Сорта гарбуза з описом для відкритого ґрунту + фото

Існує велика різноманітність сортів гарбуза для відкритого ґрунту, опис яких буде представлений нижче. Гарбуз за великі розміри та золотистий колір вважають королевою полів. Її обробляють багато овочівників. Овочі багаті вітамінами та мінералами, смак зберігається при варінні, гасінні, запіканні.

Загальні відомості та класифікація

Виділяють три основні різновиди гарбуза:

1. твердокора;
2. великоплідна;
3. мускатна.

У овочевої культури гарбуз сорту в кожному різновиді зустрічаються кущові або плетисті, порційні або з великими плодами, солодкі та напівсолодкі, з великим і маленьким вмістом насіння. Крім цього, виділяють кормову, їдальню та декоративну групу овочевої культури.

Для вирощування у відкритому ґрунті підходить будь-який вид гарбуза. При виборі враховують призначення майбутнього врожаю, розмір земельної ділянки, кліматичні особливості.

Гарбуз звичайний є однорічною трав'янистою рослиною, з тонким, повзущим стеблом до 8 метрів у довжину. По всій довжині циліндричного чи гранистого стебла утворюється багато відгалужень – вусиків. Листя велике, пофарбоване в зелено-восковий колір. Форма листя може бути округло-трикутною, п'ятикутною, ниркоподібною. На дотик поверхня листя жорстка з розпушуванням.

Цвіте рослина з червня до осені. Квітки гарбуза дзвонові світло-жовтого або оранжевого кольору з приємним ароматом. Плоди формуються різної форми та можуть відрізнятися кольором. М'якуш жовтий або помаранчевий, соковитий і солодкий.

Мускатний гарбуз

Плоди мускатного овочу округло-плескатої форми, з вираженим розширенням біля основи, плодоніжка п'ятигранна. Сорти мускатної групи відрізняються смаком, ароматом та користю м'якоті. Всі види гарбуза теплолюбні та пізньостиглі. Тому її вирощувати потрібно через розсаду.

Насіння коричневого або сіро-жовтого кольору висівають в останніх числах квітня. У першій половині червня молоді паростки пересаджують у відкритий ґрунт. Якщо плоди за літо не дозріли, їх можна після збору залишити на дозрівання в теплому місці.

Іспанська гітара

Середньостиглий різновид гарбуза Іспанська гітара характеризується довгастою формою до 75 см, помаранчевою м'якоттю та високими смаковими якостями. Дозрівання починається через 112 днів.

Шкірка тонка яскраво-жовтогарячого кольору, поверхня гладка. Довжина стебел рослини 4 метри. Від іншої гарбузової культури відрізняється ще й тим, що маса м'якоті становить 95% загальної маси плода. При правильному догляді маса овочів досягає 8 кг.

Цукатна

Популярним сортом мускатного столового різновиду є Цукатний гарбуз. Належить до середньопізньої групи рослин. Повне дозрівання настає через 140 днів. Плоди формуються широкі, плескатої форми. Колір у міру дозрівання змінюється від зеленого до світло-коричневого відтінку. М'якуш соковитий, оранжевого кольору з високим вмістом каротину та цукрів. Вага одного овочу 5 кг.

Вітамінна

Найпопулярнішим сортом гарбуза вважається Вітамінна. Характеризується високою врожайністю, гарною лежкістю та транспортабельністю. М'якуш дуже солодкий з приємним мускатним ароматом.

Овочева культура пізньостигла, повне визрівання тикувань відбувається через 130 днів. Рекомендовано вирощувати розсадним способом у регіонах із теплим кліматом.

Плеті рослини середньої довжини. Плід гарбуза Вітамінна має витягнуту форму, вагою близько 6,5 кг. Шкірка тонка, жовто-жовтогарячого кольору, з легкою ребристістю біля плодоніжки. М'якуш щільний і ніжний, яскраво-оранжевого кольору.

