Корова дає молоко: у якому віці починає і як воно утворюється, що потрібно

Корова здатна давати молоко лише після отелення. Ця тварина не є машиною з виробництва молочної продукції. В організмі ВРХ протікають певні фізіологічні процеси, молоко з'являється, коли потрібно вигодувати теля. Шлунок новонародженого не здатний перетравлювати рослинну їжу. Така можливість настає у тварини на 3-4 місяці життя. Людина скористалася цією особливістю і почала відбирати молоко, призначене для телят.

Коли корова починає давати молоко?

У корови молоко з'являється відразу після пологів, але не раніше, оскільки самка без теляти не доїться.Статева зрілість у тварин настає у 8-10 місяців. Щоправда, до спарювання (засіменіння) самки готові лише на другому році життя. Маса тіла у теличок у цьому віці повинна бути мінімум 330 кг.

Вагітність (стельность) у самок триває 9 місяців. Відразу після покриття організм молодої телички зазнає змін, молочні залози готуються до вироблення молока. Якщо вагітна дійна корова, то після запліднення її доять, як завжди, а за два місяці до пологів запускають, тобто переводять на сухостій і припиняють доїння.

У цей період тварині дають менше соковитих кормів та води, доять рідше, залишаючи частину молока у вимені, щоб пригнічувався рефлекс молоковіддачі. Після пологів дійну корову роздоюють і доять як завжди.

Лактаційний період у тварин триває 12-14 місяців. Він постійно продовжується наступним отеленням. Корови запліднюються, як правило, через два місяці після народження теляти. Без пологів, тобто без отелення, корова молока не дає.Лактація настає лише після народження теляти. Вона може тривати і 5 років, але самок запліднюють щороку. Що частіше корова народжує, то більше молока вона дає. Пік продуктивності настає після народження п'ятого теля.Ще один нюанс - чим старша корова, тим більше молока вона дає. Молоді тварини не такі продуктивні. У день вони дають всього 10-12 л молока, а корова старше 5 років - 20-30 л молока на добу.

Звідки воно з'являється?

Корова - жуйна тварина, яка харчується травою та сіном. Корм потрапляє в рубець, потім відригується, ще раз пережовується і знову повертається до передніх відділів і в сам шлунок. ВРХ їсть 7-8 годин на добу і стільки ж часу йде на пережовування їжі. Через стінки шлунка і кишечника вивільнені поживні речовини надходять у кров.

У процесі перетравлення корму виділяється велика кількість газу, який корова відригує.Поживні речовини, що надійшли в кров, розносяться по всьому організму ВРХ. Вони використовуються як енергія і будівельний матеріал, а також для вироблення молока. Щоправда, лактація у тварини вперше починається тільки після народження теляти.

Молоко виробляється епітеліальними клітинами альвеол, які знаходяться у вимені. Береться, вірніше, утворюється воно з поживних речовин, які з крові надходять до молочних залоз. Для вироблення молока застосовуються прості білки, жири і вуглеводи. Склад цього продукту залежить від раціону тварини. З вимені воно виводиться завдяки рефлексу молоковіддачі. При незначному подразненні нервових закінчень у стінках сосків потік нервових імпульсів спрямовується в головний мозок та гіпоталамус, унаслідок чого виділяється гормон окситоцин. Зі струмом крові він надходить у молочну залозу і викликає скорочення міоепітеліальних клітин.

Утворене молоко надходить у порожнину альвеол, протоки та цистерни вимені. Якщо вим'я переповнене, секреторні функції призупиняються. Хоча молоко може вироблятися безперервно, адже процес секреції починається відразу після доїння корови. Ось чому так важливо видавати тварину до кінця. При звільненні цистерн подається сигнал вироблення нової порції молока. У стресових ситуаціях, навпаки, утворюється гормон адреналін, який призводить до стиснення м'язів молочних ходів та пригнічує рефлекс молоковіддачі. Перед доїнням ВРХ небажано лякати, інакше вона не дасть молока.

Як допомогти появі продукту

Молоко, вірніше, спочатку молозиво, з'являється у ВРХ після отелення. Тварина рекомендується після пологів відразу ж видоїти, повністю вивільнивши цистерни вимені, щоб стимулювати вироблення нової порції продукту.

