Виноград в Удмуртії: посадка та догляд, вирощування та опис кращих сортів

Виноград в Удмуртії - нонсенс, посадка та догляд за ним разюче відрізняються від того, що практикується в місцях його природного зростання. Суворі кліматичні умови – коротке літо та затяжна сувора зима, накладають на рослинництво краю особливий відбиток. Щоб виростити в таких умовах споконвічно південна рослина винограду, необхідно правильно вибрати сорт.

Перелік сортів винограду, які оптимально підходять для вирощування в Удмуртії

Список:

• Агат донський;
• Алешенькін;
• Волзький;
• Захоплення;
• Далекосхідний Раммінга;
• Перли Сабо;
• Загадка Шарова;
• Зоря Півночі;
• Коринка Руська;
• Краса Нікополя;
• Краса Півночі;
• Кристал;
• Лієпайський Янтар;
• Мадлен Анжевін;
• Маленгр Ранній;
• Мічурінський;
• Московський Стійкий;
• Муромець;
• Новгород;
• Особливий;
• Пам'ять Домбківської;
• Платовський;
• Ранній Циравський;
• Русский Ранній;
• Північний;
• Тамбовський Рожевий;
• Шасла Раммінга;
• Ювілейний.

Характеристики найкращих сортів

В умовах короткого літа далеко не всі морозостійкі сорти винограду здатні визріти. Наявність в описі короткого вегетаційного періоду – одна з основних характеристик при виборі. Для вирощування виноградника у відкритому ґрунті дуже важлива зимостійкість сорту, а стійкість до грибкових та бактеріальних захворювань для Удмуртії особливого значення не має. Немає в цьому регіоні збудників виноградних хвороб - мілдью, оїдіуму, вони гинуть у сильні морози, навіть якщо завезені їхні штами разом із саджанцями.

Умови вирощування та стійкість до морозів

Коротке, але спекотне літо Удмуртії та сніжна зима – це достатні умови для отримання якісних урожаїв винограду з відкритого ґрунту. З дня пробудження виноградної лози до зняття врожаю не повинно пройти понад 5 календарних місяців. 7 місяців на рік у Удмуртії панує зима.З листопада під захист лозу бере товсту снігову ковдру.

Надійно підготувати виноградник до зимівлі можна, якщо цикл вегетації сорту триває не більше 130 днів. Ранньостиглі сорти, стійкі до заморозків, що повертаються навесні, можна вважати оптимальним вибором.

Особливості будови куща

Надземна та підземна частина виноградного куща повинні розвиватися органічно - у кореневої системи має бути можливість проникати до 2,5-3 метрів у надра землі, що дещо нижче від точки промерзання ґрунту. Це допоможе кущі перезимувати без ризику обмороження кореневої системи. Особливість коренів у тому, що розвиток їх продовжується і влітку, і взимку.

Потовщена (верхня) підземна частина – «голова», її здоров'я впливає на розвиток надземної частини багаторічної лози, формування рукавів куща. Від кожного рукава відходять тонші пагони. Від особливостей сорту залежить кількість рукавів – від 1 до 6 шт. Втечі різняться:

• Однорічні, що сформувалися цього сезону.
• Зрілі - приріст минулого сезону.
• Плодові пагони - на них формуються плодові нирки.

Листя різних сортів винограду розрізняються по розтину на 3 або 5 лопат. Виноградна лоза - ліана, чіпляється за опори тонкими кучерявими відростками. Вусики досить міцні, щоб утримати гілки з урожаєм на шпалері.

Виноград - рослина багаторічна, термін її плодоношення в середньому становить 40 років.

Висадка у відкритий ґрунт влітку

Влітку коренева система розвивається інтенсивно. Це і є причиною висадки в ґрунт кущів у спеку. До настання морозів закінчення коренів мають досягти глибини понад 2 метри, куди не пробереться мороз. У різних сортів винограду коренева система може витримати заморозки від -5 до -9 °С.

Терміни висадки винограду в Удмуртії припадають на останні числа травня – першу декаду червня. Плодоносити лоза почне тільки на 3-й рік.

Увага! Саджанці необхідно підв'язувати, захищати від вітрів, але не затіняти. Формування куща починається з 2-го сезону.

Вибираємо місце посадки та копаємо яму

Грунти, що не підходять для посадки винограду, - болото, ділянки, що підтоплюються, солоні ґрунти. На інших типах ґрунтів виноградна лоза добре розвивається і приносить урожай. Хитрість удмуртських виноградарів полягає в тому, що вони висаджують кущі з південного боку монолітного цегляного паркану.

Так рослина і від вітрів захищена, і сонцю до неї відкритий доступ. Якщо немає такого паркану, то вони виставляють захист із шиферу. Південно-західні схили - найкраще місце для виноградника в Удмуртії, тут перешкодою вітрам будуть слугувати гірські породи, що здіймаються з протилежного боку.Талі води з гір стікають швидко, отже, коріння винограду буде захищено від надмірного зволоження.

