Багатоярусна цибуля: посадка, вирощування та догляд з фото та відео

Цибуля багатоярусна, або живородяча (Allium proliferum) - це багаторічна трав'яниста рослина сімейства Лукових, поки що досить рідко зустрічається на дачних ділянках і городах. У народі його ще називають канадським, єгипетським, крокуючим чи рогатим. Незважаючи на свій екзотичний та незвичайний зовнішній вигляд, овочева культура у вирощуванні та догляді вкрай невибаглива.

Походження та характеристика

Вважається, що багатоярусна цибуля родом з Китаю і стала результатом спонтанної природної гібридизації батуна і цибулі. У давньокитайському травнику, що датується кінцем 14 століття, є згадки про рослину зі схожими морфологічними ознаками під назвою лау-ці-цун.Зі Східної Азії культура потрапила на європейський континент у 19 столітті, спочатку до Англії, потім поширилася іншими країнами. У Росію була завезена тільки наприкінці минулого століття.

Зовні цибуля живородна схожа на батун. У нього теж є дудчасті порожнисті, покриті сизим восковим нальотом листя, висотою досягають 45-60 см і діаметром до 1,5-2 см. Рослина випускає квіткову стрілку довжиною до 0,8-1 м, але на ній формується не насіння, а повітряні цибулини (бульби). Причому для рослини характерне утворення кількох цибулинних ярусів (3-4, іноді 5).

На першому рівні утворюються найбільші цибулини діаметром близько 2-3 см і вагою приблизно 15-25 г. У міру просування нагору їх розмір сильно зменшується і часто не перевищує 3-5 г.

До появи повітряних бульбочок листя має ніжну соковиту текстуру з оригінальним гострим смаком і використовується в їжу в зеленому вигляді. Потім вони грубіють і стають гіркими. Трохи подовжені бульби-цибулі вкриті тонкими лусочками фіолетового, золотистого або коричневого забарвлення (залежно від сорту) і частіше використовуються для приготування різних солінь та маринадів.

Коренева система у цієї рослини потужна і розгалужена, може йти на глибину до 1-1,5 м. Материнська цибулина, що знаходиться під землею, невелика і пухка, малопридатна для вживання в їжу. Згодом вона ділиться на кілька частин, які нарівні з бульбами використовуються восени при пересадці або посадці багатоярусної цибулі на інше місце.

Особливості розмноження

Повітряні цибулини випускають коріння прямо на кущі і рослина легко ними розмножується, розмноження відбувається тільки вегетативно, оскільки насіння на цій культурі не утворюється ніколи. Дозрілі бульби збирають наприкінці літа чи восени, відразу висаджують у ґрунт або зберігають до весни у прохолодному місці.Не рекомендується зрізати зелене перо частіше 2-3 разів за сезон, оскільки майбутній насіннєвий матеріал (бульби) буде слабким і надто дрібним.

Поділ маткової цибулини роблять у цей же час, але її зберігати довго не можна (через пухку структуру вона швидко псується), тому часточки садять відразу на постійне місце. Допускається розділяти кущ протягом усього вегетаційного періоду, інакше посадки сильно загущуються.

Вимоги до умов

Цибуля багатоярусна при вирощуванні ніяких труднощів не завдає, вона відрізняється морозостійкістю, а також стійкістю до посухи і може рости на будь-якому місці. Але щоб якомога раніше отримати перші зелені стрілки, потрібно підібрати для цієї культури багаті повітропроникні суглинні грунти. Вологі, кислі та важкі ґрунти для живородної цибулі непридатні.

При заболочуванні субстрату підземні цибулини швидко згнивають. Найбільше підійде ділянка, що добре прогрівається і освітлюється сонцем, з якої навесні рано сходить сніговий покрив і не затримується вода.

Важливою умовою для вирощування та одержання раннього врожаю буде своєчасне внесення органічних добрив. Садити цю цибульну культуру рекомендується після буряків, кабачків, картоплі, редиски, капусти, огірків, бобових.

Технологія вирощування

Живородна цибуля має деякі особливості вирощування, її можна культивувати як багаторічну та однорічну. У першому варіанті перед посадкою до ґрунту додають аміачну селітру (10-12 г), суперфосфат (30-40 г) і калійну сіль (20-30 г) на 1 м². У другому випадку при перекопуванні в землю необхідно внести 6-8 кг перегною або гною, що добре перепрів, на 1 м².

Для отримання першої ранньої весняної зелені земляні цибулини не висаджують, садити потрібно тільки коріння бульби, що пустили.Це слід зробити до середини серпня, інакше голівки не встигнуть добре укоренитися. За пізніших термінів посадки відсувається початок збору листя і знижується врожайність. Якщо посадити цибулини навесні, то перо на зрізання буде готове приблизно через 3-4 тижні.

У відкритий грунт посадковий матеріал розсаджують рядами, залишаючи міжряддя близько 25-30 см. Великі екземпляри розміщують на відстані 5-8 см один від одного, дрібні - 3-5 см. Глибина загортання від 3 до 6 см (в залежно від розміру). Загущені посадки надалі проріджують, використовуючи наземну частину разом з цибулею. Якщо планується вирощувати кущ на одному місці кілька років, то між рослинами залишають не менше 40-60 см.

