Розведення свиней у домашніх умовах для початківців: чи вигідно?

Фермерські господарства в розвинених країнах застосовують різні методики для вирощування тварин, які відрізняються підходом до утримання, годівлі. Для розведення свиней з метою продажу м'яса спочатку слід знайти та обладнати приміщення, забезпечити вентиляцію та гарне освітлення. Для організації міні-ферми, крім створення оптимальних умов, вивчення особливостей утримання тварин необхідно правильно вибрати поросят.

Чи вигідно розводити свиней у домашніх умовах

Попит на м'ясо зберігається і навіть збільшується, оскільки зменшується надходження з-за кордону, мешканці сіл виїжджають до міст і перестають розводити тварин. Свинарство вимагає грошових вкладень:

• на придбання ділянки;
• облаштування приміщення;
• на покупку та щеплення молодняку;
• на заготівлю кормів, ліків.

Потрібні гроші на встановлення вентиляційної системи, на електроенергію, на зарплату працівникам, які доглядають поросят, транспортування м'яса на продаж. Щоб приміщення було зручно прибирати, роблять підлогу зі щілинами або споруджують бетонні ванни зі зливом. Рентабельність свинарства становить щонайменше 20%, тоді як від розведення курей чистий дохід вбирається у 15%, а корів - ще ниже.

Поросята виростають менш ніж за рік. За 3,5 місяці самка виношує 5-8, а іноді й 10 дитинчат. З туші виходить 90% сала та м'яса, що завжди користується попитом. Свині їдять все, чим їх годують, тоді як для корів потрібно заготовляти сіно, кроликам потрібна свіжа трава, а курям - спеціальний корм.

Недоліки бізнесу

У розведенні кожного виду тварин є свої нюанси. Доглядати поросят, чистити приміщення не дуже приємно. Процес забирає багато часу та праці. Самку, що народила, і поросят необхідно тримати окремо, забезпечити ретельним доглядом, інакше потомство може не вижити.

Свині часто підхоплюють інфекцію, що призводить до загибелі поголів'я. Щоб цього не сталося, тваринам обов'язково роблять щеплення, на що потрібні гроші. При утриманні треба суворо дотримуватись санітарних норм.

Для яких регіонів підійде?

М'ясо-сальні свині мають попит на Півночі, в Сибіру, Хабаровському краї. У південних областях лісостепу можна розводити миргородську породу, що дає великий приплід, в середній смузі для тварин цієї породи потрібне утеплене приміщення.

У домашніх умовах можна зручно утримувати в'єтнамських свиней, оскільки для них потрібне менше приміщення.Для створення ферми не обов'язково привозити здалеку високопродуктивних поросят, адже доведеться витрачати гроші на транспортування. М'ясо скрізь швидко розкуповується, займатися свинарством можна у будь-якому регіоні за умови правильного вибору породи.

Орієнтовний стартовий капітал

Для розвитку бізнесу не варто одразу купувати сотню голів свиней. Можна придбати всього 10 поросят, на що знадобиться мінімум 30 тис. нар. На будівництво та обладнання приміщення потрібно витратити 50-60. Корм для свиней коштуватиме 40 000, ще 3-4 необхідно заплатити за щеплення поросят. Початковий капітал на створення міні-ферми складе від 120 тис., а це не такі вже й великі гроші, які окупаються за рік.

Юридичне оформлення бізнесу на розведенні свиней

Щоб до власника тварин менше навідувалися контролюючі органи, не виписували штрафи, необхідно зібрати папери для юридичного оформлення.Якщо тварин більше сотні, доведеться реєструватися як ТОВ або індивідуальний підприємець, а у вигляді діяльності вказати: вирощування свиней для отримання м'яса. При малій кількості поросят можна оформити міні-ферму як присадибне господарство.

Правила вибору породи

Кожна людина, яка вирішує займатися тваринництвом, повинна знати, з якою метою вона це робить, який продукт збирається продавати.

М'ясо-сальні

У свиней універсального типу гармонійна статура, широке подовжене тулуб, мускулисті стегенця, щільне черево. Поросята швидко набирають вагу, дають якісне та смачне м'ясо. Після забою дорослої тварини є до 37% сала. Фермери частіше розводять сибірську породу, північну, українську білу, оскільки поросята дають до 60% м'яса.

Сальні

Миргородська, мейшан, велика чорна володіють широким тулубом, міцними грудьми, щільним стегенцем, ганашами. М'язи сальних поросят припиняють розвиток до 6 місяців, і посиленими темпами накопичується жир. М'яса в тушках тварин міститься менше 50%, а сала - до 45%.

Беконні

Поросята, у яких груди в обхваті менше отворів подовженого тулуба і досить масивні стегенця, швидко нарощують м'язи, жир відкладається повільно. Шестимісячні беконні свинки важать близько 100 кг, 75% у туші складає м'ясо. Фермери вважають за краще вирощувати ландрас, п'єтрен, уржумську.