На що потрібно звернути увагу при виборі саджанців

Кора саджанців повинна бути коричневою гладкою, зеленуватий відтінок свідчить про те, що перед вами першорічка. У таких саджанців найкраща адаптивність. Коренева система кущів винограду для Удмуртії має відрізнятися потужним кореневищем. Жодних пошкоджень кори, пагонів не повинно бути.

Як потрібно садити

Спосіб посадки - в траншею або окрему лунку, залежить від особливостей ґрунту на ділянці. На суглинистих і супіщаних ґрунтах переважно готують посадкові лунки. У пісковиках садять рослини в траншею.

Ширина лунки не менше 1 м, глибина до 1,5 м. Залежно від розлогості кущів, вибраного сорту вибирається інтервал висадки саджанців - 2 або 3 метри між рослинами в одному ряду.

Розсадка пасинками

Маючи на ділянці виноградник, завжди влітку доводиться його проріджувати, пасинкувати - видаляти свіжі пагони, що загущають кущ. Міцні пагони та стануть гідним посадковим матеріалом. Зрізавши втечу, необхідно звільнити його від зайвого листя, для цього видаляється все нижнє листя. На живці має залишитися не більше 3 наймолодших листків.

Церенки ставляться у воду, в якій розчинений «Корневін» або «Гетероауксин», - стимулятори росту коренів. Далі коріння живці:

• занурюються в неглибокі ямки;
• присипаються землею;
• з них видаляється зайве листя, залишається 1 молодий і 1 зародковий;
• рослина накривається прозорою поліетиленовою банкою, обрізаною пляшкою.

Так рослина встигне прижитися, укорінитися.

Вирощування та догляд

Особливість виноградарства в Удмуртії полягає в тому, що висаджений у горщику сіянець винограду після першого літнього сезону забирається в темне прохолодне місце, а не залишається зимувати з дорослими рослинами. Там він виявиться тільки на другий сезон, це необхідний захід при висадженні сортів винограду із середньою зимостійкістю.

Обрізаємо та формуємо кущ

Укривні культури потребують низького обрізання пагонів, за рахунок цього збільшується кількість рукавів - плодоносних пагонів (максимально 7). У перший рік залишається тільки 1 нирка для формування лози, все інше на початку літа прищипується або зрізається секатором.

До моменту підготовки куща до зими на пагоні не повинно залишитися більше 10-12 нирок, бічні пагони видаляються без жалю. Наступного року кущ досить міцний, щоб підтримувати розвиток другої лози.До зими вона, як і, перша, купірується до 10-12 глазков. В результаті на трирічному саджанці буде вже 2 плодові лози. Третє літо кущ можна збагатити ще двома плодоносними лозами, збільшивши врожай 4-го сезону. 5-6 перших років формується структура куща, згодом її залишається лише підтримувати.

Внесення добрив у ґрунт та позакореневе підживлення

Для підтримки сил куща на початковій стадії вегетації вносяться азотні добрива. Після формування зав'язей проводяться мінеральні підживлення. Як кореневе підживлення використовується гній, гумус. Вони вносяться не частіше одного разу на 2-3 роки при поливі рослини перед зимовими холодами.

Азотовмісні добрива розсипаються навколо стовбура винограду перед поливом. Так само проводиться позакореневе підживлення мінеральними добривами. При посадці саджанців родюча земля в посадковій лунці збагачується перегноєм і фосфорними добривами.

Зрошення рослин

Робічний полив потрібний винограду на початку цвітіння, формуванні зав'язей, наборі ягодами соку. За місяць до зняття врожаю полив не провадиться. Надмірне зволоження зробить урожай кислим.

Догляд у весняний та осінній періоди

Обрізання, зволоження ґрунту, внесення підживлення, збирання прелих або опалого листя та плодів - обов'язкові етапи осіннього та весняного догляду.

Восени необхідно утеплення за допомогою мульчування ґрунту, створення огорож та загортання кущів.

Підготовка кущів до зими

Простий, але не найгуманніший спосіб:

• пригнути лозу до землі;
• закріпити її металевою стрічкою, скобою;
• накрити шаром землі 10-25 см.

Метод створення багатошарової парники:

• на пов'язані гілки куща надягається поліетиленовий щільний пакет;
• мішковина;
• 2-й шар поліетиленової плівки стягується біля основи рослини.

Для виноградників, висаджених у низинах, використовується більш трудомісткий спосіб зимового захисту - спорудження дерев'яних часинок, критих зовні руберойдом - це найкращий гідрозахист лози від талих вод.

Підв'язуємо лозу до шпалери

Підв'язувати лозу необхідно до початку руху соку, в цей час вона більш податлива і менш уразлива. При горизонтальній підв'язці лози до шпалери, за спостереженням виноградарів, грона виходять більш важкими, визрівання ягід покращується.

Профілактична обробка

Як профілактика від грибкових уражень використовується 3,5%-ний розчин мідного купоросу.

Збір та зберігання врожаю

Збір урожаю припадає на кінець вересня – жовтень. Зберігання, транспортабельність, методи переробки повністю залежать від особливостей обраних для вирощування сортів.

Рекомендуємо