Виноград Фіолетовий ранній: опис та характеристики сорту, вирощування та догляд

Виноград сорту Фіолетовий ранній займає лідируючі позиції у виноградарстві ще з середини минулого століття. Він відрізняється підвищеною стійкістю до холодів та збудників основних захворювань. Урожай активно використовується для виробництва вина найвищої якості під назвою Мускат Степова троянда. Вирощувати цей вид лози дуже просто, вона не вимагає до себе багато уваги.

Історія виведення гібрида

Сорт виводився шляхом перезапилення материнських рослин. За основу вирішено було взяти Мускат Гамбурзький та Північний. Над розробкою працювали вчені із ВНДІ ім.Я. І. Потапенко, що у Новочеркаську. Виноград було виведено у 1947 році, а заявку на включення його до Державного реєстру подано лише через 10 років. Ще майже через такий самий проміжок часу він потрапив на сортовипробування і був зарахований до селекційних сортодосягнень. Рекомендований для культивації в Нижньоволзькому та Північно-Кавказькому регіоні. Підходить для культивації та київський клімат, а також інші області, але скоростиглістю та врожайністю гібрид похвалитися вже не може.

Зовнішні характеристики сорту

Опис сорту свідчить про те, що Фіолетовий ранній має оригінальні відмінні риси, за якими його можна виділити серед інших аналогічних видів.

Ягоди та листя

Листя у винограду розрізне, має округлу форму і насичене зелене забарвлення. На нижній частині спостерігається легке опушення.

Залежно від умов культивування листочки можуть деформуватися і незначно видозмінюватися.

Ягоди у Фіолетового раннього невеликого розміру, маса однієї з них коливається від 2 до 6 грам. У стадії технічної стиглості набувають темно-фіолетового, майже чорного забарвлення з легким восковим нальотом сизуватим кольором. М'якуш усередині плоду безбарвний. Маса пензлика досягає 200 грам, а її довжина - близько 17 см. Кожна ягода містить 2-3 насіння.

Кислотність та калорійність плодів

Смак плодів Фіолетового раннього солодкий, дуже приємний. Кислотність у цього винограду знижена, а калорійність становить близько 65 ккал на 100 грам продукту.

Смакові якості

Завдяки хорошій збалансованості цукрів і кислот у даного сорту дегустатори високого оцінили його смакові якості та надали оцінку 8,9 з 10 можливих балів.

Кущ, лоза та листя

Стара лоза Фіолетового раннього винограду пофарбована в бурий колір.Вона досить потужна, а сам кущ високорослий. Листя невеликого розміру, п'ятилопатеві, округлої форми. Вкрай рідко зустрічаються цілісні листи, краї яких трохи загнуті донизу. Квітки у винограду обох статей, тому не потрібно висаджувати поблизу сортів-запилювачів.

Технологічні параметри

Технологічні характеристики Фіолетового раннього виділяють його із загальної маси і дають уявлення про основні переваги та недоліки сорту.

Стійкість до низьких температур

Фіолетовий ранній здатний витримувати зниження температур у зимовий період до -27 °С, проте досвідчені виноградарі все ж рекомендують вирощувати його в покривній формі, щоб не допустити зледеніння гілочок.

Імунітет до грибкових інфекцій та захворювань

Цей сорт демонструє підвищену стійкість до основних видів хвороб та негативного впливу шкідників, зокрема до листовійки та сірої гнилі.Також урожай не пошкоджується осами, зате птахи можуть його зіпсувати, тому потрібна обов'язкова установка механізмів, що відлякують.

У яких районах може рости

Кращі показники врожайності та якості плодів виходять при вирощуванні Фіолетового раннього в Нижньо-Волзькому та Північно-Кавказькому регіоні, проте виноград успішно культивується по всій країні і навіть далеко за її межами. Пристосовується він до суворого клімату півночі та південної спеки.

