Сорт червоної капусти: посадка, вирощування та догляд у відкритому ґрунті

Червонокачанна капуста є різновидом білокачанної. Головна її особливість полягає у кольорі листків, які забарвлені у фіолетовий колір та мають пурпуровий відтінок. Саме через це червона капуста й дістала свою назву. Ще однією відмінністю цього овоча є те, що він набагато пізніше дозріває, ніж сорти білокачанної капусти.

Поширені сорти

Перш ніж розпочати вирощування червонокачанної капусти, необхідно ознайомитися з найбільш поширеними сортами такої рослини.

До них можна віднести:

Топаз. Даний сорт дозріває досить швидко, тому що буквально через 90 днів після висаджування сіянців у ґрунт можна збирати перші дозрілі плоди. Особливістю Топазу можна вважати його щільні та великі качани фіолетового кольору. Плоди мають відмінні смакові якості. Їх рекомендується вживати у свіжому вигляді, тому що в них міститься багато вітамінів.
Марс. Цей сорт можна віднести до середньопізніх різновидів овочів. Перший урожай дозріває лише за чотири місяці після посадки. Плоди цього сорту червоної капусти пофарбовані в темний фіолетовий колір і мають плоскоокруглу форму. Маса одного качана може досягати півтора кілограма. Однак якщо правильно доглядати червонокачанну капусту, то вага деяких качанів може збільшитися до двох кілограм.
Калібос. Середньостигла капуста червонокачанна, яка починає дозрівати через 115-120 днів після пересадки саджанців у землю. Відмінною рисою сорту є плоди конусоподібної форми.Вони забарвлені у яскравий фіолетовий колір та важать близько двох кілограм. Калібос є чудовим сортом практично для будь-якого регіону країни, оскільки він добре справляється з низькими температурами та високим рівнем вологості.
Антрацит. Капуста відноситься до середньостиглих овочів. Її качани повністю дозрівають через три з половиною місяці після посадки на ділянці. Плоди, як і в більшості інших сортів Червоної капусти, пофарбовані у фіолетовий колір. Вони досить щільні і важать 1-2 кілограми.
Шварцкопф. Цей сорт нещодавно виведений німецькими селекціонерами, що можна зрозуміти за його назвою. Його вирощують багато овочівників на своїй ділянці, оскільки він є одним із найбільш урожайних. До решти переваг капусти Шварцкопф можна віднести його стійкість до посух і тривалість зберігання зібраного врожаю.

Вирощування розсади

Щоб виросла здорова капуста, вирощування та догляд за нею повинні проводитися правильно.Більшість овочівників вирощують цей овоч розсадним способом. Висаджувати насіння для одержання молодих кущів рекомендується у середині березня. При цьому висаджувати її необхідно з інтервалом у кілька днів, щоб хоч якось продовжити термін її дозрівання.

Підготовка насіння

Щоб капуста краще росла, необхідно заздалегідь підготувати її насіння. Досить часто перед висаджуванням проводиться знезараження посівного матеріалу. Ця процедура проводиться, щоб позбавитися грибків і бактерій, які можуть перебувати на насінні.

Найбільш ефективним способом обробки насіння є тепловий метод, під час якого все насіння вимочується в теплій воді.

Для цього насіння поміщається в невеликі мішки з марлі і опускається в ємність з водою, нагрітою до 50 градусів. Температура води не повинна бути більше 50 градусів, оскільки це може негативно позначитися на схожості насіння.

Для дезінфекції можна використовувати і звичайний часник. Для цього доведеться створити спеціальну часникову суміш. Щоб її приготувати, до склянки води додається 30 г товченого часнику. Потім в ємність додається насіння, вимочуються 40-50 хвилин і промиваються водою.

Також слід подбати про проростання посадкового матеріалу. Для кращого проростання рекомендується вимочувати насіння у підігрітій воді протягом 10 годин. Протягом цього часу вода завжди повинна залишатися теплою, тому її доведеться періодично міняти.

Посадка

Висаджування насіння починається з підготовки посадкових ємностей. Для початку їх слід наповнити ґрунтом. При цьому шар землі повинен бути невеликим і складати всього 4-5 см. Потім ґрунт необхідно полити спеціальними препаратами, які допоможуть насенню швидше прорости. Для цього можна скористатися Гамаїром або Алірин-Б.

Закінчивши з підготовкою ємностей, можна приступати до висаджування. У землі викопуються невеликі борозенки глибиною 1-2 см. Відстань між ними має становити близько 5 см. У кожну луночку поміщається кілька насіння, яке відразу ж потрібно присипати ґрунтом. Після цього всі ємності з капустою ставляться на підвіконня до появи перших сходів.

Посадка саджанців

Висаджувати сіянці капусти в ґрунт слід наприкінці весни або на початку літа, коли ґрунт добре прогріється.

Вибір ділянки

Агротехніка вирощування капусти включає вибір найбільш відповідної ділянки. Під час вибору слід уважно оглянути місцевість та звернути увагу на деякі параметри. Ділянка під капусту обов'язково має бути окультуреною. Також слід уважно оглянути землю на території. Вона повинна містити чорнозем, щоб рослина краще зростала. Ґрунт повинен мати підвищений рівень кислотності та містити велику кількість поживних елементів.

Крім цього, потрібно враховувати і культури, які вирощувалися на ділянці раніше. Капуста добре росте після огірків чи томатів. Пізні сорти рекомендується висаджувати на місцях, де росла білокачанна капуста, бобові або картопля.

Підготовка ґрунту

Підготовкою ділянки до посадки потрібно займатися ще восени. У цей період територія повністю очищається від залишків рослин та підгодовується добривами. Восени краще додавати до ґрунту органічні добрива, тому що їм потрібно багато часу для перетворення поживних елементів. Після внесення добрив вся ділянка перекопується.

За кілька днів до висадження розсади в ґрунт додаються мінеральні добрива. Якщо ґрунт матиме підвищену кислотність, то разом з ними можна додати трохи золи з вапном.

Посадка

Спочатку на ділянці потрібно відзначити місця, де робитимуться грядки. Потім на зазначеній території робляться лунки. Вони повинні бути на великій відстані один від одного. Достатньо того, щоб відстань між кожним кущем складала близько 65-80 см. Глибина лунок повинна становити близько 15 см.Цього буде достатньо для поглиблення коріння рослин. Після того, як всі луночки будуть створені, їх слід полити водою і додати трохи добрив. Під час посадки всі сіянці у вертикальному положенні поміщаються в лунки, присипаються землею і поливаються.

Висновок

Виростити червонокачанну капусту зможуть навіть люди, які раніше ніколи не займалися цим. Для цього необхідно ознайомитися з тим, як здійснюється її посадка та догляд у відкритому ґрунті.