Вирощування білокачанної капусти у відкритому грунті: догляд та добрива

Вирощування капусти білокачанної, це трудомісткий процес для новачка, оскільки існує багато умов, за яких розвиток рослини припиняється, і воно гине, навіть не сформувавшись у плодове суцвіття. Для того щоб отримати хороший урожай капусти, необхідно мати на городі простору сонячну ділянку, не затінений високорослими культурами і володіючи потрібним рівнем кислотності, що не завжди можна досягти на дачі.

Основна складність догляду за капустою полягає в непереносимості культурою спеки, яка в середній смузі в Підмосков'ї або московській області тримається на рівні 25-35^{всю середину літа.За такої температури у капусти зупиняється зростання і подальше дозрівання зав'язі стає неможливим.}

Як правильно виростити капусту? Полегшити собі завдання без великого городницького досвіду, можна, придбавши сучасні селекційні сорти овочів, що дають високу врожайність навіть за деяких відхилень у догляді. Розмножується білокачанна капуста насінням, перевіреним на схожість в домашніх умовах.

Посадка та догляд у відкритому ґрунті, і все інше про вирощування примхливого овочу - у подробицях далі.

Підготовка ґрунту до посадки

Як отримати хороший урожай за високої щільності та достатньої величини суцвіть? Як правильно вирощувати білокачанну? Почати слід з підготовки ділянки, яка не повинна знаходитись у низині, щоб не служити стоком для дощових вод, або на піднесенні, де цілий день палить сонце. Понад два роки поспіль на тому самому периметрі капусту не садять.Для розсади ідеально підходить колишня картопляна, томатна або огіркова грядки з добре розпушеною землею, із залишками перепрілого листя, обробленого від комах.

За рівнем кислотності, для капусти підходить нейтральний грунт, або має мінімальні показники кислої речовини. тобто, у серпні-жовтні.

Повітряність і кисневу насиченість бідного, стисненого ґрунту підвищує внесення в ґрунт піску та компосту з розрахунку - 7-літрова ємність суміші на 1 м² посадкової площі.

Повторно проводять добриво землі провесною, незабаром після танення снігу. Готують великий обсяг маси, формування якої відбувається без витримування строгих пропорцій, із суперфосфату та деревної золи. Потім, перед перекопуванням, суміш з'єднують з гноєм і рясно присмачують ділянку. Якщо можливості отримати добрива у великій кількості немає, можна приготувати 1-2 відра суміші і вносити добрива безпосередньо в кожну лунку при посадці.

Висадка розсади у відкритий грунт

Як виростити білокачанну капусту? Середньостиглі сорти капусти можна висаджувати у відкритий ґрунт вже наприкінці квітня – на початку травня. Пізні сорти дотримуються на початок червня, коли земля добре прогріта. Час висадки обирають ближче до вечора, орієнтуючись на прогноз погоди на найближчі дні, що обіцяє похмуру погоду або дощі, що мрячать.

Ділянку підготовленої землі потрібно ще раз перекопати, розбити великі грудки і зробити неглибокі лунки, з півметровими відступами в ряду і з дистанцією 50-60 см між рядами. Більшість питань, чому не зав'язується капуста, згодом можна зарахувати саме на цей період:

лунки розташовані занадто часто;
земля недостатньо добре розпушена;
центральна нирка паростка, виявляється зануреною в ґрунт. Це стосується і листя розсади - вони не повинні виявитися закопаними.

Кожна лунка, перш ніж саджанці виявляться в ній, заливається водою, а коли рослина вже посаджена, до самого нижнього листя досипається сухим грунтом. За стійко-сонячної погоди, коли затримувати висадку вже немає можливості, над грядкою встановлюють тіньовий тент, або якусь завісу, яка знімається лише через 4-6 днів.

Вирощувати у відкритому ґрунті білокачанну капусту можна і безпосереднім висівом насіння в ґрунт. Для цього в грядці проводять суцільні борозенки на 1-1,5 см вглиб, проливають їх слабкою концентрацією марганцю і тонким струмком вводять в канавки насіннєвий матеріал. Над таким городом обов'язково встановлюють знімну теплицю, а догляд за розсадою спочатку полягає тільки в поливі.

Насіння для розмноження перед посадкою треба перевірити. Що робити для оцінки схожості, щоб капуста зростала та розвивалася повноцінно та зав'язувалася вчасно? Насамперед, відібрати неушкоджене насіння, кількістю в 5-7 разів більше, ніж потрібно отримати розсадного матеріалу.Потім зернятка зав'язують у бавовняну ганчірочку і рясно змочують у блюдечку.

Через 5 днів постійного перебування у вологому середовищі, здорове насіння дає паростки, а значить, успішно розмножується. Їх ми і відбираємо для посадки та вирощуємо капусту.

Правильний полив

Догляд за білокачанною капустою у відкритому грунті на 70% полягає у правильному плануванні поливів, що відповідають фазам розвитку капустяного суцвіття. Поки розсадою не буде сформовано повноцінної кореневої системи, полив проводиться щодня, з витратою на кожну лунку 100-150 мл води. Не треба забувати і про правильне затінення ділянки, щоб рідина не випаровувалась надто швидко.

Між формуванням повної розетки листя та утворення качана, у квітучому стані розсади, догляд за рослиною зобов'язує до регулярного поливу із збереженням вологості на ґрунті 80%. Коли качани зав'язалися і пішов процес зростання капустяної голови, частоту поливів трохи зменшують до 70%.У середині червня (за 12-15 днів до збору), будь-який штучний полив припиняється.