Мармурова

Сорт гарбуза Мармурова відноситься до рослин з пізніми термінами дозрівання плодів (проходить 130 днів). Плоди формуються великі, плескатої форми. Шкірка зморшкувата сіро-зеленого відтінку, зі світло-сірими вкрапленнями. Вага овочів досягає 10 кг. Внутрішня частина помаранчевого кольору.

Зібраний урожай відрізняється гарною лежкістю, не розтріскується і на довгий час зберігає соковитість та насолоду. Сорт рідко уражається хворобами, особливо білою гниллю.

Мускат де Прованс

Французькими селекціонерами виведено високоврожайний сорт Мускат де Прованс.Належить до середньостиглої групи рослин, дозрівання плодів настає через 110 днів. На відміну від інших видів та сортів гарбуза у даної рослини потужне стебло, висока стійкість до захворювань. Овочі мають плоскокруглу форму з вираженими гранями.

Товста шкіра блідо-жовтого кольору. Яскраво-жовтогаряча м'якоть смачна, соковита, хрумка, в ній міститься близько 10% цукрів. Маса плодів досягає 7 кг.

Горіхова

Гарбуз Баттернат або Горіховий відноситься до скоростиглих сортів і має тривалі терміни зберігання зібраного врожаю. Вага грушоподібного овочу близько 1 кг. Невелика кількість насіння розташовується в розширеній частині гарбуза. Колір щільної шкірки яскраво-оранжевий, солодка м'якоть з мускатним ароматом.

Судячи з відгуків городників, доглядати Горіховий гарбуз нескладно. Головне, потрібно забезпечити рясний полив, регулярне розпушування ґрунту. Не варто допускати розростання бур'янів. Потрібно періодично проводити підгортання, не забувати прищипувати батоги і вносити добрива.

Сорти з великими плодами

Великими вважаються сорти великоплідного гарбуза. М'якуш плодів солодкий, у деяких з них до 15% цукру. Сорти добре переносять низькі температури повітря. Насіння може бути кремового, білого або коричневого кольору. Плодоніжка має округло-циліндричну форму, стебло без борозен, листя п'ятикутне.

Популярні види великоплідного гарбуза для відкритого ґрунту: Титан, Посмішка, Крокус, Лікувальна, Купчиха, Лазурна. Опис дозволить обрати найбільш підходящий сорт.

Середньостиглий сорт Купчиха дозріває через 112 днів. Рослина утворює довгі, потужні батоги. Середня маса круглих плодів 8 кг, але може досягати 20 кг, шкірка оранжево-жовтого кольору. М'якуш помаранчевий, щільний, соковитий і солодкий.

Сорт цінують за високу врожайність, хорошу лежкість та транспортабельність, стійкість до хвороб. М'якуш використовують для приготування каш, супів, соків.

Гарбуз Ліхтар

У гарбуза сорту Ліхтар формуються великі плоди до 7 кг через 100 днів, тому належить до середньостиглих груп рослин, столового призначення. М'якуш оранжевого кольору, соковитий і хрумкий. Зібрані овочі зберігаються довго, зберігаючи всі поживні компоненти та соковитість.

Плеті у рослини довгі, тому потрібне прищипування. Присипка стебел землею дозволяє рослині пустити додаткове коріння і отримати більше живлення, необхідного для розвитку.

Російська каша

Середньостиглими межами характеризується гарбуз сорту Російська каша столового призначення. З моменту появи сходів до дозрівання великих плодів проходить 115 днів. Стебло потужне, листя подовжене, формується до 3-4 плодів плоскоокруглої форми. Поверхня помаранчева з рожевим відтінком і легкою ребристістю.

Сорт виявляє стійкість до хвороб, добре зберігається. М'якуш помаранчевий, соковитий і м'який. Вона підходить для виготовлення різних каш, гарніру, пюре, соку.

Різновиди твердокорого гарбуза

У сортів твердокорого гарбуза під час дозрівання шкірка деревніє і стає твердою. Усі види гарбуза, які належать до цієї групи, дозрівають рано. Зібрати врожай можна вже наприкінці серпня. Плоди не надто великі, зате кремового кольору насіння великі і відрізняються чудовим смаком.

