існує кілька видів винограду, що відрізняються за забарвленням шкірки:

• рожевий;
• білий;
• чорний;
• червоний.

За формою ягоди бувають овальні, витягнуті, загострені та круглі.

Найпростіше з'ясувати, до якого виду належить виноград, за смаком стиглих плодів. Але такий спосіб підходить тільки досвідченим виноградарям. Товщина шкірки, соковитість м'якоті та кількість кісточок також можуть допомогти у визначенні сортової приналежності.

Незважаючи на те, що у кожного сорту винограду багато відмінних характеристик, визначити сортову належність може тільки професійний виноградар. За такими характеристиками, як терпкість ягід, післясмак, соковитість, кислинка, точно сказати сорт може тільки людина, яка вирощує виноград не один рік.

За допомогою гронів

Зовнішній вигляд грона буває декількох видів:

• гіллясті;
• циліндричні;
• лопатеві;
• конічні.

При визначенні сортової приналежності звертають увагу на густину виноградин. Гроно буває пухким, щільним, дуже пухким і середньої щільності. Варто зазначити, що розмір грона залежить і від зовнішніх факторів, наприклад, клімату та внесення добрив. Але розміри плодів у будь-якому випадку за розміром повинні не відрізнятися кардинально.

У весняний період розпуску куща на вигляд квітки

За видом квітки неможливо визначити, до якого виду належить виноградний кущ. Єдиний спосіб дізнатися з розпуску суцвіття – це коли почався період цвітіння куща. Різні гібриди зацвітають у різний час. Рослина може бути ранньостиглим, із середнім терміном дозрівання плодів та пізнім. Але ця характеристика є лише доповненням до вивчення зовнішнього вигляду листової пластини та ягід.

Інші способи

Визначити сортову приналежність виноградних кущів можна тільки за зовнішнім виглядом листової пластини, формою та розміром грона, ягодами та терміном цвітіння рослини. Інших точних способів визначення немає. Особливо для садівників-початківців, хто вирощує виноград перший рік.

Визначити різновид з морозостійкості, стійкості до захворювань, розміру куща можна тільки в тому випадку, якщо вже є деякі припущення щодо сорту. А ці ознаки можуть лише направити на вибір потрібного.

Яка з ознак найбільш вірна?

Сказати однозначно, яка з ознак визначення гібрида вірна, неможливо. Для когось простіше визначити на вигляд листка, а хтось легко визначає сорт за характеристиками ягід.

Варто відзначити, що найкращий спосіб з'ясувати, до якого виду належить виноградний кущ, - вивчити всі частини рослини та особливості росту. Адже багато сортів мають однакову будову листка, але різний колір ягід чи щільність грона. І навпаки.

В останню чергу звертають увагу на термін дозрівання, період цвітіння та морозостійкість. Іноді визначити сорт можна в регіоні вирощування. Деякі рослини ростуть тільки в конкретних кліматичних умовах і не приживаються в інших регіонах.

Рекомендуємо