Покупка поросят

Для подальшої відгодівлі потрібно правильно вибрати дитинча. Важити він повинен не менше 5 кг, бути у віці не молодше місяця. При правильному харчуванні маса здорового порося за 30 днів збільшується в 3 рази.

При виборі свинки слід звертати увагу:

• на стан очей;
• колір слизових;
• довжину ніжок;
• форму голови.

Не можна купувати порося з присохлими екскрементами на попці, оскільки це говорить про пронос, а хворе дитинча може не вижити. Жорстка щетинка з'являється на тілі при корості.

Тварина з короткими ніжками та легкою головою потрібно вибирати для відгодівлі на сало або бекон, з високими – для м'ясного напрямку. Кабанчиків і свинок краще купувати не в одному місці, інакше народжуватиметься слабке потомство. Активні здорові поросята із загнутим хвостиком відрізняються відмінним апетитом, під час годування штовхаються, вихоплюють їжу.

Необхідна нерухомість та обладнання

На відкриття навіть невеликої ферми знадобиться дозвіл. Свинарник не можна тримати у межах міста, поруч із джерелом питної води. Приміщення для поросят повинне відповідати певним вимогам:

1. Оптимальна температура для свиней 18-25 °С. Якщо взимку ртутний стовпчик знижується до 12, свинарник утеплюють.
2. Мінімальна висота стелі - 2,5 м.
3. Для провітрювання встановлюють вікна, що відкриваються.
4. Стіни радять штукатурити, білити вапном, у холодних регіонах обшивати дошками.
5. Окремий куточок відводять для годування, обгороджують для свиней вигульну зону.

Не можна залишати в приміщенні бетонну підлогу, її слід застелити щитами з дерева, зробити щілини, що не дасть накопичуватися бруду, продуктам життєдіяльності.

На 1 доросле порося за санітарними нормами потрібно 3-4 м, для вагітної самки - 5. Площа свинарника для 10 голів має становити близько 60 метрів. Опалювати приміщення зручно за допомогою теплогенераторів. У зоні для поросят рекомендують розкладати килимки, в які вода подається від котла, встановлювати лампи, що зігрівають, напувалки.

Приміщення для свиней оснащують кормозавантажувачем або ланцюгово-шайбовим транспортером для рідкої їжі, системою для видалення гною, водопроводом.

Догляд та утримання свиней

Щоб поросята швидко набирали вагу, крім створення оптимальних умов у приміщенні, потрібно знати, як правильно їх доглядати. Для фермерів-початківців підходять більш прості методи утримання свиней. При канадській технології з піску, тирси та соломи споруджують об'ємну підстилку, яка зігріває поросят у холодний період. Спосіб годиться і для великого господарства, і для домашнього подвір'я.

Для скорочення часу на догляд за свинями, зменшення специфічного запаху застосовують датську технологію, при якій у підлозі роблять щілини, під ним встановлюють ванни, куди стікають залишки гною, продукти життєдіяльності поросят. Щомісяця приміщення необхідно знезаражувати.

Організація годівлі

Свиням, яких вирощують на продаж, дають не лише харчові відходи, овочі, а й комбікорм, що містить вітаміни, мікроелементи, напувають тварин чистою водою. Апетит у поросят зростає, якщо вони вигулюються на повітрі.

Як розмножуються свині?

Щоб розвести потомство, власник поголів'я повинен вивчити особливості опоросу, догляду за свиноматкою. У раціоні молодої самки, що використовується для розмноження, повинні бути:

• зерно;
• коренеплоди;
• макух.

На останніх етапах вагітності грубу їжу замінюють висівками, борошном, силосом. Дають свині крейду, кухонну сіль. Годують матку тричі на добу, стежать за тим, щоби не переїдала. Новонароджених поросят прикладають до сосків, малюки перші дні харчуються молозивом.

Агресивну свиноматку відсаджують, дитинчат підносять до іншої самки або акуратно привчають до коров'ячого молока.

Персонал

Якщо тварин багато, господар не справляється з ними і змушений наймати працівників. На 200 голів поросят знадобиться 3-4 співробітники, які займатимуться відгодівлею, збиранням приміщення, завантаженням сіна, зважуватимуть свиней, відправлятимуть на забій.Ветеринар повинен стежити здоров'ям тварин, своєчасно проводити вакцинацію поросят, профілактику хвороб. Зоотехнік відповідає за режим утримання, розведення свиней.

Якщо у фермера недостатньо часу для складання звітності, доведеться найняти бухгалтера хоча б на ½ ставки.

Збут продукції

Щоб реалізовувати м'ясо чи сало, потрібно отримати сертифікати якості та мати на руках висновок ветеринарної служби. Поставляти свинину можна в магазини, продавати у власному кіоску чи павільйоні, що на ринку. При великих обсягах продукції виробники підписують договори з м'ясокомбінатами, бойнями.

Виручені від продажу м'яса поросят гроші в перші роки потрібно вкладати в удосконалення ферми, придбання обладнання. Витрати швидко окупляться, бізнес приноситиме стабільний дохід.

Рекомендуємо