Шлунковий гарбуз

Шлунковим гарбузом часто називають сорт Акорн, оскільки невеликі плоди на вигляд нагадують жолуді. Сорт Акорн столового призначення, з ранніми термінами дозрівання плодів.

М'якуш світло-жовтий, соковитий, м'який, з приємним ароматом. Шкірка може бути різного забарвлення: темно-зеленої, помаранчевої, оранжево-зеленої.

Плюшка

Швидкостиглий сорт гарбуза Плюшка відноситься до столової групи. Дозрівання плодів настає на 87 день. Плеті короткі, до 1 метра завдовжки. На стеблі формується багато плоскоокруглих плодів з білими смугами невеликого розміру, вагою близько 1,5 кг.

Колір соковитої м'якоті жовтий, з великим вмістом вітамінів та каротину. Зібраний численний урожай тривалий час зберігатиметься і не псується.

Голосонасінна

Серед численних сортів твердокорого гарбуза особливу увагу займає голонасінний тип, в описі вказується багато позитивних якостей. Відмінною особливістю є те, що насіння покрите не щільною шкіркою, а тонкою плівкою. У цій плівці міститься багато клітковини.

Плоди можуть бути округлою, грушоподібною або циліндричною формою з легкою ребристістю. Колір може бути помаранчевим, темно-зеленим або жовтим. Усі сорти характеризуються ранніми термінами дозрівання плодів. Вже через 3,5 місяці можна збирати врожай.

Зелений гарбуз

Крім жовтих та помаранчевих відтінків, існують і сорти гарбуза зеленого кольору. До найбільш популярних сортів із зеленим кольором шкірки відносять: Царівна-Жаба, Веснянка, Акорн, Арлекін, Альтаїр.

Сорта для Підмосков'я

Підмосков'я характеризується нестабільними погодними умовами. Літо може бути посушливим чи дощовим, навесні можуть з'явитися заморозки. Тому сорти повинні добре протистояти несприятливим факторам. Для посадки слід вибирати рівні ділянки землі, які добре освітлюються сонцем.

Серед усіх видів гарбуза можна підібрати відповідний сорт. Головне, познайомитись із характеристиками. В описі слід звернути увагу на врожайність, терміни дозрівання овочевої культури, стійкість до холодів та хвороб.

До популярних сортів для Підмосков'я відносять: Грибовська, Крихітка, Золота чаша, Лікувальна, Мускатна, Цукатна.

Крихітка

Перевіреним сортом у Росії є гарбуз Крихітка з середньоранніми термінами дозрівання. Від появи сходів до технічної зрілості минає 120 днів.Плоди округло-плоскої форми виростають не дуже великі, вагою не більше 3 кг. Колір щільної, дерев'янистої шкірки світло-сірий або майже білий. Світло-жовта м'якоть щільна, соковита з великим вмістом цукру.

Рослина виявляє хорошу стійкість до хвороб, особливо до антракнозу. Плоди добре і довго зберігаються. Догляд полягає в розпушуванні, прополюванні, прищипуванні, регулярних поливах і обов'язковому внесенні добрив.

Фігаліста

У культурі Фіголистий гарбуз або по-іншому Чорнонасінний відноситься до однорічного типу. Стебла тверді, п'ятигранні завдовжки можуть досягати 20 метрів. Листя нагадує листя інжиру (фіги).

Плоди мають овально-витягнуту форму світло-зеленого або білого кольору з темно-зеленими плямами та смугами. М'якуш соковитий, білого кольору. Вага плоду близько 4 кг. Плоди можуть зберігатися протягом 3 років. Насіння незвичайного чорного кольору, схоже на кавунове насіння, але тільки вдвічі більше.

Солодкий пиріг

Ранньостиглий сорт Солодкий пиріг столового призначення. Плоди, масою 2-3 кг, оранжево-червоного відтінку, округло-плескатої форми з яскраво вираженими гранями. М'якуш жовтого кольору, дуже смачний, соковитий, хрумкий.

