Яблуня Вишневе: опис та характеристика сорту, посадка та вирощування

Раннезимовий сорт яблуні Вишневої отримано в результаті схрещування сортів Антонівка звичайна та Пепін Шафранний. Виведений у ВНДІВ ім. Мічуріна, оригінаторами сорту є селекціонери З. І. Іванова, В. К. Заєць, С. І. Ісаєв та Г. А. Лобанов. Яблуня сорту Вишневе підходить для вирощування в південних районах Центральної Росії - Тамбовській, Курській, Липецькій, Воронезькій областях.

Сортоопис

Яблуня Вишневе – високоврожайний сорт середньої зимостійкості. Слабо схильний до підмерзання в умовах помірно-континентального клімату з порівняно м'якою, сніжною зимою (негативні температури коливаються на рівні -8… -11˚С). Може переносити морози до -27 ˚С.

Морфологія дерева

Яблуня Вишневе відноситься до середньорослих видів, що виростають до 2-3 метрів у висоту, коріння залягає на глибину 50-60 см.

Крона та гілки

Дерево має округлу, середньооблиственну крону діаметром 1,5-2 м. Гілки ростуть майже горизонтально по відношенню до землі, розташовані компактно.

Ствол

Штамб, гілки та пагони яблуні вкриті гидкою, щільною корою інтенсивного темно-вишневого тону.

Листя

Листя гладкі, овальні, злегка опушені з тильного боку, мають дрібну зазубреність по краях. Черешки середньої довжини, ворсисті, пофарбовані біля основи, ростуть на пагонах під гострим кутом.

Пагони

Дерево сорту Вишневе дає прямі пагони середньої довжини та товщини, з укороченими міжвузлями та характерним вишневим забарвленням, вкриті безліччю дрібних сочевичок.

Нирки

На кінці однорічних плодових прутиків та списів формуються нирки середнього розміру. Бояться поворотних весняних заморозків.

Квіти

Квітки яблуні Вишневе середньої величини, утворюють суцвіття з 4 штук. Овальні пелюстки білого або кремового кольору, приймочки маточок і тичинки знаходяться на одній висоті.

Плоди

Яблука сорту Вишневе мають правильну округлу або злегка конічну форму та тонку шкірку. Плоди великі, виростають до 110-140 г, з жовто-зелені на стадії технічної стиглості. По досягненню повного дозрівання поступово набувають малиново-червоного відтінку. М'якуш має щільну структуру, солодку, соковиту, з легкою кислинкою і слабо вираженим ароматом.

Переваги та недоліки сорту

Сорт яблуні Вишневе відрізняється гарною врожайністю та споживчими властивостями плодів. Важливими є такі характеристики:

регулярність плодоношення;
яскравий зовнішній вигляд фруктів;
плоди витривалі у транспортуванні, мають гарну лежкість.

До недоліків сорту відноситься невисокий імунітет до морозів, посухи, захворювань.

Підвиди

Середньорослі види яблуні вирощуються шляхом щеплення живця на підщепу з помірним зростанням. Компактність дерева дозволяє вирощувати його на невеликих ділянках, без труднощів збирати врожай.

Колонноподібний варіант

Колонноподібні яблуні набули великої популярності. Невисоке дерево, усипане плодами, виглядає ефектно, не займає багато місця. Характеризується товстішим стовбуром, малою висотою, невеликою кількістю бічних гілок, що ростуть уздовж стовбура. Штамб та гілки яблуні густо вкриті однорічними короткими пагонами, на яких формуються плоди.Компактну крону такої колони простіше взимку вкривати від морозу. Дерево сорту Вишневе плодоносить з 2-3-го року.

Раннезимова яблуня Вишневе

Середньоросла яблуня - рослина ніжна, потребує ретельного догляду та підгодівлі. Поверхневе розташування кореневої системи допускає посадку дерева за порівняно неглибокого залягання грунтових вод. Щоб не допустити падіння дерева під час сильного вітру або розм'якшення ґрунту під час дощів, його слід підв'язувати до спеціальних опор. Плодоношення яблуні настає з 5-го року.

Характеристики сорту Вишневе

При виконанні всіх агротехнічних заходів яблуня Вишневе мешкає в середньому 10-15 років, після чого посадки слід оновити. У порівнянні з високорослими сортами краще переносить холод, більш стійка до хвороб, її плоди більші і солодші.

