Картопля Іван-да-Мар'я та Іван-да-Шура: опис сортів, врожайність з фото

Селекціонери з різних країн давно працюють над виведенням нових видів овочевих культур, докладно описуючи сорти, отримані шляхом схрещування. Картопля Іван-да-Мар'я почали садити в Росії ще у 80 роках минулого століття. У багатьох регіонах цьому сорту давали свої назви – Рябуха, Матрьошка, Червона Шапочка, Лисиця. До Радянського Союзу коренеплід було завезено за часів Горбачовської перебудови та включено до російського реєстру досягнень селекції як Пікассо.

Опис сорту

Іван-да-Мар'я росте на будь-яких землях, але перевагу віддає легким ґрунтам з невеликою кислотністю. Гарним російським назвам картопля зобов'язана зовнішнім характеристикам. Пізній сорт дозрівання має високі прямостоячі кущі, під кожним з яких зав'язується до 20 бульб:

подовженої форми;
з жовтою шкіркою;
з плямами рожевого кольору;
з невеликими очками.

Одна картопля важить близько 100 грамів, у м'якоті присутнє майже 16 відсотків крохмалю. У ній багато вітамінів, мікроелементів у вигляді заліза, кальцію, магнію, селену, калію. У бульбі міститься трохи менше 80 ккал. Коренеплід має приємний смак, розварюється при термообробці.

Рослина не уражається:

картопляним раком;
нематодами;
вертицильозним в'яненням.

З одного гектара в різних областях Росії викопують понад 300 центнерів картоплі. Встигають коренеплоди, через 110-135 днів після виходу паростків. На термін дозрівання впливають:

особливості ґрунту;
погода;
агротехніка.

Як випливає з опису, картопля Іван-да-Мар'я нормально переносить посуху, бульби відмінно зберігаються до наступного врожаю, використовуються в смаженому, вареному, печеному вигляді, йдуть на приготування супів, борщів, запіканок.

Квіти у сорту Іван-да-Мар'я не збираються в пензлі, мають білий відтінок, переливаються ліловим забарвленням. Рівні привабливі бульби швидко розкуповуються на ринку, у льоху лежать до весни.

Огородники та фермери із задоволенням вирощують Іван-да-Шура – сорт, який було виведено калузькими селекціонерами. Коренеплоди цього сорту дозрівають раніше, ніж через 4 місяці після виходу паростків. З куща викопують від 15 до 20 рівних бульб овальної форми. У білій м'якоті присутні до 17% крохмалю, містяться амінокислоти та вітаміни.

До переваг сорту відносять:

врожайність понад 750 ц га;
швидке дозрівання;
ніжний смак.

Картопля розварюється, використовується для приготування різних страв. Культура стійка до основних хвороб пасльонових, не боїться посухи, але вимоглива до родючості ґрунту.

Вирощування

Картопля Іван-да-Мар'я фермери садять, щоб отримати прибуток від продажу, дачники готують із нього різні страви. Зібрати чудовий урожай допомагає дотримання правил агротехніки, ретельний догляд за культурою.

Підготовка місця для грядки

Вирощують картоплю і на суглинках, і на піщаних ґрунтах, і на родючих чорноземах, і на підзолистих ґрунтах. Найкращими попередниками для культури є:

бобові;
пшениця та жито;
буряк.

З осені, зібравши врожай, на ділянці під картоплю видаляють бадилля та бур'яни. По землі рівномірно розсипають гній та перегній. Навесні ґрунт перекопують, граблями розбивають грудки. Садять бульби починаючи з кінця квітня, коли прогріється ґрунт. Місце для сорту Іван-да-Мар'я потрібно міняти регулярно.

Пророщування насіння

З коренеплодів, викопаних восени, вибирають картопля однакового розміру без плям і пошкоджень до 5 см в діаметрі. Щоб підготувати до посадки:

Клубні розкладають на 2 тижні на теплій веранді або в кімнаті.
Корнеплоди можна скласти в кошик очками вгору, присипати вологим торфом або тирсою, залишити в ємності днів на 15.
Картопля відправляють до приміщення, де сухо і температура не нижче 15.

Готовий посівний матеріал обробляють марганцівкою або, змішавши у відрі води чверть склянки борної кислоти і 10 г сульфату міді. Захистити бульби від хвороб допомагає попелу. Кілограм цієї речовини розчиняють у 10 л рідини і поміщають у неї картопля на півгодини.

Зараз багато компаній виробляють спеціальні препарати, які перешкоджають розвитку шкідників - Престиж, Форс, Круїзер.

Способи посадки

Більшість дачників і городників копають лунки, залишаючи між ними по 30 см. У кожну ямку кладуть трохи золи та перегною, потім поміщають пророслий коренеплід, насипають грунт.

Власники заміських ділянок, де в рельєфі присутні нерівності, переходять на безорний метод посадки. Грядку ділять на широкі лінії, розмічають поперечні лінії з відривом метра. Бульби розміщують через кожні 20 см, лунки засипають ґрунтом з міжрядь.

Деякі городники стверджують, що отримують вищий урожай, коли картоплю вирощують під соломою, оскільки, коли вона починає гнити, приповзають дощові черв'яки, які сприяють утворенню біогумусу. Процес посадки включає:

Розпушування ґрунту, видалення грудок, рясний полив водою.
Розміщення бульб у траншеях через кожні 30 см.
Укриття лунок півметровим шаром соломи.