Велика помилка в період, коли капуста цвіте і качан тільки починає зав'язуватися, припиняти регулярний полив і організовувати догляд рідкісним, але рясним заливанням грядки в рідкісні дні перебування на дачі. У такому нераціональному розподілі вологи вбачають причину стрімкого зростання кореневої системи, на шкоду розвитку суцвіття. Не можна забувати, що любить капуста вологу, доки та вільно вбирається в грунт. У стоячій воді росте капуста недовго і швидко загниває.

Розпушування та підгортання

Агротехніка вирощування білокачанної капусти велике значення відводить підгортанню рослин та своєчасному розпушенню міжряддя. Перше розпушування виробляють через два тижні після висадки розсади, подальші - при необхідності, щоб між рослинами не утворювалося грубої кірки.

Перше підгортання проводять приблизно в цей же період або раніше. Робиться це для захисту тонких стеблин високої розсади.

Як підгортати саджанці правильно? У теплу погоду без вітру та опадів, злегка розпушується та подрібнюється руками ґрунт на відстані 20 см від кожного окремого паростка. Потім маленькими грабельками або теж, руками, подрібнена земля збирається навколо ніжки саджанця, утворюючи гірку до нижнього листя. Можна допомогти рослині легше перенести зміцнення підгортанням, за два дні до процедури внісши якесь щадне підживлення.

Чим підгодувати паростки? Досвідчені городники рекомендують органічні добрива сильно зниженої концентрації, щоб догляд за білокачанною не обернувся опіками коренів та нижніх листочків саджанця.

Підгортати капусту вдруге рекомендують через 3 тижні після першого. Повторно підгорнутий кущик зміцнюється в кореневій системі і не страждає від надлишку вологи.

Скільки всього потрібно процедур? За період розвитку овочів, підгорнути його потрібно тричі - втретє доведеться на 45-47 днів від моменту посадки рослин, коли вирощена капуста наливається соком.

Підживна база

Як вирощувати білокачанну капусту без застосування нітратів та прискорювачів зростання? Паралельно з першим розпушуванням та підгортанням, проводиться підживлення розсади органічним добривом. Використовують курячий послід, розведений водою в концентрації – на 1 суху речовину, 15 склянок води. Наливається рідина в невелику лійку зі знятим розсіювачем і акуратно, піднімаючи листочки, добрива вводять у кожну лунку. Робити це бажано відразу після поливу, щоб розчин «розійшовся» у верхньому шарі ґрунту, а не ввібрався в глибину.

Через 14 днів розсаду підгодовують 10% настоєм коров'яку, який був розведений та поставлений наполягати за 10 днів до використання. Їм же поливають паростки, коли вже починають зав'язуватися плоди.

Для прихильників мінеральних добрив схема підживлення капусти інша. На 14 день від висадки в ґрунт роблять розчин з наступних компонентів:

10 г сечовини;
20 г суперфосфату;
15 г хлористого калію.

Цю суху суміш розчиняють у відрі води і заливають у спеціально вириту точно між рядами канавку, яку потім засипають. Через 21 день після першої процедури, коли качани вже зав'язалися, готують аналогічну порцію з названих вище елементів і весь процес відтворюється точно.

За 20-30 днів до зрізання качанів, у ґрунт перестають вносити азотні підживлення та обмежують або повністю припиняють полив.

Позакореневі підживлення застосовують для пізньої розсади, якщо паростки вийшли слабкими, зупинилися в рості або пожовтіли. Розчин виготовляють із розрахунку на чотири літри води (або піввідра) і беруть для нього:

1 кг хлориду калію;
70 г подвійного суперфосфату;
10 г молібдену.

Склад для некореневого підживлення наполягають 24 години, а потім використовують для зрошення з побутового обприскувача.

Хвороби капусти

У чому ще полягає вирощування та догляд за білокачанною капустою? Звичайно, в оберіганні рослини від різних хвороб і в термінових заходах при їх виявленні. У середній смузі Росії найбільш поширені такі патологічні стани даного овочу:

Кила - грибок, що розвивається в кореневій системі при надлишку вологи. Характерний наростами та роздуття окремих кореневищ. Коштів проти кіли досі немає, тому треба просто виявити хвору рослину та видалити її з грядки, а ґрунтогрунт обробити формаліном;
Біла гниль виражена мокнучим білим нальотом, що виникає через брак фосфорних і калієвих добрив. Для запобігання захворюванню достатньо дотримуватись схеми підживлення;
Фузаріоз - виявляється по бурому кільцеподібному малюнку на зрізі листяного черешка капусти. Лікуванню фузаріоз не піддається - рослина викопується, а місце посадки збризкується фурациліном.

Як чинити з нижнім листям капусти

Обривати чи залишати нижні аркуші капусти, у посібниках з городництва не обговорюється, тому кожен господар виходить з того рішення, яке йому вигідно за результатом. Бажаючим виростити велику капустяну голову, аргумент на користь видалення «зайвих» листків - це відтягування в них великої кількості соку, що може йти безпосередньо в качан.

До списку переваг, коли вирішується питання, чи обривати листя, потрапляє і теорія про кращий повітрообмін між рослинами і те, що доглядати - розпушувати та підгортати рядки - за капустою так набагато легше.

Минуси зазначеної задачі - чи обривати велике нижнє листя:

у зниженні швидкості дозрівання капусти. Умовно - 1 віддалений лист додає до терміну дозрівання добу;
у зменшенні корисності сформованого качана, оскільки вітамін С, що виробляється саме в нижньому листі, не встигає перейти в овоч;
втраті соку рослиною та залученням на цей сік шкідників - попелиці та капустяної молі. Остання є бичем для капусти в Білорусі і поступово займає ті самі позиції в Росії.

Висновок - раціональніше всього позбавлятися від нижнього листя, коли догляд здійснюється на останніх 2-3 тижні перед збиранням врожаю. Найкраще прибирати пожовклі та пожухлі листи, а чи обривати зелені та міцні, вирішувати господареві.