Вирощування редьки: як і коли садити у відкритий ґрунт насінням

Повсюдне вирощування такої стародавньої культури, як редька виправдане позитивними характеристиками та користю. Лежачі коренеплоди збагачують людський організм вітамінами, стимулюють травні процеси, сприяють лікуванню жовчного міхура та печінки. З редьки можна приготувати багато страв, а отримати врожай цього овочу нескладно на будь-яких ґрунтах, під плівкою, спанбондом або у відкритому ґрунті.

Види та сорти

Основні види редьки:

• Японська - дайкон. Має м'який і ніжний смак.
• Китайська - лобо. Смак м'який, з гіркуватістю.
• Європейська. Має насичений, гіркий смак.

Популярні сорти редьки:

• Зимова довга чорна. Витягнуті коренеплоди чорного кольору з білою, соковитою м'якоттю. Зберігають корисні характеристики тривалий період.
• Кругла чорна. Середньостигла, з високими смаковими та лікувальними властивостями. Біла соковита м'якоть із яскравим, гострим смаком.
• Зимова біла. М'якуш щільної структури, середньо гострий. Тривалий час зберігає товарний вигляд.
• Маргеланська. Зелені плоди з білою м'якоттю зеленого відтінку, що має слабо гострий смак. Лежкий сорт.
• Травнева. Рання, м'якоть не схильна до потемніння, ніжна, напівгостра.
• Делікатес. Ранньостигла, з подовженим, овальним коренеплодом, що має слабо гостру м'якоть.
• Одеська. Літня. Плід гладкий, плоскоокруглий, білий із голівкою зеленого кольору. Напівгострий смак. Схильна до розтріскування.
• Ладушка. Ранньостиглий сорт, що формує коренеплід конічної форми червоного забарвлення. Ніжна м'якоть білого кольору біля шкірки пофарбована в рожевий.
• Султан. Середньорання. Довгий, білий, конічний плід з білою ніжною м'якоттю.

Підготовка насіння

З насіннєвого матеріалу відбираються якісні екземпляри, які рекомендується продезінфікувати у розчині марганцю. Через півгодини насіння промивається водою і викладається на вологу тканину. Посів проводиться, коли насіння набухне і почне прокльовуватися.

У які терміни можна садити редьку

Урожайність цієї овочевої культури багато в чому залежить від дотримання строків посіву. Важливо спочатку визначитися, навіщо ви вирішили посадити редьку - для весняно-літнього вживання або закладки на тривале зберігання.Обов'язкова умова - короткий світловий день, що оберігає рослини від стрілкування, викиду квітконосів, унаслідок чого плоди стають непридатними для харчування.

Різні сорти сіяти потрібно у різні терміни. Літні: з 10 до 25 квітня, зимові: з 15 червня по 10 липня. Ранні сорти, що видають дрібні коренеплоди із соковитою, слабогострою м'якоттю сіють вже у березні. Така редька сягає технічної зрілості за 45 днів. Літні сорти встигають за 60 діб, їх прийнято висівати наприкінці квітня – на початку травня. Стійкі до зниження температури. Середньостиглі зимові сорти, що вирощуються для тривалого зберігання, готові на 100-й день. Своєчасне збирання врожаю можливе при висадженні редьки з кінця червня до першої липневої декади.

Підготовка ґрунту

Агротехніка вирощування редьки дозволяє посів на будь-якому ґрунті. Особливо соковитих коренеплодів, з м'якоттю щільної структури, слід очікувати на супіщаних та суглинистих ґрунтах. Вирощування на легких, піщаних ділянках вимагатиме посилених поливів.

Підготовка ґрунту починається з осені: гряди потрібно перекопати досить глибоко, з внесенням компосту або перегною в розрахунку 6-8 кг на квадратний метр посадок. Навесні як добрива використовують суміш із сечовини та хлористого калію, взятих по 20 г і 30 г суперфосфату на один квадратний метр.

Посадка

У відкритому грунті редьку вирощують насінням, що розподіляється по рядках глибиною 1-2 см, на відстані 4-5 см. Такий спосіб передбачає проріджування. Насіння, яке набухло або проклюнулося, можна садити з інтервалом в 15 см. При посіві ранньої редьки крок між борозенками витримують в 15-20 см. Виростити пізньостиглі сорти можна на борозенках з відстанню в 25-30 см.

Правила догляду за редькою

Проріджування

Проріджування є обов'язковою процедурою, адже загущення посівів збільшує ризик виникнення квітконосів, деформації та огрубіння плодів.Спочатку проводиться проріджування після утворення пари справжніх листків. Рослини можна видаляти повністю або прищипувати, залишаючи відстань 8-10 см. Потім, редьку проріджують у фазі формування 4-5 листків на відстань 12-15 см, для зимових сортів - 20 см.

Полив

Регулярні поливи позбавляють плоди від в'ялості, зайвої гіркоти та виникнення порожнеч. На один квадратний метр посівів редьки потрібно 10-15 л води. Потреба у зволоженні зростає у міру формування та наливу плодів. У разі переливу коренеплоди стають рідкими. При культивуванні редьки слід підтримувати вологість ґрунту в межах 75-80%.

Підживка

За вегетаційний період редьці потрібно дворазове підживлення з інтервалом у 2-3 тижні. Перший раз – з утворенням 2-4 листочків.

Ця овочева культура добре відгукується на органічне добриво у вигляді розчину зброженої трави: літр на 4-5 літрів води або коров'яку: літр гноївки на відро води. Без органіки застосовують готові добрива, призначені для овочів: 20 г на відро води. На 3 квадратні метри посадок використовують 10 літрів розчину.

Захист від хвороб та шкідників

Редька найбільш схильна до нападу комах-шкідників, найнебезпечнішими з яких є:

• Капустяна муха. Живиться підземними органами рослин, що у разі сильного пошкодження призводить до загибелі рослини. Ознака поразки: синювато-лілове забарвлення листя.
• Хрестоцвіті блішки. На їх появу вказують виразки листя. Молода поросль може бути знищена повністю.

Поширені захворювання редьки: кіла, фомоз, чорна ніжка, чорна пліснява, хибна борошниста роса та судинний бактеріоз. Причиною виникнення таких хвороб вважається перезволоження повітря.

Профілактика та боротьба зі шкідниками та хворобами:

• Виконання агротехнічних прийомів. Дотримання сівозміни, що сприяє оздоровленню ґрунту. Висадка редьки на колишньому місці можлива через 3-4 роки.
• Нейтралізація кислих грунтів.
• Глибоке осіннє оранка ділянки. Регулярне розпушування міжрядь.
• Дотримання строків посіву з урахуванням періоду дозрівання. Добриво та інші заходи, спрямовані на прискорення розвитку рослин.
• Своєчасне прополювання бур'янів.
• Ручний збір яєць, личинок та молодих комах-шкідників.
• Своєчасне прибирання та перекопування ділянки, знищення рослинних залишків.

Збір врожаю та зберігання

Збирають ранню редьку в міру виростання коренеплодів. Плоди зимової редьки потрібно прибрати перед початком заморозків. Перед укладанням на зберігання листя зрізають, залишаючи стебло з 1 см заввишки. Коріння не чіпають. Землю з коренеплодів ретельно струшують.

Після просушування, редьку опускають у сухі підвали та погреби з підтримкою температурного режиму повітря 0-1 ⁰С та вологістю не вище 90%.

Зберігання коренеплодів показано в не зав'язаних поліетиленових пакетах або ящиках з дво - тришаровим укладанням.

Рекомендуємо