Урожай виходить у будь-які погодні умови стабільно високим. Плоди придатні для нетривалого зберігання 3-4 місяці. Насіння досить велике, біло-кремового кольору з вираженим обідком по краю.

Динна

Гарбуз динний дуже солодкий, соковитий і ароматний, запах нагадує стиглу диню. Повне дозрівання плодів настає через 100 днів. Великі тикування округлої, трохи плескатої форми, рожево-жовтогарячого відтінку, вага досягає 30 кг.

В описі сорту відзначається невибагливість, висока морозостійкість та посухостійкість, хороша лежкість, відмінні смакові якості. Відмінно підходить для вирощування у відкритому ґрунті. Гарбуз Динний можна додавати в будь-які страви, а також вживати в їжу у свіжому вигляді.

Пастила шампань

Оригінальним сортом є Пастила шампань. Форма плода у вигляді витягнутого еліпса, шкірка середньої товщини, рожевого відтінку. Соковита і солодка м'якоть щільна, яскраво-жовтогарячого кольору, займає майже весь внутрішній простір овочів. Від м'якоті виходить приємний ванільний аромат.

На одному стеблі формується кілька плодів масою 2-3 кг. Зібраний урожай добре і тривалий час зберігається. Плоди можна вживати у свіжому або переробленому вигляді.

Зорька

Великий гарбуз Зорька вважається найсмачнішою, солодкою овочевою культурою. У м'якоті міститься рекордна кількість цукру та каротину. Рослина відноситься до середньостиглих сортів. Період від появи сходів до визрівання плодів триває 115 днів.

Рослина потужна, батоги середньої довжини, плоди формуються округло-плескатої форми, масою до 7 кг. Поверхня тонкої шкірки гладка, основний колір сіро-зелений з сіро-жовтими смугами та плямами. М'якуш яскраво-оранжевого кольору, щільний і солодкий.

Міндальна

Сорт Мигдальний гарбуз характеризується високою врожайністю. Рослина відноситься до сортів середнього терміну дозрівання, період триває 115 днів. Батоги потужні, довгі, тягнуться до 8 метрів. Гарбузи округлої форми злегка плескаті. Поверхня гладка, легка ребристість спостерігається біля плодоніжки. Вага плоду досягає 5 кг.

Поверхня щільної кори в незрілому стані відрізняється відтінком зеленого кольору, у міру дозрівання набуває буро-оранжевого кольору зі смугами та плямами світло-коричневого кольору. М'якуш жовто-жовтогарячий, соковитий, щільний, хрусткий.

Росіянка

Одним із затребуваних сортів гарбуза є Росіянка. Плоди характеризуються яскраво-жовтогарячим забарвленням, форма нагадує юлу або грушу. Належить до ранньостиглої, високоврожайної та холодостійкої культури. Період від появи сходів до визрівання плодів триває 90 днів.Плеті середньої довжини. Середня маса гарбузів 3-4 кг із щільною, соковитою м'якоттю жовтого кольору та динним ароматом.

Сорт висаджують насінням відразу у відкритий ґрунт або розсадою на території Росії та України. Сорт добре протистоїть холодам, але погано переносить морози, тому потрібно врахувати цей фактор під час вирощування.

Гарбуз хоккайдо

У японського гарбуза Хоккайдо ранні терміни дозрівання плодів, період вегетації триває в середньому 90 днів. Грушоподібної форми гарбуза невеликі, вагою від 1 до 2,5 кг. Колір тонкої шкірки може бути яскраво-жовтогарячим, червоним, сірим або зеленим. Плоди довго зберігаються, жовто-оранжева м'якоть соковита, солодка з приємним мускатним ароматом.

Сорта для Сибіру, Уралу

Сибір відрізняється збереженням заморозків аж до початку літа. Цей фактор потрібно обов'язково враховувати при виборі кращого сорту гарбуза для Сибіру.

