Укроп Кібрай: опис сорту, вирощування, догляд та врожайність з фото

Кріп Кібрай є одним з найпопулярніших видів садової культури, що вирощуються в умовах російських регіонів. Любов садівників до цього виду пояснюється невибагливістю рослини та великою кількістю цілющих властивостей. Для отримання зелені належної якості рекомендується до початку садових робіт дізнатися про особливості вирощування цього сорту.

Опис сорту

Сорт Кібрай відноситься до різновиду кропу із середнім терміном дозрівання. Рослина вважається одним із кращих за показниками росту та віддачі зеленої маси. Сорт невибагливий у догляді та тривалий час здатний не формувати парасольки.

Садова культура має великі за розміром розетки з широким листям. Середня висота однієї розетки становить 40 см. Листя яскравого зеленого кольору характеризується соковитістю з ніжним ніжно-гострим смаком та насиченим ароматом зелені.

Опис сорту говорить про можливість вирощування у закритих конструкціях та у відкритому ґрунті. Для отримання більш ранньої віддачі врожаю насіння сіє раніше, якщо на вулиці встановилася недостатньо тепла температура, місце посадки накривають плівкою або агроволокном. Стан зрілості настає через 40-45 діб.

Урожайність сорту вважається однією з найвищих і з 1 м² можна отримати до 3 кг. Середня маса дорослої рослини складає близько 30 грамів.

Вирощування

Кібрай простий у вирощуванні і не вимагає особливих навичок посадки, тому підходить навіть садівникам-початківцям. У російських регіонах у більшості випадків сорт вирощують на грядках за допомогою посіву насіння у відкритий ґрунт. Характеристики кропу відносять його до різновиду холодостійких садових рослин. Насіння починає рости при досягненні грунту температури 3 °C. Для забезпечення нормального розвитку кропу достатнього температурного режиму від 8 до 10 °С.

Основне правило для отримання хорошої віддачі зелені полягає в тому, що посадки не потрібно робити надто густими. Найкращими попередниками для рослини є такі культури:

огірки;
помідори;
бобові;
капуста.

Місце постійної посадки рекомендується готувати в осінній період. Для цього вибирають добре освітлену ділянку, ґрунт перекопують на багнет лопати і удобрюють. Найкращим засобом для підвищення якості ґрунту вважається склад з наступних компонентів:

15 грам аміачної селітри;
10 грам суперфосфату;
10 грам калійної солі.

Суміш з таких компонентів вносять у ґрунт у кількості 3 кг на кожен 1 м². Такої кількості поживних речовин у більшості випадків вистачає на весь термін вегетаційного періоду.

Більш ефективно для вирощування кропу формувати не смуги, а невеликі борозенки шириною 5 см з глибиною від 2 до 3 см, при цьому насіння сіється по всій ширині. Між кожною борозеною відступають відстань 25 см.

Особливості догляду

Догляд полягає у забезпеченні своєчасного прополювання та поливі. Після появи перших сходів зайві кущики вириваються повністю, оскільки за такого способу коренева система сусідніх рослин мінімально зазнає пошкодження.Сміттєва трава на місці посадки підлягає видаленню.

Осінніх добрив у більшості випадків виявляється достатньо, тому додаткові підживлення проводяться у виняткових випадках.

Про необхідність внесення мінеральних добрив часто можна визначити на вигляд зелені. Наприклад, жовтий колір листя і рання поява цвітіння свідчать про нестачу азоту.

У цьому випадку достатньо обробити територію посадок розчином сечовини, приготовленої для розрахунку 1 ч. л. на повне відро води. Варто пам'ятати про те, що листя кропу має якість накопичувати нітрати, тому не варто зловживати азотними добривами. Кріп не можна обробляти золою, тому що це викликає почервоніння листя і сповільнене зростання пагонів.

Вартості та недоліки

Кріп цінується за великий вміст у складі мінералів і вітамінів, а також велику кількість ефірних олій. Такий продукт є цінним джерелом корисних речовин, які благотворно діють на роботу практично всіх систем життєдіяльності організму людини.

