Виноград Кристал: опис та переваги сорту, посадки та догляду з фото

Основне застосування винограду сорту Кристал - це використання як сировина для виробництва кріплених сухих та солодких вин марки Херес. Але завдяки великому вмісту цукру в ягодах і високим смаковим якостям він користується великою популярністю у садівників-аматорів - для вживання у свіжому вигляді, приготування натуральних соків, компотів, пастили, варення, родзинок.

Історія сорту

Сорт Кристал був отриманий угорськими виноградарями шляхом двоступінчастого схрещування Амурського винограду з угорськими сортами: Чаллоці Лайош – 1 ступінь та Віллар блан – 2 ступінь селекції.

Від Амурського винограду Кристалу дісталася витривалість до несприятливих погодних умов та сильних морозів, а від угорських сортів - благородні смакові якості та стійкість до хвороб та шкідників культури.

Цей сорт вирощують у зонах Північного Кавказу та Нижнього Поволжя.

Опис винограду Кристал

Кристал - технічний сорт винограду, з високим вмістом цукру, відноситься до самоплідного сорту (з двостатевим типом квітів), не вимагає сусідства з запилювачами.

Опис сорту:

кущі середньорослі, з розрізним листям темно-зеленого кольору;
грона середніх розмірів, із середньою щільністю ягід;
гроно конічної циліндричної форми;
ягоди середніх розмірів (вага ягід - від 2,0 до 2,5 грамів), овальної форми;
ягоди світло-зеленого, жовтого кольору, у стані стиглості з'являється рожевий відлив;
у виноградин соковита, ніжна м'якоть, кісточки дрібні, шкірка щільна, покрита воскоподібним нальотом, який служить захистом від шкідників.

Характеристики рослин та ягід

Кристал - скоростиглий сорт, повне дозрівання ягід настає через 4 місяці з моменту весняного пробудження лози. На території Саратовської та Волгоградської областей масовий збір винограду припадає на середину серпня, в Астраханській області та на території Північного Кавказу збір починають на початку серпня.

Сорт дає стабільно високі врожаї - від 160, в середньому, до 200 центнерів з гектара.

Вага одного грона становить 180-200 грамів. Ягоди зберігають смакові якості в гронах на лозі до настання холодів.

Кристал може набрати вміст цукру від 18 до 23 % від маси ягід за шкалою Брікс, що вважається хорошим показником.

Дегустаційна оцінка столових вин марки Херес з винограду Кристал оцінюється в 8,5 балів, а ігристого вина - 9,1 балів за 10-бальною шкалою.

Переваги та недоліки сорту

Переваги сорту Кристал: висока та стабільна врожайність, раннє дозрівання ягід, стійкість до грибкових захворювань та сірої гнилі (на генетичному рівні).

Сорт переносить морози з укриттям від -29 С до -35 С, залежно від способів та якості укривного матеріалу.

До недоліку можна віднести утворення маленьких розмірів ягід (горошення) у гроні - це походить від неякісного догляду за виноградом під час утворення грона та негативних кліматичних умов у весняний період.

Вибір саджанців та ділянки

Вибір ділянок під виноград: під посадки не підходять низини, ділянки з близькими ґрунтовими водами, території, що продуваються вітрами. На таких ділянках виноград і його коренева система загниють, рослина повільно росте або гине, заражається грибковими захворюваннями.

Під ділянки вибирають схили пагорбів, саджанці висаджують з південного боку.

При виборі саджанців звертають увагу на стан кореневої системи. Коріння має бути довжиною до 10 сантиметрів, у здорових коренів світло-коричневий колір, молоді коріння зеленого кольору, внутрішні волокна білі.

Краще вибирати саджанці, укорінені в грунті.

Виноград добре розмножується живцями (3-4 нирки), пророщеними протягом 2-4 тижнів у воді; після утворення коренів завдовжки 3-4 сантиметри, живці висаджують у ґрунт.

Поради щодо посадки

Посадка саджанців або живців здійснюється в лунки з дренажним шаром із гальки, глиняних черепків; зверху дренажу викладають поживний грунт з додаванням деревної золи та комплексного мінерального добрива.

Саджанці укладають під кутом, засипають землею, залишаючи кореневу шийку на 3 сантиметри над землею. Для стимулювання росту та укорінення саджанець поливають розчином Гумату калію та Гетероауксину (стимулятор росту коріння).

Саджанці краще висаджувати навесні, коли повітря прогріється до +15 ^С.

Відстань між рослинами залишають 80 сантиметрів, а між рядами - 2,5 метра.

Вирощування та догляд

Вирощування та догляд за виноградом включає агротехнічні та технологічні процедури обробітку.

Необхідно щорічно проводити обрізання, пасинкування втеч, не допускати загущення куща, що призводить до зниження врожаю, захворювання кущів. Обрізати пагони необхідно пізно восени або напровесні, коли лоза знаходиться в стані спокою.

При обрізанні на рукаві залишають втечу заміщення в 3-4 нирки та основна втеча - до 10 нирок. На дорослій лозі можна залишити загалом до 60 нирок. Полив виконують залежно від погодних умов. При сухій погоді полив проводять щодекадно, дощове літо поливають у міру необхідності.

Підживлення проводять мінеральними добривами. Гумат калію - універсальний стимулятор росту та розвитку винограду.

Проведення прополювання бур'янів під кущами, мульчування ґрунту хвоєю захистять рослини від шкідників.

Про хвороби та шкідників

Основні захворювання винограду - це мілдью, оідіум, сіра гниль, із шкідників виноград страждає від кліщів та ос. Кристал має захисний ген від гнилі та хорошу опірність для проникнення грибкових суперечок.