Запилення

Сорт Вишневе самобезплідний, вимагає наявності рослин-запилювачів. Для цієї мети підходять:

Пепін Шафранний.
Північний Синап.
Антонівка звичайна.

Приріст

Розвиток однорічних пагонів залежить від догляду - поливів, підживлення та грамотної обрізки. У середньому нові гілочки виростають до 15 см.

Швидкість

Збір плодів сорту Вишневе починається у вересні на стадії знімної стиглості. Повної зрілості досягають за 2 тижні. Плоди зберігаються протягом 5 місяців без втрати товарних якостей.

Високоурожайність

Яблуня плодоносить щорічно та рясно. З однієї рослини, у тому числі й дорослої, можна отримати до 150 кг урожаю при належному догляді.

Стійкість до морозів

Сорт Вишневе характеризується середньою морозостійкістю, не годиться для вирощування в регіонах із суворою зимою. Найбільше промерзання піддаються молоді пагони та нирки, що неминуче позначається на врожаї. Квіти бояться поворотних заморозків. Рослина добре відновлюється після ураження холодом.

Хворобостійкість та стійкість до шкідників

Яблуні сорту Вишневе мають гарну стійкість до парші, проти інших захворювань - цитоспорозу, плодової гнилі та шкідників, необхідно вживати відповідних заходів.

Яблуко Вишневе - опис

Великі плоди розташовуються на короткій товстій плодоніжці. Вирва середньої глибини позбавлена характерного для багатьох сортів «іржавого» нальоту. Блюдце маленьке, із закритою чашкою, що не опадає. Насіннєва коробка містить великі напіврозкриті камери.Насіння невелике, темно-вишневого кольору.

Смак та аромат яблук

Плоди яблуні Вишневе мають білу, хрумку, соковиту м'якоть з ніжним десертним смаком та гармонійним поєднанням цукрів та кислот. Аромат виражений слабо.

Корисні властивості

Яблука позитивно впливають на здоров'я людини. Наявність антиоксидантів наділяє їхньою здатністю омолоджувати організм, гальмувати процес старіння клітин. Регулярне вживання яблук має загальнозміцнюючий ефект:

покращує роботу імунної та серцево-судинної систем;
призводить до зниження рівня холестерину;
сприяє виведенню токсичних речовин та уповільненню розвитку ракових клітин;
нормалізує роботу травної системи.

Зміст поживних речовин в яблуку

Фрукт низькокалорійний (48 ккал), при цьому має високу харчову цінність:

Зміст ЗмістК278В2 0,02Fe2,5В5 В6 В9 С Е К 0,25РР 0,3

Вітаміни	мг/100 г	Мінерали	мг/100 г
А	0,005	Са	16
В1	0,03

0,07	Zn	0,15
0,08	Mg	9
0,002	P	11
10	S	5
0,0002	Cl	2
0,002	B

Користь та шкода від прийому в їжу плодів

Одне свіже яблуко покриває добову потребу організму у вітамінах та мінералах на 20%. Вживати їх краще разом із шкіркою, в якій міститься багато клітковини. Фрукт гіпоалергенний, його без побоювання можна вводити в дитячий раціон з дитинства, вводячи в прикорм. Діабетикам слід бути обережними. Протипоказань до вживання яблук небагато, вони пов'язані з індивідуальною непереносимістю продукту, загостренням виразкової хвороби шлунка та кишечника.

Кулінарні рецепти

Плоди яблуні Вишневе можна вживати свіжими, віджимати сік, готувати компоти, морси, киселі, застосовувати в приготуванні кондитерських виробів та гарячих страв, консервувати для тривалого зберігання.

Висадка саджанців

Для яблуні Вишневе слід вибирати добре освітлену сонячну ділянку з родючим ґрунтом та відсутністю можливості застою талої або дощової води.Дерево добре розвивається і плодоносить на чорноземах, супіщаниках та суглинках з низьким рівнем кислотності. Ділянка повинна бути добре захищена від вітрів, де сніг не видувається, щоб дереву було легше зимувати.

Готуємо земельну ділянку для висадки

Восени ділянку перекопують, видаляють бур'яни. У щільний, важкий ґрунт вносять пісок, тирсу, рослинний перегній або компост. Легкі піщані грунти обтяжують внесенням глини, торфу, гноя, що перепрів, і золи.

