Кабачки: вирощування та догляд у відкритому ґрунті з відео та фото

Для отримання хорошого врожаю кабачків, вирощування та догляд у відкритому ґрунті за якими не відрізняється особливою складністю, необхідно дотримуватись важливих агротехнічних правил. Овочі невибагливі, плодоносять практично в будь-яких умовах і при мінімальному догляді. Щоб урожайність кабачків була вищою, потрібно застосувати деякі знання та докласти невеликих фізичних зусиль.

Підготовка та процедура посіву насіння кабачка

Хоча вирощування кабачків не є складним процесом, для хорошого плодоношення потрібно створити низку умов.Ця культура активно розвиватиметься на теплих сонячних ділянках, які захищені від вітрів. Необхідно передбачити можливість регулярного та рясного поливу.

Підготовка ґрунту

Щоб збільшити врожай кабачків, потрібно правильно вибрати місце для їх вирощування. Найкраще грядку підготувати заздалегідь восени, але це можна зробити і навесні приблизно за тиждень до посадки. Культура любить родючі багаті ґрунти з нейтральною кислотністю.

На бідних землях вона не зростатиме, тому при перекопуванні потрібно обов'язково внести відповідні добрива. Їх тип і кількість залежать від величини ділянки та якісного складу наявного ґрунту.

До складу піщаних ґрунтів потрібно додавати такі компоненти з розрахунку на 1 м²:

2-3 кг тирси або компосту;
2 ст. л. золи;
1 ст. л. фосфорних добавок (суперфосфат);
по 1 відру торфу та дернової садової землі.

Для вирощування кабачків у відкритому ґрунті з переважанням торф'яної складової потрібно внесення таких добрив на 1 м²:

2 кг компосту або перегною;
1 відро дернової землі;
2 ст. л. деревної золи;
по 1 ч. л. калійних (сульфат калію) та фосфорних добрив.

Якщо ґрунт суглинистий, то потрібно додати на 1 м²:

3 кг торфу;
по 2 кг тирси та перепрілого компосту;
2 ст. л. золи;
1 ст. л. фосфорних добрив.

Чорноземи розбавляють такими компонентами (на 1 м²):

2 кг тирси;
2 ст. л. деревної золи;
1 ст. л. суперфосфату або іншого азотистого добрива.

По поверхні грядки спочатку рівномірно розсипають усі складові, крім мінеральних гранул. Потім перекопують на глибину не менше 25-30 см, розрівнюють і добре проливають мінеральним добривом, розведеним теплою водою (близько +40 ° С). Для утримання вологи та тепла грядку прикривають поліетиленовою плівкою аж до посадки.

Сівообіг та сумісність з іншими культурами

Грамотна агротехніка вирощування кабачків виключає їх розміщення на тій самій ділянці раніше, ніж через 3-4 роки. Вони добре почуватимуться і чудово розвиватимуться після багатьох городніх рослин. Не можна висаджувати цю культуру там, де росли дині, огірки, гарбузи, кавуни та інші баштанні. Специфічні бактерії, що залишилися від попередніх родичів, можуть вразити кабачкові посадки.Найкращими попередниками для кущових кабачків вважаються: картопля, цибуля, морква, капуста, зернові, зелені трави.

Підготовка насіння кабачків

Посівом кабачків займаються тоді, коли температура повітря вже не опускається нижче +10…+12 °С, цей час у більшості регіонів припадає на кінець травня та початок червня. У північних регіонах терміни посадки часто зсуваються початку липня. Щоб покращити схожість та прискорити час збирання врожаю, необхідно насіннєвий матеріал заздалегідь готувати спеціальним чином.

