Суничний фізаліс: корисні властивості та шкода, види та як застосовувати з фото

Суничний фізаліс - це екзотична рослина родом з Південної Америки. Відносно нещодавно вона привернула увагу садівників і почала вирощуватися на городах. Плоди зовні нагадують звичайні перці або томати, але смак у них інший – нагадує суницю, малину та ананас одночасно. Крім незвичайних смакових якостей, суничний фізаліс має і корисні властивості.

Опис та види фізалісу

Фізаліс - це багаторічна та однорічна рослина сімейства Пасльонові. До цього сімейства належить багато інших видів, які здавна вирощуються людиною та вживаються нею в їжу. Це картопля, баклажан, овочевий та стручковий перці, томат, паслен чорний та звичайний та інші.Це теплолюбна культура, яка не переносить холодів (за рідкісним винятком).

Рослина самозапильна. Висота чагарника сягає 40-120 сантиметрів. Плодоносить до перших заморозків, збирання врожаю триває весь сезон. Один кущ дає, в середньому, 100 плодів.

Стебель рослини одерев'янілий, що стелиться. Плід схожий на китайський ліхтарик – назва перекладається з грецької, як «міхур», дано за характерну форму. Ягода, що нагадує мініатюрний помідор (3 сантиметри в діаметрі), захована за філіжанкою помаранчевого або бежевого кольору з листків, що зрослися. Колір плода - блідо-жовтий, золотаво-жовтогарячий, бурштиновий або коричневий. Першою з'являється і росте чашка, а коли плід-ягода встигає - вона висихає і втрачає свій відтінок.

Рід фізалісу включає 124 види. Більшість із них – дикорослі чагарники. Культивуються в декоративних цілях і для споживання всього кілька видів:

суничний (родзинний, опушений);
ананасний;
звичайний;
клейкоплідний;
овочевий (мексиканський).

У нашій кліматичній зоні прижилися лише 2 різновиди - суничний та овочевий.

Корисні властивості овочевого фізалісу

Овочевий фізаліс не тільки вживається в їжу, а й застосовується в народній медицині. З плодів готують різні зілля. Ці препарати допомагають при багатьох хворобах. Плоди містять:

вуглеводи;
пектин;
сахарозу;
вітаміни A і С;
каротин;
лікопін;
фізалін;
мінерали;
органічні кислоти.

У листі міститься:

каротин;
холестерин;
стероїди;
природні барвники;
фенокислоти.

Плоди рослини корисні для лікування та профілактики:

патологій ШКТ;
підвищеної температури;
ниркових захворювань;
подагри;
ревматизму;
хвороб бронхів та легень;
водянки;
лишая;
шлункових та печінкових недуг;
діареї;
гіпертонії;
хронічного холециститу;
анемії;
циститу.

Також ягоди - чудовий загальнозміцнюючий засіб. Їх можна їсти не лише у сирому вигляді. З них готують кондитерські страви: варення, джем, мармелад, пастилу, повидло, солодкі соуси, використовують у приготуванні випічки та десертів - є вибір кондитерського рецепту на будь-який смак.

Відвари з листя використовують для зниження тиску, а свіже листя прикладають до ранок (як подорожник).

Однак рослина приносить не тільки користь, а й шкоду. Людям, які страждають на хвороби шлунка, не можна вживати багато ягід одночасно. Вперше можна з'їсти не більше 2 плодів, а далі повільно збільшувати дозу.

Всі частини рослини, які знаходяться під землею, дуже токсичні - неправильний розрахунок дозування може призвести до інтоксикації організму!

Користь і шкода суничного (ягідного) фізалісу

Фізаліс суничний схожий за складом з овочевим - але він містить більше сахарози. Корисними речовинами та мікроелементами багаті не лише ягоди – а й листя, стебла рослини. Його позитивний вплив на організм велике. Ягідний фізаліс допомагає у таких випадках:

простудні захворювання;
порушення водно-сольового та кислотно-лужного балансу;
порушення роботи ендокринної системи;
хронічний кашель;
скупчення солей і каменів у нирках;
розлади менструального циклу;
ослаблений імунітет;
авітаміноз;
гіпертонія;
дизентерія;
гонорея;
запалення сечового міхура та сечоводів;
лишай;
водянка;
дерматози;
бронхіт.

Для лікування використовують свіжовіджатий сік з ягід, відвари з коренів, стебел і листя, настої на плодах. Вживати можна лише ягоди - інші частини рослини неїстівні.Дозування для приготування зілля має бути розраховане дуже точно. Приквітник отруйний, його не можна використовувати в жодному вигляді!

Також ягоди перед вживанням потрібно обробити окропом - вони вкриті слизовою оболонкою. Якщо цей слиз проковтнути - можливий розлад шлунка.

Фізаліс суничний протипоказаний людям з підвищеною шлунковою кислотністю. Інших протипоказань рослини немає.