Щоб поласувати м'якою, соковитою та солодкою тиковкою, потрібно вибирати сорти, що характеризуються морозостійкістю. Найбільше підходять такі сорти, як Посмішка, Веснянка, Росіянка.

Лікувальна

Ранньостиглим, великоплідним сортом є гарбуз Лікувальний. Дозрівання плодів відбувається через 100 днів. Вага складає 4,5 кг. Гарбузи оранжевого кольору, плескатої форми, але найчастіше зустрічається сіро-зелене забарвлення шкірки.

М'якуш оранжевого кольору, соковитий, ароматний, з приємним солодкуватим присмаком. Рослина добре переносить несприятливі погодні умови, продовжує розвиватися в холод і слабко схильна до ураження шкідниками та хворобами. Зібраний урожай характеризується гарною лежкістю та транспортабельністю.

Перлина

До врожайних культур відноситься середньопізній сорт гарбуза Перлина. Отримати зрілий урожай вдасться через 110 днів.Форма плодів може бути циліндричною, округлою, овальною. Зріла тонка шкірка насичено-жовтогарячого кольору. М'якуш оранжево-жовтий, товстий, соковитий з мускатним ароматом.

Плоди великі, їх вага досягає 8 кг, в довжину витягується до 50 см. Невелика кількість насіння розташовується в розширеній частині тикування. До позитивних характеристик можна віднести високу врожайність, холодостійкість та посухостійкість. Зібраний урожай здатний зберігатися всю зиму.

Посмішка

До іншого корисного, смачного та поживного гарбуза відноситься сорт Посмішка. Вона є високоврожайною, ранньостиглою культурою. На одному стеблі через 90 дозріває до 7 круглих плодів насичено-оранжевого кольору зі світлими смугами.

Кора тикувань середньої товщини, м'якоть оранжевого кольору, дуже солодка, щільна з динним ароматом. Вага однієї гарбуза досягає 800 р. Культура не пред'являє особливих вимог до догляду. Виявляє стійкість до посухи та холодів. Зібраний урожай зберігається всю зиму.

Сіра Волзька

До середньостиглих і великоплідних гарбузів відноситься Сіра Волзька. Збір урожаю можна розпочати через 3,5 місяці. Вага зрілих плодів із шкіркою сірого кольору досягає 9 кг. Овочі округлої форми, трохи плескаті біля основи. М'якуш кремово-жовтий, середньої щільності та солодощі.

Сорт добре протистоїть посусі, зібраний численний урожай тривалий час зберігається і його легко транспортувати.

Восковий гарбуз або Бенінказу

Восковий гарбуз або Бенінказу можна тривалий час зберігати. Смакові якості та товарний вигляд зберігаються протягом 2-3 років, при цьому можна зберігати в умовах кімнати. М'якуш і насіння широко використовують у кулінарії та медицині.

Бенинказа Восковий гарбуз є однорічною рослиною з потужною кореневою системою. Батоги можуть витягуватися до 4 метрів. Плоди формуються округлої або довгастої форми.Середня маса плоду становить 4-5 кг, вага великих тикувань 10 кг. Незріла шкірка покрита липким восковим нальотом. Дозрілі плоди мають гладку поверхню з товстим восковим шаром і білим нальотом.

Солодкі сорти

Варто сказати, що мало вибрати насіння солодкого сорту гарбуза, потрібно ще культуру правильно посадити і виростити. Цукровість може знижуватися через похолодання, навіть короткочасного, нестачі або надлишку вологи, нестачі мінеральних добрив.

До сортів, що мають солодку, соковиту м'якоть, відносять: Атлант, Крихітка, Лазурна, Веснянка, Мигдальна. У них солодка, ароматна м'якоть, яку використовують для приготування десертів (джему, варення, пирогів).

Порцелянова лялька

Цікавим гібридом гарбуза є сорт Порцелянова лялька. Належить до пізньостиглих рослин, до збирання врожаю приступають через 4 місяці. Шкірка незвичайного блакитного відтінку з яскраво вираженою ребристістю. Вага кожного плоду досягає 10 кг.

