Виноград Вікінг: опис сорту та характеристики, плюси та мінуси з фото

Вікінг - чорний столовий виноград, один із найраніших у своїй категорії. Має специфічний смак, подобається не всім. Підходить для вирощування більшості регіонів Росії, але не скрізь дає стабільний урожай. Сорт відрізняється бурхливим зростанням на початку вегетаційного періоду, тому кущі вимагають довгого обрізання. Вікінг відноситься до середньовеликих видів винограду.

Історія селекції

Вікінг було виведено українським селекціонером Віталієм Загорульком. Цей виноградар створив багато сортів з унікальними смаковими характеристиками. Всі вони підходять для вирощування в Україні та Росії, але переважно у південних та південно-західних її областях.

Сорт Вікінг виник унаслідок схрещування Кодрянки та Захвату червоного (СОЗ-1, Зося). Обидва види мають ранні терміни дозрівання, відрізняються великими ягодами та гронами. Вікінг має «коріння» амурського винограду, оскільки гібрид Зося був виведений з європейських та амурських сортів.

Виноград не проходив сортовипробування в Росії, але, незважаючи на це, він активно вирощується на території країни вже кілька років.

За словами самого Загорулька, Вікінг ідеально підходить для регіонів з кліматом, близьким до Запоріжжя (з посушливим літом, помірно-прохолодною, м'якою зимою).

Основні характеристики

Виноград дозріває за 100-110 днів (у середньому), урожай можна збирати вже наприкінці літа. Цукровість у ягід середня (15-17 %), як і кислотність. Низька врожайність, оптимальне навантаження на кущ – 22-26 пагонів. Найчастіше кущі виявляються недовантаженими.

Ягоди щільні та соковиті. Шкірка при з'їданні не відчувається, але в той же час вона захищає плоди від комах. Вікінг призначений переважно для вживання у свіжому вигляді, але зрідка використовується для змішаних вин. Сорт відрізняється характерним ягідним ароматом та незвичайним смаком, у якому поєднуються нотки черешні, чорносливу та сливи. Плоди швидко накопичують цукор за умови теплої і навіть спекотної погоди.

Опис зовнішнього вигляду:

• грона конічної форми, за вагою вище середнього - від 600 грам до 1 кілограма;
• ягоди великі, за вагою від 8 до 14 грам, за розміром більше п'ятирублевої монети, темно-синього відтінку;
• обоєполые суцвіття (це сприяє швидкому запиленню);
• листя п'ятилопатеві;
• пагони потужні, швидко виростають до 2-3 метрів.

Холод переносить погано, починає гинути при температурі -21 °C і нижче. Стійкі морози не переживає без гарного укриття.

Плюси та мінуси сорту

Сорт відмінно переносить транспортування, його ягоди зберігають товарний вигляд аж до кінця вересня. На кущах плоди не розтріскуються, а висихають до стану родзинок. Незважаючи на все це, вид не відноситься до комерційних, так як не має достатнього рівня врожайності. Основні переваги сорту полягають у його цікавому смаку, швидкому дозріванні та великому розмірі.

Головні мінуси виду:

• нестійкість до перепадів температур;
• низька стійкість до більшості захворювань;
• капризність, через яку не всім вдається виростити виноград.

В умовах підвищеної спеки відбувається зниження врожайності кущів. Ягоди стають дрібними та змінюють смак. Як правило, подібні зміни відбуваються на 3 рік вирощування.

Як правильно посадити?

Гібрид добре приживається в чорноземному ґрунті, його найкраще садити в південно-західній або південній частині саду. На території посадки не повинно бути сильного вітру та високих ґрунтових вод. Якщо земля перезволожена, то виконується дренаж або вибирається інше місце для винограду.

Неродючий ґрунт перед посадкою насичується мікроелементами. Використовуються спеціальні суміші (Новоферт), деревна зола, перегній, уготовлений ще з осені. Оптимально висаджувати живці з середини до кінця весни, вдень, при температурі від +14 до +22 °C.

Перед посадкою потрібно перевірити цілісність кореневої системи кожного саджанця.Бажано, щоб у нього було 3-4 кореня завдовжки 10-15 сантиметрів і завтовшки 2-3 міліметри. Рослина має бути пружною, не ламкою. Після перевірки саджанця викопуються лунки циліндричної форми завглибшки 60-80 сантиметрів. Обов'язкова умова - дотримуватися відстані в 2,5-3,5 метра між кущами.

Перед посадкою в ямку можна помістити перегній або інше добриво (шар - 25 сантиметрів).

На поверхні формується горбок із родючого ґрунту, коріння саджанця розправляється. Рослина міститься в лунку під нахилом, відразу закріплюється опорою і поливається теплою водою (2-2,5 відра на 1 лунку). Ґрунт розпушується.

Вирощування та догляд

Головна умова - не перезволожувати ґрунт. Частий полив призводить до 3 наслідків:

• розвиток грибкових захворювань;
• розтріскування плодів;
• зміна смакових якостей, зниження цукристості.

Тому сорт не підходить для вирощування в регіонах із частими літніми дощами. У середньому його поливають 6-7 разів у період з посадки до закінчення збору врожаю. Кущі не зволожуються під час цвітіння та дозрівання ягід. Виноград обрізають у середині або наприкінці осені, залишають від 3 до 10 плодоносних пагонів. Перші 3 роки краще залишати мінімальну кількість пагонів. На зиму рослина обов'язково ховається, навколо коренів укладається захисний шар з тирси або торфу.

Стійкість до хвороб

Сорт стійкий до мілдью завдяки ранньому терміну дозрівання. До решти грибкових захворювань малостійкий. Рослина бажано обробити фунгіцидами на початку вегетації, а потім до та після цвітіння.

Використовувати можна бордську рідину або інші препарати, такі як Стробі та Ардент. До летких комах рослина стійка завдяки щільній шкірці.

Рекомендуємо