Яровий часник: посадка, вирощування та догляд у відкритому ґрунті, чи потрібно зав'язувати

Існує два види часнику: ярий та озимий. Кожен із них має індивідуальні відмінності. Для озимих культур характерна втрата соковитості та корисних властивостей з часом, а ярий часник так не змінюється. Саме тому багато дачників віддають перевагу такому сорту і запитують: як виростити літній часник великим?

Яровий часник або озимий?

Озимий часник висаджується пізно восени, і навесні - в останні її дати, збирається врожай. Вирощування часникової культури не викликає жодних складнощів, при цьому вона дає високі врожаї.Для озимих сортів, що висаджуються на зимовий період, характерна втрата соковитості. Ця культура дозріває до літа, у той момент, коли господині починають активно робити заготівлі. До осіннього періоду озимий часник підсихає.

Дачники здійснюють посадку ярого часнику навесні, а саме у її початковий період. Ці сорти не відрізняються великими врожаями, але характеризуються тривалою лежкістю. Корисні якості та характеристики ярих культур зберігаються протягом 12 місяців.

Існує ще ряд відмінностей озимих культур від ярих. Для озимих культур характерно:

наявність не більше 10 зубчиків у цибулиці;
випуск стрілки з повітряними цибулинами, необхідними для розмноження;
частки розташовані в 1 ряд;
розмножується повітряним насінням;
короткий термін зберігання.

Ярові сорти відрізняються тим, що:

в цибулиці може налічуватися до 30 часточок;
у них відсутні стрілки, винятком є сорт Гуллівер;
зубчики розташовуються по спіралі, при цьому в центральній частині розміри зменшуються;
вони розмножуються зубчиками;
вони мають тривалий термін зберігання.

При своєчасній посадці та правильному догляді літній часник зберігається до отримання наступного врожаю.

Час посадки

Щоб отримати хороший урожай ярого часнику, його необхідно вчасно висадити в грунт. Щоб за літній період культура отримала можливість розвинути повноцінну цибулину, її слід посадити провесною. Ці сорти відрізняються гарною морозостійкістю, тому їх можна садити, не побоюючись весняних заморозків.Оптимальним часом для висаджування є той період, коли температурний показник ґрунту досягне 5 градусів тепла.

Необхідність здійснення раннього висаджування культури обумовлена тим, що рослина відмінно розвиває кореневу систему виключно при знижених температурних показниках та вологості. У цей же період починає активно формуватися листя.

Якщо затримати посадку, кількість врожаю різко скоротиться, тому що при підвищеній температурі коренева система і листя уповільнюють своє формування за рахунок розвитку цибулини. Дачники вивели закономірність, що чим краще сформоване листя та коренева система до підвищення температури, тим більше будуть цибулини. Саме тому вирощування у відкритому ґрунті ярого часнику вимагає дотримання термінів посадки.

Підготовка ділянки для посадки

Перед тим як ставити запитання: коли садити ярий часник у відкритий грунт, необхідно дізнатися, як готувати місце для посадки. Це необхідно для того, щоб культура змогла сформувати повноцінні цибулини. Для цього рекомендується знати декілька нюансів:

для рослини дуже важливий верхній шар землі, оскільки його коріння розташовується неглибоко;
грунт повинен мати нейтральний рівень кислотності;
ґрунт слід збагатити суглинками та гумусом;
щоб урожай був багатим, як місце для посадки слід вибирати освітлені ділянки, які захищають культуру від вітру;
якщо дачна ділянка знаходиться у вологих областях, грядки слід формувати високо;
якщо раніше на цьому місці вирощувався часник, до наступної посадки слід витримати 5 років.

Перед посадкою літнього часнику, місце слід готувати ще восени. Насамперед слід перекопати землю, внести до неї перегній чи компост. Також рекомендується внести золу, комплексні мінеральні добрива. Найкращими пропорціями вважається внесення 10 грам складу з розрахунку на 1 квадратний метр.

Як садити ярий часник?