М'якуш темно-оранжевого кольору, містить близько 14% цукрів. Часто м'якуш використовують для дитячого харчування. Сорт характеризується високою опірністю хворобам.

Цукерка

Великий гарбуз яскраво-оранжевого кольору, столового призначення - Цукерка. Є середньостиглі культурою, до збирання зрілого врожаю приступають через 3 місяці. Вага круглих плодів в середньому 3 кг, при гарному догляді та сприятливих погодних умовах вага досягає 10 кг.

Сорт добре зберігається. Батоги середньої довжини, близько 1,5 метрів, на кожній формується по 6 плодів. М'якуш помаранчевий, щільний з великим вмістом вітамінів і каротину. Насіння крупне, кремового кольору, дуже смачне.

Медова

Всі відомі сорти своїм смаком перевершує гарбуз Медовий. Характеризується ранніми термінами дозрівання. Урожай можна збирати через 85 днів. Яскраво-жовтогаряча кора тонка, але дуже щільна.М'якуш щільний, хрумкий, соковитий, товщиною до 10 см. Маса одного округлого плоду близько 5 кг, урожай тривалий час зберігається.

Сластена

Високоврожайним, столовим сортом вважається гарбуз Сластена. У рослини ранні терміни дозрівання. Добре переносить спеку та посуху. Плеті середньої довжини, листя блідо-зеленого кольору.

Плоди округлої форми, з яскраво вираженими сегментами, важать 5 кг. Кора темно-зеленого кольору. М'якуш оранжевого кольору, хрумка, соковита з високим вмістом цукру. Зібраний урожай протягом тривалого часу зберігає смакові якості.

Зимова солодка

Гарбуз Зимовий Солодкий відносять до пізньостиглих, високоврожайних сортів. Від появи перших сходів до дозрівання минає 130 днів. Культура середньоплетиста, округло-плоскої форми, з вираженими сегментами, масою до 10 кг. Шкірка темно-сірого кольору зі світло-сірими вкрапленнями.

М'якуш плодів оранжевого кольору, соковитий, щільний з приємним ароматом і підвищеним вмістом цукру. Сорт цінується за смакові якості, хорошу лежкість, транспортабельність та високе протистояння захворюванням.

Дитяча делікатесна

Гібрид гарбуза Дитяча Делікатесна відноситься до середньостиглих сортів. Дозрівання плодів після висіву насіння відбувається через 4 місяці. На кожній батощі формується багато плодів, вагою 3 кг. Форма овочу плеската, колір щільної кори яскраво-оранжевий. М'якуш товстий, соковитий, солодкий, світло-жовтого кольору.

Гібридні сорти

Серед різновидів гарбуза цінуються за смак та якість, гібридні сорти. Крім цього, рослини характеризуються підвищеною стійкістю до несприятливих погодних умов та похибок у догляді. Назви популярних гібридів гарбуза: Каштанка F1, Улюбленка F1, Помаранчева медова F1.

Гібрид Каштанка столового призначення відноситься до середньостиглих культур. Збирання врожаю приступають через 115 днів. У рослини довгі батоги з численними порційними плодами. Форма плодів вагою 2 кг плоскоокругла, з невеликою ребристістю. Шкірка світло-зеленого кольору зі світло-сірими смужками.

Смакові якості гібрида Каштанка високі, стабільно високий урожай овочівники отримують навіть за недотримання агротехнічних вимог та поганих погодних умов, урожай придатний для тривалого зберігання.

Середньостиглим вважається гібрид Любимиця. Період вегетації триває 120 днів. Овочі столового призначення. У рослини утворюються довгі батоги з численними порційними гарбузами. Плоди масою 2,5 кг плоскоокруглі, шкірка темно-зеленого кольору зі світло-зеленими смугами.

М'якоть плодів яскраво-жовта, соковита, щільна та ароматна. Підходить для дієтичного та дитячого харчування. Зібраний урожай придатний для тривалого зберігання.

Рекомендуємо