Дайкон Дубинушка: опис та характеристика сорту, врожайність з фото

Один із різновидів японської редьки дайкон Дубинушка виведений фахівцями селекції та насінництва овочевих культур Всеросійського НДІ наприкінці минулого століття. В основі характеристик городньої культури якості, властиві представникам сімейства Хрестоцвітих.

Дайкон від японських ботаніків прийшов на зміну російській редьці, що має пекучий смак. На тихоокеанських островах овоч популярний у зв'язку зі своїми корисними властивостями. А ніжний смак дайкону дозволяє його вживати у свіжому вигляді та у великих кількостях.

Опис сорту

Особливості дайкону Дубинушка в:

розсіченому листі світло-зеленого відтінку, злегка опушених, овально-подовженої форми;
напівпіднятій розетці;
коренеплодах циліндричної форми, загострених донизу, завдовжки 30-40 сантиметрів;
соковитої білої м'якоті плодів.

Сорт Дубинушка відноситься до середньостиглих видів, дозріваючи через 65-70 днів з дня появи сходів. Розміри плодів редьки великі, масою від 600 г до 2,5 кг, а м'якоть солодкувата і з мінімальною кількістю гострих речовин. При вживанні дайкон приємно освіжає, тому можна готувати з нього смачні салати. Коренеплід добре зберігає свої корисні якості протягом зими. Харчуватися дайконом Дубинушка можна до наступного врожаю.

Вирощування

Культивацією дайкону Дубинушка займаються і ранньою весною, і восени. У північних областях можна обробляти культуру під плівковими укриттями. Хоча редька добре росте за низьких температур, але не холодніше 10 градусів зі знаком плюс. Тривала холодна погода призупинить зростання дайкону, і овочі не загинуть. Урожаї соковитого коренеплоду не радуватимуть дачників, якщо літо холодне та з проливними дощами.

Сорт Дубинушка обробляють у відкритому ґрунті, так як дайкон встигне повністю дозріти до настання холодів.

Починають посадку насіння дайкону з середини квітня до першої декади травня. Розсаду висаджують раніше у віці 30 днів, коли сформуються 3 або 4 справжні листочки.

Пізніше висаджувати дайкон не рекомендують, інакше рослина піде у стрілку.

Підготовчі заходи до посадки складаються із прогрівання насіння у гарячій воді з температурою 50 градусів.Потім гартують насіннєвий матеріал у холодильнику протягом доби. Знезаразити насіння можна в одновідсотковому розчині марганцевокислого калію, опустивши насіння на 20-30 хвилин.

Ділянку під овоч вибирають з пухким і поживним грунтом, нейтральної кислотності. Краще, якщо раніше ділянка була зайнята під картопля, морква, кабачки та помідори. А ось після інших Хрестоцвітих дайконів не висаджують. Багато шкідників, їх личинки, патогенні мікроорганізми залишаються в грунті і не дадуть повноцінно розвиватися овочевій культурі.

Весняна посадка дайкона вимагає перекопування ділянки восени. Перед оранням вносять на квадратний метр 1-2 кілограми перегною, 40 г суперфосфату і 20 - сірчанокислого магнію. Відповідно, передзимовий посів вимагає підготовку ґрунту навесні.

Для циліндричного вигляду редьки Дубинушка вибирають схему посадки 30х60 сантиметрів. У кожну лунку краще покласти по 2 зернятка, закладаючи на глибину 2 сантиметри.Щоб швидше з'явилися сходи, грядки перед посадкою зволожують рослини. Після посіву також обприскують ґрунт водою, мульчують соломою, торфом чи перегноєм. Коли погода холодна, то можна прикрити грядки плівкою, знімаючи її на день для провітрювання.

Для підготовки розсади насіння по 2 штуки закладають у торф'яні горщики або торф'яні таблетки. Контейнери із посівами прикривають склом або плівкою, створюючи тепличні умови. Після появи сінців через 5-7 днів укриття з контейнерів прибирають.

Пересаджують розсаду в добре прогрітий грунт.

Особливості догляду

Дайкон невибагливий, але вологи йому потрібно багато, тому що на батьківщині овоча клімат вологий. Огороднику при вирощуванні культури слід відноситися з особливою увагою до поливу. Він повинен бути регулярним та рясним. Але перетворювати грядку на болото не варто. Пересушування ґрунту дайкон переживе, але піде у стрілку, а шкірка його стане грубою, жорсткою на смак.Під час спекотного літа плоди можуть розтріскатися.

Щотижневе розпушування ґрунту після проливних дощів і поливів дасть можливість ґрунту стати проникним для повітря.