Посадка та догляд за ярим часником вимагають дотримання кількох правил. Після настання весни підготовлений заздалегідь ґрунт розпушують, ґрунт зволожують, а потім поміщають до неї зубчики. Якщо ж земля досить волога, вносити зайву воду не варто, оскільки часник цього не любить. Коли ґрунт занадто вологий, посадку слід відкласти до того моменту, поки він не набуде необхідної консистенції. Якщо не дотримуватися цього правила, посаджений у вологий ґрунт часник буде схильний до пошкодження гнильними патологіями.

Також деякі нюанси потрібно дотримуватись і при пересадженні посадкового матеріалу в ґрунт:

Між рослинними культурами в обов'язковому порядку слід залишати достатнє місце для розвитку кореневої системи, забезпечення харчування: між грядками повинен дотримуватися проміжок 25-30 сантиметрів, а між зубчиками - 8.
Зубчики слід розташовувати так, щоб їхня верхня частина не заглиблювалася більш ніж на 20 міліметрів, в іншому випадку можлива затримка розвитку цибулин.
Після висадки грудки мульчують торф'яним складом, соломою та сіном, які запобігають формуванню кірки, поява бур'янових рослин, зберігає вологу, а також подібна обробка дозволяє менш часто розпушувати землю.

Висаджувати ярий часник у відкритому грунті потрібно, сортуючи маленькі і великі зубчики. Такий підхід до посадки спрощує збирання врожаю, догляду за рослиною. Також багато дачників рекомендують окремо садити великі часточки для отримання цибулин, а дрібні - для зелені.

Підготовка посадкового матеріалу

Щоб підготувати часник до посадки, потрібно звернути свою увагу на його спосіб зберігання. Якщо заготівлі зберігалися при кімнатній температурі, то рослинна культура матиме тривалий термін вегетації, але при цьому цибулини будуть округлі, великі, але повністю не дозрілі.

Якщо зубчики піддавалися холодному зберіганню, період вегетації стане коротшим, що сприятиме швидкому дозріванню. При цьому розмір цибулин буде невеликим.

Щоб отримувати високий урожай, часник вирощується за допомогою посадкового матеріалу, що зберігається обома способами. Для цього рекомендується дотримуватись інструкції:

Якщо часник зберігався при кімнатній температурі, за 2 місяці до висадки його слід охолодити у холодильнику. Варто врахувати, що чим більше голівка, тим довше вона повинна лежати в холоді.
Цибулини розбираються перед посадкою в той момент, коли нижня частина ще не встигає висохнути.
Для посіву вибирається тільки великий та цілісний матеріал. Для цього рекомендується використовувати лише найкращі великі сорти: такий матеріал дозволить отримати високий урожай.
Дільки очищаються від надлишків лушпиння.

Щоб підвищити врожайність рекомендується застосовувати стимулятори зростання.

Стимулювання зростання посівного матеріалу

Вирощування ярого часнику іноді потребує використання стимуляторів росту для посівного матеріалу. Ці препарати прискорюють дозрівання цибулин, підвищують урожайність, а також впливають на активне відрощування коріння на зубках. Щоб стимулювати зростання зубчиків, необхідно дотримуватись покрокових рекомендацій:

Зубчики на 2-3 години кладуться у воду або слабкий марганцевий розчин.
Матеріал загортається у зволожену ганчірочку, а потім поміщають у целофан та холодильник на 2-3 доби. В цей час почнуть формуватися і рости коріння.
Отриманий матеріал добре переносить посадку в ґрунт, якщо він був акуратно витягнутий з целофану та тканини.

Є ще один спосіб стимуляції росту зубчиків. Перед посадкою зубки можна удобрювати. Матеріал замочується в теплому розчині, виготовленому з 10 літрів води і 5 грам нітроамофоски. Після використання такого поливу та добрив зубчики можна відразу садити в ґрунт.

Догляд

Існує кілька правил догляду за ярим часником, яких необхідно дотримуватися за бажання отримання багатого врожаю. До настання липня рослинній культурі необхідна волога, тому що в цей момент росте листя. Якщо вологи буде недостатньо, листя почне сохнути з країв.При появі такого симптому полийте рослину.

У серпні літній часник потрібно поливати менше, тому що починає формуватися цибулина. Поступово полив повністю припиняється. Це зумовлено тим, що зайва волога уповільнюватиме дозрівання цибулин, зменшуватиме кількість корисних речовин, що накопичуються в них. Також зайва волога впливатиме і на термін зберігання врожаю, значно скорочуючи його.