Перевагами кропу Кібрай вважається:

універсальність використання;
висока віддача зелені;
можливість вирощування у вуличних, тепличних та домашніх умовах;
приємний насичений смак зелені;
здатність тривалий час зберігати смакові якості, соковитість та належний зовнішній вигляд;
можливість використовувати як приправи у стравах у свіжому вигляді та як суху спецію;
широкі можливості в галузі профілактики та лікування різних видів захворювань.

Кріп сорту Кібрай може вживатися у свіжому вигляді і як пряність до різних страв. Зелень надає насичений смак салатам та часто використовується в рецептах маринадів. Корисні властивості рослини добре зберігаються при заморожуванні, листя кропу не втрачає свої корисні якості у сухому вигляді.

Шкідники та захворювання

Однією з головних захворювань сортів кропу вважається борошниста роса. Сорт Кібрай вважається одним із небагатьох видів, які мають добрий імунітет до такої проблеми. У зв'язку з такою особливістю культуру можна вирощувати навіть на вологих ґрунтах.

При вирощуванні кропу не можна проводити обробку рослини хімічними препаратами, тому боротьба проти шкідників та захворювання повинна вестися тільки із застосуванням профілактичних заходів, а саме дотримання сівозміни, повного знищення зеленої маси після збирання врожаю та перекопування ґрунту на велику глибину.

Збір та зберігання врожаю

Час збору кропу залежить від мети подальшого використання. При необхідності вживати у свіжому вигляді або для приготування страв для безпосереднього застосування після збирання, зривати зелень можна у будь-який період.Зелень слід збирати в ранковий час, для чого обірвати необхідну кількість листя або зрізати втечу повністю.

Варто дотримуватися наступних рекомендацій щодо збору:

масовий збір для цілей збереження врожаю шляхом заморожування або сушіння здійснюють при досягненні кропу висоти від 30 до 35 см;
для збору спецій вибирають період, коли вік зелені досягне 55-60 діб;
насіння збирає після придбання парасольками сірого відтінку та його затвердіння.

Для зберігання кропу тривалий час використовується спосіб заморожування або сушіння. Після збирання врожаю продукт необхідно підготувати для зберігання:

обірвати жовту і зів'ялу зелень;
укроп занурити в ємність з водою, при цьому бруд із зелені опуститися на дно;
витрусити пучки, перекласти в друшляк і промити проточною водою;
розкласти на рушник і почекати час для повного висихання.

Свіжа зелень може зберігатися близько місяця у пластиковому контейнері, ємність не допускає надходження повітря та не відбувається гниття зелені. Вакуумний контейнер дозволить зберегти кріп протягом півроку. Більше тривале зберігання може забезпечити обробка зелені сіллю. Для цього зелень подрібнюють, поміщають у скляну банку шарами, чергуючи шар зелені та шар шару.

Популярним є спосіб заморожування кропу. Такий варіант дозволяє отримувати кріп у зимовий період і використовувати його як інгредієнт для перших і других страв.

Подрібнена зелень може бути поміщена поліетиленовий пакет або розміщена в ємності для формування льоду з водою. При розміщенні в пакети не варто надто притискати зелень і видавлювати повітря, що дозволить краще зберегти рослині свої цілющі та корисні властивості.Приготування «кропових кубиків» забезпечує легкість у подальшому використанні, що робить приготування супів і других страв з подібним компонентом зручним, тому що при цьому немає необхідності попередньої підготовки приправи.

При виготовленні сухого продукту зелень поміщають у тепле місце, що провітрюється. Кріп розкладають на рівній поверхні тонким шаром. У міру висихання трави проводять перемішування рослини, досягаючи тим самим рівномірності сушіння.

Повністю готову суху зелень поміщають у ємність для зберігання. Використання скляної тари з герметичною кришкою дозволить стороннім запахам не вбиратися в продукт і забезпечить можливість контролю витрат приправи через прозорість ємності.