Розмітка ділянки

При висадженні яблунь сорту Вишневе слід передбачати відстань між рослинами у ряді не менше 3,5 метра та між рядами – близько 4,5 метра. Колоноподібні саджанці висаджують за схемою 1 х 1 метр. При недотриманні дистанції, можливо, дереву не вистачатиме поживних речовин і сонячного світла, що призведе до погіршення якості та обсягу врожаю, зниження імунітету та більшої схильності до захворювань.

Готуємо грунт

Для збагачення ґрунту безпосередньо в яму слід внести по 30 кг родючої землі, торфу і гною, що перепрів. Також добре додати півкіло деревної золи, 125 г сірчанокислого калію і 400 г суперфосфату.

Розміри ями під посадку

Від підготовки посадкової ями залежить здоров'я рослини, вона повинна бути живильним комплексом для саджанця. Її глибина та діаметр повинні становити 70 см. Якщо грунтові води залягають вище 1,5 метра від поверхні, необхідно зробити піднесення, і тільки потім викопувати яму.

Вибір саджанців

Саджанці слід купувати в організаціях, що спеціалізуються на розведенні рослин, що мають гарну репутацію. Найкраще приживаються 1-2-річні екземпляри. Вибираючи молоду яблуню для посадки, слід її оглянути. Коріння має бути цілим, без наростів, еластичним і не ламким.Рослина не повинна мати пошкоджень та листя, під корою мати зелене забарвлення.

Коли здійснювати посадку

Висаджувати яблуні найкраще ранньою весною або в середині осені. Весною слід дочекатися часу, коли небезпека заморозків минула, але не слід затягувати, нирки на саджанці не повинні розпуститися. Якщо запізнитися з весняною посадкою, молоде деревце багато болітиме і постраждає від сонячних опіків. Восени посадку яблуні рекомендується виконувати в середині жовтня, за 2 тижні до морозів Саджанці із закритою кореневою системою можна поміщати в ґрунт з квітня по жовтень - вони легко приживуться. Коріння не слід обрізати.

Послідовність дій при висадці

Алгоритм посадки:

У підготовленому заздалегідь місці слід викопати яму, на дно рекомендується укласти дренажний шар з дрібного каміння або битої цеглини.
Заповнити її до половини родючим ґрунтом та добривами.
Трохи осторонь середини закріпити опору для дерева.
Саджанець яблуні помістити в яму так, щоб коренева шийка височіла над рівнем ґрунту, засипати землею і підв'язати до опори.
Расно полити рослину.

Агротехнічні роботи

Технологія вирощування яблуні Вишневе спрямована на забезпечення високого врожаю. Найкращий результат досягається за допомогою догляду за рослиною, збагачення ґрунту, боротьби зі шкідниками.

Обрізаємо та формуємо крону

Обрізка яблуні має на меті створення компактної крони. Центральний ствол повинен переважати по силі над іншими гілками. Якщо якась скелетна гілка починає розростатися нарівні з центральним провідником, її необхідно вкоротити до 2-3 бруньок.За допомогою обрізки регулюють напрям зростання гілок яблуні, проріджування забезпечує достатнє надходження світла до всіх частин крони. Цей захід слід проводити регулярно, не рідше ніж 1 раз на рік. Видаляти слід гілки:

хворі, зламані, обморожені, сильно уражені шкідниками;
зростаючі вертикально або під гострим кутом до стовбура;
перехрещуються, що ростуть вниз і спрямовані у бік стовбура;
сильні верхні гілки яблуні вкорочують, залишаючи 2-4 нирки;
вовчі пагони, поросль біля стовбура і від коренів.

Догляд при кольорозапиленні

Навесні яблуня рясно цвіте та зав'язує плоди. Для покращення якості майбутнього врожаю суцвіття проріджують, залишаючи по 2-3 квітки. Також видаляють слабкі плодові гілочки, що у тіні. Після утворення зав'язей проріджування повторюють, видаляючи пошкоджені, слабкі, деформовані, затінені.Навесні рекомендується білити стовбури яблуні, що допоможе захистити кору від перегріву влітку.

Полив

Яблуні протягом літа потрібно поливати 4 рази - рясно і в певний момент:

перед розпусканням нирок;
через 2-3 тижні після цвітіння;
за 2-3 тижні до збирання врожаю;
при підготовці яблуні до зими, у жовтні.

Народна прикмета стверджує, що в корені яблуні слід виливати стільки відер води, скільки їй років.

Захист від захворювань

Яблуня схильна до ураження вірусами та грибками. Найпоширенішими є борошниста роса, парша, гнилизна, цитоспороз, бактеріоз. Проріджування крони, дренування та розпушування ґрунту, своєчасне видалення уражених частин рослини сприяє профілактиці захворювань.