На кількість молока впливають корми, їх якість та кількість, а також регулярне доїння (3 рази на добу в один і той же час).

Основу раціону корів складає трава, сіно, сінаж, силос. Об'ємні корми необхідні для злагодженої роботи травної системи ВРХ. Від їхньої кількості залежить обсяг вироблення молока. Молокогінну дію мають коренеплоди. Саме з цієї причини фермери намагаються годувати корів бадиллям кормових буряків і натертими на тертці овочами. Зернові суміші, навпаки, знижують надої, але збільшують вагу тварин.

Для того, щоб корова регулярно давала багато молока, у неї повинен бути хороший апетит. Поліпшити цей показник допомагають дріжджові пробіотики. Корова повинна наїдатися досхочу, тобто з'їдати щодня мінімум 50 кг трави. У напівголодних тварин надої, зазвичай, низькі. На вироблення молока впливає вода. Двічі на день ВРХ має випивати по 30-40 літрів рідини.Лактація у корови триває довго, майже рік. Вона продовжується після чергового отелення.

Що впливає на якість молока?

На якість молока, що виробляється у молочних залозах, впливає кілька факторів: корми, догляд за ВРХ, здоров'я корів. Тваринам рекомендується організувати випас на пасовищі у теплий сезон.

Під час пастьби корови отримують повноцінні білки, вуглеводи, вітаміни та мікроелементи. Бажана рослинність - бобово-злакові трави заввишки 15 см.

У пасовищний період покращується здоров'я тварин, підвищується продуктивність. Щоправда, під час випасу треба стежити, щоб корова не їла дику редьку, лютики, ріпак, суріпку, польову гірчицю. Ці трави дають гіркий присмак молочної продукції. Погіршують якість молока такі овочі, як ріпа, бруква, турнепс, часник, цибуля, фенхель, капуста. Присутність у раціоні горця перцевого може пофарбувати молочну продукцію в синюватий колір, а іван-да-марья чи мар'янник надасть блакитнуватого відтінку.Поїдаючи жирянку, ВРХ дає клейке молоко.

Корми, які згодовуються тваринам цілий рік, впливають на якісні показники молочної продукції. Якщо ВРХ дають занадто багато макухи, то масло виходить м'яким і швидко псується, а молоко не придатне для приготування сирів (погано згортається під дією сичужного ферменту). З цієї ж причини не рекомендується пасти тварин у болотистій місцевості.

М'яка олія виходить, коли тварини пасуться на лузі, а сіно та зерно, навпаки, надають цьому продукту твердості. Що стосується вмісту ВРХ, то якщо корови дояться у брудному корівнику, то молоко набирає запах гною.

Чи може корова давати молоко без отелення?

Корова - це тварина, у якої з'являється молоко для того, щоб вигодувати телят, що народилися на світ.Дитинчата харчуються цим продуктом до 3-4 місяців. Відразу після народження телят самку доять кілька разів на добу, чому організму здається, що новонародженому постійно не вистачає молока. Завдяки регулярному доїнню цистерни вимені наповнюються.

Якщо ВРХ не доїти кілька днів, то молоко пропаде до наступного отелення. Для того, щоб самка постійно доїлася, вона має щорічно народжувати. Без народження теляти молока не буває. Нездатну до вагітності корову називають яловою. Таку тварину відправляють на забій заради м'яса.

Проблеми маломолочності та безмолочності

Через кілька днів після народження теля корова дає найбільшу кількість молока. Через 6 місяців продуктивність починає різко падати, а через 300 днів лактація може припинитися. Для підвищення показника молочності рекомендується через два місяці після отелення самку знову запліднити.

Правда, більше молока вона даватиме тільки після пологів. Корову потрібно доїти регулярно, без перерв, тричі на добу. Вим'я рекомендується випорожнити повністю. Якщо з якихось причин (тривале голодування, стрес, зміна клімату, мастит) корова дає мало молока, потрібно вилікувати ВРХ, підкоригувати раціон та продовжувати доїти тварину. Згодом продуктивність підвищиться.

Рекомендуємо