Фанта з абрикосів та апельсинів на зиму: ТОП 6 рецептів приготування компоту

При багатому врожаї абрикосів можна заготовити на зиму варення, джеми, а також компоти. Абрикосові плоди можуть поєднуватися з цитрусовими. Компот із них буде подібний до «Фанте». Такий напій сподобається всім, особливо приємно його пити буде взимку. А приготувати "Фанту" з абрикосів та апельсинів на зиму нескладно. Представляємо вам кілька рецептів такого напою.

Специфіка приготування абрикосового компоту, як «Фанта», на зиму

У магазинах продається багато морсів і соків, але набагато кориснішим буде домашній компот. У такому напої не буде барвників, консервантів та ароматизаторів. До особливостей приготування відносять наступне:

Бажано дотримуватися пропорцій, представлених у рецепті.
Важлива попередня підготовка продуктів.
Для тривалого зберігання необхідно вибрати якісну тару.

Приготування за рецептами, наведеними далі, заготівлі не є складним. Напої чудово втамовують спрагу і насичують організм цінними речовинами.

Вибір та підготовка інгредієнтів

З апельсином та абрикосом вийде смачний та корисний напій, який має тонкий аромат. Перед приготуванням компоту слід вибрати та підготувати всі компоненти:

Необхідні стиглі плоди із щільною структурою. На них не повинно бути пошкоджень, вм'ятин, гнилі.
Використовують як цілі плоди, так і розділені на частини.
Апельсини мають бути важкими за вагою.
Цитрусові повинні мати виражений аромат.
У стиглих цитрусів гладка шкірка і яскравий помаранчевий колір.

Плоди необхідно ретельно помити. У абрикосів видаляють кісточки, а з апельсинів знімають шкірку і теж видаляють кісточки.

Правила підготовки посуду

Спершу оглядають ємності. Це дозволить визначити наявність тріщин, відколів, інших дефектів. Потім банки слід помити водою та харчовою содою, що дозволить усунути запах.

Потім ємності полощуть проточною водою. Їх слід простерилізувати. У велику каструлю набирають воду та ставлять на газ. Після закипання встановлюється сито. Ємності ставлять вниз шийкою. Банки у 3 літри слід кип'ятити 20 хвилин. Потім їх виставляють на рушник.

Як закрити компот з абрикосу та апельсинів у домашніх умовах?

Існує багато рецептів створення домашніх напоїв. «Фанта» з абрикосів та апельсинів має чудовий смак. Подані нижче рецепти дозволять створити напій без проблем.

Класичний рецепт

Потрібно підготувати:

абрикоси - 1 кг;
цитрус;
цукровий пісок - 300 г.

Абрикоси слід промити, видалити з них кісточки. Цитрус теж миють, нарізають кільцями. У банку треба помістити усі плоди. Сировина становитиме ½ тари. Потім насипається цукровий пісок. Ємність заливають окропом, а потім можна закочувати.

Методім подвійної заливки

Потрібно 2 кг абрикосів, які миють і видаляють кісточки. Цитрус розрізають на 4 частини (1 на 1 банку).

Фрукти викладають у банки і заливають окропом. Потім ємності накривають кришками, ковдрою.

Після охолодження воду зливають і знову доводять до кипіння. У банки насипають цукор (по 1 склянці) та заливають водою. Ємності можна закривати кришками.

З м'ятою

Для рецепту готують:

абрикоси - 500 г;
апельсин - ½ шт.;
лимонну кислоту - 1 ч. л.;
м'яту - 2 гілки;
цукор - 210 р.

Фрукти необхідно помити, прибрати кісточки, помістити в банку на 1/3 обсягу. Цитрус ріжуть кільцями та кладуть у ємність. Потім додаються цукор, лимонна кислота, м'ята. Ємність слід залити окропом, закрити кришками.

З лимонною кислотою

Якщо вибрано цей рецепт, то потрібні:

абрикоси - 1 кг;
апельсин - 2 шт.;
цукор - 200 г;
лимонна кислота - 1 ч. л.

Абрикоси миють, усувають кісточки. Половинки плодів поміщають у ємність на 1/3 частину. Також кладуться шматочки цитрусу. Додаються цукор та лимонна кислота. Ємність наповнюють окропом, накривають кришкою, простерилізують 10 хвилин.

З лимоном

Потрібні:

абрикоси - 1 кг;
апельсин;
лимон;
цукор - 210 р.

Плоди промивають, прибирають кісточки. Їх поміщають у банку на 1/3 обсягу. Цитруси потрібно нарізати кільцями. У ємності засипається цукор. Після заливання окропом банки можна закривати.

З перезрілих абрикосів і м'якоті апельсина

За таким рецептом вийде солодкий напій. Шкірку апельсина слід прибрати, попередньо обдавши плоди кип'яченою водою. На 1 банку потрібна половинка цитрусу.

Абрикоси (500 г) миють, ділять на половинки та прибирають кісточки. Фрукти укладають у банку, засипають цукром (1 склянка). Потім наливається кипляча вода, після чого можна закривати.

Особливості зберігання заготовок

«Фанта» з абрикосів та апельсинів - чудовий напій. Заготівлі можуть простояти до наступного року за дотримання правил зберігання. Потрібне сухе приміщення, що провітрюється, захищене від променів сонця.

Банки з напоєм залишають при температурі до +15 градусів, вологості - не вище 75-90%. Бажано розміщувати їх у льоху чи підвалі. Небагато банок можна залишити в холодильнику. Правильне зберігання дозволяє отримати освіжаючий та тонізуючий напій.