При такому методі агротехніки кущі не потребують підгортання та зволоження. Немає потреби удобрювати землю.

Особливості догляду

Незважаючи на те, що обидва сорти картоплі невибагливі до ґрунту, для розвитку бульб потрібно повітря. Через тиждень після висадки насіннєвого матеріалу, ґрунт починають розпушувати і прополювати від бур'янів.Коли стебла піднімаються на 20 см, приступають до підгортання грядок. Виконують таку роботу після дощу або поливу.

Якщо існує ризик повернення заморозків, паростки відразу засипають землею з міжрядь, формуючи біля них невеликий горбок. Навіть при температурі мінус 1° листя чорніє, і гинуть. Врожайність картоплі різко знижується. Повторно до підгортання приступають через 3 тижні.

Підживлення та полив

Щоб коренеплоди краще формувалися, через місяць після виходу паростків вноситься комплексне добриво, яке одержують, змішавши у відрі води півлітра коров'яку або пташиного посліду та 2 ложки сечовини. Коли з'являються бутони, приступають до підживлення коріння золою і сірчанокислим калієм.

Під час цвітіння і після нього під кожен кущ картоплі вноситься розчин, приготований з нітрофоски та суперфосфату.

При нестачі вологи в'яне бадилля, засихає листя, дрібніють бульби.Рясно поливають грядки при тривалій відсутності дощів, що останнім часом перетворюється на часте явище. Воду можна наливати у канавки між рядами або встановити систему крапельного зрошення. У середній смузі зазвичай вистачає 3 поливів, обов'язково це роблять у період цвітіння.

Вартості та недоліки

Картопля сорту Іван-да-Мар'я не боїться посухи, рідко уражається вірусами, стійка до нематод. Фермери цінують його за чудову транспортабельність, високі товарні якості та врожайність. Гарні довгасті бульби розварюються, мають ніжний смак, придатні для варіння та смаження, приготування супів та салатів. Серйозним недоліком сорту є те, що він швидко перероджується.

Картопля Іван-да-Шура дозріває раніше, тому листя не страждає від фузаріозу. До його переваг відносять:

стійкість до посухи та високих температур;
тривале зберігання;
стабільна врожайність;
потужну кореневу систему.

З куща викопують близько 20 поживних бульб приємного смаку з високим вмістом крохмалю. На відміну від сорту Іван-да-Мар'я ця картопля не вироджується. На одній ділянці його садять кілька років, збираючи великі коренеплоди.

Шкідники та захворювання

Іван-да-Шура не страждає від альтернаріозу, який переносять різні комахи, не уражається вірусами та картопляним раком. Сорт виробляє стійкість до фітофторозу, якщо перед посадкою бульби обприскуються препаратами, в яких є мідь.

Попередити розвиток кореневої гнили допомагає:

помірний полив;
підгортання кущів;
внесення золи.

Молоде листя картоплі припадає до вподоби павутинним кліщам, попелиці. Любить їх колорадський жук, від якого рятуються біологічними засобами та інсектицидами.

Сорт Іван-да-Мар'я рідко уражається вірусами, картопляним раком, проте сира та холодна погода сприяє розвитку грибкових хвороб. При фітофторозі бадилля покривається бурими плямами, які переходять на коренеплоди.

Страждає картопля Іван-да-Мар'я від сріблястої та звичайної попелиці, від скручування листя. Виключити небезпеку ураження рослини дозволяє профілактика, яка включає:

посадку здорових бульб;
обробку насіннєвого матеріалу;
видалення бур'янів.

Не можна вирощувати цей сорт на одному місці кілька років поспіль. При появі ознак фітофторозу на картоплі у відрі води розчиняють 25 г препарату Агат-25 і обприскують грядки щонайменше 2 рази. Перешкоджає скручування листя підживлення добривами, що містять калій.

Для боротьби з паршою кущі обробляють інсектицидами типу Антракол, Чемпіон. Для профілактики захворювання бульби перед посадкою поміщають у розчин мідного купоросу або борної кислоти.

Щоб грядку не облюбували нематоди, на землю розсіюють Базамід. Величезну шкоду картоплі завдає нешкідлива на вигляд смугаста комаха. Для знищення колорадського жука виробляється безліч препаратів, які доводиться постійно міняти, оскільки членистоногі до нього швидко звикають. До найефективніших інсектицидів відносять Інтавір, Карате, Арріво, Моспілан, Регент.

Деякі дачники борються з грізним шкідником картоплі біологічними методами. Для цього садять між рядами часник, сіють чорнобривці і календулу, обприскують листя настоєм з полину.

Збір та зберігання врожаю

Картопля Іван-да-Мар'я починають викопувати, через 4 місяці після виходу паростків, коли бадилля підсихає. Бульби з вм'ятинами, надрізами використовують відразу і в підвал не поміщають.

Перед закладкою на тривале зберігання коренеплоди можна обприскати мідним купоросом. Картопля не гниє, не втрачає смаку при 2-4 градусах тепла. Бульби пролежать до наступного врожаю, якщо їх помістити в ящики, перекладаючи сухим листям полину або бузини.

Корнеплоди картоплі Іван-да-Шура викопує на кілька тижнів раніше. Вони мають відмінну лежкість, зберігаються до початку літа.