Технологія підготовки насіння полягає в наступних маніпуляціях:

насіння уважно перебирають, відбраковуючи порожні та пошкоджені;
замочують на кілька хвилин у слабкому розчині марганцівки, екземпляри, що спливли, викидають;
осіле на дно ємності насіння витягують і повторно замочують у розчині будь-якого стимулятора росту (Епін, Циркон та інші) на 20-30 хвилин;
потім насіння проціджують, обполіскують трохи теплою водою і загортають у вологу ганчірочку для набухання на кілька годин;
набрякле, але ще не проросле насіння поміщають у холодильник для стратифікації на 2 доби (при температурі близько 0 °С);
потім згорток розміщують у добре освітленому теплому місці (на підвіконні) на кілька днів, тканину періодично зволожують;
коли коріння досягнуто в довжину приблизно 0,5-1 см, насіння можна висаджувати.

Проросле насіння потрібно намагатися висадити якнайшвидше, затягувати цей процес не можна. Оскільки коріння ростуть швидко, потім при посадці вони можуть переплестись між собою і обламатися. Пошкоджене насіння паросток вже не дасть.

Процедура посіву кабачків у відкритий ґрунт

Коли на вулиці встановлюється стабільна та тепла температура, для кабачків настає час посадки. З метою отримання раннього врожаю рекомендується вирощувати цю культуру розсадним способом. Проросле насіння висівають в індивідуальні контейнери (торф'яні горщики, пластикові склянки тощо) заздалегідь, приблизно за 2-3 тижні до передбачуваного терміну висадки у відкритий ґрунт. Потім їх розміщують будинки на підвіконні або в теплиці.

Підрослі сіянці висаджують у землю на ділянці, коли встановлюється тепла погода, і вкривають агроволокном або плівкою.

Агротехніка вирощування кабачків безрозсадним способом передбачає посів одразу в ґрунт. На відстані не менше 0,7-1 м один від одного робляться широкі і неглибокі лунки, в кожну з яких потрібно внести трохи деревної золи та перегною (по 2-3 ст. л.), потім пролити світло-рожевим слабким розчином марганцівки знезараження.У ямці розміщують по 2-3 насіння, після того як з'являться паростки, залишають 1 найсильніший, а зайві видаляють.

Якщо зберігається загроза заморозків, то посіви вкривають плівкою. Можна кожен сіянець закрити скляною банкою або пластиковою пляшкою, що обрізає.

Агротехніка вирощування кабачків у відкритому ґрунті

При грамотній агротехніці кількість днів від посадки до збирання першого плоду можна зменшити та отримати свіжий корисний урожай набагато раніше. Правильна технологія вирощування забезпечить не тільки ранні овочі, а й більшу врожайність.

Подальший догляд за посадками кабачків полягає в наступних процедурах:

своєчасному та регулярному поливі;
прополювання та проріджування зеленої маси;
підгодівлі (до бутонізації, під час цвітіння та запилення, під час дозрівання та збору плодів).

Догляд за кабачками до початку цвітіння

Для отримання більшої кількості квіткових зав'язей необхідно здійснювати правильний догляд за кабачками. Після появи сходів і до початку бутонізації молоді рослини підгодовують кілька разів. Використовують мінеральні азотисті та органічні добрива. Як азот містить речовини використовують нітрофоску, її розводять водою (30 г на 10 л). Найкращою органікою для підживлення буде коров'як, який розбавляють гарячою водою у співвідношенні 1:10, потім дають настоятися протягом 3-4 годин. Після розведення в пропорції 1:5 настоєм поливають рослини.

На 1 кущ достатньо 1 л рідини. Поживний водний склад ллють прямо під корінь, уникаючи попадання розчину на листя. Найкращого ефекту можна досягти, якщо чергувати різні типи добрив.

Чим підгодувати кабачки під час цвітіння?

Для залучення під час цвітіння комах, що запилюють рослини, рекомендується обприскувати листя та квітки солодким складом (використовуйте розчин меду або цукру – 1 ч. л. на 1 склянку води). Для покращення доступу до бутонів радять прибрати кілька листків із центру куща.

Квітучі кабачки підгодовують складом, приготованим із 10 л води, 1 ст. ложки суперфосфату та 40 г калійної селітри. На кожну рослину витрачається до 1,5 л розчину. Можна наполягти 60 г деревної золи на 10 л води, потім додати в рідину препарат Ефектон (за інструкцією) і поливати цією сумішшю кущі з розрахунку 1 л на 1 рослину.

