Чи можна є кісточки кавуна: користь та шкода насіння, застосування

Небагато знають, що кавунове насіння корисне, і не варто його викидати. Вони містять мінерали, необхідні підтримки хорошого самопочуття. Є кісточки кавуна можна, якщо у людини немає алергії на цей продукт. Якщо регулярно вживати в їжу зерна, то організм ніколи не відчуватиме нестачі вітамінів.

Хімічний склад кавунового насіння

Зерна містять у своєму складі велику кількість мікроелементів та вітамінів. Серед них виділяють:

1. Вітаміни групи B та PP.
2. Фосфор.
3. Натрій.
4. Кальцій.
5. Магній.
6. Калій.
7. Цинк.
8. Марганець.

У баштанної культури в їжу використовують переважно м'якоть. Починаючи з кінця липня, так і хочеться поласувати кавуном. Але не тільки м'якуш використовують у їжу. Корисними для організму вважаються кавунові насіння.

Де використовують насіння кавуна

Складно уявити, що такий продукт, як кавунове насіння, може бути корисним. Адже більшість людей вважають за краще їх просто викидати разом із шкіркою. Але застосування насіння знаходять у народній медицині та косметології.

У народній медицині

Лікувальні властивості кавунового насіння відомим не багатьом. Проте їх часто використовують у народній медицині.

1. Насіння допомагає зняти набряклість. Залити зерна 500 мл кип'яченої води і накрити кришкою. Наполягати відвар до тих пір, поки вода не охолоне до кімнатної температури. Пити по 100 мілілітрів настою протягом п'яти днів.
2. Від кашлю та лихоманки допоможе напій на основі кісточок. Розтерти кісточки у холодній воді у співвідношенні 1:10. Приймати ліки по 1 чайній ложці кожні дві години. При бажанні до напою додають солодкий сироп або цукор. Даний засіб допоможе швидко впоратися з лихоманкою і поставити хворого на ноги.

Крім цього, кавунове насіння допомагає вивести глистів з кишечника, нормалізує підвищений артеріальний тиск, допомагає впоратися з матковою кровотечею. не позначиться на організмі негативно.

Спершу варто проконсультуватися з лікарем, а потім використовувати засоби на основі зерен як лікарський засіб.

У косметології

Зерна кавуна використовують і в косметології. На їх основі роблять різні маски.

1. На основі насіння кавуна роблять маски від прищів. Для приготування маски висушують насіння, потім замочують у воді на три години. Після цього подрібнити насіння у блендері. Змішати отриману масу із соком петрушки та ретельно перемішати. Нанести на очищену шкіру обличчя та залишити на 20 хвилин. Прохолодною водою змити маску.
2. З кавунових кісточок роблять натуральні скраби. Насіння промити у воді та подрібнити у блендері до однорідної кашки. Потім змішати кашку зі сметаною чи медом. Використовувати як звичайний скраб.

Такі маски зменшують запалення та допомагають очистити шкіру від омертвілих клітин епідермісу.

Чи можна вживати в їжу кісточки, і як впливає на організм

Є кавунове насіння можна і навіть потрібно. До їх складу входять живильні мікроелементи, які необхідні життєдіяльності людини. Крім цього, їх часто використовують у народній медицині.

Насичує вітамінами та мінералами

В першу чергу, користь насіння кавуна полягає в тому, що вони насичують організми вітамінами, а також мінералами, і заповнюють дефіцит мікроелементів. Насіння вживає в їжу в сушеному або смаженому вигляді.

Позбавляє глістів

Відвари та настої на основі кавунового насіння сприяють виведенню глистів з організму. 200 г насіння подрібнюють за допомогою блендера або товкушки. Частинки зерен повинні бути не дуже дрібними.

Потім кашку заливають 1 літром води і ставлять на вогонь. Кип'ятити потрібно 45 хвилин на водяній бані. Після того, як отриманий відвар охолоне, його проціджують. Пити відвар по 200 мілілітрів щодня протягом двох тижнів.

Ще один засіб від глистів готують на основі зерен і молока. Зерна просушити в духовці та подрібнити. Потім залити молоком у співвідношенні 1:10. Пити таке молоко вранці перед їжею протягом двох тижнів.

Знижує високий тиск

Кавунове насіння має властивість знижувати тиск при гіпертонії. Для приготування засобу від тиску потрібно взяти 300 г насіння і розділити його на дві рівні частини. Одну частину зерен висушити в духовці, другу - під відкритим сонцем. Розмолоти обидві частини у блендері та з'єднати. Приймати по половині однієї чайної ложки щодня протягом одного місяця.

