Петрушка при цукровому діабеті: лікувальні властивості та протипоказання

Використовувати петрушку при цукровому діабеті сьогодні досить популярно. Рослина допомагає знизити показник цукру в крові, вивести надлишок рідини, усунути набряклість, перешкодити появі запальних процесів, запобігти пухлинам, поліпшити зір і зміцнити тендітні кістки.

Взагалі, петрушка корисна для людей з будь-яким імунітетом. Вона вживається у свіжому вигляді і додається до страв під час готування. З рослини роблять цілющі настої та відвари.

Хімічний склад петрушки

У зелені міститься ціла комора корисних речовин. У ній у 5 разів більше вітаміну C, порівняно з лимонами, апельсинами та іншими представниками цитрусових. Показник заліза вищий у 2 рази, ніж у шпинату.

Крім того, в петрушці багато наступних мікроелементів, корисних для будь-якої людини:

вітаміни A, B, E, K та PP;
фолієва кислота;
марганець;
мідь;
кальцій;
бета-каротин;
калій;
мінеральні солі;
аскорбінова кислота;
фосфор.

Ще рослина багата на апігенін, полісахарид інулін, лютеолін.

Лікувальні властивості петрушки при цукровому діабеті

Ця зелень корисна людям, які страждають на діабет 1 і 2 типу. Її використовують у салатах, не боячись погіршення стану організму. Застосування петрушки в їжу здатне:

Зменшити апетит і викликати почуття ситості на тривалий час. Ця чудова якість допомагає у боротьбі із зайвою вагою. Адже він нерідко є побічним ефектом захворювання.
Підтримувати та стимулювати роботу ниркової системи.
Допомогти при розладах шлунка та коліках. Достатньо випити чай з петрушки.
Виводити зайву воду з хворого організму, тим самим зменшуючи набряклість.
Очищати кров та сечу.
Нейтралізувати запальні процеси.
Полегшити біль у суглобах.

У діабетиків, які страждають на інсулінову недостатність, часто відзначається крихкість кісток.Завдяки вмісту вітаміну K у петрушці стан кісткової тканини покращується. Також у хворих сильно ослаблений імунітет. Наявність у зелені фолієвої кислоти та заліза допоможе поправити загальне самопочуття пацієнтів.

Скачки глюкози часто з'являються через порушення в обміні вуглеводів. Рослина допомагає нормалізувати метаболізм і стабілізувати цукор у крові, покращити засвоєння інсуліну.

Увага! Не слід забувати про небезпеку при надмірному застосуванні петрушки. Надлишок мікроелементів може погіршити стан.

Застосування в медицині

У лікувальних цілях зелень використовується:

При застудних захворюваннях. Ефірна олія рослини чудово допомагає виводити мокротиння з легенів.
Для усунення таких проблем, як запалення передміхурової залози, статеве безсилля, збій менструального циклу.
У рятуванні організму від шлаків і токсинів під час скидання зайвої маси тіла.
У лікуванні ударів та наривів. Петрушка має бактерицидні та ранозагоювальні властивості.
Для підвищення гостроти зору. Каротин, що міститься в зелені, чудово з цим справляється.

Рецепти для лікування діабету

Петрушка не здатна вилікувати цукровий діабет, але застосування цієї зелені для приготування відварів допоможе усунути симптоматику захворювання та покращити стан організму.

Рецепти з кореня петрушки

З коріння рослини готують відвари та настої за наступними рецептами:

Подрібнити 100 г коренів, потім залити окропом (1 л). Залишити для настоювання на півтори години. Потім процідити за допомогою марлі чи сита. Настій добре позбавляє набряклості і виводить сечу. Його рекомендується пити по 200 мл щодня протягом 2 тижнів.
50 г подрібненого коріння залити окропом (1 склянка). Отриману суміш кип'ятити 3 хвилини, потім настоятися 45 хвилин і процідити. Вживати по 20 мл двічі на день - вранці і ввечері незадовго до сну.

Рецепти з листків

Готуються настої із подрібненого листя петрушки. Потрібно вибрати один із наступних рецептів:

Насипати сировину в каструлю і налити окропу, після чого поставити на плиту і дочекатися кипіння. Відвар настоюють півгодини та проціджують. Приймати його потрібно тричі на добу по 1 ст. л.
Нарізану зелень змішати з|із| 500 мл молока. Поставити на слабкий вогонь та помішувати. Після закипання прибрати з печі, дати охолонути і процідити. Відвар приймається за півгодини до їди по 1 ст. л.

Рецепти з насіння

Настої з насіння рослини добре знижують рівень цукру. Найбільш популярні наступні рецепти:

1 ч. л. сировини залити окропом (1 склянка) і залишити наполягати у теплому місці на 12 годин. Суміш процідити та пити 1 раз на чотири години по 1 ст. л. протягом 1 місяця.
З насінням змішати коріння кульбаби, листя перцевої м'яти, фенхель. У ємність налити окріп і відставити на 15 хвилин|мінути|. Після остигання - процідити. Настій рекомендується випивати по 100 мл замість чаю. Любителям солодкого можна додати мед.

Протипоказання

Петрушку через тонізуючий ефект вживати в їжу заборонено вагітним жінкам. Зелень здатна викликати відторгнення плода та передчасні пологи.

Людям із хворобами нирок не рекомендується приймати настої із трави. У її складі присутні оксалати, які сприяють появі піску та каміння в організмі.

Особам, які страждають від циститу, слід обмежити прийом петрушки. Адже одна з головних властивостей рослини - сечогінна дія.

Вживання петрушки в харчових цілях допомагає усунути основні симптоми цукрового діабету, але не здатне вилікувати від захворювання. Приймати слід настої та відвари з коріння, насіння та листя рослини. Надмірна кількість негативно впливає на самопочуття хворого.