Плоди бузини чорної: лікувальні властивості та протипоказання, користь та шкода

Плоди чорної бузини наділені лікувальними властивостями, при цьому червона бузина досить отруйна. Люди вже давно користуються корисними властивостями чагарника. Особливо він любимо у німців, поляків, данців та чехів. Це навіть відбилося в їх прислів'ях, казках та звичаях.

Основна характеристика чагарника та склад ягід

Чорна бузина - це кущ або невелике дерево сімейства жимолісних. Здебільшого росте у дикому вигляді. Іноді насаджується у садах, але швидко дичає. Комфортно почувається як у тіні, так і на сонці.

Рослина зростає у висоту від 3 до 10 метрів. Листя непарноперисте, черешкове. Період цвітіння проходить із травня до середини червня. Суцвіття бузини зібрані з дрібних квіточок жовтувато-білого або кремового кольору.

Плоди у вигляді дрібних ягідок, чорно-фіолетового забарвлення. Період дозрівання настає наприкінці серпня – на початку вересня. У складі ягід міститься багато корисних елементів.

Макроелементи Незамінні амінокислоти СеленМагнійІзолейцинАспарагінова кислота Вітамін В5 СерінВітамін В6 ФосфорЛейцинТірозінВітамін В9 МетіонінПролін

Замінні амінокислоти		Вітамін С	Залізо
		Калій	Аргінін	Глутамінова кислота
Вітамін А	Медь	Кальцій	Валін	Аланін
Вітамін В1	Цинк	Магній	Гістидин	Гліцин
Вітамін В2
	Натрій	Лізін
				Вітамін РР
	Треонін	Цестеїн

Збір та заготівля

В якості лікарської сировини використовують суцвіття, ягоди, листя та кору рослини.

Суцвіття

Збір суцвіть починається з початком їх розпускань. Після їх обривають із квітконосів і висушують у спеціальних сушарках, встановивши температуру 30-35 °C. Також бузину можна сушити цілими суцвіттями просто неба у себе на дачній ділянці, головна умова - тінь. У такому випадку її викладають на підстилки в один шар.

Після того як сировина буде повністю сухою, її розтирають і зберігають у бавовняних мішечках при вологості не більше 14%. Можна зберігати до 2 років.

Ягоди

Їх збирають після повного дозрівання, це період із кінця серпня до вересня. Ягоди обривають або зрізають цілими гронами. Викладають тонким шаром на свіжому повітрі та пров'ялюють їх. Далі ягоди сушать у сушарках, духовках чи печах.Температура у своїй потрібна 60-65 °C. Після просушування ягоди зривають із гілочок. Вони матимуть чорний колір зовні та бордовий усередині. Висушені ягоди мають кисло-солодкий смак і слабкий аромат.

Зберігають заготовлені ягоди в прохолодних приміщеннях, що добре провітрюються. Потрібний періодичний перегляд сировини, так як ягоди часто пліснявіють і втрачають свої властивості. Термін зберігання - півроку.

Листя

Листя зривають навесні. Висушують просто неба в тіні або в сушарці. Перекладають у паперовий або бавовняний мішечок і зберігають у сухому місці. Використовувати збір можна протягом року.

Кора

Її збирають ранньою весною, поки не почався рух соку. Для цього вибирають дворічні гілки. Кору від'єднують від серцевини, видаляють верхню частину і сушать за допомогою сушарок або духовок. Суху сировину перетирають до порошкоподібного стану. Зберігати від 3 до 5 років.

Корисні властивості бузини

Чорна бузина багата безліччю корисних властивостей, наприклад, її суцвіття наділені протизапальними, сечогінними, відхаркувальними та потогінними діями. Також дають антибактеріальний, жарознижувальний та заспокійливий ефект.

У ягід властивості трохи відрізняються. У них також є відхаркувальні і потогінні властивості, але крім цього, вони мають жовчогінну, послаблюючу, діуретичну та загальнозміцнюючу дію. Листя здатне втамовувати біль, знімати легкі запальні процеси та посилювати роботу потових залоз. Крім цього, у листя є загальнозміцнюючі, сечогінні, проносні та кровоочисні властивості. Кору застосовують як сечогінний, проносний і блювотний засіб.

Показання до застосування

Ягоди та інші частини чорної бузини застосовують при різних захворюваннях, а саме:

• Зниження імунітету (бузина багата вітамінами, а особливо вітаміном С, який і сприяє відновленню імунної системи).
• Ризик онкологічних захворювань (рослина є додатковим продуктом для лікування хворих на рак шкіри та шлунка).
• Малярія (при цьому захворюванні слід вживати ягоди та насіння чагарника).
• Гепатит (застосування настою бузини полегшує стан при цьому захворюванні).
• Артрит, ревматизм (бузина сприяє виведенню сечовини з організму, що полегшує стан при цих хворобах).
• Ниркові захворювання (відвари з кори рослини допомагають при хворобах нирок).
• Проблеми в ендокринній системі (бузина здатна налагодити обмінні процеси в організмі).
• Хвороби ШКТ (проносний ефект полегшує стан при захворюваннях ШКТ, а вітаміни та мікроелементи допомагають підтримувати в нормі мікрофлору).
• Краснуха, кір (настій з плодів рослини полегшує перебіг хвороб).
• Інтоксикація (бузина здатна виводити шлаки та токсини з організму).
• Застій жовчі (сухі ягоди посилюють виділення жовчі).

