Укроп Ділл: опис сорту, вирощування та врожайність з фото

Сорт кропу Ділл вважається одним із найврожайніших видів щодо показників формування зеленої маси. Перевагами рослини вважається здатність переносити морози та можливість у короткий термін отримати продукт з багатим вмістом корисних речовин. Для отримання належної віддачі від рослини рекомендується заздалегідь ознайомитися з особливостями садової культури та основними рекомендаціями щодо вирощування.

Опис сорту

Рослина голландської селекції сьогодні вирощується у всьому світі. Опис сорту відносить його до групи однорічних культур, які пізно формують парасольки, тому рослина тривалий час здатна формувати зелену масу.У зв'язку з такою особливістю сорт частіше використовують у свіжому вигляді, як приправу для салатів, перших і других страв.

Листя має насичений зелений колір, належний товарний вигляд та сильний запашний аромат свіжої зелені. Рослина вважається багатим джерелом вітамінів і мінеральних солей, тому його часто використовують для профілактики їх дефіциту, при необхідності підтримати організм у період реабілітації та для стимулювання роботи імунної системи людини.

Особливістю сорту вважається здатність добре переносити знижені температури. Морозостійкі якості дозволяють рослині переносити пониження температури до -4 C.

Кусти кропу вважаються низькорослими, але при цьому листя формується розлогими. Висота кущиків у середньому сягає 150 см. У середньому від посіву до збирання врожаю минає 1 місяць. Період цвітіння настає пізно і з 1 м^{2 в середньому знімають до 2 кілограмів зелені.З метою приготування приправ зелень може збиратися протягом від 80 до 85 днів.}

Вирощування

Вирощування здійснюють методом посіву насіння в ґрунт. Посадку здійснюють у період із квітня по травень. Рекомендується готувати ґрунт в осінній період, для цього ґрунт перекопують та вносять мінеральні добрива. У більшості випадків поживних речовин виявляється достатньо і в період вегетації додаткових підживлень кропу не потрібно.

Місце для вирощування має бути сонячним. Культура любить пухкі родючі ґрунти з нейтральним рівнем кислотності. У кислому грунті та застої води рослина почувається погано. Хорошими попередниками для кропу є такі садові культури:

помідори;
огірки;
томати;
бобові;
картопля.

Для покращення якостей схожості рекомендується провести передпосадкову підготовку насіння. Для цього їх замочують у теплій воді на 1 або 2 доби, при цьому періодично змінюючи рідину. Допустимо промивання насіння під струменем води з температурою 60 ^{C, для цього їх поміщають у тканинний мішечок.}

Перед посадкою грунт добре зволожують і формують невеликі борозни глибиною від 1 до 2 см. Між рядами залишають 15 см. При меншій відстані відбувається загущення посадок і кріп починає погано рости.

Після засипки насіння невеликим шаром землі здійснювати полив не потрібно, оскільки при зволоженні після посіву насіння може піти вглиб, і буде утруднено його проростання.

Особливості догляду

Кріп відноситься до групи рослин, які невимогливі у догляді. Для хорошої віддачі врожаю необхідно проводити своєчасний полив та видалення бур'янів. При утворенні щільної кірки на поверхні грядки рекомендується провести розпушування.

При надмірній загущеності посадок рекомендується провести проріджування кущів кропу. Для цього ґрунт зволожують, і зайві рослини виривають із коренем. Для отримання свіжої зелені на регулярній основі проводять досів насіння кропу кожні 2 або 3 тижні.

Кріп вважається посухостійкою рослиною, але для отримання більших показників урожайності рекомендується здійснювати полив, не допускаючи надмірної сухості ґрунту. можна удобрити двічі протягом періоду вегетації. Для цього використовують розчин, при приготуванні якого на 10 літрів води розводять по 25 г калійної солі та селітри. Кріп має якість накопичення нітратів, тому рослину не можна обробляти азотними добривами, не рекомендується вносити в ґрунт гній.

Вартості та недоліки

Поряд з хорошими показниками врожайності, відгуки садівників відзначають такі сильні якості сорту, як хворобостійкість та повільне стеблування пагонів.Рослина відрізняється невибагливістю у догляді та не вимагає дотримання складних правил агротехніки. Кріп Ділл здатний переносити знижені температури та складні умови вирощування.

Характеристики переваг сорту:

багатий вміст мінералів та вітамінів;
здатність швидко заповнювати дефіцит енергії в організмі;
здатність покращувати процеси кровопостачання;
благодійна дія на сечовивідні органи;
благотворний вплив на серцеву систему;
здатність знижувати артеріальний тиск;
заспокійливий вплив на нервову систему.

Кріп сьогодні активно використовується в рецептах народної медицини для профілактики та лікування різних захворювань. Продукт застосовується виготовлення косметичних масок, мила, кремів.Основним напрямком при вирощуванні на присадибних ділянках вважається використання кропу у свіжому вигляді, як самостійна приправа та інгредієнт для приготування ароматних сумішей.

Кріп використовують у рецептах салатів, супів, гарнірів, сирів, його додають при консервуванні для надання насиченості смаку зимовим заготовкам.

Шкідники та захворювання

Кріп відноситься до різновиду стійких до різних видів захворювань та шкідників рослин. Основна небезпека пов'язана із зараженням посадок борошнистою росою. Для профілактики подібного виду небезпеки не рекомендується формувати посадки поряд з морквою та селерою.

Для профілактики захворювань достатньо восени прибирати з місць вирощування залишки рослин і дотримуватись правила сівозміни, згідно з яким не можна висаджувати кріп протягом декількох років на те саме місце.

Збір та зберігання врожаю

Часом збору вважається період із липня по вересень. Конкретний місяць отримання врожаю залежить від того, коли було посаджено насіння. Кріп може використовуватися в таких цілях:

у свіжому вигляді;
для виготовлення приправ;
в якості компонента запашної суміші.

Для збереження корисних властивостей зелені на зимовий період використовують спосіб заморожування, соління та сушіння кропу. Якості замороженого продукту практично не поступаються рослині у свіжому вигляді, що дає можливість отримати цінне джерело вітамінів та мінералів у зимовий період. Перед заморожуванням зібрану сировину ретельно сортують, відбираючи дефектні та з ознакою гнилі листочки. Далі, кущики промивають у друшляку під струменем проточної води. Заморожувати можна лише повністю висушену зелень, для цього використовують поліетиленові пакети або спеціальні пластикові ємності.

Для використання в перших та других стравах кріп можна засолювати. Для цього береться прозора скляна ємність, в яку шарами послідовно викладається зелень і сіль завтовшки 1-2 см. Використовувати краще сіль грубого помелу.

Для приготування сухої приправи потрібно промитий кріп розкласти тонким шаром на рівну поверхню у освітленому теплому приміщенні. У міру висихання рослини кріп періодично перемішують для забезпечення рівномірності процесу. Після повного висихання продукт розкладають по ємностям для зберігання.