Який сорт солодкого перцю вибрати: черрі, болгарський, копія та інші

Перець болгарський завоював свою популярність відмінними смаковими якостями, широтою використання та можливістю вирощування в різних умовах. Здобути гідний урожай реально практично в будь-якому регіоні. Для цього потрібно правильно підібрати сорти солодкого перцю. На щастя, їх існує дуже багато, наприклад, перець чері, богатир і т.д.

Ця рослина з сімейства пасльонових відноситься до багаторічних, але такою вона може бути лише в рідних землях, тобто в Центральній Америці. У Росії солодкий перець вважається однорічником.

Насіння може рости як на відкритому повітрі, так і в теплицях, це залежить від конкретного регіону.

Сорти для відкритого ґрунту

Сорта солодкого перцю найлегше виростити на відкритому повітрі Краснодарського краю, Нижнього Поволжя та Північного Кавказу. Зазвичай у подібних умовах добре сходять види, що дозрівають приблизно через 120 днів. Серед них:

«Біг Мама». Із насіння виростає кущ заввишки до одного метра. Кожен плід важить близько 200 г, товщина стін становить приблизно 13 мм. Зрілий перець має гладку текстуру, прямокутну форму та помаранчевий колір. Його вживають у свіжому вигляді, але він також підійде і для консервації.
«Богатир». Кущі мають аналогічну висоту, проте текстура плода горбиста. Спочатку колір зелений, але поступово відтінок змінюється на червоний. Вага одного плоду варіюється від 150 до 180 р. Цей сорт стійкий до багатьох хвороб і легко переносить процес транспортування.
«Ластівка». Дозріває дещо пізніше, це займає близько 130 днів. Хороший урожай вимагає дотримання низки правил, включаючи видалення всіх листків до моменту відгалуження.У результаті виходять гладкі салатові плоди зі стінками завтовшки 5 мм. Вага кожного з них може досягати 70 г. Крім смаку, головними перевагами вважається стійкість до захворювань та відмінна врожайність сорту.
Перець Черрі. Насіння проростає за два-три тижні, до стиглості має пройти 70-80 днів. Плоди маленькі, в діаметрі не перевищують 3 см. На вигляд нагадує вишню, на смак солодкий і соковитий.

Багато хто воліє вирощувати види, які дозрівають набагато швидше за 120 днів. Наприклад, перець Микита можна збирати вже за 70 діб. Плоди мають глянсову поверхню і кубоподібну форму, маса кожного становить близько 80 г, стінки не товщі 5 мм.

За 90 днів можна виростити «Біг Папу». Урожай складатиметься з плодів конусовидної форми, стінки товсті (близько 8 мм), вага не перевищує 150 г. На стадії технічної стиглості вони мають фіолетовий колір, а потім стають коричневими.

Такий сорт здатний довго зберігатися, завдяки чому його зручно транспортувати.

Середньостиглі сорти

Серед найвідоміших сортів із середніми термінами дозрівання присутній перець Червоний слон. Після появи сходів до стиглості мине до ста днів. У результаті вийде кущ 90 см заввишки з плодами великого розміру, мінімальна вага яких становить 130 г, а максимальний – 210. Вони мають темно-червоний відтінок. Так само можна описати перці Капія.

Перець Атлет є середньостиглим гібридом, який легко вирощується і без теплиці. В умовах використання розсади, дозрівання врожаю очікується приблизно через 67 днів. Плоди мають червоний колір, маса не перевищує 140 г, а товщина стінок дорівнює 7мм.

Які середньостиглі сорти солодкого перцю можна виростити в Підмосков'ї:

«Геракл». Дозрівання відбувається за сто тридцять днів. Рослина має невелику висоту, приблизно 40 см, не перевищує одного метра. Вага кожного плоду становитиме 125-140 г, кількість врожаю помірна. Перці набувають червоного відтінку і кубоподібної форми.
«Солодкий шоколад». Його дозрівання теж займає сто тридцять діб, висота середня, близько 80 см. Плоди формою нагадують піраміди, їх вага становить близько 130 г, відтінок варіюється від зеленого до шоколадного.
«Іоло-чудо». Цей вид також відомий під назвою перець Йоло Вондер. Дозріває максимум за 135 днів, висота кущів зазвичай становить близько метра, але вони відрізняються компактністю. Плоди форми куба мають м'ясисту текстуру, пофарбовані червоним кольором. Їх вага становить приблизно 300 г.
«Домінатор». Вигляд вигідно відрізняється тривалим періодом плодоношення. Дозрівання відбувається за 120 днів, кущі виростають у висоту до 70 см. Плоди сорту Домінатор забарвлюються в червоний відтінок, їх вага становить близько 200 г.

Серед середньостиглих сортів виділяється перець Змійка, який був створений завдяки китайським селекціонерам. Кущі заввишки 70 см дають стручки, їх діаметр становить 2 см, а довжина близько 20-25 см. Хоча на вигляд Змійка нагадує гострий перець, вона є солодкою.

Чорний перець

Найчастіше на городах можна побачити плоди червоного або зеленого кольору, проте солодкий перець буває чорним. Наприклад, серед дуже ранніх сортів виділяється «Пурпурний дзвін». Він дозріває за 80 днів, даючи багатий урожай з товстостінних плодів вагою 150-170 р.

Інші види:

«Чорний кінь». Ранньостиглий вигляд, для його дозрівання потрібно близько ста днів. На кожному кущі з'являється близько п'ятнадцяти перців, тому рослина потребує опори. Товщина стін може досягати сантиметра. Чорний кінь несприйнятливий до багатьох захворювань.
«Чорний кардинал». Середньостиглий сорт, що дозріває за 120 днів. Рослина зростає у висоту до 60 см, плоди формою схожі з усіченою пірамідою. Сорт набув популярності за рахунок високої врожайності.
«Багіра». Невисокі кущі дають важкі товстостінні плоди насиченого шоколадного кольору. Вважається ранньостиглим рослиною.

Сорт «Мулат» можна вирощувати лише у тепличних умовах. Глянцеві плоди стають стиглими за 130 днів, їх вага становить близько 170 г. Стінки товсті, близько 7 мм. «Мулат» виділяється помітним перечним запахом, легко може перенести помірне похолодання.

Пізні сорти

З пізніх сортів для вирощування в тепличних умовах відмінно підходить «Хоттабич F1». Плоди, вага яких становить близько 100 г, дозрівають приблизно за 170 днів. Стінки середньої товщини, відтінок варіюється від зеленого до червоного.

За 140 днів, за наявності укриття, встигає дозріти пізньостиглий гібрид «Ночка». Кущі високі, до 150 см, маса плодів становить приблизно 140 г. Вони мають слабовигнуту форму та фіолетовий колір, товщина стінок близько 7мм. Цей тип перців найкраще розкриває себе при використанні у свіжому вигляді.

Технічна стиглість «Рубінового» сорту настає після ста тридцяти діб. Виходять середньорослі напіврозлогі кущі невеликої висоти, в межах 60 см. Темно-червоні плоди можуть бути вагою від 110 до 150 г, товщина їх стін складе не більше 10 мм. Форма плоскоокруглена, довжина не перевищує 7 см.