Шалфейний мед: корисні властивості та протипоказання, склад та застосування

Шалфей - багаторічна трав'яниста рослина, що росте поодинці або цілими плантаціями на полях. Воно відоме своїми лікувальними властивостями та багатим корисним складом. А ще ця культура – медонос, із її квіток бджоли збирають цінний нектар. При його переробці відбувається утворення шавлієвого меду - продукту, що поєднує в собі відмінні органолептичні характеристики та величезний список цілющих властивостей.

Зовнішній вигляд меду

Мед із шавлії - велика рідкість, тому його без перебільшення можна назвати екзотикою. Колір субстанції варіюється від бурштинового до темно-золотистого.

Масса має приємний запах, що нагадує аромат польових квітів і лікувальних трав. Присмак у насолоди незвичайний, терпкий, але дуже пікантний і незвичайний.

Склад та корисні властивості

Вишукані органолептичні характеристики - не єдина причина, через яку рекомендується вживати шавлієвий мед. Продукт бджільництва відрізняється високим вмістом корисних елементів, серед яких:

ефірна олія шавлії;
дубільні речовини;
органічні кислоти;
вітамінно-мінеральний набір;
алкалоїди;
флавоноїди.

З вітамінів у складі меду було виявлено:

тіамін;
рибофлавін;
піридоксин;
фолієва кислота;
рутин;
вітамін РР;
аскорбінова кислота;
вітамін Н.

Шалфейний мед відомий своїми лікувальними властивостями. Він сприяє:

усунення запального процесу;
знищення патогенної мікрофлори;
стимуляції ранозагоювального та регенеруючого процесу;
пом'якшення шкіри;
покращення пам'яті;
регуляції роботи нервової системи;
нормалізації сну;
очищення крові;
підвищення гемоглобіну;
зміцненню стінок кровоносних судин;
відновлення гормонального фону;
виведення зайвої рідини з організму.

Шалфейний мед застосовується в народній та традиційній медицині.

Завдяки цілющим властивостям рослини-медоноса він знайшов своє застосування при лікуванні багатьох патологій.

Застосування в медицині

Застосування шавлієвого меду показано при:

серцевих хворобах;
неврозах;
безсоння;
неврастеніе;
застуді;
ангіні;
ларингіті;
гайморите;
отите;
фарингіт;
бронхіті;
трахеїте;
виразкової хвороби шлунка;
порушення менструального циклу у молодих дівчат та дорослих жінок.

Кілька корисних рецептів на основі меду:

Ліки від застуди. Змішайте 10 г липових квіток з такою ж кількістю малинових ягід. Суміш заваріть 300 мл окропу, томіть на слабкому вогні протягом 5-7 хвилин. Готовий засіб процідіть, охолодіть і додайте 10 г меду. Вживайте такий відвар 1-2 рази на день.
Засіб від тонзиліту. Хронічне запалення піднебінних мигдаликів лікується за допомогою меду, змішаного з журавлинним соком. Для приготування ліків у 100 мілілітрів фрешу додайте 10 г бджолопродукту. Ретельно розмішайте масу, використовуйте розчин для полоскання горла.
Препарат від осиплості голосу при ларингіті та хворобах щитовидної залози. Відокремте 1 яєчний жовток, розітріть його з 15 грамами меду. Влийте в отриману масу 20 мл коньяку або коньячного спирту, збийте до однорідності.Цю суміш також використовуйте для полоскання горла кілька разів на день.

Пам'ятайте, що препарати, виготовлені на основі бджолопродукту, - це допоміжний метод лікування хвороб.

Не можна повністю заміщати призначені лікарем ліки: краще поєднувати їх один з одним для досягнення швидкого терапевтичного ефекту.

Використання в косметології

Шалфейний мед використовується не тільки в народній медицині. Його корисні властивості дозволяють додавати його до складів різних масок для волосся, нігтів, шкіри. А ще його можна змішувати з кремом, готувати на його основі лосьйони або тоніки для омолодження та освіження епідермісу.

Застосування продукту бджільництва в косметології обумовлено його здатністю:

повертати здоровий рум'янець;
розгладжувати зморшки;
стимулювати вироблення колагену, еластину;
надавати ефект ліфтингу;
зміцнювати волосяну цибулину;
надавати пасмам блиск;
запобігати перерізу кінчиків волосся;
стимулювати кровообіг у судинах шкіри голови, тим самим стимулюючи інтенсивне відростання локонів.

Мед додається в теплу воду для пом'якшуючих ванн. Вони корисні для шкіри ніг, оскільки дозволяють боротися із сухими мозолями та багатьма іншими дефектами.

Правила вибору якісного шавлієвого меду

Щоб вибрати якісний, справжній мед із шавлії, слід враховувати його головну особливість – це його рідка консистенція. Він ніколи не кристалізується, навіть під дією низьких температур.

Тому взимку він теж є тягучою рідиною з приємним ароматом. Жодних вкраплень або додаткових включень на його поверхні не спостерігається. Це головний критерій, який потрібно враховувати при покупці солодкого виробу.

Важливо! Щоб точно бути впевненим у справжності бджолопродукту, рекомендується купувати його в кінці осені або взимку.

Протипоказання та шкода меду

Колисть і цінність шавлієвого бджолопродукту важко переоцінити, але є й протипоказання. Солодощі не слід вживати при:

непереносимості шавлії;
алергії на будь-які продукти бджільництва;
вагітності;
грудному вигодовуванні;
хвороб нирок;
патологіях щитовидної залози;
гіпертонії.

При недотриманні режиму дозування меду можливий розвиток тяжкого ускладнення, що проявляється у вигляді розростання слизової оболонки шлунка. Тому ніколи не зловживайте насолодою, адже будь-яка користь за таких умов здатна перетворитися на шкоду.

Особливості зберігання

Зберігати шавлієвий мед потрібно в захищеному від прямих сонячних променів місці та подалі від джерел тепла. Найкраще місце для продукту - комора або полиця в кухонній шафці. Враховуйте, що температура зберігання не повинна перевищувати +20 °С.

При недотриманні простих умов продукт бджільництва може не втратити своїх органолептичних характеристик. Але його лікувальні властивості можуть бути частково втрачені.