Як виростити виноград з кісточки в домашніх умовах: посадка та догляд

Серед виноградарів поширена думка, що ця рослина здатна розмножуватися лише живцями та відведеннями. Дачники-початківці навіть не знають, як правильно виростити виноград з кісточки, щоб він дав багатий і смачний урожай. Адже саме така методика часом буває необхідна, хоча потребує великих витрат часу та сил.

Чи можна виростити виноград із кісточки?

Як показує практика, виростити виноград із насіння можна. Але в даному випадку немає гарантій того, що отриманий саджанець збереже сортові характеристики материнської рослини. Такою методикою часто користуються:

• селекціонери з метою виведення нових гібридів або сортів з покращеними показниками;
• для вирощування саджанців;
• з метою подальшого використання рослини в декоративних цілях;
• для вирощування підщепи.

Розмножувати насінням можна не кожен сорт винограду, що плодоносить. Найкраще придатна для таких цілей більшість ранніх гібридів. Оскільки вирощені саджанці не завжди зберігають видові особливості материнського сорту, то досвідчені садівники рекомендують сіяти кілька насіння. Слід зазначити, що вирощені з насіння в домашніх умовах рослини програють за врожайністю та смаковими характеристиками ягід тим, що були отримані з відведення або вкоріненого черешка.

Підготовка до посадки

Для збору посівного матеріалу відбирають великі і добре визрілі ягоди, що не мають зовнішніх дефектів або ознак будь-якого захворювання. М'якуш із виноградних плодів видаляють, а витягнуте насіння промивають під струменем проточної води. Після цього відбирають ті з них, які мають коричневе або бежеве забарвлення і найбільші розміри.

Щоб підвищити схожість насіння винограду, рекомендується провести їм стратифікацію. Приступати слід пізніше ніж у грудні і діяти протягом кількох місяців. У такому разі до початку літнього сезону вирощений саджанець можна буде пікірувати у відкритий ґрунт. Стратифікація має на увазі під собою укладання зерен у вологу тканину і целофан і подальше зберігання їх у холодильнику протягом 2 місяців.

Прийнятна температура повітря при цьому від +3 до 0 °С. Один раз на тиждень насіння винограду дістають і проводять їм ретельний огляд.Стратифікація закінчується у період, коли оболонка на зернах почне тріскатися. Після цього зерна поміщають у тепле місце, розклавши на вологій тканинній серветці. Через кілька днів повинні з'явитися дрібні коріння, що сигналізує про те, що настав час посіву винограду в землю.

Посів винограду в домашніх умовах

Перед тим як посадити насіння винограду, необхідно підготувати ґрунт. Використовують готовий субстрат, куплений у магазині, або суміш у рівних пропорціях з таких компонентів:

• річковий пісок;
• будь-який перегній;
• садова земля.

Переважно кожен сіянець вирощувати окремо в горщику. У днищі проходить дренажний отвір, а потім насипається кілька каменів керамзиту.Тільки після цього насипають поживний ґрунтозміш, садять у неї насіння на глибину до 1,5 см і добре поливають. Горщик ставлять на добре освітлене місце, бажано на підвіконня з південного боку будинку, і чекають появи сходів.

Щоб не випаровувалася зайва волога, посів накривають целофаном до появи паростка.

Для того щоб насіння зійшло, необхідно забезпечити їм комфортний температурний режим. Оптимальною температурою для вирощування винограду із насіння вдень вважається близько +20 °С, а ввечері - не менше +15 °С. За таких умов паростки повинні з'явитися вже через тиждень після посіву.

Терміни дозрівання

Виноград, вирощений із насіння, росте досить повільно і потребує особливої турботи. Він плодоноситиме лише через 4-5 років після появи сходів, а перший урожай виявляється, як правило, мізерним. Ягоди в перший рік плодоношення виростають кислі або зі слабко вираженим смаком та ароматом.Час дозрівання повністю залежить від сорту і тих характеристик, які молода рослина успадкувала від материнської. Точно дізнатися їх вийде тільки після кількох років спостережень за посадженим кущиком.