Рекомендується проводити обприскування яблуні фунгіцидами, антибактеріальними складами, мідним купоросом, бордоською сумішшю 3-4 рази за вегетаційний період. Добре допомагають у боротьбі з грибками водні розчини мінеральних добрив - 15% калійної солі, 10% аміачної селітри, 10% сульфату амонію, якими обприскують дерева.

Проти комах ефективні інсектициди – «Актара», «Карате», «Конфідор», «Арріво». Обробку яблуні проводять неодноразово – під час набухання нирок, після цвітіння, під час дозрівання плодів. З народних засобів використовують відвари бузини, календули, тютюну, мильний розчин.

Обробки отрутами слід припинити за місяць до збирання врожаю.

Добрива

Для гарного розвитку яблуні сорту Вишневе та підвищення врожайності ґрунт у приствольному колі регулярно розпушують та видаляють бур'яни. Підживлення комплексними мінеральними добривами слід починати з другого року з урахуванням віку та площі, що удобрюється.Також як підживлення в коріння яблуні вносять гноїву жижу, пташиний послід, торфофекальний або рослинний компост.

Дозрівання

Під час дозрівання плодів яблуні Вишневої необхідно подбати про збереження гілок, які можуть зламатися під навантаженням. Особливо до цього схильні ті, які розташовані під гострим кутом до стовбура. Цю проблему вирішує встановлення підпірок або підв'язка до дротяного кільця, закріпленого на штамбі.

Плодоношення

У період плодоношення сорту Вишневої у міжряддя рекомендується посадити горох, гірчицю, люцерну, які вберуть надлишкову вологу, не дозволяючи яблуні переростати, згодом зелену масу можна скосити і закласти в землю. У серпні корисно покрити стволи сумішшю з 4 частин глини, 1 частини коров'яку та 1 частини золи, розведених до консистенції рідкої сметани. Можна додати до складу 0,5 склянки карбаміду та 3 таблетки мікроелементів.

Урожай

Плоди з яблуні Вишневої прибирають після досягнення знімної зрілості, коли вони набувають властивого сорту забарвлення і перестають набирати вагу. Якщо фрукти не зняти з дерева вчасно, вони незабаром почнуть опадати на землю.

Збір плодів

Знімати яблука з дерева слід з дотриманням основних правил:

найкращий час - ранній ранок, після охолодження плодів уночі;
рухатися від нижніх гілок яблуні до верхніх;
діяти акуратно, не допускаючи пошкодження плодів при зніманні з гілки та приміщенні в тару;
не можна збирати врожай під час дощу або відразу після поливу - яблука повинні бути сухими;
після збору їх потрібно охолодити до +4 ˚С.

Зберігання та транспортування

Яблука можна перевозити будь-яким видом транспорту, де забезпечено захист від впливу температури нижче 0 ˚С та атмосферних опадів.

Плоди сорту Вишневе зберігаються до 5 місяців при дотриманні обов'язкових умов:

Плоди повинні бути зняті на стадії технічної стиглості. Недозрілі та перестиглі яблука зберігаються погано, м'якоть швидко темніє.
За 2-3 тижні до знімання слід припинити полив та внесення добрив.
Відразу після збирання плоди необхідно охолодити до +4 ˚С.
Довго зберігаються яблука, загорнуті в промаслений тонкий папір.
Оптимальна температура зберігання +2… +4 ˚С. При зберіганні без спеціального охолодження лежкість плодів скорочується вдвічі.

Особливості вирощування в регіонах

Вибираючи сорт яблуні Вишневе, слід з'ясувати, чи придатний він для вирощування у цьому регіоні. Рослина характеризується невисокою стійкістю до морозів, посадка в холодних регіонах - у Сибіру, на Уралі - не принесе бажаних результатів, дерево взагалі може загинути.

Підмосков'я

Помірно-континентальний клімат Московської області загалом дозволяє вирощувати яблуню сорту Вишневе. Але рослину слід оберігати від холодних вітрів, що пронизують, взимку і весняних заморозків, що ушкоджують квіти. Дерева слід вкривати.

Середня смуга

Ранньозимовий, морозостійкий сорт яблуні Вишневої краще росте в південних областях середньої смуги Росії. При належному догляді та заходах, спрямованих на захист рослин від несприятливих природних явищ, можливе вирощування його на всій території Середньої смуги та отримання хорошого врожаю.