Дайкон Міновасі: опис сорту, вирощування та врожайність з фото

Дайкон Міновасі, який має кілька підвидів, відрізняється від знайомої європейцям редьки і смаком, і формою, і вмістом корисних речовин. Посіви коренеплодів, виведених японцями, займають у цій державі величезні площі. Жителі Країни сонця, що сходить, готують з овочів гарніри, із задоволенням їдять молоді пагони, консервують і маринують і листя, і коренеплоди. Можливо, завдяки багатому складу дайкону японці мають дивовижну працездатність, довго живуть.

Опис сорту

Далеким родичем середньостиглих видів овочевої культури служить лоба.При схрещуванні цієї зеленої редьки японці отримали коренеплід, який у них поширений так само, як картопля в Європі та Америці. У Росії деякі дачники вже майже 10 років вирощують Міновасі. Саме цей сорт є у реєстрі селекційних досягнень.

Корнеплід дайкона набагато більший за редьку. За 2 місяці він зростає у довжину майже до півметра. Діаметр верхньої частини овочів не перевищує 10 см, знизу він звужується. «Великий корінь» має:

циліндричною формою;
ніжною та тонкою шкіркою;
соковитою та щільною м'якоттю;
солодкуватим смаком.

Розсічене листя складається в красиву розетку. Вони, як і коренеплоди, не накопичують пестицидів, отруйних речовин і використовуються у свіжому вигляді. Дозріваючи овоч, піднімається над грядкою, зверху прикриваючись пишною зеленню.

У освіжаючій м'якоті Міновасі присутні:

пектин;
фітонциди;
протеїни;
бета-каротин;
мікроелементи.

Корнеплід сприяє очищенню організму від шлаків і токсинів. При його вживанні проходять набряки, печінка відновлює свої функції, виводяться радіоактивні частки, знижується рівень холестерину. Овочі прискорюють лікування грипу, справляються з ГРЗ.

Вирощування

Міновасі відноситься до пізніх сортів дайкону, встигає через 70 днів, але коренеплід хороший і зелений. Корисні властивості дозрілого овочів зберігаються до зими. Щоб його виростити, необхідна своєчасна посадка та догляд.

Якщо правильно вибрати термін для посіву, корінь розвиватиметься швидко. У спеку та довгий світловий день культура зацвітає, а овоч буде дрібним, не порадує соковитістю та смаком.

Якщо садити Міновасі в березні або квітні, він не дозріє до липня, а цього місяця починається спека, рослина пускає стрілки. На півдні до посіву краще розпочинати у серпні. У середній смузі слід стежити за погодою. Щоб коренеплід встиг бажано садити цей сорт дайкона в другій половині літа.

При посіві після 15 липня Міновасі не уражається комахами. Хрестоцвіті блішки не переносять холодних ночей. Оскільки верхівка овочів височить над землею, його підгортають або вкривають агрополотном. Завдяки цьому заморозки, які приходять до Росії після 2 декади вересня, рослині не зашкодять.

Досвідчені городники радять новачкам висівати овоч у середині літа, а потім – через кілька тижнів. Це допоможе підібрати оптимальні терміни посадки Міновасі.

Підготовка грядок та насіння

Щоб дайкон нагородив великими коренеплодами ділянку для нього потрібно підбирати, куди весь день потрапляють промені сонця. Овочі краще вирощувати, де раніше садили:

помідори;
картопля;
цибуля;
огірки.

Невдалими попередниками для дайкона служать хрестоцвіті культури, редиска та капуста.

Сорт Міновасі невимогливий до ґрунту, але з глини витягнути коренеплід досить складно. Виправити ситуацію дозволяє розпушування ґрунту. Для цього підійде торф і солома, тирса і сухе листя, скошена трава і подрібнена кора.

Перед перекопуванням землю на грядці удобрюють. З розрахунку на квадратний метр площі беруть склянку золи та відро перегною. Для підживлення також можна використовувати по ложці суперфосфату, карбаміду та кальцієвої солі.

Місяці намічають через кожні 20 сантиметрів, між рядами залишають до 70 см.Деякі городники віддають перевагу схемі посадки 40х40. При закладці насіння 20 мм коренеплоди сходять швидко і дружно. Щоб грунт на грядці не покрився кіркою, дачники надходять інакше:

На відстані 60 сантиметрів роблять борозни.
В них наливають воду, кладуть зерна.
Зверху насипають землю.

Розсадним способом дайкон Міновасі не вирощують, оскільки культура не переносить пікірування. Великі овочі збирають із родючих та легких ґрунтів, на кислих ґрунтах урожайність значно нижча.

