Сорта капусти на 2022 рік: перелік найкращих підходящих для різних регіонів та умов

Капусту вирощують територією Росії, як поширений вид овочів. Розглянемо перелік найкращих сортів капусти на 2022 р. за термінами дозрівання, для вирощування в теплицях, для регіонів країни, для тривалого зберігання та переробки: квашення та соління. А також, які різновиди інших видів капусти можна вирощувати на домашніх грядках.

Краща капуста для відкритого ґрунту на 2022 рік

Всі сорти поділяються на групи за термінами дозрівання, такий поділ дозволяє збирати качани протягом сезону. Рання продукція використовується для їжі, приготування їжі та реалізації, пізня – для зберігання.Якщо площа грядок велика, на городі знайдеться місце для сортів з будь-якої групи.

Рання

Червнева має такі характеристики:

• округлі качани, вага яких досягає 0,9-2,4 кг, щільність оцінюється в 4,0 бала;
• качеря помірної довжини;
• добрий смак;
• з 1 кв. м можна зібрати по 3,6-6,4 кг;
• товарною вважається 97% продукції.

Як рання капуста недовго зберігається.

Переваги Нозомі:

• круглий качан, з жовтизною на розрізі;
• коротка кочерига;
• вага - 1,3 кг, в 4,5 бала оцінено щільність;
• врожайність 3-3,2 кг;
• вихід продукції товарного вигляду - 90 %.

З недоліків можна назвати недовге зберігання.

Середньостигла

Капуста Слава Грибовська відрізняється плюсами:

• округлий щільний (4,3 бала) качан вагою 2,2-4,5 кг;
• кочерига помірної величини;
• урожайність на рівні 6,5-8,9 кг;
• товарна продукція в межах 91-97 %.

Нестача сорту: великі качани, які незручно зберігати.

Капуста Надія може вирощуватися для товарного споживання та для квашення, гідності:

• середній розмір та щільність;
• вага - 2,4-3,4 кг;
• качан короткий;
• врожайність – 6,9-11,1 кг з кв. м.

Мінус різновиду: уражається гнилями.

Пізня

Основна перевага пізніх сортів – здатність довго зберігатися.

Крім цього плюсу, сорт Агресор має такі переваги:

• коротка качан;
• маса капусти по 2,5-3 кг;
• урожайність - в межах 4,3-6,5;
• урожай товарний на 92-96 %;
• стійкість до фузаріозу.

Мінус сорту: жорстке, щільне листя.

Сорт Амагер має такі переваги:

• середня маса 2,6-3,6 кг;
• транспортабельність;
• лежкость;
• смак покращується під час зберігання;
• врожайність - 3,5-6 кг;
• стійкість до розтріскування.

Недоліки: щільність качана, сприйнятливість до бактеріозу та фузаріозу.

Сорти для теплиці

Капусту можна вирощувати і в тепличних умовах. Головна умова - рослини повинні бути скоростиглими, стійкими до захворювань.

Вартості сорту Легат:

• коротка кочерига;
• капуста вагою 0,9-1 кг;
• щільність листя - 4 бали;
• відмінний смак;
• врожайність - 1,9-2,3 кг;
• товарний вид має 89% урожаю.

Недоліки: при недостатньому догляді уражається шкідниками.

Золотий гектар має такі переваги:

• дрібна кочерига;
• качан - 1,6-3,3 кг;
• висока врожайність - 5-8 кг;
• вихід продукції - 90-99 %.

Можна вирощувати тільки для вживання у свіжому вигляді.

Кращі сорти різних видів

Крім традиційної білокачанної, вирощують капусту та інших видів. Розглянемо сорти цвітної, савойської, брюссельської капусти, які можна висаджувати на городніх грядках у ЛПХ.

Кольорова

Сорт Фарго має такі переваги:

• білувато-жовтий колір;
• щільна велика головка;
• відмінний смак;
• вирівняність.

Можна вирощувати тільки на присадибних ділянках.

Сорт Старгейт має такі характеристики:

• ранньостиглість;
• середньої величини головка;
• велика врожайність – 6,9 кг з кв. м.

Рекомендується для обробітку в літній період, призначена для споживання свіжої.

Брокколі

Капуста Серфінг призначена для застосування в домашній кулінарії.

Переваги:

• ранньостиглість;
• середня висота рослини;
• головка середньої величини, до 1 кг;
• чудовий смак;
• збирання врожаю - по 3,7 кг з кв. м.

Можна вирощувати тільки в ЛПХ.

Белстар, пізньостиглий сорт, має такі плюси:

• рослина середньої висоти;
• округла головка помірного розміру - до 1 кг;
• смак хороший;
• врожайність - 4 кг з метра.

Рекомендується висаджувати на грядки у приватних господарствах.

Брюссельська

Плюси капусти Командор:

• можна використовувати для заморожування, кулінарії, є у свіжому вигляді;
• округлої форми качанчики, помірної величини, зелені;
• на 1 рослині утворюється 20-40 шт. вагою 0,45-0,55 кг;
• з кв. м можна зібрати 1,8 кг.

Рекомендований для вирощування в особистих господарствах.