Як доглядати за кабачками під час плодоношення?

Важливим моментом в агротехніці вирощування кабачків є підживлення під час плодоношення. Для цього використовуються такі склади мінеральних комплексів:

в 1 відрі води розводять 2 ст. л. універсального добрива (Агрікола вегета та інші) та 2 ст. л. нітрофоски, потім ллють під корінь (2 л на кущ);
в 1 відрі води розчиняють по 1 ст. л. сірчанокислого калію, подвійного суперфосфату та сечовини (1 л на 1 кущ).

Підживлення кабачків органікою (коров'яком) проводять за колишньою схемою. У період збирання врожаю культура потребує позакореневих добрив стимуляторами росту (2 л на 10 м²), кущі обприскують з періодичністю в 10-12 днів.

Полив

Поки не почали дозрівати плоди, рослини поливають 1 раз на тиждень. На 1 кущ потрібно витратити близько 2 л води. Можна поєднувати зволоження з підживленням. Поливають лише теплим розчином, тому що від холодної води зав'язь гниє. З початком плодоношення поливи збільшують до 2-3 разів на тиждень. На 1 кущ вже йтиме від 3 до 5 л.

Але надмірну вогкість кабачки теж не люблять, при вирощуванні листя має добре провітрюватися. Тому поки що між рядами листя не зімкнеться, як мінімум тричі видаляють бур'яни в міжряддях. Якщо цю процедуру не провести вчасно, то без травмування листових пластин це зробити вже не вдасться. Загущені та зарослі посадки схильні до різних грибкових захворювань і нападів шкідників.

Догляд за кабачками у відкритому ґрунті: відео

Кількість та якість урожаю кабачків багато в чому залежать від дотримання технології вирощування та знання деяких важливих нюансів. Наприклад, не рекомендується розпушувати ґрунт під кущами і тим більше їх підгортати. Коренева система цієї культури розгалужена і поверхнева, тому її легко пошкодити. Від неправильних агротехнічних маніпуляцій рослина постраждає.

Хвороби та шкідники, методи захисту та профілактики

Гарбузові культури досить часто уражаються різними грибковими захворюваннями, а також піддаються нападкам комах-шкідників. Догляд за кабачками включає ряд превентивних заходів, що полягають у дотриманні сівозміни, своєчасному і ретельному видаленні всіх рослинних залишків.

Найчастіше кабачки страждають наступними хворобами:

Борошниста роса. Захворювання проявляється пухким сірувато-білим нальотом, який згодом буріє. Листя скручується і засихає, плоди перестають рости і деформуються. Причиною є різкі температурні стрибки та надлишок азоту. Допомагає обприскування колоїдною сіркою або розчином фунгіциду (Байлетон, Топсін-М та інші). При необхідності процедуру проводять двічі з інтервалом у 2 тижні.
Чорна пліснява. Симптомами є округлі або незграбні жовто-іржаві плями, які згодом стають чорно-бурими, потім листки кришаться і обсипаються. Плоди перестають рости і зморщуються. Захворювання не лікується, пошкоджені кущі потрібно знищити.
Бактеріоз. На листі утворюються маслянисті плями, що темніють з часом. Плоди стають склоподібними, покриваються виразками і згнивають. Провокуючим фактором стає тепла та волога погода. Допомагають обробки бордоською рідиною (1%).
Склеротинія (біла гнилизна). Білий грибковий наліт покриває всі зелені частини рослини, включаючи зав'язі, які розм'якшуються, а потім висихають. Грибок часто вражає надто загущені посадки, а також під час затяжної вологої та холодної погоди. Уражені кущі негайно видаляють і спалюють.
Антракноз. На листових пластинах з'являються буро-жовті округлі плями, які при висиханні перетворюються на дірки. Потім уражається вся зелена маса, плоди висихають на корені. Розвиток хвороби провокує волога, але спекотна погода. Для боротьби застосовується обприскування бордоською рідиною (1%) та обпилювання дрібномолотою сіркою (на 10 м² - 20-30 г).

