Виноград Мерло: опис та характеристика сорту, гідності та недоліки з фото

Вибір винограду Мерло – природний для вітчизняних виноробів. Він не такий примхливий, як інші відомі сорти. З нього отримують гідне вино навіть у не ідеальних кліматичних умовах великої кількості регіонів нашої країни. Але, як і кожен технічний сорт винограду, має свої особливості, які строго враховують. Інакше врожаю від нього не дочекатися.

Історія сорту

Вперше сорт винограду під назвою «Мерло» згадується наприкінці XVIII століття, у замітках одного чиновника з виноробного регіону Бордо. Сама назва сталася через місцеве найменування чорного дрозда - цей птах дуже любить ягоди даного сорту.

Історію походження культивара досі не з'ясовано до кінця. Достеменно відомо, що з предків був інший відомий французький сорт - каберне фран. Це, у свою чергу, робить Мерло родичем найпопулярнішого технічного сорту - каберне совіньйон.

Опис винограду Мерло

Стандартний опис винограду Мерло, як і всякого іншого, включає відомості про висоту куща, квіти, грони і час дозрівання.

Отже, merlot здатний похвалитися такими характеристиками:

кущ сильнорослий, з лозами помірної довжини;
здатний до самозапилення, завдяки наявності квіток обох статей;
грона великі, циліндричні, вагою до 150 грам;
ягоди - синьо-чорні;
кількість зернят у ягоді - 2-3;
цукристість - 22 грами на 100 кубічних сантиметрів.

Завдяки цим характеристикам сорт легко дізнаються серед інших культур.

У чому переваги та недоліки?

У цього винограду є цілий ряд переваг, що перетворили його на улюблену сировину для виноробів. У той же час варто пам'ятати, що це не їдальня, а технічна культура. Його не вживають у їжу гронами, а лише роблять із нього вино.

До основних переваг Мерло відносять:

швидке дозрівання;
накопичення цукру вже до жовтня;
легко переносить посухи;
не боїться середньої сили морозів;
не сприйнятливий до бича виноградників - мілдью;
вино з Мерло відрізняється насиченим букетом.

В той же час, це зовсім не означає, що даний сорт позбавлений недоліків (і не про смакові уподобання винолюбів). Як і будь-яка культура, Мерло має низку негативних якостей:

легко уражається борошнистою росою (оідіумом);
схильний до горошення.

Як і всі технічні виноградні культури, вкрай залежний від терруару.

Особливості та характеристики

Характеристика Мерло повинна враховувати низку особливостей, знання яких допоможе потенційним виноробам вирішити, чи варто вирощувати цей сорт. Зокрема, до таких характеристик відносять термін дозрівання.

Для отримання сухих столових вин винограду необхідно дозрівати протягом 152 днів. А для десертних вин цей термін збільшують ще на два тижні.

Це означає, що за сприятливих умов урожай збирають у вересні або жовтні. В умовах Росії - так роблять у кліматі Воронезької, Ростовської областей та південніше.

На вміст цукру в плодах сильно впливає кількість опадів - чим їх менше, тим солодші ягоди.

Поради щодо посадки

Як інші сорти винограду, Мерло розмножують живцями. Останні садять у сонячне місце, бажано з південного боку, якщо клімат місцевості морозний. Ділянку вибирають з урахуванням того, що культура на ньому зростатиме кілька десятків років, як мінімум. Садять у добре дренований, пухкий ґрунт, з рівнем кислотності близько 7. Грунт використовують той, який не відрізняється багатим вмістом мікроелементів та поживних речовин.

Правила догляду

Догляд за технічними сортами винограду не відрізняється складністю. Все, що потрібно - вчасно розпушувати ґрунт, прибирати бур'яни, проводити профілактику хвороб та шкідників, ну і, звичайно ж, поливати. Поливають Мерло у вечірній час, коли сонце зайде за обрій. Для цього воду наливають у спеціальні дренажні отвори. Що ж до розпушування ґрунту, то це роблять раз на пару тижнів.

Стійкість до хвороб

Мерло відносять до сортів, які відрізняє висока стійкість до виноградних хвороб та шкідників. Добре він справляється з грибковими захворюваннями на кшталт мілдью. Не страшно йому й гниття ягід. У той же час, він сильно схильний до борошнистої роси. Часто вона вражає рослину у вологі роки з не дуже високими температурами.

Висновок

Мерло не дарма відносять до сортів-фаворитів виноробів. Стійкий до хвороб та погодних складнощів, він, водночас, здатний стати сировиною для багатого ароматами та смаком вина. Терміни його дозрівання - одні з ранніх - всього 152 дні. А в посушливі роки він ще й багатий на цукор. Звичайно, не буває без проблем, але вони легко вирішуються.