Як зберігати цибулю після викопування в домашніх умовах у квартирі?

Вирощуванням цибулі займаються практично всі люди, які мають городи. Після збирання цибулинних головок з ділянки багато хто замислюється, як зберігати цибулю. Щоб розібратися з обробкою цибулі на зберігання, треба ознайомитися з основними нюансами збирання та підготовки зібраного врожаю до зими.

Коли припиняти полив цибулі?

Перед тим як зберігати врожай цибулі і збирати її з ділянки, треба розібратися з особливостями поливу овочів, що вирощуються. Небагато овочівників знають, що високою лежкістю відрізняються головки цибулі, які перед прибиранням рідко поливалися.

Перед збиранням дозрілих цибулин рекомендується поступово зменшити інтенсивність зволоження ґрунту.Визначити термін припинення поливу досить просто. Для цього уважно оглядають листя кущиків, які після набору маси вистилаються по поверхні землі. Найчастіше період припинення поливу настає через 2-2.5 місяці після висадки цибулі на ділянку.

Якщо своєчасно не відмовитися від подальшого зволоження ґрунту, то це негативно позначиться на збереженні врожаю. Досвідчені городники, які знають, як зберегти врожай цибулі в домашніх умовах, стверджують, що взимку такі овочі довго не зберігаються.

Коли прибирати цибулю з грядки?

Необхідно обов'язково визначитися з найбільш підходящим часом збирання врожаю. Часто городники викопують дозрілі головки цибулі в перші тижні серпня або в другій половині липня. Однак такі терміни не всім підходять, тому що при виборі точної дати враховуються ще й кліматичні особливості, погода та сорт овочів, що вирощується.

Щоб точно визначити час збирання цибулі, звертають увагу на зовнішній вигляд рослини. Обов'язково оглядається верхня частина коренеплодів, яка при повному дозріванні підсихає та лущиться. Також треба звернути увагу на стебла овочів. Вони повинні бути підсохлими та мати жовтуватий відтінок. Для візуального огляду цибулин доведеться вилами трохи підкопати рослину.

Дозрілі плоди повинні бути сухими та твердими.

Деякі, щоб визначити, коли обрізати цибулю та проводити її збирання, користуються простими математичними обчисленнями. Не секрет, що середній час повного дозрівання цибулин – 60-70 днів. При визначенні терміну збору достатньо додати ці цифри до дати висадження овоча на городі. Однак, використовуючи цей метод, не можна забувати про особливості погодних умов. Наприклад, через посушливе літо врожай забирається на 5-10 днів раніше.

Викопування та обрізка

Визначившись з оптимальними термінами збирання та обрізання цибулі, треба ознайомитися з особливостями цього процесу.Однак перед цим слід уважно переглянути прогноз погоди на найближчі дні, оскільки займатися збиранням урожаю слід лише у сонячну погоду. За відсутності дощів ґрунт буде сухим і не доведеться витрачати час на просушування зібраного врожаю.

Викопувати цибулини досить просто, особливо якщо вони вирощуються в піщаному або торф'яному ґрунті. Найчастіше складнощі з'являються при викопуванні коренеплодів на щільних суглинистих ділянках. У таких випадках використовуються вила, оскільки вони простіше вкопуються в щільну землю.

При викопуванні врожаю вилами дотримується дистанція в 5-10 см від кущика. Верхній шар ґрунту піднімається дуже обережно, щоб випадково не пошкодити голову цибулі. Часто на викопані плоди налипає ґрунт, якого краще позбутися. Якщо не очистити відразу землю, то через це цибулини почнуть гнити.

Після збирання, коли вся цибуля викопана, можна обрізати зібрані плоди.Під час обрізки коренеплоди обережно очищаються від лусочок, що відшаровуються, і відрізаються від листків. При цьому обрізати листя треба так, щоб на головці залишилася шийка довжиною 5-7 см. Також цибулини очищаються від корінців, які обрізаються ножем або звичайними ножицями під денце.

Збір врожаю цибулі під час дощу

Деякі стикаються з несприятливими погодними умовами під час збирання врожаю цибулі для подальшого зберігання. У такому випадку краще ознайомитися з особливостями викопування цибулин в дощову погоду.

Викопування цибулі на дощ ніяк не відрізняється від збирання врожаю в сонячну погоду. Також доведеться підкопувати ґрунт вилами або лопатою та обережно діставати коренеплоди із землі. Коли весь урожай буде викопаний, бульби заносяться в сухе приміщення, де вони очищаються від бруду з лушпинням і корінням. Очищені цибулини розкладаються на підлозі і просихають протягом 7-10 днів.

