Перець Чилі: вирощування в домашніх умовах на підвіконні або балконі

Пекучий перець Чилі є не просто спецією, яку часто застосовують під час приготування страв з м'яса, але ще й досить красивою рослиною. Його висаджуванням займаються багато овочівників. Найчастіше вони намагаються виростити гіркий перець на підвіконні. Деякі здійснюють вирощування перцю на балконі. Самостійно виростити болгарський перець будинку не так вже й просто. Тому рекомендується заздалегідь ознайомитися з тим, як виростити гострий перець на підвіконні і як доглядати за перцем Чилі.

Кращі сорти для дому

Перед тим як виростити гіркий перець із насіння в домашніх умовах, необхідно визначитися з найкращими перцями для цього. Є кілька низькорослих видів, які ідеально підійдуть для вирощування Чилі в горщику.

Острів скарбів

Найчастіше він купується для вирощування будинку на вікні. Він має середні терміни дозрівання плодів. Перший урожай сорту можна буде зібрати через 110 днів після посадки насіння у горщики. Вирощені плоди відрізняються серцеподібною формою та червоним забарвленням з помаранчевим відтінком. Вони не дуже великі, тому що їхня середня вага дорівнює 60-80 грам.

Подарунок Молдови

Багато овочівників вирощують такий перець Чилі в домашніх умовах. Він не підійде любителям раннього врожаю, оскільки перші перчики почнуть заспівати лише через 140 днів після висаджування. Під час вирощування сорту на кущах формуються досить великі плоди темно-червоного кольору. Маса кожного з них становить приблизно 80-100 г. Їхньою відмінністю є смак, в якому присутня гіркота, перемішана з легкою насолодою.

Акварель

Чудово росте такий солодкий перець на підвіконні або на балконі. Плоди сорту повністю дозрівають через 110 днів після посіву насіння. Вони відрізняються конусоподібною формою та яскраво-червоним забарвленням шкірки. Розмір плодів Акварелі дуже маленький, тому що вага кожного з них рідко перевищує 30 грамів.

Карлик

Досить часто сорт купується, щоб здійснити вирощування перцю Чилі на підвіконні. Відмінною особливістю сорту вважатимуться його плоди. У них конусоподібна форма і дуже м'ясисті. Карлик відноситься до середньостиглих різновидів перців і дозріває через 100 днів після появи перших сходів.

Сибірський первісток

Цей червоний перець непогано росте не лише на балконі, а й на вулиці. Плоди сорту відрізняються своїми розмірами та масою. Кожен перчик важить щонайменше 100 грамів. Всі плоди, що встигли, пофарбовані в яскравий червоний колір.

Підготовка насіння

Вирощування болгарського перцю в домашніх умовах починається з попередньої підготовки посадкового матеріалу. Тільки заздалегідь підготовлене насіння зможе дати хороший урожай.

Калібрування

Щоб правильно відібрати найбільш якісне насіння, слід зайнятися їх калібруванням. Спочатку все насіння необхідно розкласти на рівній поверхні і відбракувати невелике насіння. Рекомендується вирощувати посівний матеріал середніх розмірів.

Під час калібрування доведеться скористатися сольовим розчином. Насіння перцю Чилі не повинно бути порожнім і тому його потрібно на 5-10 хвилин опустити в розчин, зроблений з 40 г солі та літра нагрітої води. Добре зростаюче насіння залишиться на дні ємності, а браковане відразу ж підніметься на поверхню.

Знезараження

Перед тим, як виростити перець чилі у квартирі, рекомендується продезінфікувати весь посівний матеріал. Якщо цього зробити, то ймовірність зараження рослини тій чи іншій хворобою збільшується у кілька разів. Для обробки насіння дуже часто застосовують розчин, приготований з марганцю.

Насіння поміщається в ємність з розчином на 20-40 хвилин, після чого його потрібно буде промити теплою водою і ретельно висушити.

Також гострий перець можна обробити фітоспорином. Для приготування розчину до склянки води додається не більше чотирьох крапель препарату. У такій рідині насіння має вимочуватися не більше 20 хвилин.

Приготування ґрунту

Вирощування гострого перцю в домашніх умовах повинно проводитись у заздалегідь підготовленому ґрунті.Тому, перед тим, як посадити рослину, слід ознайомитися з основними рекомендаціями щодо приготування посадкового ґрунту. Рекомендується садити перці у спеціальний куплений ґрунт, який найкраще підійде для вирощування солодкого перцю на підвіконні. Такий ґрунт містить необхідну кількість мікроелементів, яких потребують кущі перчиків.

Багато недосвідчених овочівників запитують, чи можна самостійно підготувати грунт для вирощування. Однозначно можна, і деякі садівники вважають за краще самостійно його готувати. Для цього можна використовувати звичайний садовий ґрунт. Однак його доведеться заздалегідь просочити марганцевим розчином і полити водою підігрітою. Після цього можна приступати до приготування посадкової грунтосуміші. Для цього знадобляться:

дві частини дернової землі;
частина ретельно просіяного піску;
частина перегною.