Народні рецепти

Чорна бузина досить відома в народній медицині, тому що в ній міститься багато біологічно активних речовин.

Настій квітів для пиття

Необхідні компоненти:

• квіти бузини (сухі або свіжі) - 1 ст. л.;
• вода - 1 ст.

Приготування:

1. Квіти обірвати з суцвіття та відправити в емальовану ємність.
2. Залити склянкою кип'яченої води і кип'ятити 15 хвилин.
3. Прибрати з вогню і дати охолонути.
4. Процідити і долити окропом, щоб вийшов вихідний об'єм.
5. Настоювати 30 хвилин, загорнувши посудину рушником.

Такий настій приймають внутрішньо за 15 хвилин до їди по 2-3 ст. л. як потогінний засіб або по півсклянки при грипі, ангіні, ГРВІ. Також буде корисним при головному або зубному болю.

Необхідні компоненти:

• квіти бузини (свіжі) - 1 жменя;
• спирт (40%) - 1 л.

Приготування:

1. Свіжі суцвіття залити спиртом і закрити кришкою.
2. Наполягати протягом 1 тижня.

Приймати настій слід перед сном, розбавляючи водою по 30-40 грам. Курс лікування з профілактичною метою – 3 тижні.

Настій квіток для зовнішніх обробок

Необхідні компоненти:

• квіти бузини - 4 ст. л.;
• вода - 0,5 л.

Приготування:

1. Сировину заливають окропом і настоюють 20-30 хвилин.
2. Настоянку, що вийшла, процідити і охолодити.

Використовують для лікування гінекологічних проблем.

Необхідні компоненти:

• квіти бузини (сухі) - 1 ч. л.;
• вода - 1 ст.

Приготування:

1. Висушені квіти перетерти та відміряти потрібну кількість.
2. Залити окропом і варити на водяній бані 15 хвилин.
3. Потім протягом 45 хвилин охолодити і процідити.
4. При необхідності долити трохи окропу.

Настоєм обробляють опіки, попрілості, шкірні висипання. Закопують очі при кон'юнктивіті.

Проносний настій плодів

Необхідні компоненти:

• ягоди бузини - 10 г;
• вода - 1 ст.

Приготування:

1. Воду закип'ятити і злегка охолодити.
2. Залити нею висушені ягоди і наполягати протягом півгодини.

Випивати за один раз. Не вживати більше 1 разу на день.

Необхідні компоненти:

• плоди бузини - 20 г;
• вода - 1 ст.;
• мед - 0,5 ч. л.

Приготування:

1. Сухі ягоди залити склянкою кип'яченої води і накрити кришкою.
2. Наполягати 15-20 хвилин.
3. Пролити через сито і додати мед.
4. Зберігати у прохолодному місці.

Пити по чверті склянки 3 рази на день. Мед можна додавати безпосередньо перед вживанням. Він не тільки робить настій приємнішим на смак, але й посилює проносний ефект.

Припарки з листя

Листя бузини також нерідко застосовують у народній медицині.

Необхідні компоненти:

• листя бузини (сухі) - 2-3 ст. л.;
• молоко - 1 ст.

Приготування:

1. Висушене листя помістити в емальований посуд і залити молоком.
2. Варити близько 15 хвилин.
3. Відвар остудити та застосовувати як примочок при фурункулах, геморої та запальних процесах на шкірі.

Настій кори при набряках

Рецепт дієвий при набряках ниркового характеру.

Необхідні компоненти:

• зелена кора бузини - 4 ст. л.;
• вода - 2 ст.

Приготування:

1. Кору слід подрібнити і залити водою.
2. Відправити на вогонь і довести до кипіння, варити 5 хвилин. Прибрати з плити, прикрити кришкою та залишити на 10 хвилин. Вживати такий настій необхідно 3 рази на день по півсклянки.

Протипоказання та запобіжні заходи

Рослина має і свої протипоказання. Його не можна застосовувати як всередину, так зовнішньо людям із захворюванням Крона, з хронічними хворобами ШКТ, людям з діабетом, з аутоімунними захворюваннями, вагітним і мамам, що годують, а також дітям до 12 років. Цей чагарник є слаботоксичним, тому ніколи не можна перевищувати дозування ліків на його основі, щоби корисний вплив не обернувся шкодою для здоров'я.

Рекомендуємо