Як росте квасоля: вирощування та догляд у відкритому ґрунті на дачі з фото

Різні сорти квасолі вирощуються багатьма городниками на дачних ділянках. Культура має низку корисних властивостей і потребує відповідального підходу до культивування. Щоб отримати рясний урожай і не дарма витратити час і кошти, важливо не тільки знати, як повинна зростати квасоля, але й дотримуватись основних прийомів агротехніки, правил висадки та догляду.

Квасоля овочева - опис городньої культури

Однорічна трав'яниста рослина відноситься до сімейства Бобових. Середня висота рослин становить 60 см. Стебло утворює бічні пагони, коріння зі стрижневою структурою проникає на глибину близько 1 м.У період активного дозрівання квасоля дає плоди у вигляді стручків із бобами. Листя рослини об'ємне, насичено-зеленого відтінку, овальної форми. При цвітінні на стеблах формуються суцвіття білого, рожевого або фіолетового кольору. Агротехніка квасолі залежить від сорту, що вирощується, і дозволяє отримати стручки з бобами розміром від 6 до 15 см.

Сорта та види квасолі

Існує велика різноманітність видів квасолі, які відрізняються терміном дозрівання, особливостями вирощування та смаковими характеристиками. Для отримання хорошого та зрілого врожаю потрібно вибирати сорти відповідно до умов, де буде здійснено посів. При висаджуванні в помірному кліматі можна використовувати сорти середнього та пізнього терміну дозрівання. У регіонах з частими опадами краще вирощувати ранньостиглі сорти, які дадуть перші плоди через пару місяців після посіву.

За смаковими властивостями сорти квасолі поділяються на лущильні, цукрові та напівцукрові. Перші відрізняються тим, що їх стулки непридатні для харчування, але вони легко чистяться після висушування. Інші два сорти можна використовувати у приготуванні разом зі стручками навіть на етапі неповного дозрівання бобів.

Як обробляти квасолю перед посівом

Правильна посадка квасолі вимагає попередньої підготовки насіння перед висадкою. Посівний матеріал потрібно прогріти, краще це зробити природним шляхом. Для цього достатньо залишити насіння на відкритому повітрі при температурі близько 30 градусів.

Якщо погодні умови не дозволяють здійснити прогрівання, можна скористатися електричною сушаркою.

Після цього насіння потрібно вимочити у теплій воді протягом доби.

Де найкраще посадити квасолю - вибір місця на ділянці

Для вирощування культури слід підібрати місце з хорошим природним освітленням, без протягів та сильного вітру.

Тип ґрунту не має особливого значення, але практика показує, що рослина погано проростає при висадці в глинистий ґрунт.

Це пов'язано з низькою прохідністю вологи, внаслідок чого коренева система загниває.

Попередники квасолі

Для активного та правильного зростання культури рекомендується вибрати в якості попередників для квасолі картопля, гарбузові, капустяні та різні коренеплідні сорти. Не слід сіяти квасолю після вирощування соняшника, оскільки грунт буде засмічений падалицею і виникне ризик знищення рослин сірою та білою гниллю.

Вторинні посіви розміщувати на тому самому місці не можна, тому що на наступний рік істотно збільшується ймовірність розвитку захворювань.Повторно висаджувати квасолю на ділянці можна не раніше як через 5 років. Самі бобові є хорошими попередниками для будь-яких культур за умови дотримання правил агротехніки. Рослини насичують ґрунт азотом і залишають після збирання врожаю очищену від бур'янів землю.

Вимоги до ґрунту для посадки

Грунт для посіву бобових повинен мати нормальну лужну реакцію. Ґрунт із високим показником кислотності може призвести до уповільненого зростання та скорочення врожайності. Зменшити кислотність землі допомагає доломітове борошно або посипання з деревної золи. Якщо перед висадкою немає можливості виміряти рівень кислотності, варто про всяк випадок додати в лунку золу для кращого проростання.

Для вирощування культури не підходять піщані та важкі глинисті ділянки. Грунт повинен бути легким, родючим і помірно дренованим. Перед безпосередньою висадкою потрібно очистити землю від бур'янів та залишків попередніх рослин.

Освітленість

Всі різновиди квасолі відносяться до рослин, які вимагають інтенсивного освітлення. Для дозрівання достатньо довжини світлового періоду дня не більше 10-12 годин.

Починаючи посів, краще заздалегідь дізнатися про майбутню тривалість світлового дня в прогнозі.

За умови хорошого освітлення рослини швидше перейдуть до стадії плодоношення і сформують великий урожай. На територіях з довшим світловим днем, ніж цього вимагає рослина, насіння висаджують у другій половині літа або прикривають грядки непрозорими каркасами з покривним матеріалом.