Щоб не турбуватися про постійне зволоження грунту на грядці з редькою, треба замульчувати посадки овоча шаром соломи або торфу. Аерацію виробляють разом із прополкою, тому бур'яни часто стають джерелом хвороб овочевої культури.

Дайкон сорту Дубинушка потребує підживлення, коли грунт збіднений і в ньому немає необхідних елементів, важливих для розвитку рослини. Органічні та мінеральні комплекси складаються з коров'яку, розведеного у пропорції 1:5, сульфату калію – 4 грами на відро води. Поєднують підживлення з поливами. Корисно внести в ґрунт нітрофоску, розвівши 2 столові ложки у 10 літрах води. За сезон достатньо підгодувати середньостиглий сорт дайкона двічі.

Загущені посадки дайкону Дубинушка небажані. Коренеплодам не вистачить місця для повноцінної вегетації, і рослина стрілюватиметься. Щоб уникнути неприємної ситуації, на фазі 2 справжніх листків проводять проріджування редьки. Видаляють зазвичай слабкі, деформовані та пошкоджені стеблинки.

Радять підгортати сорт Дубинушка, тому що частина коренеплоду виступає над землею. Щоб циліндричні плоди менше виштовхувалися з ґрунту нагору, треба пропушити грядку перед посадкою насіння на глибину в 30, а краще 50 сантиметрів.

Вартості та недоліки

Овочеводи виділяють позитивні характеристики городньої культури:

Соковита, білосніжна м'якоть плодів приємна на смак і корисна для здоров'я людини. Вживають солодкувату редьку ті, хто страждає від дисфункції печінки, нирок. Застосування дайкону в різних стравах посилює апетит, стимулює слизову оболонку органів травного тракту.
Висока врожайність дайкону Дубинушка. З 1 квадратного метра збирають від 5 до 7 кілограмів коренеплодів.
Сорт овочу стійкий до бактеріальної інфекції.
Зібрані коренеплоди довго зберігають корисні властивості при дотриманні правил збирання врожаю та закладки в підвали на зиму.
Сорт японської редьки Дубинушка дозріває швидко, і вже наприкінці липня можна ласувати соковитими плодами.

Серед недоліків дайкону відзначають схильність грибкової інфекції, коли не дотримані правил сівозміни та в періоди вологого, холодного літа.

Шкідники та захворювання

Як і всі представники Хрестоцвітих дайкон сорт Дубинушка схильний до грибка чорної ніжки. В опис симптомів хвороби входить потемніння стебла рослини, його витончення та викривлення. Якщо заходів не вживати, то рослина загине.Профілактикою захворювання є правильна сівозміна овочевої культури, розміщення рослин на відстані 30 сантиметрів. Перед посадкою насіння дайкону слід прогріти в гарячій воді з охолодженням в холодній воді, використовуючи марлеві мішечки. При вирощуванні дайкону через розсаду стежать за її розвитком, вчасно знищуючи хворі та слабкі рослини.

При фомозі на початковій стадії також чорніє стебло внизу, але потім листя покривається світло-бурими плямами та чорними точками. Коренеплід не розвивається, а сохне, і рослина гине.

Зі шкідників японської редьки можна виділити капустяну муху, личинки якої гублять стебла і корінь дайкона Дубинушка, вгризаючись у них. Гусениці капустяної совки зимують у ґрунті. А навесні з лялечок вилітає невеликий метелик з коричнево-сірими крильцями. На нижній стороні листя редьки совка відкладає яйця. Потім гусениці, що вийшли з них, харчуються м'якоттю листа редьки, з часом переходячи на плоди.

Позбутися шкідників можна обробкою дайкону розчином тютюнового пилу, опудрюванням нижньої частини стебла деревною золою та червоним перцем. Допомагає позбутися паразитів обприскування настоєм цибулиння.При масовому ураженні посадок японської редьки Дубинушка використовують інсектицидні препарати: Актофіт і Лепідоцид.

Збір та зберігання врожаю

Коренеплоди, що визріли за 2 місяці, починають збирати в суху сонячну погоду. Дайкон легко висмикується із землі, якщо грунт пухкий. При щільних ґрунтах необхідно вилами підкопати грядки. Висмикнуті коренеплоди залишають на землі для підсушування. Лише сухі плоди можна закладати на зберігання. Підійдуть для цього дерев'яні ящики, куди складають редьку. Поміщають тару в приміщення з температурою повітря 3-4 градуси тепла і вологістю 75-80 відсотків. У підвалі або погребі обов'язково має бути влаштована вентиляція.Протягом зими контролюють стан плодів, забирають пошкоджені. При правильному зберіганні дайкону Дубинушка врожаю навіть з однієї грядки вистачить сім'ї на всю зиму для приготування вітамінних салатів.