Особливості догляду за рослиною

Виноградну кісточку мало просто проростити, за молодими сходами потрібно ретельний догляд. Сильну та здорову рослину можна отримати, тільки правильно організувавши полив та забезпечивши необхідну кількість світла. Світловий день має становити щонайменше 8 годин. Потрібно також регулярно вносити підживлення та розпушувати ґрунт. Через кожні 1,5 тижні виноград підгодовують фосфорними і азотовмісними добривами.

Відразу після появи сходів зрошення краще робити з пульверизатора, щоб тендітні коріння не пошкодилися. Головним ворогом молодого винограду на цьому етапі є павутинний кліщ, здатний повністю знищити посадки.Потрібно проводити щоденний огляд кущиків, а у разі виявлення шкідника негайно вжити профілактичних заходів.

Якщо надалі планується використовувати виноград як декоративну кімнатну рослину, то після досягнення ним висоти 10 см рослину переміщують у горщик об'ємом до 4 літрів. У відкритий ґрунт саджанець пікірують орієнтовно на початку червня. Попередньо необхідно провести гартування молодого кущика. Для цього протягом тижня його виставляють на відкрите повітря.

Місце повинно бути захищене від протягів та потрапляння прямих сонячних променів. Такі заходи допоможуть запобігти надалі появі сонячних опіків.

Пересадка у відкритий ґрунт

Вирощений саджанець винограду пересаджують у відкритий ґрунт, як тільки він досягне висоти 30 см. При цьому на вулиці вже має встановитися тепла погода та нема загрози нічних заморозків.Місце для посадки підбирають добре освітлене, захищене від північного холодного вітру. Посадку винограду переважно проводити в легкий ґрунт з гарною повітропроникністю та дренажем. Розташування ділянки в низовині, підвищена вологість або близьке розташування ґрунтових вод здатні спровокувати вимерзання кущів.

Для посадки молодого винограду копають лунки на відстані 1,5-2 метри один від одного. Туди засипають поживний грунт, приготовану з рівних частин річкового піску, будь-якого виду перегною і землі. Перед самою висадкою рослин лунку добре зволожують. Якщо на ділянці переважає глиняний грунт, то рекомендується додати до нього компост, пісок або інший матеріал для дренування.

Рекомендується також трохи підняти виноградну грядку.

Разом з тим ґрунт досліджують на кислотність. Різні сорти винограду у цьому плані мають різні переваги.Наприклад, рослини американського походження найкраще почуваються при рівні рН, що дорівнює 5,5-6, європейського - 6,5-7, а гібриди - 6,0-6,5. Якщо параметри не відповідають рекомендованим, то треба вжити заходів для їх нормалізації.

Для посадки винограду вибирають теплий та сонячний день. Кожну втечу фіксують на встановленій опорі. У перший рік основний догляд становить організація своєчасного поливу, розпушування грунту і прополка бур'янів, що з'являються. Якщо все зроблено правильно, то рослина добре вкорениться, а її висота досягне 1-2 метрів.

Формуюча обрізка проводиться лише на третій рік життя виноградного куща. Якщо сорт обраний вдало, то плодоносити він буде через 3-4 роки після посадки, проте траплялися випадки, коли рослина давала перший урожай вже через 2 роки.

При вирощуванні винограду для приготування вина треба знати, що на смакові якості істотно впливає якість грунту. Перше підживлення кущиків проводять через пару тижнів після висадки на ділянку. Надалі добрива вносять раз на рік, зазвичай, навесні. Підпорку організовують будь-якими доступними та кращими методами:

• бесідний варіант;
• пристінковий метод;
• шпалерний метод.

Якщо було прийнято рішення вирощувати виноград пристіночним методом, то варто відступити від стіни не менше 1 метра, щоб кущ мав можливість отримувати необхідну йому дозу сонячного світла та добре вентилюватись. Поки виноград ще маленький, кріпити його можна до кілочків, що вбиті в землю. Висота їх підбирається таким чином, щоб лоза не мала можливості опускатися на землю.

У міру зростання виноградного кущика кілочки прибирають, а гілочки закріплюють на шпалері або альтанці, формуючи з них надалі красивий зелений каркас.Слабкі або пошкоджені відростки треба своєчасно видаляти, щоб кущ не витрачав на них сили та поживні речовини. Також треба стежити за тим, щоб виноград не ріс надто загущеним, оскільки це призводить не тільки до виснаження, але і до розвитку грибкових захворювань.

Рекомендуємо