Для отримання зелені можна вирощувати багатоярусну цибулю на підвіконні або в теплиці, температура при цьому не вище +10…+12 °С. Великі бульби та цибулини щільно висаджують у ящики з поживним субстратом і регулярно поливають.Посадковий матеріал не потрібно заготовляти заздалегідь і зберігати, можна викопати кущ прямо з грядки під час відлиги. Свіже перо досягає харчової кондиції через 20-25 днів.

Особливості догляду

Догляд за цибулею всіх багаторічних видів полягає в наступних маніпуляціях:

Розпушування. Землю між рядами розпушують 1 раз на тиждень, щоб насичувати її киснем.
Прополка. Сміттєві трави необхідно вчасно видаляти, щоб вони не забирали поживні речовини.
Полив. Зволоження проводять після просихання верхнього шару ґрунту. На 1 м² приблизно 1 відро води з періодичністю 10-14 днів. Інакше у посушливу погоду врожай знижується, перо росте погано, цибулини мало збільшуються у розмірі.
Проріджування. Густі посадки проріджують, материнські кущі ділять і розсаджують.
Підживлення.Грядки із цибулею потрібно періодично удобрювати. Перше підживлення проводять ранньою весною по снігу (70-100 г нітрофоски на 1 м2). Листя, що підросло до 35-40 см, зрізають не нижче 5-7 см від землі, потім обов'язково удобрюють кущ калійною сіллю, аміачними складами або рідкою органікою.
Підв'язка. Щоб стрілки з важкими повітряними цибулинами не ламалися, їх прив'язують до кілочків або шпалер.

Раніше навесні, як тільки стає сніг, потрібно прибрати з ділянки всі відмерлі рослинні залишки, потім здійснити підживлення цибульної культури. Посадки проріджують, у кожному гнізді залишають по 1 головці, решту розсаджують окремо або використовують у їжу (цю процедуру можна виконувати і восени під зиму). Щоб прискорити зростання зелені на зрізання, грядку із цибулею закривають плівкою. У цьому випадку свіже перо виросте на 10-15 днів раніше, але воно матиме світліше забарвлення і не такий різкий смак.

Досвідчені овочівники не радять вирощувати цибулю більше 5 років на одному місці. Найкращий урожай ця рослина дає у перші 2-3 роки культивування. Надземні повітряні голівки збирають як тільки на них з'являться прикореневі горбки, цей час припадає на кінець липня або початок серпня. Якщо не встигнути зібрати бульби вчасно, вони мимоволі висипляться на землю. Потім стрілки жовтіють та відсихають. Листя залишається зеленим і свіжим до самих морозів.

Рогата цибуля іноді уражається грибковими інфекціями або комахами-шкідниками, але не більше за інших цибульних культур. З метою профілактики рекомендується обприскувати кущі розчином бордоської рідини (1%) і ретельно видаляти всі рослинні залишки з ділянки. Міжряддя для відлякування комах посипають золою, нафталіном, тютюновим пилом чи гострим меленим перцем. Щоб отримати рясний урожай, необхідно здійснити своєчасний та грамотний догляд.

Сорта

Сортова різноманітність цієї культури не надто велика. Рекомендуються такі сорти для вирощування в середній смузі:

Грибовський 38. Кущ середньої висоти (до 0,4 м), густий та компактний. Морозостійкий і ранньостиглий сорт єгипетської цибулі, районований для Сибіру та Уралу. Перше зрізання зеленого пера можна робити вже через 21 день після посадки бульб.
Лікова. Швидкостигла цибуля, що відрізняється великою врожайністю (до 4 кг зелені з 1 м²), морозостійкістю та підвищеною стійкістю до вилягання. Листя виростає до 0,45 м за 20-25 днів, має приємний гострий смак. На стрілці формується від 3 до 8 великих темно-фіолетових головок. Невелика прикоренева цибулина з нерозгалуженою кореневою системою.
Одеський зимовий. Перо досягає 0,25-0,4 м у довжину, врожайність близько 2,4 кг із 1 м². Рекомендується для південних регіонів.Часто стрілюється у перший рік. Кількість ярусів залежить від клімату, погодних умов і від того, як доглядати (двоярусний вирощується в середній смузі, на півдні встигає сформуватися 3-4 яруси).
Пам'ять. Високоврожайний (6 кг з 1 м²), ранньостиглий, триярусний сорт, з довжиною листа до 0,44 м. Картоплі середнього розміру, колір червоно-фіолетовий.
Челябінський суперранній. Зелень невисока (до 0,2 м), ніжна соковита та м'яка, з гострим смаком. За 1 зрізку можна зібрати 1,5-1,7 кг із 1 м².

Плюси та мінуси культури

Багатоярусна цибуля, посадка та догляд за якою не завдає особливого клопоту, характеризується виключно з позитивного боку. Це дуже морозостійка рослина, що дозволяє отримати найсвіжішу та ранню зелень у відкритому ґрунті, теплиці або будинку на підвіконні. Цибулини не потрібно викопувати восени, оскільки вони добре перезимують під невеликим сніговим покривом навіть при зниженні температури повітря до -45 °С.Оскільки рослина не має періоду спокою, то висаджувати її можна у будь-який час.

Листя і головки живородної цибулі мають велику кількість фітонцидів і багаті на поживні речовини. У зеленій масі цієї культури не накопичуються нітрати та інші шкідливі речовини. У складі рослини виявлено вітаміни (С, РР, В1, Е, В2), а також калій, фосфор, залізо, натрій, марганець та кальцій.