Методи розмноження

Цей сорт можна розмножувати всіма відомими і доступними способами, але досвідчені виноградарі вважають за краще робити це методом відведення або вкорінення черешків. При цьому дочірнім кущикам найкраще передаються характеристики материнської рослини. Також часто роблять щеплення, яке швидко і добре приживається.

Особливості посадки та догляду

Навіть такий невибагливий сорт, як Фіолетовий ранній, потребує турботи та правильного догляду. Інакше якість та кількість врожаю помітно знижується.

Терміни та правила висадки саджанців

Висадку молодої лози винограду Фіолетовий ранній проводять з травня до жовтня. Терміни можуть відрізнятися залежно від регіону та кліматичних умов. Відстань між кущами залишають не менше ніж 1,5 метра. Глибину посадкової лунки роблять близько 35 см.

Поблизу виноградників не повинно бути високих дерев, будівель та інших споруд, що значно затіняють ділянку.

Режим поливу

Полив винограду Фіолетовий ранній здійснюють при необхідності, якщо на вулиці стоїть спекотна і посушлива погода. Рослина не любить надлишку вологи у ґрунті. Під кожен кущ рекомендується вносити трохи більше 70 літрів води.Зрошення зовсім припиняють, коли плоди починають дозрівати і забарвлюватися.

Чим і коли підгодовувати виноград

У перші 2-3 роки після висадки лози на ділянці підгодовувати її не потрібно. У наступний період восени під кущ вносять компост або перегній, і навіть 250 р деревної золи. У момент утворення зав'язі виноградні кущі підливають бродженим розчином коров'яку. Протягом вегетаційного періоду доцільно провести кілька позакореневих підживлень шляхом обприскування виноградника рідким добривом.

Формування

Формувати кущі Фіолетового раннього починають з другого року життя. Спочатку лозу обрізають на 2 бруньки, наступного сезону вже на 4. Якщо рослину планується вкривати, то формування проводять у 4 рукави, а при вирощуванні неукривним способом - у 2 рукави. Штамб залишають заввишки 1,2 метра. Кожен рукав повинен містити не більше 7 очок, а на одній пагоні залишається не більше кількох грон.

Підв'язка до стовпчиків

У перший рік після висадки необхідно підв'язати молоду лозу до високих стовпчиків, а надалі спорудити для підв'язки винограду шпалери або встановити Т-подібні стовпчики, на які будуть кріпитися рукави з пагонами, що звисають вниз.

Сезонна профілактика та обробка

Незважаючи на те, що Фіолетовий ранній демонструє дуже хорошу стійкість до поширених хвороб, профілактичні обробки проводити необхідно. Роблять їх лише кілька разів за весь вегетаційний період: навесні та восени. Для цього використовують медьсодержащие препарати чи бордоську суміш.

Підготовка до зими

Фіолетовий ранній демонструє рекордну морозостійкість, проте досвідчені садівники рекомендують вкривати його на зиму, особливо при вирощуванні в умовах південного клімату. Це робиться для запобігання зледеніння лози.На крайній випадок її треба хоча б зняти з шпалер, пригнути до землі і присипати пухким грунтом.

Період дозрівання ягід

Фіолетовий ранній дозрівають в середньому через 130 днів після цвітіння, але цей термін сильно залежить від погодних умов. Плоди встигають приблизно до початку вересня, але для виробництва вина їм дають вистоятись на кущах ще кілька тижнів.

Збір та використання врожаю

Для збору врожаю винограду вибирають суху та сонячну погоду. Роботи проводять вдень, коли немає роси. Плоди повинні добре дозріти та набратися цукру. Ягоди використовують переважно для виноробства, але можна вживати їх у їжу свіжими, переробляти та робити заготовки.

Можливі проблеми при вирощуванні

Виноград сорту Фіолетовий ранній стійкий і несприйнятливий до впливу шкідників, але садівникам під час дозрівання врожаю часто докучають птахи, які намагаються поласувати смачними плодами.Доводиться заздалегідь дбати про встановлення додаткових засобів захисту та відлякування пернатих.

Рекомендуємо