Ґрунт слід регулярно розпушувати для забезпечення культури киснем. Інших вказівок щодо догляду за посадкою немає. Але багато дачників запевняють, що підгодований літній часник дає більший урожай. Тому на різних етапах розвитку рослини рекомендується вносити підживлення.

Чи потребує культура підгодівлі?

Здійснювати підживлення ярого часнику потрібно з урахуванням інформації:

азотисті добрива вносяться при формуванні листя на культурі, для підживлення підійде: теплий розчин пташиного посліду, трав'яні настої, коров'як, мінеральні суміші;
у період формування листя за відсутності потрібних добрив по грядках можна просто розподілити перегній;
через 2 тижні після внесення першого підживлення, проводиться добриво рідким комплексним складом: у цей період починається стрілкування ярого часнику;
в період активного дозрівання цибулин вносити добрива не потрібно.

Внесення всіх добрив має здійснюватися разом із поливом. Свіжий гній як добрива застосовувати заборонено, оскільки він може стати причиною розвитку захворювань культури, знижувати показник лежкості врожаю.

Нюанси отримання хорошого врожаю

Щоб дачник був задоволений отриманим урожаєм, йому слід знати про кілька тонкощів, що дозволяють досягти таких показників.Одним із найважливіших факторів, що дозволяють підвищити врожайність, є підбір правильного сорту часнику. Це зумовлено тим, що для формування цибулин потрібна температура, що перевищує 21 градус, а для дозрівання - 25. У деяких регіонах така температура навколишнього середовища рідкість, тому слід одразу підбирати сорти, що дозрівають і за більш низьких температур. Також за таких умов потрібно використовувати добрива, що стимулює зростання.

Якщо тепло в регіоні триває недовго, активізувати процес дозрівання культури можна, якщо в середині серпня цибулини трохи витягти з ґрунту або підрізати частину корінців. Така маніпуляція спровокує порушення функції коренів, уповільнить зростання, культура спрямує всі свої сили на формування та дозрівання цибулини. Щоб прискорити дозрівання листя часнику можна зав'язувати вузлами.

Коли потрібно вузол в'язати стрілки часнику? Таку маніпуляцію з ярим часником рекомендується робити в середині серпня.

Багато дачників кажуть: оновлюю часник щороку. Це означає, що для посадки наступного року слід використовувати цибулинки нового врожаю. При цьому садити їх слід у інше місце. Повернутися на колишню грядку можна через 5 років.

Прибирання часнику

При забезпеченні правильної посадки у відкритий ґрунт та догляді за ярим часником збирати врожай можна буде до середини вересня. Сигналом про можливість почати прибирання є засихання нижніх листочків, придбання ними жовтого відтінку.

Щоб збільшити термін зберігання ярого часнику, після збирання цибулини потрібно залишити на грядці, а потім перенести на просушування під навіс або залишити на горищі. Головки підсихають у мішках чи на горизонтальній поверхні. Також допускається зв'язування часнику в пучки.

Зібраний урожай слід зберігати в сухому, прохолодному приміщенні або в холодильнику або підвалі. Під відкритим сонцем тримати його категорично не можна, оскільки це значно скоротити термін зберігання часнику.

Шкідники та хвороби

Існує кілька хвороб, які можуть вражати посаджену культуру при формуванні певних навколишніх умов. Так, підвищена вологість, відсутність сівозміни, неправильне зберігання врожаю може спричинити розвиток:

іржі;
цвілі;
бактеріальної гнилі;
фузаріоза.

Розпізнати наявність патологій можна за загальною симптоматикою, що полягає в засиханні листя, появі на них плям, гниття листя та цибулини, надто світлому кольору луски часнику.

Зі шкідників найчастіше вражають часникову культуру личинки цибульної мухи, нематоди. У серпні ярий часник потребує особливого догляду, оскільки саме в цей період його атакують шкідники. У теплиці хвороби та шкідники найчастіше з'являються через відсутність вентиляції, підвищену вологість, тому кожен дачник повинен своєчасно запобігати появі патологій, проводити їх лікування.