Суворі вимоги до освітленості грядок важливо дотримуватися лише на початку розвитку саджанців. При подальшому зростанні квасоля продовжує розвиватися та плодоносити з меншою залежністю від світла. Крім того, селекціонерами виведено кілька сортів, несприйнятливих до довжини світлового дня.

Як посадити квасолю на дачі - опис процесу посадки

Знаючи, як правильно висадити насіння квасолі, вдасться створити відповідні умови для активної вегетації. Найбільш прийнятним та поширеним варіантом висадки квасолі є рядова схема. Насіння слід садити на глибину близько 5 см через кожні 20-25 см. Оптимальна відстань між рядами становить 30-40 см.

Для посадки потрібно акуратно викопати лунки і помістити в кожну кілька насіння.

Відразу після посіву землю поливають і ущільнюють. Для прискорення проростання ґрунт можна прикрити захисною плівкою або нетканим волокнистим матеріалом.

Терміни посадки

Сіяти квасолю можна в будь-який період, починаючи з ранньої весни і до початку серпня. Як правило, посадка квасолі починається одночасно з масовим цвітінням каштану. У південних регіонах бобові можна вирощувати як повторну культуру після збирання врожаю раніше посаджених овочевих культур.

Багаторазові посіви з інтервалом у 10-12 днів дозволяють збирати свіжий урожай протягом тривалого терміну. Достатньо відвести невелику грядку і періодично зривати стручки перед безпосереднім приготуванням.

Процес посадки

Підготовивши насіння, потрібно викопати на грядках лунки, дотримуючись просторової ізоляції, і внести в них добрива. У кожне заглиблення засипається кілька насіння, а після формування на сходах перших листків залишається лише 3 саджанці. Решту сіянців можна обережно пересадити або видалити.

Нюанси посадки насіння квасолі залежать від ґрунту та інших умов, в яких вирощується рослина.

Наприклад, при використанні розсадного способу пророслу квасолю пересаджують у землю за схемою, що відрізняється від простого посіву.

У відкритому ґрунті

Найчастіше квасоля на дачних ділянках вирощується на грядках, тому перед посівом слід ознайомитися з тим, коли садити рослини у відкритий ґрунт.Культура не переносить низької температури, тому посів у відкритий ґрунт здійснюється, коли верхні шари прогріються до +12…+14 градусів. Також важливо, щоб пройшов ризик пізніх весняних заморозків.

Вирощувати бобові краще далеко від високих дерев та чагарників, які можуть перекрити природне світло. Крім затінення, варто уникати територій, де є ймовірність наскрізного вітру.

У теплиці

Якщо умови довкілля не дозволяють вирощувати бобові на грядках, можна посадити насіння в теплицю. Висаджені рослини можуть приносити ранній та пізній урожай при посадці з інтервалом у 1-2 тижні. Оптимальним різновидом для висадки в парнику вважається кущова, яка займає багато простору, але при цьому дає високий та стабільний урожай.

У Підмосков'ї

Кліматичні та ґрунтові умови на територія Підмосков'я дозволяють висаджувати переважно низькорослі кущові сорти. Посів та вирощування здійснюються у відкритий ґрунт у середині травня. Дотримуючись вказівок місячного календаря, краще приступати до посіву під час фази місяця, що росте.

Грядки в Підмосков'ї готують з осені шляхом перекопування під багнет лопати та внесення фосфорно-калійного підживлення. На початку весни землю розпушують і обробляють азотним добривом.

У Сибіру та на Уралі

Вирощування квасолі в Сибіру та на території Уралу передбачає дотримання низки правил. Більшість сортів культури не приживаються в регіонах з коротким літом, тому важливо знати, як вирощувати рослини для більшого врожаю.

Зокрема, варто враховувати наступні рекомендації:

1. Через короткий сезон краще підбирати ранньостиглі сорти.
2. Насіння краще висаджувати засушеним, без попереднього замочування.
3. Кучеряві сорти потрібно підв'язувати, так як часті опади можуть повалити паростки.
4. При настанні похолодання краще прикрити рослини плівковим матеріалом.

Особливості вирощування на дачі

При вирощуванні квасолі на дачній ділянці технологія посадки є стандартною, але при цьому виділяють кілька особливостей догляду. Насіння попередньо прогрівається і вимочується, за рахунок чого швидко проростає. Для набухання товстих сім'ядолів потрібна велика кількість вологи, а недостатній полив може призвести до затримки росту.

Чим довше зміна протримаються в ґрунті, тим вищий ризик їх ураження шкідниками. Передпосівне вимочування активізує процес формування сходів і скорочує загальний термін вирощування.

Спаржева квасоля

Насіння спаржевої квасолі можна вирощувати як у відкритому грунті, так і в домашніх умовах. Низькорослі сорти краще висадити в окрему ємність або в торф'яні горщики для подальшої пересадки.

Стручкова квасоля не вимагає додаткового освітлення, достатньо забезпечити потрапляння сонячних променів.