Перед застосуванням кавунових зерен для стабілізації тиску при гіпертензії потрібно спочатку проконсультуватися з лікарем. Якщо цього не зробити, то можна лише погіршити самопочуття.

Зупиняє маткову кровотечу

Корисні властивості зерен допоможуть жінкам упоратися з матковими кровотечами. Приготувати засіб від кровотечі легко. Для цього потрібно взяти 100 г насіння. Потім залити їх двома склянками окропу. Накрити кришкою і залишити наполягати. Приймати між їдою двічі на добу по 100 мілілітрів.

Перш ніж використовувати настій, щоб зупинити маткову кровотечу, потрібно звернутися до лікаря. Маточна кровотеча - це небезпечний симптом, який, при несвоєчасно наданій допомозі, може призвести до серйозних наслідків, аж до смерті.

Як приготувати насіння кавуна

Незважаючи на те, що кавунове насіння рідко використовується в кулінарії, їх можна їсти. Більшість людей відразу викидають кісточки, навіть не припускаючи, що це поживний продукт, до складу якого входить велика кількість вітамінів та мікроелементів.

Сушене насіння

Сушене насіння кавуна може замінити солоний арахіс і звичайне насіння. Висушити насіння досить просто. Для цього кісточки промивають під проточною водою, щоб вони не мали присмак кавуна, і пересипають тонким шаром на паперовий рушник. Коли насіння трохи підсохне, його перекладають на деко і прибирають у духовку. Духовку попередньо прогрівають до 180 градусів. Сушити насіння потрібно протягом 30 хвилин при температурі 80 градусів.

Смажені

Тим, хто не пробував ще смажене кавунове насіння, давно настав час скуштувати цю страву. До того ж, приготувати насіння просто.

Етапи смаження насіння кавуна:

1. Насіння кавуна промити під проточною водою і обсушити на рушник або сонце.
2. Поки насіння сушиться, потрібно приготувати розсіл.
3. Для приготування розсолу беруть 60 мілілітрів води та 1 чайну ложку кухонної солі.
4. Розжарити сковороду і викласти на неї насіння.
5. Через деякий час (приблизно через 5 хвилин) вилити розсіл.
6. Смажити насіння доти, поки весь розсіл не випарується.
7. Страва буде готова після того, як вся вода википить, і насіння стане сухим.
8. Зачекати, поки насіння охолоне.

Смажене кавунове насіння - альтернатива звичним соняшниковим та гарбузовим.

Олія

Для приготування олії на основі насіння кавуна потрібно не багато інгредієнтів - тільки рослинна олія та насіння. І приготувати його простіше, ніж здається на перший погляд.

Приготування олії:

1. Насіння промити у воді та просушити на рушник.
2. Потім засипати в скляну банку і залити олією.
3. Настоювати протягом трьох тижнів у темному добре провітрюваному приміщенні.
4. Через 3 тижні процідити олію.

Масло потрібно пити вранці перед першим прийомом їжі по 1 чайній ложці Запивати водою його не рекомендується.

Ще один спосіб отримання масла - покласти насіння під прес і видавити з них масло. З 1 кілограма насіння виходить лише 300 грам олії. Але, на відміну першого варіанта, воно буде чистим.

Протипоказання до вживання насіння

Незважаючи на те, що насіння кавуна вважається відносно безпечним засобом, воно може завдати шкоди. Насамперед, до складу зерен входить цитрулін. При проникненні в організм речовина розпадається і перетворюється на аміак. Серед інших протипоказань при застосуванні зерен кавуна виділяють наступні:

1. Індивідуальна непереносимість.
2. Не рекомендується їсти насіння вагітним жінкам та жінкам у період лактації.
3. Протипоказане насіння людям, які страждають на захворювання нирок та сечового міхура.
4. Вік дітей до 3-х років.
5. Через високу калорійність не бажано зловживати продуктом людям, які страждають на ожиріння.

В іншому ж, є зерна дозволено. Це поживний продукт, який поповнює нестачу мінералів в організмі людини. Головне – правильно вибрати кавун. Адже якщо в м'якоті ягоди є високий вміст нітратів, то і в кісточках вміст цієї речовини буде підвищеним. А це, у свою чергу, здатне призвести до серйозних отруєнь.

Рекомендуємо