Перед тим як насіння Міновасі висаджувати на грядку, його поміщають у воду, температура якої становить близько 50 градусів, через 20 хвилин перекладають у крижану. Потім на добу відправляють у холодильник. Після стратифікації посівний матеріал замочують у розчині перманганату калію.

Корнеплоди зберігаються тривалий час, якщо посадка проводиться у липні. Збирають урожай восени до початку заморозків.

Особливості догляду

При появі паростків Міновасі зазвичай потрібно проріджувати. Землю під культурою необхідно розпушувати, поливати, видаляти бур'яни. Нестача вологи призводить до того, що в коренеплодах з'явиться гіркота, при її надлишку вони тріскаються.

Коли овоч підноситься над ґрунтом, вдаються до підгортання. Замінити таку трудомістку процедуру можна, мульчуючи компостом грядку або торфом. Поливають культуру 2 рази на тиждень, при сильній спеці та посусі зволоження проводиться через день.

Для підживлення Міновасі не підходить органіка, де багато азоту, оскільки посилюється зростання бадилля. Краще купити в спеціалізованій торговій точці комплексне добриво у вигляді біогумусу, чистого листа, агриколи. Підживлення поєднують з поливом.

Вартості та недоліки

Японці ще в давнину оцінили смак та унікальні властивості дайкону. Без цього продукту тут не обходиться жодна сім'я, використовуються коренеплоди в багатьох кухнях інших країн, у народних рецептах для лікування хвороб.

Сорт Міновасі не боїться спеки, але страждає від зниження температури, має чимало переваг, серед яких:

ніжний смак м'якоті;
відсутність гіркоти;
висока врожайність.

У їжу вживають не тільки коренеплоди, а й молоде бадилля, і листя. Один овоч важить до 1,5 кг, а з квадратного метра збирають понад 10 кілограмів. Міновасі садять, викопавши картоплю, часник, зібравши томати чи цибулю. Рослина не накопичує токсини, а має лікувальні властивості. Коренеплоди встигають дозріти навіть при посіві в другій половині літа.

Істотним мінусом сорту служить те, що при тривалому світловому дні врожайність різко знижується, оскільки формуються стрілки, через що розвиток коренеплодів припиняється.

Негативно реагує Міновасі на низьку температуру повітря.

Шкідники та захворювання

Запобігти появі рослин багатьох проблем допомагає дотримання правил агротехніки, знезараження насіння перед посадкою, видалення бур'янів. Міновасі іноді страждає:

від повстяної хвороби;
від чорної ніжки;
слизового бактеріозу;
мозаїки.

Корнеплоди подрібнюються, стають жорсткими і гірчать при зараженні рослини грибками, що викликають хворобу Кіла. Щоб її усунути, застосовуються біопрепарати Планріз або Бінорам. Для боротьби з чорною ніжкою Міновасі поливають Фітоспоріном.

При появі на грядці слимаків викопують канавку, в яку насипають деревну золу. При ураженні культури мозаїкою ґрунт поливають розчином марганцівки, хворі рослини знищують.Навколо посадки Міновасі можна посіяти чорнобривці, багато комах не переносять аромат цих квітів.

Щоб впоратися з судинним бактеріозом, мокрою гниллю, роблять обробку рослин фунгіцидами Мікосан, Клімат, Фітоцид. Наносять велику шкоду коренеплодам личинки хруща, дротяник совка. Позбутися комах допомагають препарати Каліпсо, Актеллік, Престиж, Шедевр.

Збір та зберігання врожаю

Для вживання дайкону Міновасі в салатах або гарнірах коренеплоди викопують через 2 місяці після виходу паростків. Дозрілий овоч лежить до весни, не втрачаючи смаку та корисних властивостей. Щоб його не пошкодити, дістаючи із землі, ґрунт поливають. Витягти коренеплід без лопати навряд чи вдасться.

Перед тим як закладати Міновасі в підвал або льох, де температура повинна бути не вище 4 градусів тепла, зрізають бадилля, просушують і складають у ящики, пересипаючи річковим піском.Підморожені овочі, коренеплоди з пошкодженою шкіркою не зберігатимуться. З них готують салати з кропом та майонезом, гасять Міновасі разом із кальмарами, нарізають кільцями, маринують та солять. У Японії до суші подають гарнір із дайкону.

Низькокалорійні коренеплоди рекомендують вживати людям, які мріють схуднути. Корисний та смачний овоч Міновасі використовують для приготування страв у багатьох країнах, на додаток до медикаментів застосовують для лікування застуди, розсмоктування набряків, виведення токсинів та радіації з організму.