Ґрунт для спаржового різновиду повинен складатися на дві третини з землі і на одну з перегною. Як підживлення можна використовувати комплексне добриво з фосфором і калієм.

Кущова квасоля

Оскільки кущова квасоля відноситься до теплолюбних рослин, важливо дотримуватися пізніх термінів висадки. При сівбі температура грунту має бути вищою 14 градусів, щоб уникнути загибелі насіння. Оптимальні терміни для висаджування кущових сортів – перша декада травня. Глибина закладання насіння – не більше двох сантиметрів. Після посадки слід залишити землі покривний матеріал для прискорення появи сходів.

Догляд за квасолею на городі

Фасоль потребує аерації, тому грунт під саджанцями завжди повинен бути пухким і очищеним від бур'янів. Догляд за квасолею передбачає перше розпушування при досягненні рослиною 6-7 см, друге - спільно з підгортанням через 2 тижні. Завершальне розпушування здійснюється перед змиканням рядів.

При рясному розростанні кущів допускається зрізати частину листя. При загущеній посадці можна відокремити кілька кущів та пересадити в інше місце. Якщо кущі швидко піднімаються вгору, але при цьому не розгалужуються і не обростають листям, потрібно прищипнути їх верхівки.

Полив

Після сходів і до формування 4-5 листя кущі поливають 2-3 рази на тиждень, щоб грунт завжди залишався вологим. Надалі полив практично припиняється до етапу бутонізації.На початку розвитку бутону поливати саджанці можна раз на тиждень, не допускаючи надлишку вологості. Для зрошень підходить відстояна тепла вода. Обробка холодною водою може негативно позначитися на якості врожаю.

Особливості підживлення квасолі у відкритому грунті

Протягом вегетаційного періоду рослину удобрюють 2-3 рази. Перед висаджуванням в грядку вносять перегній, а наступне підживлення проводиться за наявності першої пари листя.

На стадії масової бутонізації потрібно чергове внесення добрив. У цей період квасоля потребує великої кількості калію, який можна за необхідності замінити деревною золою. Заключне підживлення здійснюється на етапі дозрівання, за тиждень до збирання врожаю.

Догляд за ґрунтом

Грунт, на якому вирощується квасоля, не потребує специфічного догляду, але для отримання хорошого врожаю потрібно дотримуватись основних прийомів агротехніки та доглядати за землею. Достатньо забезпечувати постійний полив, розпушувати ґрунт та своєчасно усувати бур'ян. Щоб не допустити посиленого росту рослинності на шкоду формуванню плодів, забороняється удобрювати ґрунт азотом.

Збір та зберігання врожаю

Терміни, коли проводиться збирання квасолі, безпосередньо залежать від виду та сорту культури, що вирощується. Спаржеву квасолю не слід перетримувати в ґрунті, тому що бобові в підсушеному стані втрачають свої корисні властивості. За бажання законсервувати врожай можна збирати навіть незрілі плоди. Для зимових заготовок підійдуть висохлі стручки.

Не рекомендується здійснювати збирання квасолі відразу з усіх кущів, якщо деякі стручки ще зелені.У тіні свого листя саджанці можуть повільніше розвиватися, тому краще залишити їх на дозрівання, що допоможе збільшити врожайність квасолі. Як правило, за дотримання правил вирощування момент, коли збирати плоди можна без ризику зірвати незрілий урожай, настає через 2-2,5 місяці після висадки.

Зберігати врожай рекомендується в сухому та прохолодному приміщенні. Плоди квасолі можна скласти в полотняний мішок чи скляні ємності. Важливо, щоб урожай не піддавався прямому впливу сонячних променів. Попередньо варто ретельно підсушити бобові, щоб запобігти гниття при тривалому зберіганні. За бажання зібраний урожай можна заморозити, порційно розділивши його на кілька частин. Це дозволить протягом зими завжди мати під рукою продукт, який збереже свої початкові корисні властивості та смак.

Хвороби та шкідники

Фасоль вважається однією з небагатьох культур, які повністю стійкі до шкідників. Єдиними комахами, що атакують рослини, є слимаки.Щоб запобігти поразці квасолі слимаками, потрібно своєчасно покласти землю, не створюючи для шкідників сприятливе місце існування. При виявленні паразитів слід поставити поруч із кущами кілька пасток.

Основними захворюваннями, притаманними культурі, є бактеріальні гнилі. Коренева гнилизна вражає рослини, у яких відсихають краї коренів, внаслідок чого зупиняється зростання, а листя опадає. При захворюванні на саджанці борошнистої роси на поверхні листя з'являється білий наліт, який згодом поширюється на всі наземні частини, і рослини гинуть. Для боротьби із захворюваннями необхідна обробка місця висадки добривами інсектицидного ряду.

Рекомендуємо