Культуру можуть пригнічувати комахи-шкідники:

Бахчева попелиця. Ушкоджує всю зелену надземну частину, яка поступово всихає. Допомагають обприскування настоєм картопляного бадилля, цибулі, часнику, гострого пекучого перцю, опудрювання тютюновим пилом та обробки розчином господарського мила (300 г на відро води). При появі великої кількості шкідників застосовують інсектициди (Деціс, Карбофос).
Білокрилки. Комахи залишають липкий цукристий наліт на звороті листових пластин. Сліди їх життєдіяльності стають живильним середовищем у розвиток грибкових інфекцій, які призводять до в'янення листя. Плями змивають простою водою, землю під кущами розпушують на 2 см завглибшки. При сильному ураженні після збирання плодів рослини та ґрунт під ними обприскують інсектицидними препаратами (Командор).
Слимаки. Комахи з'їдають квітки, листя та стебла кабачків, псують товарний вигляд плодів та переносять інфекції.Як профілактика поруч висаджують відлякуючі культури (гірчиця, часник, лаванда). Влаштовують різні пастки та збирають шкідників вручну. Навколо кущів розсипають мелену гірчицю, перець, подрібнену яєчну шкаралупу, хвою. В якості крайнього заходу використовують мідний купорос або суперфосфат.

Збір врожаю та зберігання кабачків

Збір урожаю кабачків здійснюють у міру зростання плодів протягом усього сезону. Найкориснішими і смачними вважаються недозрілі овочі довжиною від 15 до 25 см, поки у них ще тонка шкірка і ніжне дрібне насіння. Прибирання таких екземплярів стимулює кущ на швидке зростання інших плодів та утворення більшої кількості зав'язі.

Молоденькі кабачки призначаються для швидкого вживання в їжу, їх можна зберігати в холодильнику не більше 2 тижнів.

Небагато хто знає, як правильно зібрати врожай.Не можна просто зривати плоди, так ушкоджується стебло і в рану може потрапити інфекція. Фахівці рекомендують зрізати овочі гострим ножем. Не дуже дозрілі кабачки обрізають біля самої основи плодоніжки, більш стиглим залишають хвостик не менше 5-7 см.

Овочі, призначені для тривалого зимового зберігання, повинні дати повністю визріти. Ступінь зрілості і те, коли настав час прибирати кабачки на зберігання, визначаються по товстій твердій кірці і відповідному гучному звуку при постукуванні. Після зрізання плоди, що визріли, залишають на 5-7 днів полежати на грядці, щоб вони добре прогрілися на сонці, а шкіра ще більше затверділа.

Товста кора перешкоджатиме проникненню всередину овочів хвороботворних бактерій і сприятиме більш тривалому зберіганню. Періодично плоди слід перевертати. Для підвищення лежкості кінці плодоніжок, що залишилися, занурюють у розплавлений парафін.

Зберігають кабачки у сухому погребі або підвалі з гарною витяжною вентиляцією. Плоди викладають на полиці, вистелені папером або соломою, підвішують у сітках (можна за довгу плодоніжку, що залишилася) до стелі або розміщують у ящиках, пересипаючи овочі тирсою (торкатися вони не повинні). Якщо немає можливості тримати врожай у спеціальному приміщенні, можна зберігати кабачки в квартирі. Для цього їх поміщають у сухе та темне місце (під ліжко, шафу, у комору, біля балконних дверей).

Деякі плоди можна зберегти в холодильнику. Загорнувши в поліетилен із попередньо зробленою перфорацією, їх укладають у відділення для овочів. Правильно вирощені кабачки, що добре визріли, можуть долежати аж до свіжого врожаю. Але навесні насіння всередині плодів починає пускати коріння, а м'якоть набуває гіркуватого присмаку.