Розелла призначена для переробки та свіжої їжі. Переваги:

• качанчики середньої величини, зеленого забарвлення, вагою по 13 г;
• урожай – по 1,1-1,7 з кв. м;
• дружнє формування головок.

Мінус: щільність і смак задовільні.

Савойська

Сорт Мелісса має плюси:

• можна вирощувати в ЛПХ та на фермерських полях;
• витримує зберігання 4-5 місяців;
• середньої величини качан;
• відмінний смак;
• стійкість до розтріскування, фузаріозу.

Мінус: середня врожайність.

Капуста Золота рання, крім скоростиглості, має характеристики:

• середнього розміру качан та кочерига;
• не розтріскується;
• видатна врожайність - по 2,8-3,2 кг з кв. м.

Утворює дрібні головки - по 0,7-0,8 кг.

Вплив регіону на вибір

Будь-яка капуста краще росте в тих регіонах, в яких вона районована. Цьому сприяє клімат, тип ґрунту, погодні умови. Вибір по регіону - критерій, який завжди потрібно враховувати.

Для середньої смуги Росії

Сорт білокачанної капусти Козачок ранньостиглий, має переваги:

• качан масою 0,8-1,2 кг;
• ніжка недовга;
• одночасне дозрівання;
• хороша щільність;
• урожай із кожного кв. м - по 3,1-4,6 кг;
• не хворіє на чорну ніжку, бактеріоз, кіло.

Сильно уражається шкідниками.

За характеристиками різновид Рінду також можна віднести до кращих:

• універсальне застосування;
• середньостиглість;
• помірного розміру качан;
• стиглі головки відрізняються чудовим смаком;
• з метра грядок можна отримати 9 кг.

Не призначена для збереження взимку.

Для Сибіру, Уралу та Алтайського краю

Важлива якість для сортів, які вирощуватимуться в холодному та нестійкому кліматі - морозостійкість, здатність витримувати вплив часто несприятливої погоди.

Переваги сорту Сибірячка 60:

• можна споживати свіжої та квасити;
• помірна щільність і величина головки;
• висока врожайність - 3,4-8,5 кг;
• при зборі товарними виявляються понад 89-96 % урожаю.

Не зберігається до весни.

Текіла - середньостигла капуста, яка має такі переваги:

• недовга ніжка;
• вага - 2,3-3 кг;
• смачна;
• з метра площі виходить 5,2-6,3 кг;
• на 94 % продукція виявляється товарною;
• стійка до фузаріозу, кили, в'янення.

Може тріскатися, зберігається нетривалий час.

Для теплих регіонів та Підмосков'я

Є багато сортів, які, через універсальність, можна вирощувати у всіх регіонах.

Капуста Спалах має такі плюси:

• короткою ніжкою;
• вага - 1-1,3 кг;
• дуже щільна;
• дає з метра грядок до 2,9-3,3 кг;
• товарність плодів - 89 %.

До недоліків відноситься сприйнятливість до захворювань.

Пізній різновид Потомак застосовується для культивування в ЛПХ, відомий тим, що у неї:

• недовга ніжка;
• відмінний смак;
• стандартна врожайність;
• високий відсоток товарного виходу.

Мінус: не рекомендується закладати на зберігання.

У сорту Центуріон також є привабливі для городників властивості:

• тривалий термін зберігання;
• маса - 1,7-2,5 кг;
• чудовий смак;
• максимальна врожайність - 6,5 кг.

Мінус: вихід товарних головок невисокий.

Вибір сортів для квашення та соління

Для квашення потрібно вибирати певні капустяні різновиди. Щоб продукт вийшов смачним і хрустким, ароматним, у капустяному листі має бути багато вітамінів, мінеральних компонентів і особливо цукрів. Має значення та щільність. Листочки ранньої капусти тонкі, ніжні, зі слабко вираженим смаком. Їх вживають у салатах, але для збереження та соління сорту не призначені.

Для соління та квашення завжди вибирали пізньостиглі та середньостиглі різновиди. Корисні речовини в них містяться в необхідній концентрації, а листя досить щільне, щоб залишатися твердим і хрустким. У той же час листя соковите, що забезпечує оптимальний смак готового продукту.

Зимова капуста зберігається 6 місяців, що також вважається великою перевагою, тому що квасити її можна протягом зими, коли свіжі продукти в дефіциті.

Качани Подарунок:

• містять цукру - 4,7-6,2 %;
• середньощільні та соковиті,
• великі - по 2,6-4,4 кг;

З недоліків можна назвати товсту качан.

Амагер відома та популярна якостями:

• високою щільністю;
• покращенням смаку в період заощадження;
• не розтріскується;
• транспортабельна.

При зберіганні уражається некрозом та сірою пліснявою.

Вибрати найкращу капусту для домашніх грядок не просто, тим більше, що існує велика різноманітність сортів.З того, що пропонують селекціонери, кожен городник, незалежно від досвіду у вирощуванні, може вибрати різновид. Потрібно дивитися на призначення для регіону, погодних умов. Орієнтуються на врожайність, розмір голівки, здатність до зберігання, транспортабельність.

Рекомендуємо