Вирощування гіркого перцю краще здійснювати в дерновому ґрунті, який взятий з місця вирощування лугової конюшини. Також, під час приготування грунтосуміші до неї можна додати кілька столових ложок золи. Часто її використовують для зниження рівня кислотності ґрунту. Іноді до ґрунту додаються спеціальні гідрогелі. Їх використовують, щоб зробити грунт більш повітряним і пухким.

Висадження

Щоб розібратися з тим, як виростити перець на балконі, обов'язково потрібно ознайомитися з особливостями його посадки. Будинки на підвіконні, вирощування має здійснюватися у невеликих торф'яних горщиках. У ємності заздалегідь додається приготований ґрунт. Потім у ньому робляться невеликі луночки для посадки насіння.

При цьому відстань між посадками повинна бути не менше 5 см.

У кожен горщик сідає не більше двох насіння.Щоб насіння краще росло, перчик, що вирощується, накривається плівкою з поліетилену і переноситься в тепле приміщення. Вирощування з насіння є досить тривалим процесом, оскільки сходи починають з'являтися лише за кілька тижнів. Коли болгарський перець на балконі почне проростати, у плівці доведеться виконати кілька отворів. Згодом її можна буде позбутися.

Пікування

Перед тим, як виростити солодкий перець, доведеться зайнятися його пікіровкою. Ця процедура проводиться, коли молодим саджанцям стає тісно у невеликих торф'яних горщиках. Адже згодом коренева система починає активно розвиватися і для цього їй знадобиться більше вільного простору. Після пікірування, коріння краще утримує ґрунтову грудку і стає в кілька разів сильнішим. Також цей процес позитивно позначається на врожайності.

Покроково пікіровка виконується таким чином:

за добу до виконання процедури землю в ємностях необхідно буде залити теплою водою;
в ємності для пересадки потрібно заздалегідь зробити невелике поглиблення в самому центрі;
за кілька годин до пікірування ґрунт біля паростків змочується водою;
витягувати молоді саджанці з горщиків торфів потрібно дуже обережно, щоб не пошкодити кореневу систему;
коли рослина буде вилучена з горщика, корінець доведеться вкоротити на третину;
розсада обережно поміщається в новий горщик таким чином, щоб її листки знаходилися над землею, а коріння не загиналося;
після пересадження слід ущільнити ґрунт навколо розсади;
пересаджені кущики слід полити нагрітою водою.

Особливості догляду

Вирощування солодкого перцю в домашніх умовах має супроводжуватися правильним доглядом.

Запилення

Щоб отримати хороший урожай, потрібно знати, як запилювати перець у домашніх умовах. Запиленням рекомендується займатись, коли пелюстки рослини будуть опущені вниз. Якщо вони не будуть вигнуті, то проводити запилення не варто.

Перці запилюються різними способами. Досить часто це робиться звичайною щіткою для чищення зубів. Її необхідно дуже близько піднести до суцвіття і трохи торкнутися. Цього буде достатньо, щоб сталося запилення.

Полив

Молоді кущі потребують регулярного зволоження землі і тому варто періодично поливати їх, щоб перець не був гірким. Всерйоз зайнятися поливом варто через тиждень після пересадження вирощеної розсади.Якщо кущі вирощуються в лоджії, поливати їх доведеться не рідше одного разу на тиждень. Влітку доведеться займатися цим частіше, оскільки температура повітря підвищиться і грунт швидше пересихатиме. В даному випадку доведеться займатися цим 2-3 рази на тиждень.

Під час поливу не можна використовувати занадто холодну воду, оскільки вона може пошкодити кущі. Тому рекомендується заздалегідь підігріти її на газовій плиті або на сонці.

Підживка

Під час вирощування кущам може нахопити певних мінеральних елементів. Тому потрібно періодично підгодовувати ґрунт. Щоб зрозуміти, чого саме не вистачає саджанцям, рекомендується уважно стежити за станом їх листків:

на краях листя з'являється суха кірка, і вони починають скручуватися - недостатня кількість калію (до грунту слід додати трохи калійної селітри або сірчанокислого калію);
забарвлення листків стає матовим - це свідчить про недостатню кількість азоту (в землю додається аміачна селітра, яка на третину складається з азоту);
листки починають тягнутися вгору, і їхнє забарвлення стає фіолетовим - брак фосфору (в грунт доведеться додати фосфорну кислоту);
крона листків стає мармурової - недостатня кількість магнію (для вирішення проблеми ґрунт підгодовується сульфатом магнію).

Під час підгодівлі не рекомендується додавати в землю хлористий калій або калійну сіль. Їх застосування може негативно позначитися на здоров'ї кореневої системи.

Висновок

Займатися вирощуванням перцю Чилі в домашніх умовах зможе кожен. Для цього доведеться заздалегідь ознайомитися з деякими рекомендаціями щодо посадки цієї рослини. Також можна пошукати відео, в якому докладно описуватиметься вирощування та догляд за болгарським перцем у домашніх умовах.