Часто велика кількість цибулі викопується із землі, де підвищений рівень азоту. В цьому випадку просушування проводиться 2-3 рази. Тільки так зібраний урожай нормально зберігатиметься протягом зими. Дуже важливо, щоб просушування проводилося в приміщенні з температурою не менше 30 градусів тепла.

Як правильно сушити цибулю?

Перед тим як братися до питання про зберігання цибулі, треба детальніше ознайомитися з нюансами просушування зібраного врожаю. Саме від правильності та ефективності сушіння залежить термін зберігання головок.

Якщо найближчими днями на вулиці буде сонячна та тепла погода, то просушуванням можна займатися безпосередньо на грядках. Для цього всі коренеплоди викладаються на рядах і періодично перевертаються протягом тижня.

При появі дощу розкладена для просушування цибуля накривається навісним покриттям або заноситься в приміщення.При цьому в приміщеннях вони краще сохнуть, якщо будуть заплетені в коси. Декому доводиться просушувати овоч у квартирах. Для цього використовують розігріті духовки або газові плити, над якими підвішують зібраний урожай. При просушуванні духовкою треба бути дуже обережним, щоб не зіпсувати овочі. Рекомендується регулярно стежити за показниками температури печі. Перед тим як посушити неочищену цибулю для зберігання, її доведеться очистити від лушпиння.

Як зберігати цибулю?

Після збирання, очищення та просушування зеленої ріпчастої цибулі можна приступати до її зберігання. Для цього заздалегідь треба розібратися, де краще зберігати цибулю в зимовий час.

У льоху

Люди, які проживають у приватному секторі, воліють складати цибулю на зиму у підвалі. Для цього вони користуються полотняними мішками, корзинами та навіть звичайними дерев'яними ящиками. Якщо порожніх ємностей під зберігання немає, коренеплоди просто розкладаються на стелажах або полицях.

Деякі після того, як повністю підготують до зберігання цибулю, закладають її в капронові панчохи. Для цього підійдуть будь-які колготки або капронові панчохи, які ніхто не збирається носити. У них обережно висипається 5-10 цибулинних головок, після чого панчоха підвішується на гачок у погребі.

Для зберігання овочів обов'язково використовуйте капронові вироби, оскільки цей матеріал добре пропускає повітря.

У квартирі

Власникам дачних ділянок часто відмовляються на зиму залишати цибулю на дачі і тому забирають зібраний урожай у квартири. Зберігання головок у таких приміщеннях ускладнюється обмеженим простором. На відміну від льоху, в житлових приміщеннях не вийде скористатися ящиками або стелажами, оскільки вони займуть багато вільного простору.

Деякі для економії вільного місця у квартирах заплітають зібраний урожай у коси.Однак для цього підійдуть лише необрізані рослини з листками. Як же зберігати обрізану цибулю, щоб вона не проростала? Для цього можна скористатися сітками для зберігання. При цьому рекомендується використовувати тільки сітки, а не мішки, тому що в тканинних мішечках погане пропускання повітря і тому цибуля швидко пітніє.

У під'їзді та на балконі

Іноді люди не мають вільного місця в квартирі і доводиться залишати весь зібраний урожай на балконі або в під'їзді. Зберігати головки цибулі на балконі слід у спеціальному термоящику для овочів. Без такої ємності врожай почне гнити.

Перед розміщенням цибулин у таких умовах треба розібратися за якої температури їх краще зберігати. Всі морозостійкі сорти непогано зберігаються навіть при температурі 1-2 градуси тепла. Для решти температура в приміщенні не повинна опускатися нижче 15 градусів.

Перебирання та збереження

Щоб збільшити термін придатності зібраних головок цибулі треба регулярно перебирати врожай.

Найчастіше перебираються цибулини, які взимку перебувають у льоху, тому що там найбільш непридатні умови для збереження врожаю. Під час перебирання цибулин уважно оглядається їхній зовнішній вигляд. Якщо головка починає темніти, її відразу ж позбавляються, оскільки вона починає гнити. Також рекомендується під час перебору прибирати овочі з пошкодженими головками, оскільки вони довго не зберігаються.

Висновок

Овочеводи, які займаються вирощуванням цибулі, часто стикаються з проблемою зберігання зібраних головок. Щоб зібраний урожай довго зберігався, треба ознайомитися з особливостями збирання та збереження цибулин.